大家好！今天让小编来大家介绍下关于炒肉圆子的做法（炒肉圆子的做法大全）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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熟的肉丸子怎么炒好吃
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肉丸怎么炒好吃
炒肉丸子
〖主料〗肉丸子200g
〖辅料〗油适量,盐适量
〖做法〗先把肉丸子对半切好.再表面轻点划井字。
2.把肉丸子炒一下，加盐，加酱油,
3.差不多就可以出锅了，出锅就可以看到肉丸子表面有花的哦。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌这边有道菜叫，肉杂拌。
把肉丸子一切两半，可以在加些肉片，生熟都可以，准备水发木耳和腐竹，炸豆腐，蒜苔，青椒，放油热锅，葱姜爆香，放入肉片加盐炒熟，然后加入所有食材，翻炒断生，加盐生抽老抽，调味调色，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅。
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炒肉圆子怎么做好吃又嫩 炒肉圆子如何做好吃又嫩
1、食材：猪肉适量、草鸡蛋1个、盐适量、料酒适量、葱姜适量。
2、猪肉先切成片，再切成丝，加入葱姜末，剁成肉馅。
3、磕入一个草鸡蛋，调入适量的盐和料酒，朝着一个方向搅拌均匀，抓匀。
4、肉如果太瘦，可以分次加入少量的清水抓匀，这样肉丸子吃起来更嫩。
5、抓匀以后可以在碗中摔打摔打，这样肉丸子吃起来更有弹性。
6、砂锅中放入适量的凉水，用大拇指的虎口挤丸子，全部挤好再开火。
7、肉丸子大火烧开，直至肉丸子全部浮起来。
8、在汤中撒上些许的小葱花即可出锅。
炒丸子的做法大全家常
1、白菜炒丸子
原料：白菜帮500克，花肉150克，鸡蛋1个，酱油30克，盐4克，味精2克，酒5克，姜5克，糖10克，淀粉30克，植物油500克（实耗50克）。
制法：猪肉剁末，姜切末，白菜帮切条。猪肉末加蛋、姜、酱油10克淀粉搅成馅，用六成热油炸成小丸子。热油投白菜炒几下，加酒、酱油20克、盐、糖、丸子，微火煮透入味，再用旺火收汁，放入味精，装盘即成。
2、青椒炒肉丸
材料：青椒2个、肉丸10个、盐、酱油、鸡粉。
做法：大青椒洗后去除里面的芯后，切成丝。肉丸切片备用。起锅入油，油热后下青椒中火炒起。青椒半熟时加入切好的肉丸，加入适量盐，鸡粉调味料，跟酱油继续翻炒。炒一两分钟即可出锅
3、豆豉蒜蓉炒肉丸
材料：瘦碎猪肉450克，大青椒1个，去核切片，大洋葱1个，去衣切丝，玉米笋8条，切粒(可选)，磨菇5颗，切片(可选)，罐头荸荠6颗，切粒，蒜蓉15克，红葱头1个，去衣切粒，中蛋2只，发匀，蒜蓉豆豉酱15克，蚝油4克，糖8克，麻油2克，生粉4克，水45毫升，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量。
做法：瘦碎猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟,再加生粉、水和油腌5分钟，然后开始，顺着一个方向去搅，搅至猪肉开始黏在一起时，加入荸荠，蛋浆，然后开始像搓面团那样，不断将猪肉用手压，压一两下就加些生粉再压，压至猪肉完全粘在一起，不再粘手为止。大火下油起锅，先爆香蒜蓉，红葱粒，用手捏出大小适中的猪肉丸，放入热油中，煎好一面金黄，就推一推，煎香另一面，直至四面金黄，猪肉全熟即可装盘备用。大火下油起锅，加洋葱及少许盐炒至软身，再加青椒，玉米笋，磨菇略炒，加入汁料，炒至浓稠，加入炒好的猪肉丸炒匀即可。
以上就是小编对于炒肉圆子的做法（炒肉圆子的做法大全）问题和相关问题的解答了，炒肉圆子的做法（炒肉圆子的做法大全）的问题希望对你有用！
