煲仔饭的家常做法如下：主料：大米1杯、清水适量、土豆1个、胡萝卜1个、香菇3朵、牛肉肠2根。辅料：食用油适量、味极鲜适量、葱花姜末适量、盐1勺、蚝油1勺、小香葱2根。1、大米淘洗干净，放入砂锅中，加入适量清水，小
煲仔饭的家常做法1 食材 大米 180克 广东香肠 4根 西兰花 半颗 生抽 10毫升 糖 3克 老抽 2毫升 盐 适量 蠔油 3毫升 鸡蛋 1个 步骤/方法 广东香肠切成薄片 西兰花洗净，用水焯一下 电饭煲选取煲仔饭功能 放水
【煲仔饭】1.首先，我们准备大米200克，提前放入清水中浸泡1个小时，大米是放在砂锅中熬制的火力太猛，不浸泡的话 ，容易出现夹生的现象。2.大米浸泡好之后，把表面的杂质淘洗干净，控出水分后倒入砂锅中，加入适量的清水
煲仔饭的家常做法如下：用料：大米200g、猪肉200g、玉米淀粉一小勺、味极鲜酱油适量、时蔬杂菜（青豆、玉米、胡萝卜丁）一把、洋葱半个、青菜3棵、色拉油适量、生抽2小勺、蚝油1小勺、白糖适量、香油适量、盐适量、清水
香菇滑鸡煲仔饭【准备食材】：大鸡腿2个、香菇数个（用干香菇更好）、上海青1小把，萝卜干适量（没有可不用）、鸡蛋1个（不喜欢可以省掉），大米（最好用长粒米）【做法】：1、大鸡腿去骨后，切成稍厚点儿的长条状
5.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮3分钟，开盖淋上酱油再加盖煮2分钟，熄火后焖焗15分钟，撒上葱花并排入烫好的青菜即可。煲仔饭的家常做法三 材料 大米2杯，腊肠1截，胡萝卜1/2根，西兰花1朵，生抽2大勺，蚝油
3.将冬菇，腊肠，鸡肉放入煲中，用微火再焖6-7分钟，撒上葱花即可。微波家常菜腊味煲仔饭 材料：白米1杯（约两碗饭量）、腊味适量、煲仔 做法：1、腊味先用水浸泡一下，再沥干水分，防止微波加热会使腊味过干。2、米
煲仔饭的家常做法
腊肠豌豆煲仔饭 By 18LS28xgl零落 配料：大米 2杯、腊肠 1根、豌豆 150克 、鲍鱼干贝XO酱 3勺 烹饪步骤：1.2杯大米，用清水淘洗干净；2.将其他食材处理干净：腊肠清洗干净；豌豆剥壳后，用清水洗净；3.腊肠切丁，
腊味煲仔饭的做法 步骤step 1 大米洗净，放入1.3—1.5倍的水浸泡1个小时 步骤step 2 准备其余食材：广式腊肠、菜心、鸡蛋、姜丝 步骤step 3 取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油。步骤step 4 倒入泡好的大米和水。
煲仔饭的做法 步骤step 1 米洗净后浸泡约1小时，步骤step 2 干香菇提前浸泡, 五花肉冷水入锅加料酒姜葱炖煮三十分钟，锅中放水烧开，腊肠入锅煮10分钟.，青菜洗干净后水煮开焯烫，步骤step 3 砂锅内壁刷上一层油，步
冬菇腊肠鸡肉煲仔饭 做法：1.冬菇浸软切片，腊肠切片，鸡肉洗净斩块，分别用葱姜，酱油，少许蚝油，胡椒粉，料酒腌好待用。2.米洗好后，加入少许油，然后放在炉上按常规烧饭，待米成饭时，转微火焖。3.将冬菇，腊肠，
煲仔饭怎么做1 【原料】：大米两碗， 腊肠半根、小芋头4个、鸡蛋1个、食用油、蚝油、生抽酱油、葱姜料酒、香葱、菜心一小把；【食谱制作过程】：第1步：先把大米淘洗干净后，放在碗里，加上温水浸泡20分钟以上，加到
吃一口就停不下来的戴氏秘制煲仔饭，居然用电饭煲就能做
煲仔饭怎么做
腊肉煲仔饭的做法 步骤step 1 主料：大米400克、腊肉300克辅料：植物油、盐、生抽、蚝油，泡发香菇、胡萝卜、香葱2根 步骤step 2 把l腊肉洗净泡泡切小片 步骤step 3 最好用温水清洗以后，在清水泡泡， 这样可以去掉灰尘
第一：米最好提前浸泡，煲仔饭是煮的时候时间短，如果米没有提前浸泡，后面制作时火候再掌握不好，容易造成米饭夹生。而浸泡的时间长短，如果用温水浸泡的话，20分钟以上即可，也有泡1小时的，我自己做，觉得可以不用那么久
煲仔饭的做法 步骤step 1 米洗净后浸泡约1小时，步骤step 2 干香菇提前浸泡, 五花肉冷水入锅加料酒姜葱炖煮三十分钟，锅中放水烧开，腊肠入锅煮10分钟.，青菜洗干净后水煮开焯烫，步骤step 3 砂锅内壁刷上一层油，步
吃一口就停不下来的戴氏秘制煲仔饭，居然用电饭煲就能做
煲仔饭怎么做好吃?
腊肠豌豆煲仔饭 By 18LS28xgl零落 配料：大米 2杯、腊肠 1根、豌豆 150克 、鲍鱼干贝XO酱 3勺 烹饪步骤：1.2杯大米，用清水淘洗干净；2.将其他食材处理干净：腊肠清洗干净；豌豆剥壳后，用清水洗净；3.腊肠切丁，
煲仔饭的做法 步骤step 1 米洗净后浸泡约1小时，步骤step 2 干香菇提前浸泡, 五花肉冷水入锅加料酒姜葱炖煮三十分钟，锅中放水烧开，腊肠入锅煮10分钟.，青菜洗干净后水煮开焯烫，步骤step 3 砂锅内壁刷上一层油，步
冬菇腊肠鸡肉煲仔饭 做法：1.冬菇浸软切片，腊肠切片，鸡肉洗净斩块，分别用葱姜，酱油，少许蚝油，胡椒粉，料酒腌好待用。2.米洗好后，加入少许油，然后放在炉上按常规烧饭，待米成饭时，转微火焖。3.将冬菇，腊肠，
做煲仔饭也没有什么特别难的技巧，只要掌握住以下这三点，就能做好煲仔饭了。第一：米最好提前浸泡，煲仔饭是煮的时候时间短，如果米没有提前浸泡，后面制作时火候再掌握不好，容易造成米饭夹生。而浸泡的时间长短，如果
吃一口就停不下来的戴氏秘制煲仔饭，居然用电饭煲就能做
将菜心码在锅的一圈，漂亮的一锅饭就全部完成了。煲仔饭的成品图 煲仔饭的烹饪技巧 技巧tips 1.大米浸泡之后再煮制。2.锅底要抺油。3.饭开始收水，可以看到饭表面有一个个的洞，这时快速将肉放入锅中，动作要快。4
砂锅里抹上少许的植物油，大米放入砂锅中，放入清水，比平时做米饭的水稍微少一点 用煲仔饭功能，默认时间为40分钟；功能选择之后，几秒钟后自动开始烹饪 焖米饭的时候，处理一下其他食材，油菜洗净焯水，香菇切片，腊肉用沸
如何做煲仔饭
腊肠豌豆煲仔饭 By 18LS28xgl零落 配料：大米 2杯、腊肠 1根、豌豆 150克 、鲍鱼干贝XO酱 3勺 烹饪步骤：1.2杯大米，用清水淘洗干净；2.将其他食材处理干净：腊肠清洗干净；豌豆剥壳后，用清水洗净；3.腊肠切丁，
腊肠煲仔饭的做法 步骤step 1 取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油，把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时 步骤step 2 浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀，将锅子移至火上，大火煮开后
腊味煲仔饭的做法 步骤step 1 大米洗净，放入1.3—1.5倍的水浸泡1个小时 步骤step 2 准备其余食材：广式腊肠、菜心、鸡蛋、姜丝 步骤step 3 取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油。步骤step 4 倒入泡好的大米和水。
煲仔饭怎么做2 五常米 1小杯广式香肠 2根凤凰盏 1个生抽 少许 做法步骤 1、1、五常米放入玻璃碗，倒入清水 2、轻轻揉搓，洗7-8次至水清 3、放入煲，清水一个关节指尖高，约1厘米 4、中火煮开转小火15分钟 5、
焖的时候我们调个浇头，用生抽、老抽、蠔油、糖、盐和高汤调制。没有高汤可以用水加香油代替。步骤step 10 将菜心烫一下备用，用开水或高汤都可以。步骤step 11 将菜心码在锅的一圈，漂亮的一锅饭就全部完成了。煲仔饭
做煲仔饭的步骤1 食材 大米 400克 腊肉 150克 油菜 100克 植物油 少许 步骤/方法 准备材料：大米淘洗赶紧，用清水提前浸泡30分钟，椎茸也就是香菇是已经处理好的，可以直接下锅的 砂锅里抹上少许的植物油，大米放入
做煲仔饭的步骤
煲仔饭怎么做？准备生抽蚝油糖，香油水，加入一份大米1.5的水，铺上腊肠，加入青菜鸡蛋焖20分钟。吃一口就停不下来的戴氏秘制煲仔饭，居然用电饭煲就能做
难怪饭店煲仔饭那么好吃，原来是有这个窍门，简单易学，一次成功
难怪饭店煲仔饭那么好吃，原来是有这个窍门，简单易学，一次成功
吃一口就停不下来的戴氏秘制煲仔饭，居然用电饭煲就能做
吃一口就停不下来的戴氏秘制煲仔饭，居然用电饭煲就能做
“煲仔”两字是台湾的闽南话土语，“煲”就是砂锅，“仔”就是小的意思，两字合起来就是小砂锅的意思，“煲仔饭”指的是用小砂锅烧的饭。台湾的煲仔饭饭店供应的几乎都是一人一客的用小砂锅烧的饭，这就是煲仔饭名称的由来。 锅煲仔饭的煮饭过程分为三个部分：大火快滚阶段、中火收干加菜阶段（时间极短）、文火焗阶段，加菜时间极短我们不必考虑。 先煮饭后放料：这煮法最适合排骨类红肉有荤有素的搭配，而且最好多烧出些汁儿。因为七八成熟的米饭米粒之间空隙大，汁能很快渗入进味。 煲仔饭需要一定的时间，更需要一个人在灶边，不停的搅拌，用电压力锅就省事了，不用照看灶上的锅，设定好时间和火力就可以，省力快捷方便。懒人，就得有些懒法子啊！ 食材明细 明细 主料 排骨500克 大米300克 辅料 香菇3个 油菜3棵 配料 大蒜2个 老抽5ml 鸡精5克 精盐5克 姜3片 白糖4克 葱丝5克 色拉油10ml 煲仔饭的做法步骤 1、准备好排骨。 2、准备好香菇3个、油菜3棵。 3、准备好葱姜蒜。 4、排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味精腌制1小时当然也是久点更好了。放入葱丝。 5、放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖。 6、将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈。 7、选择排骨键，大约15分钟，排气开盖。 8、将油菜放入开水中，焯熟，放入煲好的排骨饭中即可食用。
