大家好！今天让小编来大家介绍下关于电饭煲奥尔良鸡的做法大全（电饭煲奥尔良鸡的做法大全窍门）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
奥尔良鸡腿怎么做
奥尔良鸡腿
食材：
小鸡腿6个
做法：
1、鸡腿洗净，加生抽、蚝油、料酒、蜂蜜，奥尔良鸡腿抓拌均匀，腌制20分钟。
2、电饭锅底刷油和蜂蜜，把腌制好的鸡腿放入电饭煲里，不用加水，煮15分钟即可。
3、最后撒上白芝麻就可以开吃。
用电饭煲也可以做烤鸡吗？应该怎么操作？
电饭煲的用处很多，电饭煲一开始买来是想做米饭的。去年过年在家的一段时间，研究各种的美食，忽然发现，电饭煲除了做米饭之外，做蛋糕也是能手，更是发现电饭煲还可以烤鸡。自从有了电饭煲以后，也可以像买的那种烤鸡一样，一下烤一整只了。
电饭煲也能做烤鸡，其实已经不新鲜了，很多人都这么做过，都非常的成功，烤出来之后鸡肉鲜嫩多汁，不干也不柴，而且香软脱骨，味道一点也不比外面买来的差。最重要的一点是，一点也不麻烦，非常的简单。
没用电饭煲来烤鸡的时候，我用的是一个烤箱来做烤鸡，烤箱不是很大，每次买的鸡都比较小只，特别的麻烦，肉少的地方，比如翅尖，要用锡纸包半天，防止烤糊，大半天才能烤成。有的烤箱，有可以转的专门烤鸡的架子还好，有的烤箱根本没有可以旋转的架子，就需要不停地翻面，烤出来之后很容易不均匀，而且烤箱一不留神，会烤得过于干，因为它的水分都蒸发了。
有了电饭煲之后，再也不用烤箱烤鸡了，也不用出去去买烤鸡了。鸡本身非常便宜，但是一只烤鸡，大一点的店，价格还是挺贵的，一只鸡要50块钱，或者大一点的60块钱左右。从市场上买一直生的，比如三黄鸡，大约30块钱左右。自己在家用的材料干净，做法又简单，也可以做不同口味。
电饭煲制作烤鸡，非常的方便简单。电饭煲的内胆都是不粘锅的，所以很好清洗。而且电饭煲会把水分留在电饭煲里，所以做出来的鸡肉不会干，不会柴，也就更容易脱骨，吃起来很香，鲜嫩多汁的烤鸡，味道不必买的差，又有谁不喜欢呢？
烤一整只鸡，感觉好像挺麻烦，其实非常的简单。调料也没有什么特别的，都是家常用的调料。家常烤鸡的时候，最重要的调料就是，葱和姜，主要要多放葱姜，调料汁也是万能的，酱油和蚝油。下面就和大家分享一下，电饭煲烤鸡的具体做法吧！
电饭煲烤鸡简单做法：
第一，把一整只鸡清洗干净，鸡脚的指甲剪掉，鸡屁股要切掉，用厨房用纸把鸡表面的水分吸干，不然水分会稀释调料。味道就不够香浓。
第二，一根葱，一块姜，酱油，蚝油，适量。料酒和盐少许，白砂糖少许，蜂蜜一勺。酱汁和切好的葱姜混在一起，腌制洗好的鸡，最好是放到一个袋子里，排挤出空气，让鸡里外都包裹满酱料，然后把袋子，扎紧口，开始腌制。第二天吃的话，第一天就应该把鸡腌上。
夏天要放在冰箱里。腌制的中途，要看一下有没有酱汁没腌制到的地方，换一下位置，尽量让整只鸡都均匀淹到酱料。盐不用放太多，酱油和蚝油都很咸。喜欢吃辣的可以放辣椒面。
第三，切葱段和姜片，铺到电饭煲的底部，然后把腌制好的鸡放进去，连腌制鸡的时候那些姜和葱，以及一半的酱汁放进去。剩下一半酱汁烤到一半的时候，涂抹到鸡的身上。
第四，电饭煲用煮饭模式，烤15分钟左右，给鸡翻个面，再烤15分钟左右，看哪里缺酱汁，鸡肉颜色浅一点，就再涂抹上一点。大约四五十分钟左右的时候，鸡就可以熟了，根据大小的不同，大家可以中途用筷子戳一下，看有没有熟。尽量还是选小只一点，等多做几次，有经验了以后，就可以根据经验来做了。
如果想吃其他口味的，可以直接买调料，比如奥尔良调料。奥尔良调味粉腌制的时候，就不用擦去鸡身上的水分了，奥尔良调味粉本身也不用稀释，直接奥尔良调料，抹到身上还有水分的鸡上面就可以，这样烤出来味道更香浓。
电饭锅版奥尔良熏鸡最简单做法
只要有一个煮饭的电饭锅，然后再备好一只小土鸡，就能做出外皮金黄，肉质鲜美多汁的电饭奥尔良锅熏鸡，不但味道好吃还不会上火，最关键的是特别受家里的小朋友喜爱，比外面买的蜜汁鸡好吃多了。
【奥尔良熏鸡】
准备食材：小土鸡1只。
配料：姜片、香葱段、奥尔良腌粉40克、清水30毫升。
步骤方法：
1、首先准备一个我们吃饭用的叉子，然后在清理过的鸡肉表面上用叉子叉多几个小孔，如下图操作。（做这个步骤的时候要两面都叉一些小孔，这样腌制的时候更好入味。）
2、把叉好孔的小鸡装到一个干净的袋子里，然后在袋子里倒入40克的奥尔良腌料，再加入30毫升的清水。
3、调料放好之后把袋子口扎紧再轻轻摇晃几下，然后搁置一个小时让它腌制入味。
4、准备一个我们煮饭用的电饭煲，然后先在锅底下铺上一层香葱段和姜片。
5、接着把刚才腌制好的小鸡放入电饭锅中，然后再将腌制鸡肉的料汁也一块倒入电饭锅里。
6、然后按上煮饭的功能键，待电饭锅自动跳闸之后鸡肉就已经熏熟了。
7、这款香喷喷的奥尔良熏鸡就做好了，打开电饭锅盖子的那刻一股香气扑鼻而来，满屋子都是鸡肉的香味，特别的美味好吃。要是你还没有吃过鸡肉的这种做法的话，不妨也赶紧做一份尝尝吧，保证你吃过一次就忘不了，看这卖相就特别有食欲，做好出锅老人小孩子都爱吃。
小贴士：
一、做这款奥尔良熏鸡全程不需要放盐，因为腌制料里就有盐味。另外，腌制过鸡肉的料汁不要倒掉，把料汁水也一起倒入电饭锅里，待汤汁差不多快干的时候鸡肉就已经熏熟 了。
奥尔良鸡的做法电饭锅
电饭锅烤鸡的做法：
备用食材：
鸡1只，蚝油1勺，生抽2勺，奥尔良调料1袋，香葱4根，生姜1块，食用油少许；
制作过程：
第一步，鸡一只将其去除内脏，宰杀洗净，控下水，同时香葱择洗干净后，控水，将香葱切成长段；
第二步，生姜一块洗净后切成片，将鸡放入一个大碗中，在其中放入奥尔良调料，用手将其均匀涂抹在鸡身上以及肚子里；
第三步，再向其中加入生抽、蚝油，淋入2勺食用油，再次用手将其涂抹均匀，做一下按摩，切好的葱姜在鸡肚子里塞入点，剩余的放在鸡身上；
第四步，将鸡放入在冰箱中冷藏腌制1个小时，准备出葱段和姜片，摆放在电饭锅的内胆底部，腌制好的鸡放入在其中，同时将腌汁淋入在鸡身上；
第五步，加上盖子，启程程序，差不多40分钟一个程序就结束了，这个时候可以看下鸡肉是否熟了，没熟需要继续启动程序，直到将鸡肉熟了便可。
小编总结：用电饭锅烤鸡我是最近新学习的，不过掌握好了方法和技巧，做的烤鸡便非常成功，香嫩滑，特别的入味好吃，每次这样做一出锅家人便抢着吃，我家人都非常喜欢吃鸡肉，所以平时也常会用各种方法做，但说实话这个做法是吃了20年的鸡，我觉得最美味的一种，烤鸡平常总会在外面买，但没想到自己亲手做也能如此成功，整只鸡丢进电饭锅中，做好的烤鸡口感相当美味，电饭锅家家户户都有，所以烹饪起来也会相当方便，喜欢吃鸡的朋友当然更是不能错过了学习这个做法。
烹饪小技巧：
烤鸡最好不要选择比较老的鸡，选择嫩一点，烤好的鸡肉才会更加嫩滑好吃，多准备点葱姜等，可以帮助去除鸡肉的腥味，使得整体口感变得更佳；
腌制鸡肉的时候，记得在鸡身以及肚子里都需要均匀涂抹腌料，这样的鸡肉才会更加入味，涂抹上料汁后可以给鸡做个杀马鸡，让调味料可以更好渗入在鸡肉中，整体的口感会更加美味；
烤鸡的时候，在电饭锅内胆底部铺上葱段和姜片，这样就不用担心会糊锅，烤的时候可以根据自家电饭锅的情况灵活操作，一次程序结束后，用筷子扎一下，如果可以轻松扎入鸡肉中，便说明熟了，如果还带生的，便需要再烤一会。
以上就是小编对于电饭煲奥尔良鸡的做法大全（电饭煲奥尔良鸡的做法大全窍门）问题和相关问题的解答了，电饭煲奥尔良鸡的做法大全（电饭煲奥尔良鸡的做法大全窍门）的问题希望对你有用！
