大家好！今天让小编来大家介绍下关于温州糯米饭的历史与由来故事（温州糯米饭的历史与由来故事简介）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
五色糯米饭的由来？
传说一：三圣母与沉香
传说仙女三圣母因思凡下嫁人间，触犯了天条，于是被玉皇大帝关进了地狱，还不给她东西吃。三圣母的儿子沉香为了不让母亲饿着，就把饭给母亲送到地狱，哪知每次路过狱门时都让看门鬼给吃光了。
沉香想出了一个办法：用枫叶汁把糯米浸黑后煮成青精饭，看门鬼从没吃过黑米饭，以为有毒便不敢再吃。从此，沉香的母亲就是依靠这青精饭得以维持生命。沉香的孝心感动了上天，玉皇大帝便将三圣母释放了。
传说二：特侬与猴子
古时候壮家村寨有个青年叫特侬，从小与瘫痪在床的母亲相依为命。特侬很孝顺母亲，出门干活也背着母亲同去。并且随身带着母亲最爱吃的糯米饭。
但是，山上的猴子会抢走糯米饭。当特侬想着怎样不让猴子抢走糯米饭时，无意中发现扯着枫叶的手被染上了黑色。顿时灵机一动，就做出了黑色的糯米饭。
从此，特侬和母亲上山砍柴，都带着黑色糯饭，也用不着担心猴子把糯米饭抢走了。后来，壮家人都学着特侬，家家户户学做黑色糯米，后又逐渐用黄栀子、红蓝草等做成了黄色、红色、紫色糯饭，逐步演变成了如今的五色糯米饭。它成为壮家人最爱吃的风味食品之一。
乐清糯米饭的文化
乐清人早餐吃什么，首选肯定是糯米饭，它是温州一带的特征早点，又称“炊饭”Shrimp balls。
最典型的早餐要属糯米饭+豆浆。可一想只吃“糯米饭”太干，便随即想到了“豆腐脑”“番薯黄饺”“灯盏糕”等瓯越美食当副角。乐清人对它们的执着程度由来已久，乃至现已超过了早餐自身的含义，这也成为了这座城市滋味的回想。这碗小小的糯米饭在2018年初就已被收录进乐清市第七批非物质文化遗产名录中。
它通常被盛在不锈钢碗里，粒粒晶莹剔透、充溢嚼劲的白糯米，配着爽脆可口、香气四溢的油条碎末，再淋上咸鲜适中、肥而不腻的肉碎儿汤。再一般不过的食材，被温州乐清人用心肠调配在一起，粘连着温州乐清人一生的思乡情结。不知为何，每个温州人好像都会着了魔相同地沉迷家园口味。土生土长的温州人，好像都有一种对糯米饭无法言喻的留恋。和摊主熟了后，你会发现，糯米饭是一种经得起爱情赊账的食物。
五色糯米饭的由来
吃五色糯米饭是为了祭拜自己的祖先和龙母庙。
相传古时候，有一个老妪，没有子嗣，后来救了一条受伤的小蛇。小蛇伤好后不肯离去，老妪便对小蛇说：人畜有别，我们人是没有尾巴的，你若想跟我在一起，就要舍弃你的尾巴。后来老妪就把小蛇的尾巴斩掉一小截，小蛇的尾巴变短了，于是人们就把小蛇叫做“特掘”。
后来，老妪年老去世了，邻居们把老妪入殓后，便对小蛇说：特掘呀，特掘！她平日里视你如己出，她走了，看你怎么给她尽孝。小蛇仿佛听懂了人话，眨了眨眼睛，忽然风雨大作，一阵狂风就把老妪的灵柩和小蛇一起卷到了大明山的最高峰上面去了。
那时正值三月三前后，后来每逢三月三前后，大明山地区出现极端天气，暴风雨或者下冰雹，当地的人就认为是特掘回来扫墓祭拜他的妈妈了。
之后便有了壮族人传统上扫墓的时间定在三月三。人们会在三月初一的时候，采枫树枝插在门缝和窗缝上，三月三的时候还会做五色糯米饭祭拜自己的祖先和龙母庙。
五色饭的寓意：
壮族人喜爱五色饭，把它作为幸福吉祥的象征。除了农历三月初三外，社日、中元节，甚至过年等，也有人做五色糯米饭吃。在孩子满月、新居落成等喜庆日子里，也要蒸煮五色饭分送左邻右舍。
壮人也爱枫叶，认为枫叶能“除邪驱鬼”，给人带来吉利和平安。所以，农历三月三做五色饭的时候，家家户户门口都插上一枝精心挑选的枫叶。甚至做五色饭的染料渣，也要撒在房屋外围的墙脚下，以求驱邪保平安。
以上就是小编对于温州糯米饭的历史与由来故事（温州糯米饭的历史与由来故事简介）问题和相关问题的解答了，温州糯米饭的历史与由来故事（温州糯米饭的历史与由来故事简介）的问题希望对你有用！
