大家好！今天让小编来大家介绍下关于牛肉西红柿家常的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
牛肉炖西红柿的家常做法
牛肉炖西红柿的家常做法如下：
工具/材料：刀、牛肉、西红柿、葱、姜、蒜、清水、炒锅、牛奶、食用油、花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜、料酒、酱油、啤酒、鸡精、盐。
1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水锅中氽烫，加一点牛奶，控干水备用。
3、炒锅放油，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。
4、水开15分钟后，转小火炖1个小时，放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。
5、放入鸡精、盐，大火收汤，这样汤比较入味，然后就可以出锅了。
番茄炖牛肉最正宗的做法
蕃茄炖牛肉
准备的食材：牛腿肉一斤，西红柿一个，大葱一根，干山楂片六片，桂皮备一小块，姜四片，八角两个，花椒一把，食用油和盐适量，料酒一勺。
1、首先我们将买回来的牛腿肉清洗干净，然后放在清水里浸泡一个半小时。
2、去掉血水以后，将牛腿肉取出切成块。不要切太小，不然炖了以后容易缩得更小。
3、锅里放清水没过牛腿肉即可，焯水一遍。大火煮开后，去掉浮沫，捞出牛肉备用。
4、将准备好的葱段放入油锅中，爆出香味以后，加入准备好的桂皮还有八角，花椒，干山楂片和生姜。
5、香料味道出来以后，将牛腿肉放进锅中翻炒。
6、倒入准备好的料酒、生抽和老抽，翻炒一下，加入开水250毫升。大火烧开后，转小火炖。
7、炖至半小时后，将切好的西红柿放进去煮熟以后，调入适量的盐，继续炖10分钟左右。就可以关火出锅了。
8.这样制作出来的牛腿肉酥烂，而且还有一股果香味，非常适合家里老人小孩吃。
在牛肉腿中加入干山楂片，可以让牛腿肉煮烂，吃在嘴里也会有一点甜甜的感觉，对于难消化的食物来说，还可以起到健脾利胃的效果。
而且在后期收汁不要收的那么干的时候，还可以开火将汤煮沸，加入新鲜的面条，等到面条煮熟后，盛出上面放上一点牛肉粒，好吃的牛肉面就做成了。
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西红柿炖牛肉的正确做法
西红柿炖牛肉的正确做法如下：
工具/材料：牛肉900克、西红柿3个、大蒜1头、大葱半根、八角2颗、桂皮1块、香叶3片、香菇3朵、盐适量、酱油适量、热水适量、香葱1棵。
1、牛肉、西红柿准备好；牛肉选择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多。
2、大蒜大葱八角桂皮等调料准备好，因为要突出西红柿的酸，所以这些调料无需过多，以免味道变得太杂；香菇切块便于吸味。
3、西红柿直接入铁锅中炒出汤，对的，不放一滴油；将牛肉倒入其中翻炒几下，再倒入香料、酱油、盐，热水煮开。
4、做完就吃可以直接端锅上桌，如果提前炖出来一锅想随时吃，可放小锅里再用酒精炉加热端上桌，热气腾腾吃着很惬意。
5、成品图。
番茄牛肉的做法 家常
番茄牛肉的做法家常如下：
1、牛肉切成块。
2、加入适量料酒。
3、加入适量生抽。
4、加入适量食用油和一勺淀粉。
5、然后用手抓匀腌制五分钟。
6、番茄洗净切大块。
7、锅中热油后把牛肉倒入翻炒。
8、牛肉炒熟后盛出。
9、锅中热油爆香蒜米，把番茄倒入翻炒。
10、加入适量白砂糖。
11、加入适量盐。
12、加入适量开水，把番茄煮至软。
13、把之前炒好的牛肉倒回锅中。
14、加入适量生抽。
15、最后加适量葱花即可。
番茄牛肉的做法 家常
番茄牛肉的家常做法如下：
主料：番茄2个、牛肉500克。
辅料：葱2根、姜1块、姜1块、洋葱1个、香菜2棵、花椒粒10粒、香菜3棵、糖适量、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺。
方法步骤：
1、准备好牛肉。
2、将牛肉切块备用。
3、准备好葱、姜、洋葱，切好备用。
4、准备好西红柿，削去外皮，切丁儿。再准备些胡萝卜切块。
5、锅中烧开水，加入牛肉煮去血水。捞出洗净。
6、锅中倒入油，加入白糖、花椒粒爆香。
7、白糖融化，放入牛肉。
8、加入料酒、蚝油、老抽。
9、加入葱姜、洋葱爆香。
10、放入西红柿、胡萝卜翻炒均匀。
11、加入20克豆瓣。
12、再加入炖肉料包。
13、翻炒均匀，加入少许水，烧开。
14、将牛肉放入高压锅中，煮40分钟即可。
15、撒上香菜末，即可出锅。
以上就是小编对于牛肉西红柿家常的做法问题和相关问题的解答了，牛肉西红柿家常的做法的问题希望对你有用！
