具体做法步骤如下：1.里脊肉洗净，切成薄片。2.切好的里脊肉放入盆中，加入适量的胡椒粉，盐，料酒，生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。3.打入一个蛋清，顺着一个方向搅拌，让里脊肉挂上蛋清。4.加入适量的淀粉，搅拌至上浆，
做法：1、猪肉切片，用少许精盐、水淀粉抓匀腌制30分钟。2、葱切碎，姜蒜切成末，麻椒焙干研成末备用。3、小油菜择洗干净开水焯熟，码盆备用。4、把腌渍过的猪肉片开水焯至半熟（属于做溜肉片技法，不过这样做出的肉片
水煮肉片家常做法
水煮牛肉的做法一 材料：牛肉,青葱2根,白菜,辣椒,花椒,豆瓣酱1.5大匙,豆豉,豆芽 做法 1、白菜切段、肉切片,做这道菜的肉片可以不用切得太薄,这样吃起来会很过瘾,切下来的牛肉片,加上水淀粉、一小勺盐和料酒,可以
水煮牛肉的做法 步骤step 1 牛肉洗净切成片。葱切段，姜切片，大蒜切片备好。步骤step 2 放入容器内，加入料酒、生抽、老抽、盐、用手抓匀。步骤step 3 加入淀粉1勺，搅拌均匀。步骤step 4 绿豆芽、芹菜择洗干净，开水
做 法 1. 把牛肉垂直纹路切薄片，放到碗里，打入1个鸡蛋、适量淀粉、料酒、酱油一起搅拌均匀，把牛肉腌制10分钟以上 （这一步很关键，这一步是让你煮的水煮牛肉煮出来嫩而不柴的关键一步）2. 把金针菇和生菜去除根部
另起锅放进3-4汤匙油，放少许花椒加热至8成热后浇在牛肉片上即可。
水煮牛肉怎么做?
正宗的水煮肉片配方是豆芽、猪里脊肉、辣椒粉、郫县豆瓣、姜粒、花椒粒、盐、干辣椒、蒜瓣儿、蒜苗、火锅料，具体做法如下：工具/材料：豆芽、猪里脊肉、辣椒粉、郫县豆瓣、姜粒、花椒粒、盐、干辣椒、蒜瓣儿、蒜苗、火锅料
水煮肉片的家常做法如下：主料：猪里脊肉200克、油麦菜1根、姜片10片、蒜4瓣、小葱白4根、干辣椒10个、干花椒20粒。辅料：辣椒面、花椒面、盐、糖、白胡椒粉、蚝油。1、锅里烧水，水里加盐，先将配菜烫一下。油麦菜
水煮肉片的家常做法及配料如下：主料：瘦肉、料酒、盐、淀粉。辅料：食用油、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、热水、豆芽。1、瘦肉切成薄片，切的越薄越好。2、加入料酒，盐、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟后，倒入油抓均。3、
水煮肉片的配料有豆瓣酱、小米辣、生抽等，其做法如下：用料：里脊肉250g、淀粉10g、小米辣1个、郫县豆瓣酱一勺、葱花20g、生抽10g、淀粉10g、葱丝20g、姜丝20g、香菜2根、食用油20g、白菜半颗。1、备好食材。2、锅入
6.接下来准备配料，正宗的水煮肉片一般放的是凤尾香芹，蒜苗，家里做想吃什么放什么。我今天放的是白菜叶，白菜叶用手撕碎。7.下一步这道菜的灵魂配料刀口辣椒，准备少许干辣椒青花椒放入锅中小火煸炒炒香，千万不要炒糊
水煮肉片的家常做法及配料
水煮牛肉的正宗做法如下：1、先将牛腱子洗净，焯水放入白酒煮开，备用。2、锅中加水，放入草果、甜面酱、黄豆酱、香叶、冰糖、八角、盐、老抽、黄酒，煮开后放入牛肉。3、煮熟后捞出切片，装盘即可。
水煮牛肉的做法 步骤step 1 牛肉洗净切成片。葱切段，姜切片，大蒜切片备好。步骤step 2 放入容器内，加入料酒、生抽、老抽、盐、用手抓匀。步骤step 3 加入淀粉1勺，搅拌均匀。步骤step 4 绿豆芽、芹菜择洗干净，开水
水煮牛肉的做法一 1.牛肉切成薄片，放入生姜粉和淀粉 2.再放入食盐、料酒和鸡蛋清抓匀，腌两个小时以上 3.腌制到要即将炒的时候，慢慢加点水搅拌均匀，锅中沸水焯烫油菜，捞出铺在锅底 4.再将洗净的豆芽用沸水焯烫，捞
做 法 1. 把牛肉垂直纹路切薄片，放到碗里，打入1个鸡蛋、适量淀粉、料酒、酱油一起搅拌均匀，把牛肉腌制10分钟以上 （这一步很关键，这一步是让你煮的水煮牛肉煮出来嫩而不柴的关键一步）2. 把金针菇和生菜去除根部
另起锅放进3-4汤匙油，放少许花椒加热至8成热后浇在牛肉片上即可。
水煮牛肉怎样做
教你用火锅底料做水煮牛肉热腾腾的水煮牛肉成了我家的新宠。这段时间简直是天天吃的节奏呀。香辣咸鲜的水煮牛肉，底下的配菜随意更换，荤素搭配，口感更好，营养也是棒棒的。尤其是把它装在酒精锅里，点上火，端上桌，吃到最后的汤汁都是热腾腾的呢，一顿饭吃下来，真是暖到心窝里了。 水煮牛肉的做法 步骤step 1 所有的食材准备好 步骤step 2 牛肉横刀切成大而薄的片状，加入盐、酱油、料酒、水淀粉抓揉均匀，再加少许清水抓匀，加入少许油拌匀后冷冻一会儿 步骤step 3 葱姜蒜干辣椒切好备用 步骤step 4 烧开一锅水，将金针菇汆烫，捞出沥干水备用 步骤step 5 菠菜也汆烫 步骤step 6 将汆烫好的青菜码在碗里 步骤step 7 酒精锅内胆加入，放入少许油，爆香花椒、干辣椒段、蒜末，煸炒出香味 步骤step 8 放入豆瓣酱，煸炒出油脂 步骤step 9 放入高汤，煮沸 步骤step 10 将腌制好的牛肉片放进去，慢慢滑炒至断生 步骤step 11 捞出牛肉，铺在青菜上，撒上葱花、辣椒粉、蒜末 步骤step 12 热油迅速浇在水煮牛肉上，烹出香味即可 水煮牛肉的成品图 水煮牛肉的烹饪技巧 技巧tips 1、上浆的时候稍微加点清水，加入少许油拌匀，最好是放入冰箱冷冻一会儿，防止脱浆，这样处理过后，做出来的牛肉非常嫩。2、没有高汤就用水代替。
教你用火锅底料做水煮牛肉
热腾腾的水煮牛肉成了我家的新宠。这段时间简直是天天吃的节奏呀。香辣咸鲜的水煮牛肉，底下的配菜随意更换，荤素搭配，口感更好，营养也是棒棒的。尤其是把它装在酒精锅里，点上火，端上桌，吃到最后的汤汁都是热腾腾的呢，一顿饭吃下来，真是暖到心窝里了。 水煮牛肉的做法 步骤step 1 所有的食材准备好 步骤step 2 牛肉横刀切成大而薄的片状，加入盐、酱油、料酒、水淀粉抓揉均匀，再加少许清水抓匀，加入少许油拌匀后冷冻一会儿 步骤step 3 葱姜蒜干辣椒切好备用 步骤step 4 烧开一锅水，将金针菇汆烫，捞出沥干水备用 步骤step 5 菠菜也汆烫 步骤step 6 将汆烫好的青菜码在碗里 步骤step 7 酒精锅内胆加入，放入少许油，爆香花椒、干辣椒段、蒜末，煸炒出香味 步骤step 8 放入豆瓣酱，煸炒出油脂 步骤step 9 放入高汤，煮沸 步骤step 10 将腌制好的牛肉片放进去，慢慢滑炒至断生 步骤step 11 捞出牛肉，铺在青菜上，撒上葱花、辣椒粉、蒜末 步骤step 12 热油迅速浇在水煮牛肉上，烹出香味即可 水煮牛肉的成品图 水煮牛肉的烹饪技巧 技巧tips 1、上浆的时候稍微加点清水，加入少许油拌匀，最好是放入冰箱冷冻一会儿，防止脱浆，这样处理过后，做出来的牛肉非常嫩。2、没有高汤就用水代替。
简单几步教您做出好吃的水煮肉片
水煮肉片 水煮肉片是一道大家都非常喜爱的川菜，不仅味道麻辣鲜香而且颜色看上去更是红红火火！亲们一起动起手来让家人们一起来品尝这道寓意美好的美食吧！祝愿大家新的一年里事业红红火火，家庭红红火火！ 原料：里脊肉、香芹、香菇、食用油、鸡蛋、蒜泥、葱、辣椒段、姜末、花椒、胡椒粉、料酒、老抽、辣椒粉、鸡粉、豆瓣酱、生粉、盐。 做法步骤： 第1步、里脊肉切薄片加入蛋清一个，胡椒粉半茶匙，盐少许，料酒一茶匙拌匀 第2步、加入半茶匙生粉拌匀 第3步、芹菜切段，香菇切片，肉片腌制十分钟，葱，姜，蒜切末备用（葱，姜，蒜忘记拍照了） 第4步、起油锅倒入适量的油下肉片划散变色捞出备用 第5步、锅里留适量底油下一半的花椒，豆瓣酱，姜末，一半的蒜泥煸炒出香味 第6步、加入适量的水烧开，下香菇煮至断生下芹菜一起煮至断生加入半茶匙鸡粉调味，将煮好的蔬菜捞出倒入大碗备用 第7步、下划好的肉片煮两分钟 第8步、将煮好的肉片和汤汁一起倒在蔬菜上 第9步、肉片上依次放上半茶匙辣椒粉，蒜泥，葱花，辣椒段，花椒粒备用 第10步、起油锅倒入适量的油烧至七成热 第11步、将烧好的油浇在肉片上即可 第12步、成品 小贴士： 加入蛋清和生粉能让肉片口感更嫩更滑，加入蛋清和生粉的腌制的时候一定要顺时针方向搅拌！
