照烧脆皮鸡拌饭的做法

材料：

  • 鸡腿肉 2 块
  • 盐 1/2 小勺
  • 黑胡椒粉 1/4 小勺
  • 淀粉 1 大勺
  • 油 适量
  • 糖 1 大勺
  • 酱油 1 大勺
  • 料酒 1 大勺
  • 蜂蜜 1 大勺
  • 水 2 大勺
  • 米饭 适量
  • 青葱 适量

步骤：

  1. 鸡腿肉去骨切块，加入盐、黑胡椒粉、淀粉拌匀，腌制 10 分钟。
  2. 热锅凉油，将鸡块放入锅中煎至两面金黄酥脆。
  3. 将糖、酱油、料酒、蜂蜜、水混合，倒入锅中，翻炒均匀，煮至汁浓鸡肉入味。
  4. 将米饭盛入碗中，放上照烧鸡肉，淋上照烧汁，撒上青葱即可。