本篇文章给大家谈谈凉菜菜谱大全做法大全窍门，以及凉菜菜谱大全带图片 精品对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
各种凉拌菜的制作方法
凉拌木耳、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌蒜蓉茄子、凉拌土豆丝、凉拌菠菜、凉拌海苔丝、凉拌豆腐、凉拌肉丝、凉拌金针菇、凉拌红菇、凉拌香辣茄子条、凉拌生菜丝、凉拌西兰花、凉拌莲藕片、凉拌杏鲍菇丝、凉拌沙拉。
以下是凉拌木耳的做法:
配料:黑木耳15g
辅料:油少许，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，花椒15片，冷酱油15g，冷醋15g，香油5g，香菜1根。
1.将木耳浸泡在冷水中。
2.泡开后，剪去根部洗净。锅里的水烧开后，加入木耳，煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购买的木耳的耐煮性。
3.将煮熟的木耳用冷水冲洗干净。
4.将青椒和红椒切成片，放入碗中。往锅里倒一点油。辣椒出香后趁热倒入青红椒碗中，激发青红椒的味道。
5.待油冷却后，加入蒜末、冷酱油、冷醋、香油，搅拌成一碗汁。如果喜欢甜味，可以加白糖。我不喜欢甜味，所以没加。
6.将过凉水的木耳去水，放入盘中，撒上洗净的香菜段，淋上碗汁。
凉拌菜的做法大全
凉拌菜的做法大全
凉拌菜的做法大全。来我们一大特特色菜肴就是凉拌菜，而大部分人家里的凉拌菜都是拍黄瓜和凉拌西红柿，其实凉拌菜有非常多的类型，下面就是凉拌菜的做法大全，一起来看看吧。
凉拌菜的做法大全1
餐桌必备的小凉菜，简单易做，10分钟就能搞定的做法
碗中加入蒜末辣椒粉芝麻粗辣椒面，淋上热油，3勺生抽，3勺醋，一勺蚝油，少许盐半勺糖拌匀备用碗中加入蒜末辣椒粉芝麻粗辣椒面，淋上热油，3勺生抽，3勺醋，一勺蚝油，少许盐半勺糖拌匀备用
腐竹木耳提前泡开，黄瓜拍成小块，氻干水分倒入盘子放入酱料，放入花生米拌匀即可
简单易做，10分钟就能搞定，开胃又解腻，一起试试吧～～
凉拌菜的做法大全2
老醋木耳的`做法步骤
1、提前半天浸泡木耳。
2、木耳、葱丝、香菜、辣椒丝和调料混合，拌匀。
3、浇上芝麻油，装盘。
4、成品～
5、成品～
凉拌菜的做法大全3
素拌三丝的做法
粉丝放入碗中用开水泡软。
菠菜洗净，切段，胡萝卜切丝。
放入菠菜和胡萝卜丝焯水。
捞出过凉。
控干水分备用。
泡软的粉丝控干水分，也加入到盆中
碗中打入两个鸡蛋。
搅散。
平底锅预热刷油，薄薄的一层即可。
到入蛋液。
迅速晃动一下平底锅，将蛋液摊成鸡蛋饼。
摊好的鸡蛋饼卷起来。
切成丝，放入盆中。
大蒜切成蒜末。
放入盆中，再依次加入盐，鸡精，生抽，香醋，香油，辣椒油，白芝麻。
拌匀即可。
凉拌菜的做法大全4
香辣开胃的凉拌土豆丝的做法
土豆丝切丝洗掉表面淀粉
水开放白醋焯水一分钟
捞出
过凉水
放大一勺蒜末，盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，蚝油，醋
红椒丝，葱花，香菜
一勺辣椒油
拌好就可以开吃啦
70种凉拌菜的菜谱
凉拌菜是非常开胃的小菜，很多朋友都爱吃。对于想要学做凉拌菜的朋友来说，了解凉拌菜谱大全是很有必要的，那么凉拌菜谱大全有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三款凉拌菜的做法，仅供大家参考，想要了解凉拌菜谱大全有哪些的朋友可以看看哦！
一、凉拌双耳
材料：木耳，银耳，红萝卜丝，蒜粒，香菜，葱花，芝麻粒，酱油，盐，醋，糖，香油，辣椒油各适量。
做法：
1、木耳，银耳先用水泡开（我泡了一夜），去蒂撕成小片。锅里水烧开，分别放银耳，木耳在开水里焯一下，不要太久，捞起沥开水分。
2、 按个人口味调制调料汁。酱油，盐，醋，糖，蒜粒，香油，辣椒油，香菜，葱花。
3、 把木耳，银耳，切好的红萝卜丝放到碗里倒入调料汁混合均匀，最后洒上芝麻粒即可。
二、凉拌菜芯
材料：白菜芯1个，辣椒2个，蒜5-6瓣，盐3茶匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，香油1茶匙。
做法：
1、白菜芯竖切成长条，加盐搓匀，腌制15分钟左右至出汁。蒜提前拍碎，辣椒切碎。
2、腌好的白菜冲洗几遍，挤干水份。加入蒜碎，辣椒碎，醋，可根据口味调适量生抽，香油，拌匀即可。
三、凉拌果菜丝
材料：苹果150克，盐11/2茶匙，冬粉（粉丝）75克，青甜椒100克，去籽切丝，红甜椒100克，去籽切丝，鸡脯肉75克，酱油1茶匙，糖1汤匙，醋1汤匙，麻油1汤匙，蒜末1汤匙，香菜（芫荽）1汤匙，切碎。
做法：
1、鸡脯肉蒸熟，撕成丝备用。取一中碗，倒入1茶匙盐和480毫升冷开水，调成盐水。苹果去籽、切丝，过盐水以防褐变。
2、冬粉用水泡软，切段，约10厘米长。
3、锅中放水煮沸，放入冬粉烫软，取出立即用冷开水冲洗冷却，沥干备用。酱油、糖、醋、剩余的1/2茶匙盐、麻油、蒜末等拌匀，调制成调味酱。甜椒等所有材料加入调味酱，拌匀，撒入香菜即可上桌。
以上就是关于凉拌菜谱大全有哪些的相关介绍。上面介绍的这三款凉拌菜的做法都是非常简单的，味道也很不错。大家如果想要自己制作凉拌菜话，不妨参考下上面介绍的这三种凉拌菜谱做法哦
凉菜的做法大全
凉拌木耳、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌蒜蓉茄子、凉拌土豆丝、凉拌菠菜、凉拌海苔丝、凉拌豆腐、凉拌肉丝、凉拌金针菇、凉拌红菇、凉拌香辣茄子条、凉拌生菜丝、凉拌西兰花、凉拌莲藕片、凉拌杏鲍菇丝、凉拌沙拉。
以下是凉拌木耳的做法:
配料:黑木耳15g
辅料:油少许，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，花椒15片，冷酱油15g，冷醋15g，香油5g，香菜1根。
1.将木耳浸泡在冷水中。
2.泡开后，剪去根部洗净。锅里的水烧开后，加入木耳，煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购买的木耳的耐煮性。
3.将煮熟的木耳用冷水冲洗干净。
4.将青椒和红椒切成片，放入碗中。往锅里倒一点油。辣椒出香后趁热倒入青红椒碗中，激发青红椒的味道。
5.待油冷却后，加入蒜末、冷酱油、冷醋、香油，搅拌成一碗汁。如果喜欢甜味，可以加白糖。我不喜欢甜味，所以没加。
6.将过凉水的木耳去水，放入盘中，撒上洗净的香菜段，淋上碗汁。
50款好吃的素凉菜菜做法
一、凉拌黄瓜
清脆爽口的黄瓜，是所有食物中水分含量比较高的。其水分含量高达96.7%。黄瓜中富含的胡萝卜素、维生素B2、维生素C等，这些营养元素都是身体所需的，在酷热的夏日，不仅为人体补充了水分，还可以增进人体维生素的吸收，对于美容减肥，降血压和降低胆固醇都有很好的效果。
凉拌黄瓜的做法介绍：准备两根黄瓜、两瓣蒜、麻油、醋、盐、生抽。
做法：
1、将黄瓜清洗干净后，用刀拍了切成一厘米块;
2、用盐腌制两至三分钟，掠去水分;
3、放入麻油、生抽、蒜泥、米醋，拌匀即可食用。
夏季人体阳气在外，阴气内伏，胃液分泌相对减少，消化功能低下。因此，食用黄瓜可以促进消化，增加自己的食欲。
二、木耳拌洋葱
黑木耳是被营养学家称为“素中之荤”和“素中之王”，黑木耳如此出众是因为必然内含丰富的蛋白质、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素，以及钙、磷、铁等多种成分，不仅可以增强免疫力，经常食用还可以起到防癌抗癌的功效。此外，在欧洲被誉为“菜中皇后”的洋葱，其营养成分非常丰富，既能促进自己肠道的消化，还能提神醒脑，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有一定的保健作用。
木耳伴洋葱的做法介绍：酱油、白醋、盐、鸡精、压缩木耳一包，洋葱半个。
做法：
1、将洋葱切丝;
2、将洋葱和木耳放在热水里焯熟，注意，洋葱时间要短，水开后即可;
3、洋葱和木耳放在一起，放入适量材料即可。
身体要健康，营养一定要均衡，夏天的凉菜，除了上面的素食之外，荤食也是必不可少的!
白菜菠菜拌粉条
材料：
白菜1个、菠菜1小把、粉丝1小把，食盐、醋、蒜、香油各适量
做法：
1、将白菜洗净、切丝，菠菜洗净、切段，放入沸水中焯一下;
2、将粉丝放入开水中烫软;
3、将盐、香油、醋、大蒜调味成味汁，浇在白菜、菠菜、粉丝上，搅拌均匀即可。
凉拌卷心菜
材料：
卷心菜、酱油、香油、白糖、食盐各适量
做法：
1、将卷心菜剥开、洗净，切成碎段，放入开水中焯烫一下，沥干水分;
2、将酱油、白糖、食盐调成调味汁;
3、将调味汁浇在卷心菜上即可，可以根据个人口味加一些辣椒丝、香干等做搭配。
关于凉菜菜谱大全做法大全窍门和凉菜菜谱大全带图片 精品的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
