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简单的北方家常菜菜谱:酸辣土豆丝:1、 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。2、 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。3、 炒锅上火,
东北家常菜的做法 一、白菜炖冻豆腐 材料:白菜,冻豆腐,木耳,粉丝,葱姜蒜,盐,花椒面各适量。做法:1、白菜洗净,把菜帮和菜叶分开切丝,木耳洗净切丝,粉丝凉水泡一下。2、热锅放油,放葱姜蒜爆香,放白菜帮
一:茄汁蘑菇的做法:做法:1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅 这种做法,再
1、做好的羊头肉切细条,青红辣椒切相同的丝,蒜台切条锅里加点油,放进姜蒜片进行爆香,倒入羊肚丝走红油爆;家常小炒牛肝 食物:牛肝:适量、杭椒小米椒:适量、姜蒜:适量、米酒;适量、木薯淀粉:适量、生抽酱油:适量
给我提供一些家常菜做法、北方的
稍微复杂一些的家常菜有:糖醋鱼、可乐鸡翅、红烧排骨、糖醋排骨、毛氏红烧肉、东坡肉、红烧鲫鱼、糖醋脆皮鱼、烧蹄花等等。其中可乐鸡翅是家常菜中非常受欢迎的一道菜,尤其是小孩子特别喜欢吃。家常菜怎么能够少一道汤呢?最
5、北京烤鸭 烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,
中国传统美食 满汉全席、佛跳墙、驴打滚、粽子、糯米粑粑、饺子、汤圆、馄饨、面条、包子、狮子头、煎饼、千层饼、月饼、油条、豆浆、拉面、刀削面、凉面、豆拌面、回锅肉、烤鸭、烤鸡、炖猪蹄、火锅、卤肉、川菜、粤菜、桂菜
3. 炒河粉:炒河粉是广州著名传统的风味小吃,制作原料有河粉、牛肉、豆芽等,是一道实惠的家常饭,在家就可以自己制作,炒的时候要注意油要稍多些以免河粉粘锅,还需要用筷子弄散翻炒,以免河粉粘成一团。4. 艇仔粥:艇
中国南北个个地区家常菜和饭都有什么?对应回答,谢谢
3. 锅包肉 锅包肉是东北传统的家常菜肴,制作方法简单易学,却颇有滋味。将瘦肉切成方块,裹上面粉、葱姜汁和鸡蛋液,用油炸至金黄色,再配上酸甜微辣的调料,入口即化,让人陶醉。4. 呼伦贝尔烤羊腿 呼伦贝尔烤羊腿是内蒙古
东北地三鲜东北地三鲜,是一道采用红烧的家常菜。3、老虎菜 老虎菜是是一道色香味俱全的凉拌菜,是东北的一道最知名的凉拌菜。相传是一个不会做菜的儿媳,不会用料胡乱做出的菜,婆婆说儿媳“虎”而得名的一道菜。老虎菜
东北美食以其浓郁的口味和丰富的品种闻名全国。下面为您介绍一些经典的东北家常菜菜谱,让您能够在家也能享受道地的东北味道。1. 红烧肉:材料:五花肉500克、葱段、姜片、料酒、老抽、生抽、盐、白糖。做法:1)将五花肉洗净
东北家常菜谱有:1、尖椒干豆腐 尖椒干豆腐是东北大众菜肴之一,在东北菜馆里比较便宜的一道菜,由于东北盛产大豆,制作的干豆腐又薄又筋道,切成条或片,与尖辣椒搭配,用淀粉勾芡。绿黄相间,下酒,下饭都不错。2、东北
东北菜谱家常菜有红烧肉、地三鲜、酸菜鱼、红烧茄子、炸酱面。1、红烧肉:将猪肉切成块,用油煸炒至表面微黄,加入葱姜蒜和料酒,加水没过猪肉,大火烧开后转小火慢慢炖煮,最后加入盐、酱油、冰糖调味即可。2、地三鲜:
一、锅包肉 锅包肉是东北人最喜欢的一道菜,也是比较经典的东北菜。首先将里脊肉切成片,腌制一下,然后用淀粉水裹上,再煎至金黄色。最后配以甜酸味浇汁,香气四溢。二、糖醋鱼 糖醋鱼是一道口感酸甜可口的东北菜。将鱼切
北方家常菜菜谱
炸酱面是东北家常菜中的代表性面食,是一道常见的早餐食品。它配有豆瓣酱、肉末、大白菜等多种调料,通过清淡的面条和辛辣的调料完美地结合了口感和滋味。5. 豆腐脑 豆腐脑是东北地区的传统名品,做法简单,吃起来清爽爽口感
东北菜是中国八大菜系之一,以其鲜美、营养、大众化和家常化的特点,享誉中华美食界。以下是一些东北菜中比较经典的美食:1.东北酸菜炖肉:酸菜炖肉是东北菜的代表之一,以其独特的口感和香气,吸引了无数食客。酸菜和猪肉的
东北人每年将近过年就会有杀猪,然后就会做杀猪菜给家人和客人一起食用。杀猪菜里有猪肉,猪血,东北酸菜一起炖熟,这道菜是很多人东北人最喜欢吃的家常菜。杀猪菜的口感:肉质香嫩,汤汁香浓,酸菜酸香可口。
1、铁锅炖大鹅 每当下雪,当南方人还在惊叹银装素裹的雪白世界时,东北人已经围着火炕哼着歌,吃着铁锅炖的大鹅。 铁锅炖鹅是东北人餐桌上的经典节目,堪比今晚难忘的春晚。 每当下雪,天气寒冷,外婆就宰了鹅,放在大锅里
东北家常菜谱有:1、尖椒干豆腐 尖椒干豆腐是东北大众菜肴之一,在东北菜馆里比较便宜的一道菜,由于东北盛产大豆,制作的干豆腐又薄又筋道,切成条或片,与尖辣椒搭配,用淀粉勾芡。绿黄相间,下酒,下饭都不错。2、东北
东北菜谱家常菜有红烧肉、地三鲜、酸菜鱼、红烧茄子、炸酱面。1、红烧肉:将猪肉切成块,用油煸炒至表面微黄,加入葱姜蒜和料酒,加水没过猪肉,大火烧开后转小火慢慢炖煮,最后加入盐、酱油、冰糖调味即可。2、地三鲜:
5、土豆烧牛肉:这是东北最具代表性的家常菜之一,牛肉的鲜嫩和土豆的香浓融合在一起,味道醇厚。6、水煮鱼:这是一道口感麻辣的川菜,但在东北地区也非常受欢迎,鲜嫩的鱼肉搭配辣椒和豆瓣酱,味道火辣可口。7、鱼香肉丝:
在东北,有什么好吃的家常菜?
1、泰顺氡泉景区:该景区风光秀丽、空气清新,与周边环境有着天然隔离带。氡泉景区大部分景点位于九峰—氡泉省级自然保护区、氡泉省级风景名胜区内,主要景点有泉眼奇观、峡谷风光、莲头三折瀑、白巢瀑布、宝林寺、百福岩古村
温州泰顺有很多好玩的旅游景点,有些是不得不去的。让我们看看他们!想去泰顺旅游的朋友,可千万不要错过这些精彩的地方!1、廊桥文化园廊桥文化园是泗溪镇以“姊妹桥”为中心的观光休闲旅游区。北建桥和“姐妹桥”董熙桥被
景区拥有黄腹角雉主题馆、飞云江源,温州第一高峰白云尖,瀑布群,原始森林等各种自然奇观与珍稀动植物资源,是亲近自然、亲子游玩、科普研学、度假等主题旅游的好去处。氡泉景区 泰顺氡泉是我国目前已发现的矿泉中水质zui优、
温州泰顺有许多好玩的旅游景点,其中有一些景点可是不得不去的,接下来就让我们一起来看看吧!想要到泰顺旅游的小伙伴们,可是千万不要错过了这些好地方哦!1、廊桥文化园 廊桥文化园是以泗溪镇“姐妹桥”为核心的观光休闲
泰顺必去的5个景点为:胡氏大院、章氏矿坑冰城、仕水碇步桥、万排茶园、龟湖廊桥文化园。景点一:胡氏大院 一座具有明清古建筑风格的大宅院,这里保存了完整的明清时期建筑群落,包括甬道、书院、大小宗祠。在这里可以欣赏到
1、泰顺氡泉景区 2、乌岩岭 3、泰顺农民暴动旧址 4、徐岙古村落 5、圆州古村落 6、岭上湾革命纪念公园暴动 7、中国工农红军挺进师纪念馆 8、林秉权故居 9、中共闽浙边临时省委成立旧址 10、灵家山革命堡垒村纪念碑 位于
泰顺的旅游景点大全介绍 福建泰顺旅游景点大全
拔丝香蕉的做法详细介绍 菜系及功效:东北菜 拔丝香蕉的制作材料:主料:香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克。 教您拔丝香蕉怎么做,如何做拔丝香蕉才好吃(1) 将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层。 (2) 把鸡蛋清倒入玉米面中,搅和成糊。(3) 把植物油倒入炒勺内,在旺火上烧7~8成热,把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊,一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后,捞出控净油。(4) 炒勺留点底油,放入白糖炒到金黄色,大泡变小泡,最后颜色加深,可以拔丝时,倒入香蕉块、青、红丝,快速颠翻均匀,盛入预先擦好一层油的盘中,码摆整齐即成。 东北酸菜的做法详细介绍 菜系及功效:东北菜 东北酸菜的制作材料:主料:白菜。容器。 东北酸菜的特色:酸菜经乳酸杆菌(乳酸菌是对人有利的菌)发酵后,产生大量乳酸,不仅口感好,而且对人体有利。 教您东北酸菜怎么做,如何做东北酸菜才好吃1、准备容器:塑料桶、坛子、缸、瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。 2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开。 3、加满开水,加一点盐,不加也行,用石头压上防止白菜漂起,不要让白菜露出水面,桶口用塑料膜封好,与空气隔绝。放置在10~20度20天以上,温度越高发酵时间越短。 这一步是做好酸菜的关键,搞不好会腐烂,酸菜的发酵是乳酸杆菌繁殖的过程,乳酸杆菌是厌氧菌,霉菌杂菌是需氧菌,加开水就是为了把水中的氧气清除掉,让别的菌没法繁殖,给乳酸杆菌创造生存条件,用塑料膜封口是为了防止空气重新溶入水中,过去的做法是把缸的上面用黄泥封好,目的一样。现在不用了,有盖子的盖严,没盖子的用塑料膜封,总之不要让氧进入,为了消耗水中氧气,也有用酸菜鲜的———一种制酸菜的添加剂,目的也是为了除去水中氧气,但人们一般不喜欢用添加剂。 酸菜猪肉炖粉条的做法详细介绍 菜系及功效:东北菜 酸菜猪肉炖粉条的制作材料:主料:五花肉,酸菜,红苕粉,大葱,姜,花椒大白菜一颗,约1斤半重,将大白菜洗干净晾干水汽,然后切丝,装入一个大号的保鲜袋,之后加入一勺盐一勺醋,拌匀,略腌几分钟后,扎紧袋口,用力揉白菜到挤出水为止,白菜水不要倒掉,直接将出水后白菜原袋装着,放入冰箱,一周后再开封,美味的酸菜就出现在眼前了。 教您酸菜猪肉炖粉条怎么做,如何做酸菜猪肉炖粉条才好吃 1、先煸炒一下五花肉,锅内放姜片、花椒、葱段和适量水,水开后下五花肉煮约10分钟,肉熟后捞起切片,肉汤留着一会用。 2、沙锅内加底油,热后下葱段、姜片爆香,下五花肉片略爆出油后,下酸菜同炒,加入肉汤,略顿,加入泡软的红苕粉,转中火,加盐调味,炖熟后,淋热油起锅。 红烧狗肉的做法详细介绍 菜系及功效:东北菜 红烧狗肉的制作材料:主料:鲜狗肉1000克,干红辣椒15克,大蒜瓣25克,生姜15克,大蒜25克,植物油75克,料酒50克,酱油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精盐20克。 红烧狗肉的特色:汤汁浓郁,味道香辣,狗肉细嫩。 教您红烧狗肉怎么做,如何做红烧狗肉才好吃1、 将狗肉放入清水中浸泡一天。 2、 大蒜去皮,洗净,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗净,切薄片,辣椒洗净,去蒂,切段,待用。3、再将狗肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见方的块,放进锅里。加清水直到没过肉块为好,烧开,捞出,再用清水冲洗三次,控干水分。4、把油放入锅里烧热,投入狗肉,用旺火煸炒4分钟,烹入料酒和酱油,待水干后,放入葱段、辣椒须和清水,用温火煨,待肉烂时,放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内,撒上熟芝麻面,趁热吃,即可。 西红柿疙瘩汤的做法详细介绍 菜系及功效:东北菜 美味粥汤 西红柿疙瘩汤的制作材料:主料:面粉,西红柿,鸡蛋,青菜叶 教您西红柿疙瘩汤怎么做,如何做西红柿疙瘩汤才好吃 做法:1.取一个大碗,放入适量面粉。水龙头开到最细的水流,把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水,面粉沾水就会成团,耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。拌好后就拨到一边,不要急着再加水,等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉,而没有湿面团的时候,再淋一点点水重复上述过程,直到全部拌好。2.油烧热,放入西红柿块,出汁后,加开水,再烧开后加入拌好的面疙瘩煮熟,可以加一点点生抽,最后放入打散的鸡蛋液、青菜叶略煮,加胡椒粉、盐和香油起锅。 关东煮的做法详细介绍 菜系及功效:东北菜 关东煮的制作材料:主料:三丝丸50公克,白萝卜1条,素黑轮300公克,香菜少许。盐,味素各适量,胡椒粉少许。 教您关东煮怎么做,如何做关东煮才好吃A、白萝卜削皮后切成块,香菜切成末,素黑轮、三丝丸洗后备用。 B、锅内放适量清水煮开后,放入白萝卜煮。C、再加入素黑轮、三丝丸、盐、味素煮开后,撒进胡椒粉、香菜末即完成。贴士:白萝卜呈半透明时,即可加入素黑轮、三丝丸一起煮。关东煮视频在线观看: http://www.ttmeishi.com/Video/eb26bcd8f67c5713.htm 拔丝地瓜的做法详细介绍 菜系及功效:东北菜 拔丝地瓜的制作材料:主料:地瓜500克 辅料:白糖150克,清水100克,香油30克,花生油1000克 拔丝地瓜的特色:瓜块大小均匀、色泽金黄、牵丝不断、甜香适口。 教您拔丝地瓜怎么做,如何做拔丝地瓜才好吃 拔丝是道甜菜,说白了就是一个热闹菜,不过是吃的个情趣。几乎所有你喜欢的,你爱吃的都可以去做拔丝,简单点的,拔丝土豆,拔丝地瓜,复杂点的拔丝苹果,拔丝香蕉,再难点就是拔丝冰淇淋等等的了,拔丝菜是比较考究师傅的火力控制的一道菜,据说,拔丝苹果就是最早的三级厨师考试菜。拔丝说起来很简单,不过把炸好的原料外面裹上糖稀,其实这个糖就非常的考究了,早了,拔不出丝来,晚了呢,又糊又苦,味道不好,卖象也不好。要讲究色泽金黄,细丝可以抻出2、3米都不断。(1)地瓜洗净去皮,切成滚刀块。(2)勺内加花生油烧至90℃时,把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。(3)勺刷净加清水、白糖,用慢火熬糖,从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时,倒入炸好的地瓜离勺、颠勺,使糖液完全沾在地瓜上;倒入抹过香油的盘内,上桌的时候要上碗白水,沾着吃,才不沾牙。提示:如果是做拔丝苹果或香蕉什么的,就要裹蛋白糊,或者生粉。 拔丝地瓜视频在线观看:http://www.ttmeishi.com/Video/d2e5bdeebf934209.htm 鸡刨豆腐的做法详细介绍 菜系及功效:东北菜 口味:咸鲜味 工艺:焖 鸡刨豆腐的制作材料:主料:豆腐(南)400克 调料:盐3克,花椒粉1克,小葱5克,大蒜(白皮)3克,姜5克,植物油25克 鸡刨豆腐的特色:清淡,爽口,味道很鲜,是很好的下饭、下酒菜。 教您鸡刨豆腐怎么做,如何做鸡刨豆腐才好吃1. 将锅烧热,加油,烧热,加入葱花等煸炒,炒出香味; 2. 将豆腐放入锅内,用勺子将豆腐刨碎; 3. 刨碎以后,继续煸炒一会儿,加上盐、花椒粉等佐料; 4. 再加上味精和蒜茸,然后加入适量的水,盖上盖子,闷一会儿; 5. 打开盖子,用勺子在豆腐的周边轻轻地动一动,免得豆腐糊; 6. 等到汤汁儿不多了的时候,即可起锅; 7. 将炒好的豆腐轻轻地放入盘中,放上一点香菜叶点缀。 面疙瘩的做法详细介绍 菜系及功效:东北菜 美味粥汤 面疙瘩的制作材料:主料:面粉 教您面疙瘩怎么做,如何做面疙瘩才好吃 原料:面粉、西红柿、鸡蛋、青菜叶 瘩汤 特点:此汤滑润,汤鲜味美,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质等, 原料: 主料面粉50克,鸡蛋1个,虾仁10克,菠菜20克。辅料高汤200克,香油2克,精盐2克,味精少许。 制作: 1、将鸡蛋磕破,取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀,擀成薄片,切成黄豆粒大小的丁,撒入少许面粉,搓成小球。2、将虾仁切成小丁;菠菜洗净,用开水烫一下,切末。 3、将高汤放入锅内,下入虾仁丁,加入精盐,开后下入面疙瘩,煮熟,淋入鸡蛋黄,加入菠菜末,淋入香油。 疙瘩汤的家常做法 先说拌疙瘩吧,无论吃什么口味的这个都一样。 很多人口味都不一样,有喜欢喝稠稠的,有喜欢喝汤是汤,疙瘩是疙瘩的。关键就在于 疙瘩怎么拌。 先找一个盆,塑料的,不锈钢的都行,没有特殊要求,好洗就行。 根据饭量,把面粉倒入盆内。然后加水。 加水的学问就大了,想吃稠的呢,可以把水调成连续滴的小细流,滴入盆中的时候,用筷子不断搅拌,到盆中的粉大部分成为小疙瘩且尚有些许粉末的时候停止。这样拌出的疙瘩小而散,且带有粉末,入水后迅速散开,使汤起稠。要想吃清亮些的,就可以一次多加些水,搅拌过程中形成一些大块面团,用筷子将其打烂,打成不规则的合适块头,保留些许小块头和极少粉末,这样的成品有咬头,汤也清亮爽口。如果块太大不好用筷子打没有关系,直接用干净的手在下锅的时候撕捏成长条、片状就行。 疙瘩汤有荤有素,都很好吃。 先说素的吧,个人之见,西红柿鸡蛋的最好。先烧水,加入盐、花椒粉、葱花(有感冒的食客可以加点姜,很有效)、剁碎的西红柿,烧开后打入鸡蛋花,有喜欢的可以打两个荷苞蛋进去,鸡熟了后,将上述疙瘩倒进去,快速搅拌,起锅前加香油和少许味精。这种做法,非常适合刚刚旅行完下火车或飞机的人,解乏温胃,实是佳品。也适合头天喝多了,第二天需要调养的人。我和楼上的一样,放假回家刚刚进门就让娘做一碗西红柿鸡蛋疙瘩汤,两碗下肚,倦意全无。 再说荤的吧。所谓荤的呢,一定要有肉,还不能是肉片或肉丝,一定要是肉丁,而且要有若干比例肥的。这个超市专门有卖的。对应的菜呢,我比较喜欢豆角和尖椒,大白菜凑和。豆角最好是圆润细嫩的五月鲜,扁豆角也凑和,尖椒嫩就行,二者做的时候都得切碎,豆角顺横断面切成小丁,尖椒切成丝就行。水烧开后,和上面一样,加入调料,然后加入肉丁,要撇开沫,要慢火熬出油来,要能闻得见香味,然后加入菜,五分钟后加入疙瘩,不断搅拌至均匀后,加入适量老抽至汤变色,这个时候你就会闻到一股非常奇特的香味,五分钟后起锅。上高中的时候我常常自己做,一顿至少能吃两大海碗! 蔬菜疙瘩汤 材料:面粉半碗,香菇末,瘦肉末,青菜(或者白菜)切碎,切碎的海米几粒,鸡蛋一只,盐少许 做法: 1.锅烧热后,加少许色拉油烧热,将肉丝先放入锅内煸炒至变色, 2.再放入香菇末煸炒至出香味,加两小碗水烧。 3.半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。 4.汤烧滚后,将面疙瘩倒入锅内煮滚后,加蛋,随后加碎青菜和海米粒,再煮至菜变软。 5.起锅前放入香油,少许盐调味即可。 小秘诀:做面疙瘩时,水要一点点的徐徐的到入碗内,并且做到边倒水边不停得搅拌,这样面疙瘩才会做得又小有细,入锅即熟,小宝宝也很容易入口。面疙瘩千万记得不要煮得时间太长,煮成了面糊买相就不好看了,吃起来也会觉得怪怪得了。 特点:各种蔬菜营养丰富,面疙瘩细腻爽滑,就算是没长牙齿的小宝宝也可以吃。 疙瘩汤的做法。 西红柿一个,(最好用hothouse西红柿,虽然贵但是好吃)切丁,一根葱切葱花,香菜少许,切小段,找一个盆子放面粉,面粉多少根据个人需要根据我的经验,一杯面粉(大约300ml)刚好够两个人喝。炒锅上火倒油,油五成热时放入葱花,把锅爆香,放西红柿丁稍炒,放两瓣蒜(蒜要切丁)放老抽少许(老抽主要是上颜色,放多少自己掌握)锅中加水(大约1500ml)开大火。碗中打一个鸡蛋,用筷子打散备用。 下面该准备疙瘩了,这个最要水平,掌握不好疙瘩会很大,标准的疙瘩应该是黄豆粒大小,这样做出来才好吃。水龙头打开,让细细的水流出要很细很细,把面粉放到水龙头下,像一个方向快速搅面粉,这样就会形成很多小颗粒。 锅中水开以后,捞净浮沫,放盐,糖,味精,鸡精,调味道,盐应该比其他多方一些,其他少放一些就可以,放多少应该跟据个人喜好自由掌握。把鸡蛋慢慢倒入锅中,同时拿勺子向一个方向快速的搅,只有这样鸡蛋才会成丝。然后把疙瘩放入锅中,开锅后煮三分钟即可,临出锅时点上香油,放上香菜即可。 注意事项: 1)把面粉做成疙瘩时,水龙头的水一定要很小,水大疙瘩拌不细。 2)水不要太多,太稀了不好吃.http://www.ttmeishi.com/Video/60eb3dd064b90444.htm
我在国外5年了,见到老外吃得最多的中国菜就是古老肉,也就是糖醋猪肉,还有就是炒面和虾片。说什么只要是中国的东西老外都喜欢,纯属瞎扯蛋。其实中国菜的味道外国人很难适应的,因为西方饮食注重搭配而不是味道。很多西餐几乎就是全生的,而且西方人吃肉不喜欢很熟的,喜欢半生的,还带血的。。。从味道上讲,中国菜多是以咸的为主,而西餐几乎没有什么味道,有也是以酸和甜为主,而且很多外国人不喜欢中国的合餐制,认为不卫生,还有就是中国菜比较复杂,他们不是很会点菜,所以就只吃些最简单的。最后就是筷子了,没有几个老外会用的。