大家好！今天让小编来大家介绍下关于炸槟榔芋蒸肉的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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剁椒风肉蒸槟榔芋的做法步骤图，怎么做好吃
用料 ?
槟榔芋 ? ?约500克 ? ?
风吹肉 ? ?约70克 ? ?
剁椒 ? ?
韩式辣椒酱 ? ?
蚝油 ? ?
生抽 ? ?
蒸鱼豉油 ? ?
剁椒风肉蒸槟榔芋的做法 ?
槟榔芋去皮洗净，切成薯条状大小，利于蒸透。均匀铺在蒸盘。
准备适量韩式辣椒酱，蚝油，生抽，蒸鱼豉油，也可加一点鸡精。太稠还可以加一点点水，一起调匀后浇在铺好的槟榔芋上面。
湖南风吹肉切成薄片，一片片平铺在槟榔芋上面。也可以用腊肉、腊肠、咸肉、酱肉等。
适量剁椒码在肉片上，上锅大火蒸熟蒸透即可出锅。无需放盐，调料的咸度够了。
槟榔芋蒸肉怎么做
槟榔芋蒸肉的做法
将五花肉切成长方形用冷水焯一下，使得血水干净而且大肉块成型，方便切片。
槟榔芋切厚片，否则蒸第二次的时候芋头就变成糊糊啦
芋头片和肉片分开腌制，否则一起蒸的时候芋头会十分吸盐抢味。腌制的时候就加盐和酱油。肉片里面稍微加一些料酒有助于祛除腥味。
将一些很碎很厚的芋头铺在碗底，然后上面是一层芋头一层肉，这样方便芋头入味。只有泡在油里的芋头才真正好吃！
全部摆好之后上面放点豆豉和干辣椒，撒上姜丝姜片。
最好放在高压锅里蒸30分钟左右，根据肉片的厚度决定，这样肉和芋头才会好吃。
以上就是小编对于炸槟榔芋蒸肉的做法问题和相关问题的解答了，炸槟榔芋蒸肉的做法的问题希望对你有用！
