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银耳黄瓜凉菜怎么做

银耳黄瓜凉菜做法：

用料：银耳1碗、黄瓜2条、胡萝卜1/3根、大蒜6瓣、醋适量、酱油少许、生抽适量、盐1克、白糖5克、香油适量。

步骤：

1、干银耳用凉水浸泡变软。

2、剪成小朵，煮沸后使用。

3、黄瓜、胡萝卜清洗干净，晾凉的银耳和大蒜准备好。

4、黄瓜切条，胡萝卜切细丝。

5、大蒜打成蒜蓉。

6、处理好的食材倒入大碗中。

7、根据口味加入醋、酱油、生抽、盐、白糖、香油，混合均匀；少放酱油，起到上色作用即可；腌制20分钟以上，多余的黄瓜汁腌出来，再吸收进一些料汁味道，吃起来才爽脆。

8、食用前倒入银耳，混合均匀即可食用。

银耳木耳凉拌怎么做

凉拌银耳所需材料原料：银耳，黄瓜，胡萝卜配料：香油，盐，醋，鸡精，蒜凉拌银耳的做法1、把银耳放入清水里浸泡发，然后去掉底部的硬块，然后撕成小朵备用，把蒜切末。2、把黄瓜洗干净，切菱形片，胡萝卜去皮洗干净，也切菱形片，锅里烧开水，放入胡萝卜焯一下，捞出沥干备用。3、把银耳、黄瓜和胡萝卜放入大碗里，放入香油、盐、醋、鸡精和蒜拌匀即可。

凉拌银耳黄瓜怎么做好吃

凉拌银耳黄瓜的家常做法：

材料：银耳、黄瓜、盐、生抽、白糖、红尖椒、大蒜仔、芝麻油；

1、银耳提前泡发，用水煮15分钟左右，晾凉，去蒂，撕成小朵，沥干水份。

2、黄瓜洗净，切段，用刀背拍开，再切成小段。

3、大蒜仔切末；红尖椒1－2个，切末，增加些微辣味，并增色用。

4、黄瓜块、银耳、大蒜末、辣椒末混合在一起，放生抽、盐、白糖、芝麻油，搅拌均匀，静置半小时以上入味即可。

银耳怎么拌凉菜怎么做好吃

凉拌银耳做法如下：

材料准备：银耳1朵、黑木耳10几朵、花生米1小把、黄瓜小半天、香菜2棵、白芝麻少许、蒜5瓣、干红辣椒2个、调料、盐1小勺、白糖1中勺、酱油1大勺、醋1平勺。

1、准备的食材如图。

2、把银耳和黑木耳冲洗一下放入盛有清水的大盆里，加入一勺白醋。

3、一勺面粉。

4、放置浸泡10分钟左右。

5、锅里放油，倒入清洗过的花生米炒熟。

6、盛入碟自己备用。

7、黄瓜清洗干净后，用刀拍几下切成小段备用。

8、把浸泡好的银耳清洗干净，剪掉底部，撕成小朵，挤干水分。

9、锅里放入开水，倒入减去根部的木耳焯水2分钟左右。

10、再倒入银耳，继续烧个1分钟。

11、一起捞出来过冰水。

12、再挤干水分放入打蛋盆里。

13、放入黄瓜，蒜末，葱花和干红辣椒段。

14、加入1小勺盐。

15、1中勺白糖。

16、抓一把白芝麻撒在上面。

17、锅里热油。

18、淋在上面。

19、加入1大勺酱油。

20、1平勺醋。

21、加入香菜和花生米拌匀。

22、倒入盘里。

23、成品图。

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