大家好！今天让小编来大家介绍下关于五台豆腐丸子的做法和配方窍门（五台豆腐丸子的做法和配方窍门图片）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
豆腐丸子的做法和配方
豆腐丸子的做法和配方如下：
主料：老豆腐、肉末
辅料：老姜、葱花、红薯粉、食用油、盐、生抽、鸡蛋、蚝油、花椒、胡椒粉、白糖
1、准备一个容器，把肉沫、盐、生抽、鸡蛋、花椒粉、蚝油、白糖进行搅拌腌一下，再把老豆腐就着袋子捏碎，这样不用手直接与豆腐接触。
2、将捏碎的老豆腐、生姜、葱花、红薯粉、花椒粉、胡椒粉、蚝油、白糖。
3、搅拌均匀，放置五分钟左右，提前清洗下双手，用勺子要一勺馅儿，不断的在另外一只手上发搓成圆形，这个一开始会有点难，熟练了就会很快了。
4、舀馅儿的多少，决定了豆腐丸子的大小，最好都一样，这样撮搓出来丸子大小一样，火候才好控制，也美观。
5、搓丸子的时候，备一个炸锅，热锅冷油，做好一个丸子后可以炸下试试味道，这样味道不对可以提前进行调整。
6、第一次炸的时候，注意火候最好中小火炸，炸完后再用大火一两分钟全部一起复炸一遍。
谁会做五台山豆腐丸子
五台农家豆腐丸子的正宗做法，五台农家豆腐丸子怎样做
五台豆腐丸子的做法
??????
è±?è??
300g
è?????
???
é??é??
é|??21
é??é??
??3?2?
é??é??
è±??21
é??é??
??????é|?
é??é??
?·??2?
é??é??
?21
é??é??
?-￥éa¤
1.?°?è±?è???????????????????￥??1??¨
2.??¨??o?-???￡?￠?????????￥????????3?2????é|??21????·??2??????????é|???????
3.?°?è±?è????￡??¨????????????é??10???é??
4.???é??????21????21???4?????-????°?è±?è????￠????????￠????????￥é????-??????
5.????????¤é?￠é??é????3??ˉ
以上就是小编对于五台豆腐丸子的做法和配方窍门（五台豆腐丸子的做法和配方窍门图片）问题和相关问题的解答了，五台豆腐丸子的做法和配方窍门（五台豆腐丸子的做法和配方窍门图片）的问题希望对你有用！
