大家好！今天让小编来大家介绍下关于福州佛跳墙简笔画卡通（佛跳墙的简笔画）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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食材:水发鱼翅 30 克，小鲍鱼 15 克，干元贝 10 克，蚝豉 15 克，响螺肉 20克，鲜杏鲍菇 10 克，五花肉 20 克，鹅掌两只，老姜两片，绍兴花雕酒、高汤、盐、白胡椒粉适量。
烹做法:
(1）鱼翅、辽参泡发好。
（2）鲍鱼去壳，放入高汤焯一下。
（3）元贝、蚝豉泡发好，放入高汤焯一下。
（4）杏鲍菇、响螺肉切片，放入高汤焯一下。
（5）鹅掌煮一下。
（6）五花肉用油炸一下.
(7)将所有材料码放到锅中，加入高汤，慢火炖 1 小时，加盐调味即可。
“素烧佛跳墙”是一道提高免疫力和抵抗力的菜品，主要食材是四种蘑菇（平菇、香菇、杏鲍菇、金针菇）和鸡蛋。食材:平菇、香菇、杏鲍菇、金针菇、鸡蛋、葱、白糖、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、植物油各适量。
做法：1.先将杏鲍菇、平菇切片，然后香菇切瓣,金针菇切段，再把它们入沸水焯熟。葱切段备用。
2.提前制作葱油：多放葱少放油，将葱炸至微焦即可。
3.热锅底油，在锅内煎两个鸡蛋。
4.烹入开水，用大火烧制，加入葱段，熬制5分钟，呈奶白色的汤汁。
5.汤汁熬好后，放入焯好的4种菌类，加入适量料酒、盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉调味。
6.淋入葱油，出锅即可。
煲汤时不要用大葱而用鲜葱，可以保护菌类的香气;煲汤时一定要用开水，使油脂及蛋白质溢出，与水充分融合，这样汤会更加鲜美，颜色呈乳白色；先用水焯一下杏鲍菇和香菇，去除异味，然后放平菇，易熟的金针菇后下。
佛跳墙的由来如下：
佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜。
清朝道光年间，福州官钱局的官员宴请福建布政使周莲。席间有道叫做“福寿全”的菜，是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制成的，周莲吃后很满意。回家后，周莲即命厨师郑春发依法仿制，在原菜基础上，减少了肉类用量，又加入了多种海鲜，使成菜内容更加丰富。后来，郑春发到福州东街上开了一家“三友斋”菜馆，在一次文人聚会的筵席上送上此菜。文人们品尝后纷纷叫好，有人即席赋诗日：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”从此，这道菜就叫做“佛跳墙"。
佛跳墙，始于清道光年间，原是福州市聚春园菜馆郑春发所烹制。郑早年在清布政使周莲府中当厨师。有一次，福州官钱局请周莲到家中便宴，席间有一道菜是将鸡、鸭、羊肘、火腿等原料加工后，放在绍兴酒坛中，煨制而成的。
周莲食后赞不决口。回家后，便要郑春发试做此菜，但口味不佳，周便带郑到官钱局求教。周回到衙门便精心研究，增加了山珍海味，结果香味更浓，风味更佳。
历史介绍：
1877年郑春发辞去了衙厨的职务，在东街口开设了聚春园菜馆，以海参、鱿鱼，桂皮、茴香等料，放在陶制瓦罐中煨制成菜，风味鲜美绝伦。前往品尝的人越来越多。
当时有一批秀才也慕名到聚春园品尝此菜。当此菜搬上餐席，打开坛盖时，顿时异香扑鼻，大家争着试味，觉得滋味异常鲜美。秀才们当场赋诗，其中有句云：坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。这道原名福寿全的菜就此改称佛跳墙。近百年来一直风靡全国，享誉海外
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