大家好！今天让小编来大家介绍下关于糯米粉的各种小吃做法视频教程的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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单独的糯米粉怎么做小吃
主料：糯米粉100克、南瓜泥100克。
辅料：姜20克、红糖20克。
步骤：
1、我用的绿皮的贝贝瓜，颜色有点发绿色，蒸熟的南瓜加入等量的水，用料理机搅打成细腻的糊状。
2、打好的南瓜糊倒入大碗中，放入糯米粉搅拌。
3、把南瓜糊和糯米粉和成一个柔软的面团。不要硬了，像耳垂一样柔软的状态。
4、平底锅刷油，用手揪一块面团直接揉圆后放入锅中，用勺拍扁成半厘米厚的饼状，这里用不沾锅哈，好操作。
5、把小南瓜饼两面煎熟，不粘锅操作很容，几分钟就煎成型。
6、把姜用工具摩擦成碎末状，或者用木槌等捣烂也行。
7、可以把姜过滤只要汁，也可以所有的一起用，我就是一起用的，再放入等量的红糖和半小碗水，一起熬煮，煮开，有点粘稠的样子。
8、看到姜糖汁变得黏稠了，这有时候水分基本上蒸发没了，放入南瓜糯米饼炒，把小饼上都裹满红糖姜汁即可。
8种用糯米粉做的美食
糯米粉芝麻饼、糯米粉糖包、糯米粉南瓜饼、糯米粉粽子、糯米粉窝窝头、紫薯糯米粉饼、糯米粉蛋糕、红豆糯米粉糕。
下面介绍其中一种糯米粉糖包的做法供参考，首先准备材料：糯米粉300克、熟芝麻适量、白糖适量、面粉少许、泡打粉1克、小苏打1克、酵母3克、白糖馅。
1、把糯米粉倒入大盆中，白糖、面粉、泡打粉、小苏打、酵母，然后倒入30度的温水220克。
2、揉成光滑的面团，然后静默发酵1小时。
3、准备好白糖馅。
4、把发酵好的面团，分成均等的小剂子。
5、把小剂子压扁，做成碗状，然后放入适量的白糖馅。
6、包起来，揉圆。
7、压扁做成面饼。
8、起锅倒油烧热，油温6成热时放入面饼。小火炸制。
9、上色后翻面，炸至两面金黄，即可捞出。
10、完成。
单独的糯米粉怎么做小吃
单独的糯米粉做小吃的具体步骤如下：
步骤1：准备食材糯米粉140克，绵白糖40克，热水100克，白芝麻适量，糯米粉+白砂糖混合加入热水，搅拌。
步骤2：揉成面团，盖上保鲜膜静置十分钟。
步骤3：分成小团搓圆，大小适中，搓圆的糯米团沾水再滚上芝麻。
步骤4：锅里下油小火加热，麻团下油锅细火慢炸。
步骤5：勺子轻轻搅动麻团，用勺子舀热油淋在麻团上，油不用多，关键是淋油。
步骤6：不要按压，一直搅动一直淋油，麻团受热均匀自然成圆变大。
步骤7：炸至金黄酥脆夹起来不变形就好了，最后开大火逼油，迅速用漏勺捞起滤油。
糯米粉简介
糯米粉，其实就是指用糯米磨成的粉，糯米粉的制作工序还是很复杂的。要先把糯米浸泡一夜，让它吸水软化后，再用水磨细细地将糯米打碎，直到磨成浆水。
接着，用布包裹着浆水悬吊一夜，这样一来浆水中的水分会一点点滴落下去。转天将布包取下，布包里面会有一个粉团，这个粉团就是糯米粉了。再将它捣碎，一份糯米粉就制作完成了。
糯米粉的12种吃法
糯米粉的12种吃法分别是南瓜糯米糍、红枣窝头、红豆年糕、糖油粑粑、双色汤圆、紫薯芝麻球、奶香南瓜羹、香煎南瓜饼、南瓜酒酿圆子、红薯糯米糍、驴打滚、糯米枣。
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻全中国。
南瓜糯米糍做法
材料：糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量。
先将南瓜去皮去瓤后切成块，把南瓜放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿为止。然后将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，晾凉备用。把南瓜泥放入糯米粉盆中，揉成光滑的面团。将面团搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子。
取一个小面团，揉匀后压扁。然后在中间放上少许豆沙馅，把面团收口，搓成球状。所有的都包好后，放入蒸盘，上气后蒸10分钟左右，直至成熟，趁热裹上一层椰蓉就可以了。
用糯米粉做的小吃做法有哪些？
糯米粉可以做的小吃有江米条、红糖糯米粉馅老婆饼、油炸糕、糯米年糕、香酥麻团等5种特色“糯米粉”小吃，做法如下，每一种都特别美味。
一、江米条
做法：把糯米泡15天后发酵。将磨泡的黄豆做成豆汁。 把泡好的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。将晒干的江米条放在温油里，再加火炸出来。把煎好的江米条,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。
二、红糖糯米粉馅老婆饼
做法：面粉，油，糖，水和成面团。辅料中的红糖，300毫升水，30毫升油混合放入煮锅。大火加热沸腾。倒入糯米粉，奶粉，椰蓉， 小火搅拌均匀后关火，倒入熟芝麻，拌匀，晾凉备用。 每个擀成饼。
包入红糖糯米馅包好收口。收口向下全部做好。压扁约1cm厚，放入烤盘，刷上蛋黄液。 每个小饼切割三道小口。入烤箱中层，190度20分钟，晾凉即可
三、油炸糕
做法：将黄米洗净，用凉水浸泡4小时后，连米带水磨成稀糊状，再吊袋净水，放在较温暖的地方发酵，面刚发起时即成。
将发面揪一小块，抟成团，按成圆皮，挑豆馅放在圆皮上，边旋转圆皮边用匙往里按馅，将馅逐渐包住，揪去收口处面头，放在湿布上按成圆饼状；锅内花生油用旺火烧至六成热，将圆饼下入油锅，炸至金黄色时捞出即成。
四、糯米年糕
做法：糯米粉和白糖倒进盆子里，糖可以根据你自己喜欢的甜度来。先加入一部分牛奶用筷子稍搅拌，放进蓝莓干。 再一点点加入剩余的牛奶，用手捏成稍微硬一点的面团。
找一个容器，我用的小个吐司盒，用饭盒或者深一点的盘子内部少量涂抹一层油都可以。把面团放进去，压平，上面再撒几颗蓝莓干。上蒸锅，大火烧开转小火蒸20分钟。蒸好了，稍凉脱模非常容易。切小块即可食用。
五、香酥麻团
做法：将糯米粉和温水调和，揉成均匀的粉团，红豆沙和芝麻置于碗中备用，将粉团分成等份，搓长条、出剂子，揉成均等大小的圆球状。取一个小球，按扁，中间放入适量红豆沙馅。将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈，使其表面均匀的包裹上白芝麻。
重复动作，将所有的汤团都裹上芝麻。炒锅倒大半锅油，大火烧至六成热时，改中小火，下入麻团，表面变色后轻轻抄动。炸至麻团表面呈均匀的焦黄色时，捞起滤干油份装盘。
以上就是小编对于糯米粉的各种小吃做法视频教程问题和相关问题的解答了，糯米粉的各种小吃做法视频教程的问题希望对你有用！
