大家好！今天让小编来大家介绍下关于大米爆米花用什么米（大米爆米花用什么米做的最好）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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做爆米花是糯米皂还是什么米?
做爆米花可以是糯米，还可以是普通的大米，什么样的都可以，。不过糯米的更好吃。一般做冻米糖，那就应该是用糯米做的
爆米花爆的是啥米爆米花是什么米
爆米花就是爆米花。
爆米花是一种用来做爆米花的玉米。果穗小，籽粒几乎全是角质淀粉，质地坚硬。颜色是白色、黄色、紫色或红色。有麦粒型和珍珠型两种。
爆米花起源于美洲的墨西哥、秘鲁和智利，沿着安第斯山脉的广大地区。考古学家认为，在欧洲殖民者进入美洲大陆之前，爆米花和其他玉米一起从墨西哥向东北方传播。
类型区分
与普通玉米相比，爆米花的果穗和籽粒更小、致密、坚硬、透明，遇高温有很大的膨胀性。即使颗粒被砸成碎片，也不会失去膨胀性。所以才会爆玉米。种子大多是黄色或白色，也有红色、蓝色、棕色甚至斑驳的。但膨胀爆炸后，全部暴露为乳白色絮状物、蘑菇或蝴蝶。
商业爆米花有两种:一种是棱形的，另一种是球形的。大部分边缘种在庭院里，产量低；球形产量高，胀爆性好，适合现场生产。广泛应用于商业。
爆裂玉米籽粒的含水量决定了其膨胀品质。优质爆米花的爆裂率为99%。种子过湿(含水量16%-20%)或过干(8%-10%)，不能充分膨胀。公认的标准是谷物的最佳含水量为13.5%-14.0%。爆炸时爆炸声音清脆响亮，爆炸系数大，爆米花花絮呈白色蓬松多孔状:含水量过高会导致预热时间长，爆炸声音迅速刺耳，爆炸系数小，花絮多。
街边卖的爆米花是什么做的？大米可不可以拿来做爆米花？
大米也是可以的。将玉米(或大米，还见过用小米、高粱、小麦的)倒入锅内，把锅口的锅盖固定好。然后，放在火上加热，并不断转动锅体。上面有气压表，达到一定的气压，加工的师傅就将爆米花锅口放入一个筒形或袋形的容器口部，爆米花机一头装有一个气压表，当气压表达到指定的数时，把爆米花机架在一个橙子上，朝一个长桶形(装爆米花的长带子)里一放，只听‘蹦’的一声，爆米花就形成了。
最让人难以忘怀的就是用爆米花的机器爆的（也就是段子里的粮食放大器），把米倒入一个象花瓶状的一个锌做的容器里，再把特制的盖子锁严，然后放在特制的架子上，架子下面放个火炉，直到噼里啪啦的声音完全消失后，就可以打开锅盖，不然锅底的爆米花会糊掉！这个过程大概是1分钟左右。打开盖子以后用锅铲翻炒个十几秒让爆米花更干燥，然后盛出来一个大盘子里平铺晾凉备用。
我一般用白糖，先把白糖倒入锅里小火炒化，在把爆米花玉米倒进去，不断翻炒，让玉米粒都裹上糖汁，等有玉米爆开的时候盖好锅盖，就像炒菜一样颠锅，防止炒糊。白糖的量根据个人口味，再放一点点玉米，放点糖，搅拌一下，小火加热，不停的晃动锅。一会功夫就能度听到有一两个玉米爆开的声音，再问过一会声音越来越大，最后声音没了，一锅爆米花就好了。
加入大米，盖上盖子，大火，一只手按住盖子，另一只手端起炒锅不停摇动（离火有1厘米左右的距离），大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音；可以看到大米已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。
爆米花是什么米
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以上就是小编对于大米爆米花用什么米（大米爆米花用什么米做的最好）问题和相关问题的解答了，大米爆米花用什么米（大米爆米花用什么米做的最好）的问题希望对你有用！
