大家好！今天让小编来大家介绍下关于可乐虎皮鸡蛋好吃吗（可乐虎皮鸡蛋好吃吗怎么做）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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可乐虎皮鸡蛋好吃吗（可乐虎皮鸡蛋好吃吗怎么做）

虎皮可乐蛋烹饪步骤是什么呢？

虎皮鸡蛋是苏菜中的传统名菜。首先将新鲜的鸡蛋放入水中煮熟，剥去外壳后，将鸡蛋放入油锅中炸至表面金黄酥脆。第二步将油炸后的鸡蛋放到自己配制的调味料中烹饪。虎皮可乐鸡蛋的做法和虎皮鸡蛋类似，就是将白糖替换成了可乐，可乐中的焦糖更有风味。下面就和大家分享虎皮可乐鸡蛋的具体做法。

一、准备调味料食材。调味料包括大蒜，洋葱，花椒，干辣椒，可乐，盐，生抽。将生鸡蛋的表面清洗干净后，直接放入冷水锅中煮熟，鸡蛋不需要煮的时间太长，鸡蛋在水煮的过程中尽量不要涨壳，影响鸡蛋的美观。煮熟的鸡蛋迅速的放到凉水中，剥壳备用。

二、制作虎皮鸡蛋。将煮熟的鸡蛋表面的水分擦干，避免油炸的过程中被水油烫伤。锅中倒入适量的油，油温烧至七成热，将煮熟的鸡蛋直接放入油锅中炸制金黄后即可捞出，这里需要注意油炸鸡蛋的时间一定要控制好，避免鸡蛋炸老，影响口感。鸡蛋炸完后捞出备用。

三、制作虎皮可乐蛋。锅中放入适量的油，将花椒，干辣椒和蒜末倒入热油中爆香，随后将可乐倒入锅中翻炒，当可乐起泡后，把虎皮鸡蛋放入锅中翻炒，加入适量的生抽，盐和蚝油。调成大火，将其中的水分蒸干，虎皮鸡蛋被焦糖完全覆盖，散上洋葱碎。虎皮可乐蛋就全部制作完成了。

注意事项。煮鸡蛋一定要凉水下锅，这样蛋壳不容易破裂，煮好的鸡蛋要用凉水降温，蛋皮容易剥离。可乐的选择也需要注意，百事可乐的含糖量比较高，制作出来虎皮可乐蛋甜味比较重，可口可乐的焦糖色素比较高，制作出来的颜色较深，可以根据自己的喜好进行选择。

可乐虎皮鸡蛋怎么做呢？

鸡蛋相信大家都吃过，关于鸡蛋有个问题人们长期争论却一直没有明确的答案：到底是先有鸡还是先有蛋呢？网友们有谁知道答案呢？也可以在下方留言讨论下！鸡蛋是人类常食用的食物之一。富含胆固醇，营养丰富，营养价值很高。我们鸡蛋经常食用的方法有：蒸、煮、煎、炒相信很多人都吃过。今天小颜就给大家分享一道鸡蛋加饮料做的美食—可乐虎皮鸡蛋。

材料：鸡蛋，可乐，盐，生抽，姜片，油

将清洗干净的鸡蛋凉水放入锅中，水要没过鸡蛋，以便使鸡蛋受热均匀，一定要用比较小的火慢慢地煮。火大了，鸡蛋急剧受热，容易爆裂。

把煮好的鸡蛋用凉水泡几分钟，然后放入一个容器中加盖来回晃动，就可以很轻松的剥掉蛋壳。再用竹签或牙签在鸡蛋上钧匀扎些小洞。方便等下炸的时候不容易爆裂。

锅中放油加入鸡蛋炸至外皮起皱皮

把炸好的鸡蛋捞出沥油备用

将锅中的油倒出留一点，加入姜片爆香加入可乐，生抽再把炸过鸡蛋倒入加少许盐调味。

小火煮至收汁装盘，一道美味可口的可乐虎皮鸡蛋就做好了！

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可乐虎皮鸡蛋怎么做好吃，可乐虎皮鸡蛋的家常做法

所需食材

主料：鸡蛋:随意、可乐:适量、油:适量、姜:3片、八角:2枚、香叶:2片

操作步骤

    1

    鸡蛋煮熟剥壳，网上说，在熟鸡蛋上用针扎孔炸出来的虎皮会多，我照做了，但因为第一次做，没有对比过不扎孔会是什么效果。

    2

    锅里放多点油，鸡蛋放下去炸，注意要勤翻动，炸至金黄出锅

    3

    锅里留底油，放姜片八角香叶进入爆一下，倒入一杯可乐，加入老抽生抽

    4

    可乐开了放入鸡蛋，煮到还剩点汁加入水淀粉勾芡就OK了。

把鸡蛋倒入滚烫的油锅中，没想到这么好吃，做法超简单，你学会了吗？

鸡蛋进入冬天以后，很多人都很喜欢往家里存上一些鸡蛋。因为入冬以后，我们所能吃的食材，就会变得越来越少。这个时候的鸡蛋，不仅价格便宜，而且富含多种营养氨基酸、碳水化合物、蛋白质等。

所以在冬天多吃鸡蛋的话，对我们身体是非常好的，能够为身体补充丰富营养的同时，还能让自己在冬天也能吃得饱饱的，所以今天我就要来给大家分享一个，鸡蛋的新吃法。

这个鸡蛋的吃法，我自己在家做了四五次，这是我入冬以来第1次做这道鸡蛋。下面就跟着一起来看一看吧，鸡蛋放入油锅中炸一炸，瞬间就能变成美味又解馋的美食，一人就能吃好几个。

美食：【虎皮鸡蛋】

【制作食材】鸡蛋，食盐，食用油，生抽，老抽，豆瓣酱，胡椒粉，白糖。

【方法及步骤】

1、我们要准备6个鸡蛋，准备好的鸡蛋，我们要往鸡蛋中加入一勺食盐，以及几滴白醋，然后再加入适量的清水。清水中加入食盐，白醋，去对鸡蛋进行清洗，可以把鸡蛋表面的细菌、杂质，给洗得特别干净。

洗干净的鸡蛋，我们要把鸡蛋冷水加入到锅中，并加入一勺盐对鸡蛋进行加热。鸡蛋在煮的时候，要记得加入一勺盐，鸡蛋在煮的时候才不会破壳，然后盖上盖子，转中火对鸡蛋煮6分钟。

2、鸡蛋在熬煮的过程中，我们也要准备一些青红椒，并把青红椒切圈以后装入碟中备用。等时间到了以后，关火打开盖子，然后把煮好的鸡蛋控水捞出，并直接放到凉水当中浸泡㎏分钟，这样鸡蛋更容易剥壳。

鸡蛋将其过凉以后，我们要把鸡蛋取出并将鸡蛋壳剥离，然后用纸巾擦干鸡蛋上面的水分，这样鸡蛋在油炸的时候，才不会炸锅。接下来起锅热油，锅中加入适量食用油，并将油温加热至5成热。

3、热油加热以后，我们要把鸡蛋加入到热油中，并用中小火对鸡蛋进行油炸，将鸡蛋炸至金黄以后，把炸好的鸡蛋控油捞出。鸡蛋在油炸的时候，我们要用锅铲推动鸡蛋，以防鸡蛋粘锅。

大概七八分钟，等鸡蛋被炸出虎皮状以后，我们要把炸好的鸡蛋控油捞出。接着准备一个砂锅，砂锅中加入少许食用油，并加入半勺豆瓣酱，炒出红油后把炸好的鸡蛋转入砂锅中，并加入一些清水，以及一勺生抽，半勺老抽，少许白糖、胡椒粉。

4、接着我们要盖上砂锅盖子，让鸡蛋在砂锅中焖煮上10分钟，让鸡蛋完全入味。再加入调味品的时候，不能再加入食盐，因为豆瓣酱和生抽、老抽都富含盐成分，再加入食盐就会让鸡蛋味道发咸。

等时间到了以后开盖，然后把准备好的青红椒加入砂锅中，再加入适量淀粉水，把鸡蛋中的汤汁给勾芡黏稠，鲜香入味的虎皮鸡蛋就做好。

今天给大家分享的美食，就只说到这里了，那些爱吃鸡蛋的朋友，可以收藏一下这道虎皮鸡蛋的制作。冬天这道鸡蛋这样做的话，真的很好吃，一顿做5个，相信你也能将其吃掉的，而且一点不腻人。

虎皮可乐卤蛋很好吃，怎么做才能甜而不腻呢？

鸡蛋含有蛋白质、氨基酸、B族维生素、硒、铁等多种营养元素，具有增强免疫、强健体格、防癌抗癌等多种作用。

鸡蛋的做法有多种，什么茶鸡蛋、虎皮蛋、白煮蛋等，都品尝过了。这可乐卤蛋，我还真是第一次听说，这不，一向喜欢尝鲜的我赶紧动手做了一次。哇！这味道，不比茶叶蛋差，吃完一个还想再吃一个！今天就在这为大家来说一下这道可乐虎皮鸡蛋的做法，简单而又不失风味。

食材 ：

鸡蛋10个，可乐500毫升

辅料：

丁香2克，香叶5片，桂皮2片， 八角3个，朝天椒2个，盐、白糖各3克，生抽15毫升，老抽10毫升

做法 ：

1、 锅放在火上，注入适量清水；放入鸡蛋，盖上锅盖，煮约8分钟至熟。

2、 揭开锅盖，取出煮好的鸡蛋，放入凉水中使蛋壳降温；然后取出浸凉的鸡蛋，敲碎，去壳，装盘待用。

3、 将去壳的鸡蛋上划几刀，以便后续煮制时入味。

4、砂锅置于火上，倒入可乐；再放入丁香、香叶、桂皮、 八角、朝天椒；然后加入老抽、生抽、盐、白糖。

5、 放入鸡蛋， 注入适量清水，拌匀； 盖上锅盖，用大火煮开后转小火卤15分钟至鸡蛋入味。

6、 揭开锅盖，盛出可乐鸡蛋，装盘即可食用。

小贴士：

1、刚煮好的鸡蛋放凉水里一会儿，更容易剥皮。

2、没有白糖，可用冰糖代替白糖，味道更清甜。

3、鸡蛋卤好后，浸泡在卤水中数小时味道更佳。

4、鸡蛋不宜与兔肉同食，会导致腹泻 。

5、鸡蛋宜与菠菜同食，能养心润肺、安神； 鸡蛋宜与韭菜同食，能够保肝护肾；鸡蛋宜与羊肉同食，可延缓衰老。

好了以上就是这道菜的做法了。

以上就是小编对于可乐虎皮鸡蛋好吃吗（可乐虎皮鸡蛋好吃吗怎么做）问题和相关问题的解答了，可乐虎皮鸡蛋好吃吗（可乐虎皮鸡蛋好吃吗怎么做）的问题希望对你有用！