大家好!今天让小编来大家介绍下关于白烧芋头的做法大全的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
文章目录列表:

芋头烧白肉的做法
主料
芋头500克 肉500克
辅料
料酒一汤匙(15ml) 葱15克
生抽三汤匙(50ml) 白糖一茶匙(5克)
姜15克 老抽2茶匙(10ml)
芋头烧肉的做法步骤
1. 芋头烧肉:正是吃芋头的时候
原料:芋头500克,肉500克,葱15克,姜15克,
调料:料酒一汤匙(15ml),生抽三汤匙(50ml),白糖一茶匙(5克),老抽2茶匙(10ml)
2. 准备材料,肉洗净后切成小块,芋头切成滚刀状
3. 锅中放油,倒入肉块翻炒
4. 炒至出油后,倒入调料,加入葱姜
5. 加入适量的水
6. 倒入芋头块
7. 中小火煮至浓稠即可。
小贴士
飞雪有话说
1,芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋天最适宜吃。
2,芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
3,如果觉得芋头会痒,倒些醋在手里在操作哦。要么就是将手在火中微烤一下试试哦。
4,芋头虽然好吃,也不能多吃哦,不然会腹胀的。
5,也有人直接将芋头蒸熟后沾糖吃,有兴趣的朋友可以试试。
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芋头的做法大全简单芋头的简单做法有哪些
1、红烧芋头:
(1)主料:芋头1个2人份。
(2)辅料:色拉油30克、生抽1勺、老抽1勺、蚝油2勺、清水10勺、小葱2根。
(3)芋头削去外皮洗净,切块。
(4)生抽1勺、老抽1勺、蚝油2勺、清水10勺调成混合调料汁,小葱切碎。
(5)煎锅倒油,将芋头放进煎锅中小火煎,煎至每一面都焦黄。
(6)将调料汁倒进锅中,煮至剩少量汤汁即可。
(7)起锅撒小葱。
2、芋头蒸排骨:
(1)主料:排骨300克、芋头180克2人份。
(2)辅料:豆豉少许、葱花适量、料酒1勺、盐少许、生抽1勺、蚝油1勺、砂糖半小勺、姜汁半勺、白胡椒粉少许、红辣椒1个、鱼露半勺。
(3)买的新鲜猪肋排洗净,放入生抽、鱼露、盐、料酒、姜汁、蚝油、白胡椒粉、砂糖,抓匀后腌制入味。
(4)芋头去皮切块,放入盘里。
(5)在芋头上放入腌制好的排骨,加入适量切小的豆豉和红椒圈。
(6)上锅蒸30分钟,撒上葱花,用热油爆香葱花即可。
3、肉末芋头糕:
(1)荔浦芋头1个约700克、粘米粉1000克、猪肉末300克、水1100克。
(2)辅料:食用油20克、蚝油2小勺、酱油2小勺、盐2小勺、十三香1小勺、腐乳1块、辣椒酱2小勺、鸡精1小勺、酸茭头10个、葱3棵、熟花生碎100克。
(3)芋头切成丁,与肉末一起用食用油、蚝油、酱油、盐、十三香腌制半小时,备用。
(4)粘米粉加入水、盐,拌匀至无颗粒的粉浆。
(5)蒸锅里放水,烧开,蒸盘刷一层薄油,往蒸盘里舀入一层米浆,均匀铺开,加盖,大火蒸至熟。
(6)铺一层肉末、芋头丁,放一层米浆,加盖,大火蒸至熟,再铺一层肉末、芋头丁,最后放一层米浆,加盖,大火蒸约30分钟至熟。
(7)制作调味料。炒锅放油,放入酱油、蚝油、腐乳、辣椒酱翻炒匀,加入切成粒的酸茭头、葱,稍翻炒,调入鸡精,做成调味料。
(8)将蒸熟的肉末芋头糕取出,稍晾凉,撒上葱花、烤(炒)熟的花生碎。
(9)切块,食用时,再放些调味料,更美味爽口。
白煮芋头怎么做
白煮芋头做法
一:材料
芋头500克,适量的葱花。
二:做法
1. 先将小芋头刨皮洗净备用。
2. 然后将去皮的小芋头倒入锅内,加入适量的水开火烧煮。
3. 小芋头煮熟后捞出洗净备用。
4. 锅内放入适量的食油开中火,锅热后倒熟小芋头翻炒。
5. 加入适量的黄酒、盐、味精、胡椒粉烩炒,小芋头熟嫩撒上葱花拌匀即可。
四:注意事项
1.芋头含较多淀粉,一次不能多食,多食有滞气之弊,生食有微毒。
2.对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
以上就是小编对于白烧芋头的做法大全问题和相关问题的解答了,白烧芋头的做法大全的问题希望对你有用!