大家好！今天让小编来大家介绍下关于广西芋头肉糍粑的做法窍门（广西芋头肉糍粑的做法窍门视频）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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谁告诉我肉糍粑怎么做
肉糍粑
主料：糯米1000克。
调味料：红糖300克，熟肥瘦肉300克，菜子油50克。
肉糍粑的做法
1.将糯米淘洗干净，入笼蒸熟，蒸好后扣入盘中，加入切碎的红糖，用勺子搅拌均匀，加盖密闭30分钟待用。
2.将肉切成大小适当的片20片，将糯米粉分成20个剂子，将每个剂子拉扁，包入肉片，封口，做成长条状，稍按一下待用。
3.平锅放火上，下入菜子油烧至五成热，将糍粑逐一放入，两面煎黄，铲入盘中即可。
特色介绍：色泽金黄，香甜成鲜，可口油润。
洋芋糍粑怎么做
第一步
土豆要选砂石地里张的土豆因为这样的土豆水分少淀粉多。
将洗净的土豆削皮煮熟后取出在通风的空间内凉段时间，待土豆里外彻底凉透。
第二步
把煮熟的土豆放入一个凹形容器（如石槽）中捣碎（但打起来里很费力），直到很黏，可以拉起来很细的丝为止，盛入碗或盆中。
第三步
把葱姜蒜和蘑菇炒到四分熟假如粉丝等，加水熬汤。
还有个料水的调制方法那就是用做豆腐的卤水在油锅里煎开味道很好的吃的时候不要加醋。
第四步
把熬好的汤汁浇到盛到碗中的土豆泥 上，调上油泼辣椒，陈醋（根据个人口味酌情加入）。
至此洋芋糍粑大功告成
求芋泥糯米糍做法
【材料】
糯米皮材料：
糯米粉150克、玉米淀粉35克、糖30克、黄油20克、牛奶240克
芋泥馅：
芋头200克、糖30克、牛奶50克、紫薯粉1小勺
【步骤】
1、先准备芋泥馅：芋头上锅蒸熟，碾压成泥，加入紫薯粉、糖、牛奶，搅拌均匀，装入裱花袋备用。
2、准备糯米皮：将糯米粉、玉米淀粉、糖、融化的黄油、牛奶倒入盆中，混合均匀，倒入不粘锅，翻炒至成团，反复拉扯增加糯米皮弹性。
3、糯米皮分35克一个，挤入芋泥馅，收口捏紧，表面沾一层椰蓉。
以上就是小编对于广西芋头肉糍粑的做法窍门（广西芋头肉糍粑的做法窍门视频）问题和相关问题的解答了，广西芋头肉糍粑的做法窍门（广西芋头肉糍粑的做法窍门视频）的问题希望对你有用！
