大家好！今天让小编来大家介绍下关于家常熟牛肉简单凉拌（家常熟牛肉简单凉拌酱汁）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
熟牛肉怎么凉拌才好吃
材料
主料：牛肉250克
配料：洋葱1个，柿子椒1个，调料：现磨黑胡椒，盐，糖，小苏打，淀粉，酱油，红酒（料酒也可以），蚝油，烧烤酱，番茄酱，蛋清，生姜，大蒜
做法
1、将洋葱、柿子椒切丝。生姜、大蒜切片。
2、牛肉横着他的纹理切成0.8厘米左右的片，然后用擀面杖怕打松软，最后切成0.8厘米左右的条。
3、把一小撮小苏打、淀粉、蛋清、水、酱油调成汁，把切好的牛肉、生姜和一部分黑胡椒放入腌制3小时以上，炒之前再加入油拌匀，腌制30分钟左右。
4、将酱油、蚝油、烧烤酱、一小勺番茄酱、糖混合拌匀，调成比较稀的汁备用。
热锅凉油（多放些油），大火，放入生姜片、大蒜片爆香，最后放入0上面腌制好的牛肉爆炒，中途加红酒去腥。等肉变色出锅。
5、另起一个锅，热锅凉油，放入洋葱炒香后，加入柿子椒和上面炒好的牛肉，最后加入第四步调好的汁，翻炒几下出锅。撒上现磨黑胡椒！
凉拌熟牛肉怎样做好吃
准备以下食材：熟牛肉 500g，葱 20g，香菜 40g，生抽 15g，辣椒油 15g，花生米 50g，葱 15g，香醋 10g。
做法以及步骤：
1、将50g花生米切碎。
2、40g香菜切段。
3、15g葱切成葱花。
4、20g蒜切末备用。
5、再将500g熟牛肉切成片放入盆中。
6、再加入切好的蒜末、15g生抽、香菜、葱花、花生碎。再加入15g辣椒油、10g香醋。
7、充分搅拌均匀即可。
凉拌牛肉的简单步骤熟牛肉怎么凉拌好吃
1、凉拌酱汁：生抽30g、醋15g、蚝油8g、糖5g、香油适量、盐2g、大蒜瓣适量、红绿青椒圈适量、香菜适量、辣椒油适量。
2、卤肉香料：牛腱子500g、八角2颗、桂皮适量、香叶3片、花椒干辣椒适量、香葱2根、姜4-5片。
3、调凉拌酱汁：生抽30g、醋15g、蚝油8g、糖5g、香油适量、盐2g。大蒜剁成蒜泥、红绿青椒切圈、拌匀放入调料碗中。吃麻的小伙伴可以再3g花椒油。
4、锅内倒入冷水，倒入牛腱子肉煮沸后捞出洗净。
5、锅洗净，倒入清水，放入：八角2颗、桂皮适量、香叶3片、花椒、干辣椒适量；葱结、姜4-5片、蒜头适量，盖上锅盖煮沸后转小火煮1小时。也可以将八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒放入小纱布中，做成香料包。
6、捞出放凉，切薄片装盘。热牛肉易散，需等牛肉冷却后再切；顺着牛肉纹理横切。
7、凉拌酱汁中加入香菜碎，倒在切好的牛肉片上，再淋一勺辣椒油即可。
熟牛肉凉拌怎么做好吃
原料
牛肉400克，干辣椒25克，炒花生米、香葱、盐、糖、味精、花椒粉、酱油各适量。
做法
1、牛肉洗净，切成大块。
2、牛肉块放入加酱油的开水锅煮熟。
3、捞出牛肉块，放凉，切片。
4、香葱洗净，切小段。
5、炒花生米搓去红衣切碎。
6、千辣椒切碎。
7、牛肉片加盐、糖、味精、花椒粉。
8、加入干辣椒碎、香葱段、炒花生米碎、酱油拌匀即可。
凉拌熟牛肉怎么调好吃
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以上就是小编对于家常熟牛肉简单凉拌（家常熟牛肉简单凉拌酱汁）问题和相关问题的解答了，家常熟牛肉简单凉拌（家常熟牛肉简单凉拌酱汁）的问题希望对你有用！
