大家好！今天让小编来大家介绍下关于干香带鱼的做法窍门（干香带鱼的做法窍门视频）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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干带鱼 做法
用淡盐水把干带鱼段泡10分钟,然后用清水洗干净，加淀粉、酱油、少许白糖，腌5分钟；准备干辣椒、蒜抹、姜丝、葱段、薄荷叶备用；炒锅上火，放入菜油，烧热后放入辣椒、蒜抹、姜丝、葱段薄荷叶，炒出香味，再放入腌好的干带鱼，待干带鱼表面变黄色，薄荷叶炸干，便可起锅装盘享用。特点表黄里嫩，鲜香可口，略带薄荷味，适宜下酒。
你做成粮醋的也行,方法和所有烹调糖醋食物的一样.
晒干的带鱼的做法大全
晒干的带鱼可以煎着吃，可以油炸。下面我们来看看干带鱼的做法：
1、材料：带鱼干1条，葱姜蒜适量，食用盐适量。
2、把晒干的带鱼先用热水泡一泡。
3、把泡好的带鱼，用刀切开。
4、开始热锅起油，放入葱姜蒜。
5、把切好的带鱼放入锅中。开始翻炒。
6、继续翻炒，其中也不用放入调料，因为带鱼本身就很咸了，否则就不能吃了。
7、翻炒四五分钟后，开始倒入开水，继续煮一煮。
8、继续煮大概十分钟，这样肉都煮烂了，带鱼也差不多了，就可以铲出来开始吃了。
其实还可以做很多方法的，比如糖醋带鱼。做之前我们需要把干带鱼浸泡几个小时，然后按照正常的糖醋带鱼的办法去做就可以了。
营养价值：
1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤。
3. 经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。
4. 带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
干带鱼怎么做好吃又简单
第一步，我们把晒干的带鱼先用热水泡一泡。
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第二步，我们把泡好的带鱼，用刀切开。
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第三步，我们开始热锅起油，放入葱姜蒜。
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第四步，我们把切好的带鱼放入锅中。开始翻炒。
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第五步，我们继续翻炒，其中也不用放入调料，因为带鱼本身就很咸了，否则就不能吃了。
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第六步，我们翻炒四五分钟后，开始倒入开水，继续煮一煮。
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第七步，我们继续煮大概十分钟，这样肉都煮烂了，带鱼也差不多了，就可以铲出来开始吃了。
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以上就是小编对于干香带鱼的做法窍门（干香带鱼的做法窍门视频）问题和相关问题的解答了，干香带鱼的做法窍门（干香带鱼的做法窍门视频）的问题希望对你有用！
