大家好！今天让小编来大家介绍下关于排骨米饭的家常做法电饭煲的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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怎么做出好吃的排骨米饭？有什么技巧？
1.将猪排骨洗净，用清水浸泡60分钟，去除血水和异味
2.泡好的排骨沥干水分，放入深烧锅中
3.加入冷水，大火烧开，撇净浮沫。 一定要撇干净，不然会影响口味
4.葱切段，姜切片，各种香料称量准确，包入纱布中，制成香料包
5.排骨撇净浮沫后，投入葱姜和香料包，再加入适量的开水，一定要没过排骨
6.加入生抽
7.加入老抽
8.加入白酒
9.加入甜面酱
10.尝一下味道，最后加入适量的盐和鸡精，大火烧开，转小火炖2个小时即可
11.大米淘洗干净，投入电饭煲中
12.加入适量的水，没过大米2厘米为宜，再加入半匙植物油。 加一点油可以使米饭增香、增亮、米粒松散
13.盖上锅盖，接通电源，选择煮饭功能即可。 米饭可以等到排骨炖到差不多的时候再煮，和排骨一起出锅
14.将排骨盛入碗中，排骨经过长时间的炖煮，已经酥烂脱骨，香滑无比。 再配上一碗排骨汤，撒上少许香菜段。最后再来一碗香喷喷的大米饭，简直是绝了！
15.排骨汤可以直接喝，喜欢吃汤泡饭的可以把汤倒入米饭里泡着吃。剩余的排骨汤也不能浪费，用来卤豆腐、卤蛋，或者炖菜都是极好的！
烹饪技巧
排骨泡水时间要足够，否则容易有异味
浮沫一定要撇净，大概要撇10分钟左右
汤要一次性加足，或者要加沸水，不要加凉水
不能用高压锅炖排骨，口感发柴，也不够入味
用电饭煲怎样做排骨饭
步骤1
准备原料：排骨400克、胡萝卜一根、干香菇10朵、豌豆一碗、大米300克、葱、姜。
步骤2
大米淘洗干净，排骨焯水，胡萝卜切丁，葱姜切好，干香菇泡发后切好备用。
步骤3
锅热后放适量油，油热后放入葱姜爆香。
步骤4
倒入焯过水得排骨翻炒。
步骤5
调入适量糖、生抽和料酒继续翻炒。
步骤6
倒入切好的香菇翻炒。
步骤7
调入适量盐、老抽和十三香，翻炒让排骨上色，然后加入开水大火炖煮20分钟左右（水要没过排骨，调入盐的份量比平常偏重些）。
步骤8
将炖好的排骨连同汤汁一起倒入电饭锅内胆中淘好的大米上面。
步骤9
倒入切好的胡萝卜丁和青豆。
步骤10
放入电饭锅开启煮饭模式。
步骤11
一般蒸饭时间是30分钟，电饭锅跳闸焖10分钟再打开。
步骤12
用米饭铲子稍微搅拌均匀，美味的排骨饭就可以出锅了。
排骨米饭的家常做法
排骨米饭的家常做法如下：
材料/工具：土豆350g、大米500g、洋葱100g、排骨350g、油适量、盐适量、八角适量、清水、电饭煲。
1、锅里放花生油，下一个八角爆香。
2、放入排骨煸炒，放洋葱炸香。
3、放土豆，老抽煸炒。
4、放上大米和适量的水。
5、翻炒均匀。
6、倒入电饭煲中，按下米饭键。
7、等待时间到即可。
排骨米饭的做法电饭煲
用料
主料；九阳一罐鲜米2罐胡萝卜1根排骨300克
辅料；食用油适量生抽老抽适量花椒少许八角2个桂皮1块香叶2片草果1个草寇1个陈皮2块白糖2勺盐适量葱30克姜20克
1、所有的食材准备好。
2、排骨先洗干净，然后过水焯一下，捞出来控干水分备用。
3、锅里放入油，倒入白砂糖炒糖色，然后把焯好的排骨放进去，快速的翻炒，使其上色。
4、把调味料都倒进去，翻炒一下，炒出香味，再加入生抽老抽调一下底色，不要倒太多，因为还要用汤来蒸米饭。
5、倒入适量的温水，末过排骨就可以了，水的量是平时蒸米饭的量稍微多一点，先把排骨炖一下，蒸的时候易熟。
6、胡萝卜洗干净去皮，切成小块，也可以放些土豆，芋头都可以，根据自己的口味来添加。
7、九阳一罐鲜米倒入电饭锅的内胆里，淘洗两遍，备用。
8、再来看一下炖制中的排骨，大约半个小时了，排骨已经七成熟了，这时关火就可以了。
9、把锅里的排骨还有汤汁倒入电饭锅里，和大米一起蒸熟，电饭锅的煮饭键就可以。
10、时间到，一锅香喷喷的米饭就好了，排骨、菜、米饭都有了，做法简单吧，寒冷的冬天来上一碗排骨米饭，再舒服不过了。
12、排骨米饭一锅出成品图
以上就是小编对于排骨米饭的家常做法电饭煲问题和相关问题的解答了，排骨米饭的家常做法电饭煲的问题希望对你有用！
