大家好！今天让小编来大家介绍下关于闽南蒸地瓜粉圆的做法（闽南蒸地瓜粉圆的做法大全）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
蒸地瓜丸的正宗做法，蒸地瓜丸怎样做才好吃的做法步骤
主料
红薯2个
辅料
白糖一小捏 面粉大约两小把
蒸红薯丸子的做法步骤
1. 1，红薯削皮切滚刀块，放锅中蒸熟，大约10分钟左右
2. 熟后，用小勺碾匀成泥！放入白糖和面粉，一直用小勺碾匀（这样手就沾不到啦）
3. 开始撮成小丸子
4. 铺上一层薄薄的笼布（我是用的纱布）,表面涂上薄薄的一层油
5. 将小丸子放入，盖盖，大火约5分钟左右就可以啦，出锅凉一小会儿就可以盛盘开吃啦
真材实料地瓜圆怎样做好吃呢？
材料：
米圆：
米饭：200g、地瓜粉：100g、水：20cc
地瓜圆：
地瓜：160g、地瓜粉：70g、太白粉：20g、水：30cc
做法：
米圆：
Step1.米饭一碗200g(加热会比较好做）。地瓜粉有颗粒，可以先用擀面棍压细。
Step2.慢慢将米饭跟地瓜粉搓揉成团，太干时，可以分次加一点点水。（每次半匙）也可因个人喜好，加一点糖粉进去一起搓揉。
Step3.揉好一团了，这是完全没加水的。（加一点水会成形的更漂亮。）
Step4.搓成长条，再切成1cm宽的小块就完成了。
地瓜圆：
Step1.地瓜电锅蒸熟，去皮压成泥状。
Step2.地瓜粉杆细，和太白粉混合在一起。
Step3.趁热慢慢一点点将粉加入搓揉，揉好再加粉再揉，边揉边视情况加水，水要慢慢一点点加，揉到成团不太干就可以了。也可因个人喜好，加一点糖粉进去一起搓揉。
Step4.有时地瓜团还是太干，黏性不够很容易散开，就可以用下面的方法再加强一下。
Step5.取下一块已经揉过粉的地瓜团，放入滚水中煮一下，煮到浮起就可以捞出，再跟原来的粉团重新搓揉，就会揉出很漂亮的粉团了。
Step6.搓成长条，再切成1cm宽小块就完成了。
◎芋头圆也是相同的方法，只是芋头较干，加的水会比较多。
◎其实还可以试另一种方法，先取约40-50CC的水，加入2大匙的地瓜粉，煮至开始有点变白就要马上离火，余热会继续将粉水煮稠。
趁热将煮好的粉浆与地瓜泥、地瓜粉拌匀，很容易就可揉搓成团。
要食用时，煮一锅水，水滚后将粉圆放入，浮起后就可捞起备用。
很鲜艳的地瓜圆。用不同种类的地瓜，颜色就会不同。
纯白如雪的米饭圆。
加入甜汤、红豆汤、绿豆汤、烧仙草都很合适。
小贴士：
1.饭圆非常的Q，口感比真正的汤圆更Q，咬下去较有硬度，很有嚼的口感。
2.地瓜圆里地瓜粉混太白粉是为了调整硬度，地瓜粉口感较Q，太白粉口感较软，不想太Q硬就可以加一些太白粉。地瓜圆也是Q，跟饭圆的Q是不一样的口感和风味。
3.吃不完，生的粉圆可冷冻保存。
闽南地瓜粉怎么做好吃
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以上就是小编对于闽南蒸地瓜粉圆的做法（闽南蒸地瓜粉圆的做法大全）问题和相关问题的解答了，闽南蒸地瓜粉圆的做法（闽南蒸地瓜粉圆的做法大全）的问题希望对你有用！
