大家好！今天让小编来大家介绍下关于发糕用烤箱烤多长时间（发糕用烤箱烤多长时间能熟）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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烤箱发糕的做法松软又好吃
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发糕好吃，如何用烤箱做？
孩子喜欢吃面包，但是处于避免吃到添加剂，我经常在家做，所用食材也都是家里随时可取的，主料就是家里蒸馒头用的面粉、鸡蛋、纯牛奶，辅料用酵母、白糖、植物油、食盐，其实，做的就是发糕，只不过采用烤箱烤的方法。
咱们平时做发糕，所用食材基本就是面粉、酵母、白糖，其实再多加这几种食材：牛奶、鸡蛋、植物油、盐，再采用烤箱烤制，做出的发糕无论口感和味道都似面包，甚至比面包口感还好。
做面包之所以用烤箱，而不用蒸的方式，是因为面粉、牛奶等食材经过烤制后，会散发出一种特有的香味儿，而且经过烤制后，食物的表面会有一层焦香的口感。不像蒸过后尤其挨着笼屉的那面还会湿乎乎的。如果先蒸熟，再经过短时间烤制，发糕内部水分流失少，口感更绵软湿润。
我用了300克面粉，2颗鸡蛋、200毫升纯牛奶、1把葡萄干、15毫升植物油、3克酵母粉、10克白糖、盐5克。
和面的过程也很简单，跟普通和面一样，所有食材兑一起，和成偏软的面团，因为面粉的吸水性不同，如果觉得干，可以加少许温开水。和好面后盖上保鲜膜，室温下自然发酵。
发酵好后，移到面板上揉一下排出内部的大气泡，再把洗净的葡萄干揉进面里，擀成厚度约三厘米的大薄饼，放入蒸锅等待二次发酵，二次发酵好后开始蒸，上汽后蒸25分钟即可关火，蒸的时间可随时调节，因每次擀的厚度不一致。
蒸锅关火后闷三分钟再开盖，然后给它表面涂上一层蛋黄液，再撒入少许熟黑芝麻，移入烤箱中层，180度上下火加热，烤三分钟后发糕表面就金黄焦香了，比蒸出来的味道又上了一个档次，而且口感更湿润绵软，当早餐或午点都不错。
总结下，就是把发糕先蒸熟，然后从锅中取出，表面涂上少许蛋黄液，再撒上熟黑芝麻，放入烤箱中层，上下火180度，烤三分钟即可。味道和口感比蒸出来的发糕好吃多了。
以上是我对“发糕好吃，如何用烤箱做？”问题的解答，希望对您有帮助，感谢您的阅读。
烤发糕的家常做法使用烤箱怎样做发糕好吃
1、食材：高筋面粉250克，玉米面80克，牛奶350克，白糖30克，酵母3克，大枣2个。
2、步骤/方法：白面玉米面混合。
3、放入白糖和酵母，倒入牛奶。
4、和成较软的面团。
5、模具抹油放入面团，沾水抹平。
6、做面包剩的面皮擀成椭圆形，用刀随便划口。
7、放入发好的面糊上，另一个放入大枣碎。
8、放入预热的烤箱上下火中下层200度，烤40分钟即可。
9、放凉切成小块就可以了。
以上就是小编对于发糕用烤箱烤多长时间（发糕用烤箱烤多长时间能熟）问题和相关问题的解答了，发糕用烤箱烤多长时间（发糕用烤箱烤多长时间能熟）的问题希望对你有用！
