本篇文章给大家谈谈包菜拌凉菜怎么拌好吃，以及包菜凉拌怎样做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

包心菜怎么拌凉菜好吃

包菜凉拌很好做，首先包菜切大齐字块，清水洗净，锅烧水开锅下包菜焯水，菜叶变软就捞出，控水，放凉，入盆，锅起油辣椒粉盐芝麻葱姜蒜爆香，下豆瓣酱，加点清水，开锅加点蚝油生抽酱油，再加点水淀粉，倒入炒好的包菜里，拌匀就可以吃了。

凉拌包菜在家该怎么做才能香脆可口呢？

很多人都非常喜欢吃包菜，因为包菜的蔬菜气味没有那么浓，在烹饪的时候如果加入调料的话，也能够很好的融入各种调味料的味道。下面就来教大家如何制作一道美味可口酸辣开胃的凉拌包菜。

在菜市场买一个不大不小的包菜，一定不要买太老的包菜，因为太老的包菜吃起来更非常的硬，而且吃起来没有那么鲜甜。太小的包菜太过于紧实也不那么好吃，所以买大小比我们的脸要稍微大一点的包菜就可以了。等到包菜买回来之后一定要洗干净，然后将上面已经腐坏的叶子都摘下去。随后用水稍微冲洗一下包菜就可以了，因为包菜在生长的过程当中不可能有泥土混杂在里面。洗干净之后一定要将非常硬的菜梗去除，然后将包菜用手撕成不大不小的片状。用手撕的包菜比用刀切的包菜会更好吃一点，更加入味一点。

将撕好的包菜放到开水里面烫三分钟就可以了，如果烫的时间太长的话会引起包菜吃起来没有那种鲜嫩可口的味道。包菜烫熟之后可以放到冷的白开水里面浸泡一会儿，这样子能够让包菜吃起来更加清脆可口。浸泡完毕之后，我们就可以调一个非常好吃的料汁，在锅中烧油，放入小米辣白砂糖，大蒜，生姜，蚝油酱油和少量的黄酒。等到锅中的颜色渐渐地变成棕色之后，我们就可以将料汁倒到碗里面，然后将已经浸泡好的白菜放到盘子里面搅拌均匀。

搅拌均匀过后，可以适当的放入冰箱当中冷藏一段时间，这样子能够让包菜更好的吸收料汁的味道从而让包菜的味道变得更加清脆可口。按照这样的方法一定能够制作出非常美味可口的凉拌包菜，无论是小孩吃还是大人吃都非常的营养又健康。

凉拌包菜丝的做法

凉拌包菜的做法如下：

主料：

包菜半个、大蒜3瓣、尖椒4个、辣椒粉适量、白芝麻适量

辅料：

油适量、酱油适量、香油适量、盐少许

步骤：

1、包菜切丝。

2、用盐和清水浸泡，冲洗干净，沥水备用。

3、

放入蒜茸、尖椒圈、辣椒粉、白芝麻。

4、淋入热油、酱油、香油。

5、混合均匀。

6、盛盘。

关于包菜拌凉菜怎么拌好吃和包菜凉拌怎样做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。