内容简介：具体做法步骤如下：1.里脊肉洗净，切成薄片。2.切好的里脊肉放入盆中，加入适量的胡椒粉，盐，料酒，生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。3.打入一个蛋清，顺着一个方向搅拌，让里脊肉挂上蛋清。4.加入适量的淀粉，搅拌至上浆， 做法：1、猪肉切片，用少许精盐、水淀粉抓匀腌制30分钟。2、葱切碎，姜蒜切成末，麻椒焙干研成末备用。3、小油菜择洗干净开水焯熟，码盆备用。4...
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