大家好！今天让小编来大家介绍下关于红豆猪肉粽子的做法和配料窍门的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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猪肉红豆粽的做法步骤图，猪肉红豆粽怎么做
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红豆猪肉粽子怎么做好吃，红豆猪肉粽子的家
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猪肉红豆粽子的做法和包法
红豆粽子
此粽子白红相间，甜香滋润。
材料
主料：糯米1000克，辅料：赤小豆300克
做法
1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。
2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。
3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。
4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。
5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。
小诀窍:
食物相克：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
红豆肉粽子的做法和配料
主料：500g糯米，100g红豆，100g猪肉，配料：适量酱油，适量盐，适量橄榄油，适量料酒。
1、粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净备用。
2、用剪刀将前面带径的部分剪掉。
3、五花洗净切大丁（大小自己随意），用料酒、酱油、盐巴腌制1小时备用。
4、糯米和红豆用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加少许盐、橄榄油拌均匀。
5、处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米到漏斗的一半。
6、放入腌制好的鲜肉。
7、再放一把红豆糯米覆盖住肉。
8、将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米。
9、再反折成三角形状。
10、用棉线捆绑结实。
11、依次将所有红豆糯米包成三角形状。
12、将粽子放入电压锅，加水没过粽子面，煮至1-3小时即可。
猪肉红豆粽的做法，猪肉红豆粽怎么做好吃，猪肉
主料
猪肉
350克
糯米
1000克
红豆
500克
辅料
粽叶
适量
盐
适量
步骤
1.备糯米，猪肉，红豆，
2.红豆放进糯米里，
3.用清水淘洗数遍，
4.沥水，适当在里面放点盐，
5.肉切丁用盐抖拌匀入味，
6.粽叶清洗干净用开水烫过，
7.取两片粽叶卷成三角，
8.放上拌好的糯米和红豆，
9.再放上肉丁
10.再放上拌好的糯米，
11.将上面的粽叶下压，
12.卷成三角，
13.用线扎紧，
14.如图，
15.边包边泡在清水里，
16.放进电压锅里，加满清水，
17.转一个圈高压，需要转二个圈才香糯，
18.煮好的猪肉红豆粽，
19.看看好香糯的。
小贴士
用电压锅煮粽子，简单易熟。
以上就是小编对于红豆猪肉粽子的做法和配料窍门问题和相关问题的解答了，红豆猪肉粽子的做法和配料窍门的问题希望对你有用！
