大家好！今天让小编来大家介绍下关于小白菜汆丸子的做法窍门（小白菜汆丸子的做法窍门窍门窍门）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
汆丸子小白菜怎么做？
主料： 猪肉(肥瘦) 150克 小白菜 200克
辅料： 鸡蛋 50克
调料： 花椒 2克 盐 3克 黄酒 5克 味精 1克 大葱 5克 各适量
汆丸子小白菜的做法：
1. 将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；
2. 小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；
3. 锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。
更多汆丸子小白菜信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/cuanwanzixiaobaicai
串丸子作法
汆丸子的做法
用料：猪瘦肉100克、小白菜200克、鸡蛋清1个、鲜姜、香油、盐、虾粉适量
做法：
1、肉剁成肉馅，鲜姜擦适量姜泥，切两大片备用
2、小白菜洗净控水
3、姜泥，鸡蛋清，香油加入到肉馅中搅拌均匀
4、用手或者筷子同方向搅打肉馅到用手握感觉抱团，握取适量肉馅，从食指和大拇指之间挤出近圆形
5、挤好所有丸子，汤锅坐冷水小火，依次将丸子放入冷水中
6、加两片姜，水沸后打去沫子，煮至丸子飘起
7、加入小白菜，盐，几滴香油，虾粉调味，再煮10-15分钟即可出锅
小贴士：
1、肉馅里加入一个蛋清，能让丸子嫩而不发散
2、一定要搅打到有抱团感，肉丸才会有弹性
3、丸子记得冷水下锅小火煮，即能保持形状，又能里外全熟。
小白菜是含有维生素和矿物质都比较丰富的食物，食用是可以很好的增强身体的免疫力的，小白菜中含有的维生素和维生素C，是可以美化肌肤，改善牙龈浮肿或出血等症状，含有的维生素B1、B6、泛酸等，是具有缓解精神紧张的功效，所以是可以健脑安神的。
小白菜汆丸子是一道美味有可口营养的佳肴，小白菜和丸子的营养价值都是比较的高的，对人体的营养吸收是非常的有益的，很是适合肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙的人群食用的，但是小白菜是性凉的，所以脾胃虚寒的人群是不建议食用的。
小白菜汆丸子的做法
小白菜汆丸子家常做法如下：
1、猪肉馅加葱姜末、料酒、食盐、清水、香油搅拌均匀并上劲儿。这个过程一般需要至少五分钟。馅搅上劲儿做出来的丸子才有弹性、口感才好。小白菜洗净切大寸段。粉丝不用浸泡，直接下锅即可。
2、小白菜最好用小苏打水浸泡半小时，这样洗出来的才安全、可靠。
3、砂锅半锅水，先下粉丝再下小白菜，小火保持水似开非开的程度。再用调羹把肉馅做成丸子，慢慢下入锅中。待全部下入完毕盖上盖子中火烧一分钟关火，不要揭盖子焖一分钟，开盖后点入香油和鸡精。
小白菜汆丸子的做法，小白菜汆丸子怎么做好吃
é￡??????¨???
?°????è??é??é????????é￡????
??aè??é??é????????é￡????
????°′é??é??
é￡????é??é??
????3?é??é????????é￡????
???é??é??é??
?·??2?é??é??
?°????è???±?????-????????3?
?°????è???±?????-????????3????è§￡11.????¤?é￡????????°????è???????aè???????aè??????????????
?°????è???±?????-????????3????è§￡22.??aè???????-?????￥é??é?????é￡??????????é?????????3?????·??2????????????????è?????20???é???·|??3???
?°????è???±?????-????????3????è§￡33.?°????è??????′??12?????????è???????????è???????o?????????
?°????è???±?????-????????3????è§￡44.èμ·é???????§????°′???
?°????è???±?????-????????3????è§￡55.?°′???????????¨?°???o?????o?????o??°?°?è???????o??￥é????-???
?°????è???±?????-????????3????è§￡66.?¤§?????????
?°????è???±?????-????????3????è§￡77.???é??é??é￡?èμ·????2??????¨??o?-??????o??????é????¨???è?????è???¤?è?￥è??????????￥???èμ·??￥???????o??21è?±???
?°????è???±?????-????????3????è§￡88.?????￥???è???????????????????oé￡?????????§??-??????
?°????è???±?????-????????3????è§￡99.???è?3é????-?±¤??????????????o???é?????
?°????è???±?????-????????3????è§￡1010.????°????è??????????￥???è????-?°??????§??-??????
?°????è???±?????-????????3????è§￡1111.????????oé￡????????????o????3????
?°????è???±?????-????????3????è§￡1212.???è?3?±¤??????????????3??ˉ??oé????|???
?°????è???±?????-????????3????è§￡1313.??3???????¨??¨?????????????????°???§???
?°????è???±?????-????????3????è§￡1414.?°????è???±?????-??????oé?????
?°????è???±?????-????????3????è§￡1515.?°????è???±?????-??????￡???????????????è??????????ˉ??￡???è????????é2??????????
以上就是小编对于小白菜汆丸子的做法窍门（小白菜汆丸子的做法窍门窍门窍门）问题和相关问题的解答了，小白菜汆丸子的做法窍门（小白菜汆丸子的做法窍门窍门窍门）的问题希望对你有用！
