大家好！今天让小编来大家介绍下关于怎样做洋芋丸子（怎样做洋芋丸子不会散）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
土豆丸子的做法
土豆丸子做法：1）将土豆用擦板擦成丝，然后用刀略剁一下，加入面粉、调料（五香粉或十三香）、葱碎、鸡精（或味精）、少许的泡打粉（最好是无铝泡打粉）、适量的油和清水（看面糊的干希程度而添加）；2）搅拌上述所有食材呈较干面糊状态备用；3）待油锅烧至5-6成热时，逐一下入土豆丸子的生坯进行炸制，见颜色焦黄即可出锅。
洋芋丸子怎么做
菜名：蜜汁洋芋丸子 [ 如果不会煮，请教其他业主 ] 工艺：蜜汁 口味：甜味 主料：土豆500克 辅料：小麦面粉100克,淀粉(蚕豆)10克 调料：白砂糖200克,猪油（炼制）70克 类别：甘肃菜,甜品/点心
制作工艺
1.用白糖150克、猪油50克、熟面粉50克、瑰糖25克制成馅；
2.用水100毫升、白糖50克、淀粉20克兑成汁；
3.将洋芋（土豆）蒸烂剥去皮，压成细泥；
4.将熟洋芋呢用生面粉作扑面，制成30 个圆皮；
5.圆皮包上馅，捏成丸子；
6.锅内加油，烧至六成热时，下入丸子炸成金黄色，倒漏勺内控油；
7.锅内留油，倒入兑汁爆起，投入丸子颠翻几下，淋香油即成。
工艺提示
兑汁要严格按配料比例兑制，倒入油锅中爆起后再投入丸子，以便入味；因有过油炸制过程，需准备熟猪油克。
菜品口感
暂无
相关人群
暂无
食谱营养
土豆:土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
淀粉(蚕豆):蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等，是大脑和神经组织的重要组成成分，并含有丰富的胆碱，有增加记忆力和健脑作用。对于正在应付考试或脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用。同时蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定的作用。
食谱相克
淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。
健康提示
暂无
历史文化
洋芋原产南美洲的智利,～,年传入欧洲,世纪传入我国,最早栽培于福建,目前全国各地均有栽培,主要产地是山西、内蒙古、陕西、甘肃、湖北、云南、山东及东北各省,其中以山西、甘肃为最多,洋芋的烹制方法很多,蒸、煮、烤、炒、炖都可,“红烧洋芋”、“拔丝洋芋”等,皆为人们喜食的佳肴,“蜜汁”洋芋丸子,始见清代,尤为人们所赞誉,
看看大家对这道菜的评价
怎么还没有人评价这道菜呢，它那么好吃。要不你来评价一下吧!
以上就是小编对于怎样做洋芋丸子（怎样做洋芋丸子不会散）问题和相关问题的解答了，怎样做洋芋丸子（怎样做洋芋丸子不会散）的问题希望对你有用！
