材料：
山斑魚 1條
淮山 8片
南瓜8件
茨實 2湯匙
紅棗 8粒
蜜棗 2粒
豬骨 $20
薑 3片
水 2L
做法：
1) 山斑魚洗淨抹乾備用
2) 豬骨出水備用
3) 南瓜去籽切件備用
3) 淮山、茨實、去核紅棗、蜜棗洗淨略浸備用
4) 下油爆香薑片，放入山斑魚煎約3分鐘，轉大火及倒入沸水
5) 滾起後轉用高壓煲，再加入餘下材料煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 （若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）
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