本篇文章给大家谈谈芥末凉菜的吃法大全，以及芥末凉菜的吃法大全图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
芥末菜的做法
芥末菜的做法如下：
芥末菜是冬天餐桌上必备的菜，它可以拌面条吃、喝粥吃，还可以卷饼吃等等。喜欢荤菜的亲们还可以炒肉吃呢，总之吃法多种多样。今天小编就来分享芥末菜素炒的方法步骤，喜欢的亲们一起来看看吧。
用料：芥末菜300克、辣椒3颗、色拉油20克。
步骤1
首先选取优质的芥末菜，取适量在清水里浸泡10分钟，洗净后控干水切成小小的段。
步骤2
锅内放入适量色拉油，使用中火将其烧至八成热。
步骤3
把切好的芥末菜放入锅中，翻炒两下。
步骤4
加入适量五香粉、甜油，再加入适量开水，盖上盖子烧10分钟。
步骤5
放入切好的辣椒，翻炒均匀。
步骤6
最后放上适量鸡精，翻炒均匀后盛入盘内即可食用哦。
芥末油凉拌菜--清爽去油腻提高食欲
芥末油大家一定吃果吧，除了芥末油以外，和芥末相关的还有芥末膏，芥末膏要比芥末油味道更冲，而且放一点点就会让你流眼泪。芥末油是调味品，可以适合很多的食材，一般做凉菜比较多。大家会用芥末油做菜吗，下面介绍一种芥末油凉拌菜的做法。
芥末油凉拌菜
材料：菠菜，粉丝，五香油，蒜米，芥末油，盐，味精，醋，生抽,五香油(如果不用五香油也可用香油代替。)
做法：
1，将菠菜洗净开水焯烫至软，捞出浸凉后挤去多余水分，切段。
2，粉丝要提前泡软，然后放入开水中烫熟，放入凉水中泡一会，然后切成段备用。
3，切好的菠菜和粉丝一起入容器中，调入适量盐，味精，生抽拌匀。
4，锅里放入一些油，不要太多，烧热以后关火，放入蒜米炸香一起倒入在菠菜中，如果不喜欢吃这样的味道，可以把这一步省略哦。
5，调入适量醋和芥末油，拌匀，撒入炸好的花生米即可。
大家知道吗，芥末油特别的呛鼻子，是因为它有一种特殊的物质，异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果。所以常吃芥末油对身体健康有很大的好处，而且对于预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效。除了上述这些好处以外，对于美容养颜也是有一定的好处的哦，可以当按摩油来美容美体。芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃的作用，能增强食欲。芥末菜的好处就是可以有助消化和刺激食欲的作用，而且芥末还是很强的解毒的食物，特别是在吃海鲜或者是虾蟹类的食物的时候可以放些芥末，可以有解毒的功效。
关于凉拌菜的做法步骤大家都学会了吧，方法简单，而且还可以让你的胃口大开，芥末油拌菜的方法也不是很难，重要的还是吃芥末的这种特别的味道，常吃芥末油可以增强食欲，而且还有解毒降低癌症的发生，来试试吧。
芥末凉拌菜怎么做
用料
芥末粉 适量（看个人口味）
盐 两勺
糖 一勺
香油 适量
花椒粒 八到十粒
葱姜末 适量（用于提味儿）
芝麻香油 少许（提味增香的点睛之笔）
味精 可放可不放（提味儿的）
干辣椒段 两个
白醋 依个人口味放，我喜欢多一些
各种想要的蔬菜、粉条等 随意
芥末凉拌菜的做法
取一干净的盆（稍大点，方便拌匀），放入适量的盐、糖、白醋、味精、葱姜丝、花椒粒、辣椒段
洋葱切丝，黄瓜拍碎斩段，放入盆中
豆皮切细丝，放入
生菜洗净掰小块，放入
木耳提前温水泡发，洗净后撕小片放入
关键1：锅中烧水，水开后，取一空碗，将碗用开水烫一下
关键2：将芥末粉放入碗中，用勺子舀极少的开水放入碗中，迅速搅拌
快速搅拌约两分钟，至成糊状
将豆芽、粉丝等需要焯烫的食材入开水中焯烫，时间根据食材不同进行调整，比如菠菜啥的，水一滚就可以捞出来了，粉条就要多煮一会儿
焯熟后迅速过凉水，然后沥干水分，放入盆中。
加入拌好的芥末，拌匀。沾在碗边的芥末可以加点醋冲下来，拌匀后可以自己再尝尝咸淡，然后进行调味
拌匀后摆盘即可
造个型卖个萌也不错，男神亮长今都说了，生活嘛！
小贴士
配碗热粥最好了，配肉吃的话还可以解腻，绝对的节后刮油之作！造个型儿也可以上得了厅堂啦！过年大鱼大肉之后，记得拌个热凉菜刮刮油解解腻，顺便回忆下小时候的味道。
妈妈做的时候喜欢往里面放点熟的猪脸肉、猪肝什么的，反正过年这种食材多得是，大家自行发挥啦！豆腐条也不错呢〜
拌什么凉菜可以放芥末酱
芥末凉拌萝卜叶，芥末凉拌菠菜（菠菜要烫一下），芥末凉拌苦菊，芥末凉拌黄瓜（这个加上一点煮熟后的大豆最好吃），芥末凉拌生菜，芥末凉拌木耳，芥末凉拌金针菇（爽口），芥末拌甘蓝，芥末拌海带（这个很好吃），芥末拌萝卜丝，芥末拌蒜薹，芥末拌黄花菜。就给你先推荐这么多啦！你自己去尝试一下看看哪个好吃？
芥末凉菜的吃法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于芥末凉菜的吃法大全图片、芥末凉菜的吃法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。
