大家好！今天让小编来大家介绍下关于陈醋泡鸡脚的制作方法（陈醋泡鸡脚的制作方法视频）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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陈醋泡鸡爪,醋要不要煮
醋不用煮，但鸡爪要煮熟，具体做法如下：
准备材料：鸡爪、大蒜、姜片、酱油、辣椒、白糖、盐、陈醋：适量。
1、鸡爪洗净，除去爪尖，再切成对半
2、锅里加水，放入姜片，料酒，盐，鸡爪，烧至鸡爪熟透
3、准备一盘凉开，把煮熟的鸡爪浸入放凉，鸡爪胶质非常多，浸水可以除去，泡醋的时候可以更好入味
4、蒜拍碎切末，辣椒切小段，淋一点酱油，重口味的亲多加些盐，加入一勺糖，倒入多一些醋拌匀，泡一夜，入味即可。
陈醋鸡脚的做法
用料
鸡脚 600克
姜（煮时用） 20克
香葱 3根
陈醋 250ml
生抽 220ml
芝麻油 20ml
白砂糖 30克
姜（泡时用） 20克
小辣椒 3个
柠檬 半个
做法步骤
1、鸡脚清洗干净，切掉小爪子，再切开两半。
2、锅中放适量的水大火煮开，放入鸡脚煮到鸡脚变色，3-5分钟左右。
3、捞起的鸡脚马上用冷水冲洗降温。
4、锅中再次放入适量的水，放入切好的姜片和香葱煮开，稍微煮久一点，让姜的味道完全释放出来，去腥味更好。
5、然后再次放入鸡脚，大火煮8-10分钟左右即可。
6、再次捞起的鸡脚跟前面的步骤一样，再一次用冷水冲洗降温。
7、然后放入冰水中浸泡18分钟左右即可。
8、把陈醋，生抽，芝麻油，白砂糖一起放入干净无生水的容器中搅拌均匀，再放入鸡脚，提前切好的柠檬片，姜片，小辣椒再搅拌一次。
9、最后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5-8小时就可以吃了。
小贴士
1、泡冰水的步骤不可以省略，千万不要偷懒哦！泡冰水鸡脚的肉肉会变得很Q弹爽口。 2、要提前准备好冰水和冷开水，冰水也是煮过的水哦！煮好冷却后放入冰箱冷藏或冷冻都可以。
陈醋鸡爪的做法
陈醋泡鸡爪的做法步骤图，陈醋泡鸡爪怎么做好吃
陈醋泡鸡脚怎么做
主料
鸡脚
1000克
陈醋
1瓶
辅料
盐
适量
糖
适量
花生
适量
辣椒
适量
姜片
适量
丁香
适量
步骤
1.鸡脚买回来剪掉指甲清水洗干净。
2.锅里注入一半清水放姜片、丁香以及鸡脚放烧开水焯。
3.然后过冷河，将油完全冲干净。
4.将辣椒放入锅里，倒入陈醋以及少许清水。
5.加入适量白糖以及盐，调至到自己喜欢的咸甜度开始煮沸。
6.待陈醋冷却之后把飞过水的鸡脚浸泡到锅里。
7.盖上锅盖放入冰箱三天即可取出。（期间要翻动让陈醋完全浸透鸡脚）食用之前放些熟花生搭配鸡脚一起吃更加美味。
以上就是小编对于陈醋泡鸡脚的制作方法（陈醋泡鸡脚的制作方法视频）问题和相关问题的解答了，陈醋泡鸡脚的制作方法（陈醋泡鸡脚的制作方法视频）的问题希望对你有用！
