大家好！今天让小编来大家介绍下关于湖南十大特色美食小吃（湖南十大特色美食小吃图片）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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湖南十大名吃(湖南四大名吃)
许多人都喜欢去湖南旅游，因为湖南不仅风景名胜区非常多，而且美食文化也非常的出众，各种小吃美食应接不暇，都说民以食为天，在吃到一个喜欢的美食时，就会使得人的心情变得很好，今天要为大家带来的是湖南的十大名吃，一起来看看湖南有哪些好吃的美食吧~
湖南十大名吃
1.臭豆腐
2.酱板鸭
3.口味虾
4.槟榔
5.油粑粑
排行榜，品牌排行榜6.剁椒鱼头
7.三下锅
8.血粑鸭
9.酸汤鱼
10.泥鳅豆腐
1.臭豆腐
主料：豆腐、卤水
臭豆腐是湖南一个非常有名的美食小吃，是最适合摆摊卖的小吃之一，在全国的知名度都是非常高的，湖南各个地区的臭豆腐做法都不一样，最为经典的便是黑色的臭豆腐，虽然闻起来非常的臭，但是吃起来却特别的香。
2.酱板鸭
主料：鸭、酱料
酱板鸭是湖南地区一个具有地方特色的美食小吃，这道美食需要腌制，将买好的鸭处理好之后，放盐腌制，然后用谷草和糠壳去熏鸭，使得鸭有一股天然的香味，吃起来口感不会太硬。
3.口味虾
主料：小龙虾
口味虾是湖南地区一个非常受欢迎的美食小吃，特别是到了夏季的时候，各个夜宵摊都会推出小龙虾这种美食，而其中又以湖南的口味虾和麻辣小龙虾最为出名，热辣的
辣椒
遇上鲜嫩的小龙虾，质地滑嫩。
4.槟榔
主料：槟榔
槟榔是湖南地区一个算是特产的零食，槟榔本身可以作为中药材，而它的果实可以作为咀嚼的零食，男生们对于槟榔有着一种天然的喜好，而湖南的口味王槟榔和其他品牌的槟榔非常的受欢迎。
5.油粑粑
主料：糯米、食用油
油粑粑是湖南地区一个土家族的特色美食小吃，这种小吃的做法非常的简单，只需要用糯米和水调配好，然后将其捏制成扁扁的球状，最后将其放入到油锅中炸制金黄，在表皮浇上糖浆。
6.剁椒鱼头
主料：鱼头、红辣椒
剁椒鱼头是湖南地区非常具有代表性的一道美食菜品，这道菜品是非常传统的湘菜系菜品之一，一般选用的是鳙鱼的鱼头，然后再加入火红的剁椒和豆豉等，使得辣椒的味道完全的进入鱼头内。
7.三下锅
主料：大白菜、胡萝卜、猪肉
三下锅是湖南地区一道具有农家特色的美食菜品，这道菜的食材可以根据个人的喜好而变换，猪肉、肥肠、猪肚和牛肚等肉制品可以自由选择，然后加入大白菜和胡萝卜等多种蔬菜，最后大杂烩。
8.血粑鸭
主料：鸭血、糯米
血粑鸭是湖南地区一道味道非常香辣的美食菜品，先将糯米洗干净备用，然后再加鸭血放入到糯米水中浸泡，等鸭血凝固成型之后，直接将其放入到蒸锅当中，蒸熟之后切成块，再放到油锅中炸就可以了。
9.酸汤鱼
主料：鱼肉、酸汤
酸汤鱼是湖南地区一道苗侗族的特产美食，酸汤鱼的做法在各个地方的做法都有不同，酸汤鱼的鱼肉非常的鲜嫩，而且随着酸汤的酸味爆发，和细腻鲜美的鱼肉完美的相结合，非常适合就着大米饭吃。
10.泥鳅豆腐
排行榜，品牌排行榜主料：泥鳅、豆腐
泥鳅豆腐是湖南地区一道营养非常丰富的美食菜品，豆腐的蛋白质含量较高，而泥鳅是中国乡土非常常见的鱼类，它的肉质细韧、营养价值高，有着丰富的蛋白质和维生素，两者结合能够很好的滋补身体。
湖南的美食有哪些
湖南美食的特点就是“辣”，湖南人喜欢吃辣，并且用料广泛，品种多样，注重香辣、香鲜、软嫩的感觉，以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湖南的美食大家知道多少呢？今天为大家推荐湖南十大美食，名气大，人气高，去湖南一定要吃！
1.臭豆腐
绍兴臭豆腐可以说是历史悠久，可以追溯到清代康熙年间，康熙吃了王致和臭豆腐后诗情大发，挥毫写下“青方”两字，使得绍兴臭豆腐就此名扬天下。老豆腐用苋菜梗汁浸泡，制成的臭豆腐可蒸可炸，以炸的为主。闻臭食香，蘸点甜酱辣椒酱，更有风味。尤其是管老太太臭豆腐，早就名声在外，口味非常嫩滑。另外还有送子桥附近的一家“三味臭豆腐”别有风味，外脆内嫩，其他的如牛肉羹、酒酿圆子都很不错。
湖南臭豆腐产品，不同于其他地方的臭豆腐。从颜色，气味上来看，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色，初闻怪异的气味。其实，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味极佳。
2.口味虾
口味虾，又叫麻辣小龙虾、香辣小龙虾，是湖南特色小吃。前些年兴起于长沙教育街、南门口等地，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。
主料所用龙虾原产自北美洲，现生长在中国南方的河湖池沼中。口味虾色泽红亮，口感香辣鲜浓，深受口味颇重的长沙人喜爱。
口味虾是长沙的一道名菜，真的非常好吃。口味虾不仅味道鲜美而且营养价值很高，含有高蛋白能补充人体能量但是脂肪含量不高，所以即使吃了也不会长胖的。虾子外表鲜红口感香辣味浓，曾经在湖南电视台大力的宣传，引来了不少外地游客的青睐。
3.糖油粑粑
糖油粑粑，是长沙民间长盛不衰的小吃。它的主要原料是白面和蔗糖，但火候和糖的分量却要精确把握，否则会影响口味。新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，色香诱人。热气腾腾，一心急就会烫着嘴。
长沙的糖油粑粑造价便宜，主要原料是白面和饴糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。
4.辣酱板鸭
湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精制而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。
酱板鸭的营养价值本身就很高，有健脾养胃之功效，可以美容养颜、活血化瘀等功效是一道美味的名菜。
吃在嘴里肉质鲜嫩、酱香美味、根本停不下来，这种酱板鸭还有那种压缩的包装，可以作为特产送人，带回去直接开袋在微波炉加热就可以直接食用了，四季皆宜。说着说着口水都要留下来了。
5.常德津市米粉
常德津市米粉是一道特色小吃，产地湖南省常德市津市。为中国三大米粉之一，在北京、广州、武汉、西安等城市已有5000家分店，其中津市牛肉粉为国家地理标志保护产品。
津市米粉是中国三大米粉之一，在北京、广州、武汉、西安等城市已有5000家分店。津市米粉历史悠久，早在清道光年间， 在津市就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。长期以来，沅水、澧水流域的民众不论男女老幼，都喜欢食用米粉；外地来津市的客人，也以能品尝到津市的正宗米粉为一大乐事。
6.剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜中一道很有名头的菜肴。红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头，绝对是艳丽动人，撩人食欲。
这道菜在很多餐馆都有，但是做的口味却和湖南当地大厨做得相差甚远。据说这道菜的由来是清朝雍正时期，黄宗宪在出游的时候在一家农户家里吃到的，将辣椒剁碎然后放在鱼头上面，最后放到锅里面蒸，出锅之后鱼肉鲜嫩还有那种微辣的感觉，很好吃，后来经过改良之后成了湖南的一道名菜，风味独特，非常好吃，也是我最爱吃的一道菜。
7.刮凉粉
夏天的凉粉摊前，一定是排着队的，老板用刮子在雪白晶莹的凉粉墩子上，刮下细长的粉丝，再用辣椒油、醋、盐、味精拌匀，撒上花生、萝卜丁、葱花、香菜，一碗酸辣冰爽的刮凉粉就可以开动了。
长沙街头有很多诱人的小吃，臭豆腐、糖油粑粑、葱油粑粑、口味虾、唆螺等等等等，而夏天，最受欢迎的莫过于刮凉粉了，只要你冲着摊主喊一声“来碗刮凉粉！”摊主便会麻利地拿出模具，很快便刮出一条条细长白嫩而且光滑的凉粉来，装进碗里后配上红红的辣椒油、翠绿的葱花和香喷喷的花生碎，那就是夏日里最大的满足了。
8.唆螺
地方风味小吃。又名“喝螺”。制法为：选大小均匀之田螺或石螺置于清水盆中，滴茶油少许，使之吐 出杂质污物。二、三天后，用冷水洗净，将瘦猪肉泥掺水拌匀，倒入盆中，使螺饱食，再钳去螺尾，加盐少许反复搓洗干净，置炒锅内旺火翻炒， 待水分稍干，加茶油再炒，至香味四溢，螺口掩皮脱落，再加盐和绍酒复炒，起锅后，与生姜、辣椒、酱油。葱蒜、味精等佐料一道入骨清汤锅中 盖煮。食时舀出，手持将螺口对住嘴，吸气唆（喝）取，螺肉即人，故名“唆（喝）螺”。本品汤鲜味美，清香脆嫩，清火开胃，爽口宜人。
主料是河螺,田螺，湖南的河螺都长得细细小小的，个头绝对不大。个头大的全是田螺。店主会先用钳子把它的屁屁去掉，然后带壳洗净，随着各店秘制的调料一起煮，调料的味道会煮进壳里的肉中去。吃的时候，对着田螺的开口处轻轻一唆，就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下。那个美味呀，一个字:赞！
由于湖南较能吃辣，味道浓厚，所以请不能吃辣的朋友，慎用，选微辣的口味较为不错。
9.龙脂猪血
龙脂猪血是湖南长沙地区汉族传统小吃，俗称之麻油猪血，书载以龙脂猪血最为出名。光那汤料就够吊您胃口了，干椒末、冬排菜、星星葱花、滴几滴麻油，偶或加点胡椒粉。
料虽简单，搞得好却是香香脆脆，辛辛辣辣，热气欢腾，正合长沙人的胃口；而猪血原本取自手工杀猪场那冒着热气的新鲜猪血，在家中摊主们早已将温热盐水把它们凝固好了，下到锅里，红红润润，细嫩嫩软似豆腐。大概就因为如此，有些文化的长沙人（长沙小吃重镇火宫殿的“老八董”中就有个叫叶德辉的文化人）想象那龙肝凤脂也不过这般，于是就给那猪血汤取了个好听的名“龙脂猪血”。
10.姊妹团子
姊妹团子起源于20年代初，有一对姓姜的姐妹在火宫殿的圩场卖团子，她们做的团子既好看又好吃，颜色瓷白，小巧玲珑，糖馅的甜香不腻，肉馅的鲜嫩可口，外面的皮糍糯柔软，姊妹团子从此出名。
本世纪20年代初，长沙火宫殿的圩场，年轻漂亮的姜氏姐妹摆了一个卖团子的摊担，她们制作的团子既好看又好吃，被人交口称赞。姊妹团子因此而得名。其颜色瓷白，晶莹透亮，小巧玲珑。糖陷团子甜香不腻，肉陷团子鲜嫩上口。其味糍糯柔软，别具风味。
湖南十大特色食品(湖南十大特色食品酱板鸭)
湖南的湘菜闻名全国，甚至许多的外国友人都特别钟爱。在这其中，也有着许多具有代表性的特色美食，非常值得去品尝。今天小编就来为大家列出湖南十大特色食品，感兴趣的小伙伴快来看看吧。
湖南十大特色食品：
1、口味虾
2、湖南酱板鸭
3、唆螺
4、栖枫渡鱼粉
5、火宫殿臭豆腐
6、甜酒糍粑
7、饭茶
8、口味蟹
9、糖油粑粑
10、槟榔
1、口味虾
详细介绍：口味虾是长勺最受欢迎的一道特色小吃，属于典型的香辣类型美食，特别好吃，在长沙也是随处可见。
2、湖南酱板鸭
详细介绍：酱板鸭是经过多道工序制作而成的一道美食，非常适合作为特产送给亲朋好友，味道也很醇香，而且低脂吃起来不会觉得腻。
3、唆螺
详细介绍：唆螺算是湖南非常有特色的一道美食，在街边很常见，湖南人在宵夜的时候是很喜欢吃的，香辣可口。
4、栖枫渡鱼粉
详细介绍：栖枫渡鱼粉是湖南的招牌美食，它实用新鲜的鲢鱼熬制成的汤底，味道非常鲜，米粉的口感也是很不错的。
5、火宫殿臭豆腐
详细介绍：臭豆腐是湖南长沙的特色美食之一，火宫殿的臭豆腐在当地也是非常出名的，马泽东曾经去长沙视察的时候就专门吃过。
6、甜酒糍粑
详细介绍：甜酒糍粑实用他甜酒、白糖、糍粑和红枣等材料制作，喝起来清甜爽口，软糯的糍粑吃起来也非常香，还有不错的补血养胃效果哦。
7、饭茶
详细介绍：饭茶这种美食大家生活中可能比较少见，但其实在湖南这是一道特色美食，实用黄豆、香料、芝麻和大米等食材制作，味道非常香。
8、口味蟹
详细介绍：口味蟹在湖南是非常受欢迎的，到了吃蟹的季节一定要去品尝一次，属于典型的湖南风味美食。
9、糖油粑粑
详细介绍：糖油粑粑是湖南省非常具有特色的一道美食，如果是喜欢吃甜食的朋友，可以品尝一下，吃起来酥软甜腻，非常香。
10、槟榔
详细介绍：槟榔是大家非常熟悉的一种食品，也是湖南省的特产，非常出名，当然这并不是所有人都喜欢的一种食物，如果没有吃过，可以品尝一下哦。
湖南十大特色美食
湖南十大特色美食有长沙臭豆腐、常德牛肉粉、糖油粑粑、刮凉粉、长沙口味虾、湖南酱板鸭、姊妹团子、永州喝螺、脑髓卷、椒盐馓子。
1、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是源自湖南长沙的一道传统名小吃，是中国十大小吃之一。其外酥里嫩、香辣可口的味道，让人一尝便难以忘怀。长沙臭豆腐有着悠久的历史，历代长沙人都钟爱它，而且在全国范围内也享有盛名。
2、常德牛肉粉
常德牛肉粉，以其独特的口感和独具特色的制作工艺，长期以来一直备受湖南人民的喜爱。这种美食使用当地特产的米粉和鲜嫩的牛肉，加入各种秘制调料熬制而成，味道十分香浓鲜美。一旦吃过它，就能感受到它独有的魅力所在。无论是早餐、午餐或晚餐，常德牛肉粉都是一个不错的选择。
3、糖油粑粑
说起糖油粑粑，不少人都会感到怀念和想念。它是长沙特色美食之一，采用糯米粉和糖为主要原料，制作过程复杂，技术要求极高。糖油粑粑的外表糯软粘口，内部软糯香甜，入口即化，香气扑鼻，口感十分惊艳。无论是平时小吃，还是正餐点心，都能让人回味无穷，深受广大群众的青睐和喜爱。
4、刮凉粉
刮凉粉是湖南省特色小吃之一，以其独特的口感和风味，成为当地居民最爱的休闲食品之一。用绿豆淀粉制成的凉粉，刮成细条状，在加入花生、辣椒、麻油、酱油、葱姜等多种配料拌匀，味道酸辣开胃，非常适合夏天食用。
5、长沙口味虾
长沙口味虾是湖南省长沙市的特色美食，是将小龙虾配上干辣椒、食盐、胡椒粉、姜蒜等多种调料，使用大火炒制而成的。虾肉鲜嫩饱满，口感Q弹，加上独特的麻辣味道，让人吃了嘴唇发麻，十分爽口。长沙口味虾是长沙特色菜品的代表之一，深受当地人和全国各地游客的喜爱。
6、湖南酱板鸭
湖南酱板鸭是源自常德的一道传统名菜，将当地特产的水鸭配以各种名贵的中草药和香料，经过精细制作、腌制、烘干等多道工序，制成色泽金黄的板鸭。其酱香浓郁、鸭肉鲜嫩入味、味道香辣鲜美，是湖南美食中的代表之一。酱板鸭的独特工艺，让它成为了中华美食文化中的瑰宝之一，是宴席和礼品的佳选。
7、姊妹团子
姊妹团子是湖南特色小吃之一，以其软糯香甜的口感，受到了许多人的喜爱。使用糯米粉制作的姊妹团子有两种馅料，分别是甜馅和肉馅。外层面白如雪花，内层馅料鲜美可口，入口即化。尤其是将两种馅料搭配在一起食用，味道更是特别，令人回味无穷。
8、永州喝螺
永州喝螺时是湖南永州地区的一道传统小吃，也是代表性的永州美食之一。这道小吃选用当地特产的铁螺，经过独特的处理工艺，剁碎、炒熟、加上各种秘制调料，再煮制而成。喝螺时鲜香味美，口感十分鲜嫩，水汤清澈透亮，还具有较高的营养价值。
9、脑髓卷
脑髓卷是湖南长沙的传统名小吃，采用面粉制作的面皮裹上猪肥膘肉和白糖制成的馅心蒸制而成。它的外形如同一个小卷子，不仅色泽金黄，而且看起来十分诱人。吃起来，脑髓卷的面皮柔软细腻，馅心鲜美甜香，口感极佳，让人吃了一口就难以忘怀。
10、椒盐馓子
椒盐馓子是湖南长沙传统的流行小吃之一，由面粉、鸡蛋、糖、盐、胡椒粉、芝麻等制成。馓子外酥里嫩，甜咸适中，特别是撒上的椒盐和芝麻，既增添了香气，也提升了口感，令人难以抵挡。这道小吃可以当作点心享用，也可以搭配炒菜或火锅食用，还可以携带方便，是外出旅行、或快节奏生活中的佳品。
以上就是小编对于湖南十大特色美食小吃（湖南十大特色美食小吃图片）问题和相关问题的解答了，湖南十大特色美食小吃（湖南十大特色美食小吃图片）的问题希望对你有用！
