柠檬手撕牛干巴的做法
材料：
- 牛肉干巴500克
- 柠檬1个
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 蚝油适量
- 白糖适量
- 生姜适量
- 蒜适量
- 香菜适量
步骤：
- 将牛肉干巴用刀背拍打，使其松软，然后撕成条状备用。
- 将柠檬切成小块备用。
- 将生姜和蒜切末备用。
- 在一个容器中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、生姜末和蒜末，搅拌均匀。
- 将撕好的牛肉干巴放入调料汁中，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 将腌制好的牛肉干巴放入烤箱中，以150度烤制2小时。
- 取出烤好的牛肉干巴，撒上柠檬块和香菜即可。
