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熟食如何配送

1、熟食的配送方法为：低温配送，或者常温杀菌配送，一般都是厂家直接配送的。

2、熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。

做凉拌菜怎么进货

凉拌菜的货源主要是海带、香菜、豆干，还有一些鸡肉、猪肉、牛肉为主的荤菜。这些材料都是市场上比较容易购买到的材料，并且一般不存在较大的物价差距，所以这些材料可以在当地的蔬菜批发市场进行采购。但是如果是长期从事凉拌菜生意的话，可以跟固定的供应商搞好关系，争取长时间的从他那里进货。

凉菜是四季皆宜、老少皆宜的菜品，夏天吃凉菜的话，可以降温消暑。冬天想要调剂一下口味的话，也可以吃凉菜。卖凉菜的地方还挺多的，不论是路边的小摊还是大型超市里面，都有一些凉菜和熟食。

北京熟食批发市场进货哪里有

北京马廷辉熟食批发部、顺义隆顺兴熟食批发部等地。在北京地区，熟食批发市场的进货比较多，在北京马廷辉熟食批发部、顺义隆顺兴熟食批发部等地有，均有合法的经营许可证件。

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