圆白菜炒酱猪蹄的做法

圆白菜炒酱猪蹄的做法

材料：

• 猪蹄子500克
• 圆白菜半个
• 葱姜蒜适量
• 豆瓣酱适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 糖适量
• 鸡精适量
• 色拉油适量

步骤：

1. 将猪蹄子洗净，切成小块，焯水去血水备用。
2. 圆白菜洗净，切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入豆瓣酱煸炒出红油。
6. 加入猪蹄子煸炒至表面金黄。
7. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量的水，煮开后转小火焖煮30分钟。
8. 加入圆白菜煮熟即可。
9. 最后加入色拉油提鲜即可。