大家好！今天让小编来大家介绍下关于孜然羊肉圆葱的做法（孜然羊肉圆葱的做法 家常）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
爆炒孜然羊肉步骤
??????
???è?????200???????-?????2?5???????-?????2?5??????é?±?2115?ˉ???????????3?5?????????5???????′?è?±1??a???è?????1??a??????é??15?ˉ???????é|?è?±2??1
????3?
1.???è????????è??????????¨????°′??2?′??o????é?????é?¤è???°′??????????????￥è???????????é????????è?????20???é??????′?è?±??????è????????é|?è?±??????3-4????±3é???????μ?¤???¨???
2.???é????§??-??°??¨???????o??????1è?????è§???°???????????-?°???????????????￥é??é???21????????￥???è?????è??é???????￡????????°è????????è?2????????o???
3.???????????-é????-??????????21?????°4?????-????????￥?′?è?±?????oé|???3??????????????￥?1????????￥???????è?????????·???￥é?±?21????-?????2??????????????3???????????????oé|???3???????????¨??oé????????????-?????2????é|?è?±??μ????????3??ˉ???
?°?èˉ??a?
???è?????è|???????è??????o????è????·????o???￥??3??????????????′é??è|??????ˉ????￥???????è??????????¨???????????|è???????￡???é??????￥????è????aè????¨???è???????￥????1?????￥????????1???ˉ??￥??¨???é???????????è?￥????????????è???????￥???????????ˉ??????è|??°??°′???????12?????|?????￡????????3é??é??????￥???? ?-?????2?????-?????2?è?????é????ˉ???????§?è°????????????ˉ??¤è???????￡???????????·?????1?????ˉ?????￥?°?è???-?????2??????????è?????èμ·??￥??3é?????é?????é|??μ?????ˉ?????????¨????§?è|??￥????????¤???? ?′?è?±????￥?é??????′?????????3é??é?????é|?????°?é|?è?±??￠???é|?è???1????é??????????ˉé?????è|?è?????????????￥???é?????é?′?????????????????1?????o?°′???è??????????￡?????????è?ˉ??????????￥?????1?????￥???????
羊肉各种炒法
洋葱炒羊肉的做法
食材用料
羊肉 400g
洋葱 1个
小葱 一根
孜然粉 适量
盐 一勺
糖 半勺
料酒 一勺
油 适量
步骤：
1、 准备食材。羊肉，洋葱，小葱，孜然粉。
2、 洋葱取一小部分切碎，剩下切片。小葱切葱花。羊肉用清水多泡几遍，去除血水。
3、 起锅，倒入适量油。油温七成，倒入洋葱碎爆香。
4、 炒至洋葱碎呈现金黄色，倒入羊肉。
5、 翻炒片刻，使羊肉断生。
6、 将洋葱段放入。
7、 翻炒均匀至出香味。
8、 加入适量的孜然粉。
9、 炒至羊肉和洋葱裹上孜然粉。
10、 加一勺盐，一勺料酒。翻炒片刻。
11、 加半勺白糖提鲜。
12、 撒上一些葱花。
13、 翻炒均匀，即可出锅。
14、 装盘，上菜。
15、 洋葱炒羊肉，带有淡淡孜然风味，好吃极啦！
小贴士
羊肉带有膻味，可以多泡几遍清水去除一部分味道，除此之外炒制过程中加入孜然也可以去除一部分味道。
孜然本身就有一部分咸味，所以可减少盐的摄入。
炒羊肉不一定要放孜然，可以加青红椒等自己喜欢的食材搭配。
山药炒羊肉的做法
食材用料
山药 300克
羊肉 200克
姜 适量
油 适量
盐 少许
胡椒粉 少许
生抽 一匙
青辣椒 一个
小米椒 适量
香油 适量
步骤：
1、 准备食材；
2、 山药切片；
3、 辣椒姜切了；
4、 起锅油下羊肉；
5、 下辣椒；
6、 加山药翻炒；
7、 加羊肉；
8、 加鸡精；
9、 加生抽；
10、 翻炒即可。
洋葱孜然羊肉的做法
孜然羊肉怎样做，入味足，下酒下饭非常合适呢？
孜然羊肉怎样做，入味足，下酒下饭非常合适呢？
今天给大家推荐的是【孜然羊肉】：羊肉片400克，圆葱1个，蒜头1头，小米椒4个。[调味品]：生抽酱油10克，耗油10克，老抽王5克，食用盐5克，五香粉10克，辣椒面5克。[制作流程]：
第一步
将圆葱去皮后清理干净，使用切割成丝。锅里倒入适当清水，炒洋葱的时候提早放进调味品更有利于进味，吃的时候会有口味层次转变。水开后倒入羊肉片，焯烫至变色后捞起来。锅里倒入适当油，油烧后倒入洋葱丝，炒至变松。
第二步
在先后添加10克生抽酱油和耗油，5克老抽王和食用盐，翻拌均匀。水开后倒入羊肉片，焯烫至变色后捞起来。锅里倒入适当油，油烧后倒入洋葱丝，炒至变松。能把洋葱切成4块状，放进清水中泡10分钟左右再切，这样不会辣眼。焯烫羊肉片的时候时长不适合太久将焯烫较好的羊肉片放进锅里，拌匀。翻炒小肉中的水分逐渐收干。
第三步
再加入10克五香粉和5克辣椒面。将佐料和食物拌匀即可出锅。水开后倒入羊肉片，焯烫至变色后捞起来。锅里倒入适当油，油烧后倒入洋葱丝，炒至变松。【技术性小Tips】：能把洋葱切成4块状，放进清水中泡10分钟左右再切，这样不会辣眼。焯烫羊肉片的时候时长不适合太久，羊肉片变色且水开后就可以熄火捞起来。
炒洋葱的时候提早放进调味品更有利于进味，吃的时候会有口味层次转变。这样一份快手版的孜然羊肉你学会了吗？用羊肉片来代替羊腿肉，不但便捷，而且因为小肉较薄比较容易进味，同时还节约了烹制的时间，一举两得。
孜然羊肉的洋葱怎么做
以上就是小编对于孜然羊肉圆葱的做法（孜然羊肉圆葱的做法 家常）问题和相关问题的解答了，孜然羊肉圆葱的做法（孜然羊肉圆葱的做法 家常）的问题希望对你有用！
