你见过喝酒时最简单的下酒菜是什么? , 喝酒时吃这些家常菜, 那是拿自己的小命开玩笑, 很多人还不知道!

一盘花生米；一碟猪皮冻；一碟拌芹菜；一碟白豆腐等。我见过喝酒就咸菜，但另一个人喝酒就花生米，活腿肠，还有卤菜等，还有的人一手拿酒，一手拿一根黄瓜，这就是下酒菜，总之各有不同！这是我得下洒菜 谢谢！几十年

1、花生 花生可谓是最常见的下酒菜之一了，其做法也非常多，常见的糖炒花生米、油炸花生米、酒鬼花生、水煮花生都是非常适合下酒的菜肴。2、小葱拌豆腐豆腐里面的豆腐有着很高的蛋白质，而且能够排出毒素，可以说是很方便也

第一种花生米 说道下酒菜，就不得不提花生米，那可是最经典的下酒菜，不管哪个餐馆，客人喝酒都会赠送一小碟花生米供其下酒。第二个拍黄瓜 拍黄瓜也是经典的下酒菜，一般是会放辣椒油的拍黄瓜，下酒更带劲，一般拍黄瓜

二、猪头肉 猪头肉想必是大家都喜欢的一个下酒菜。猪头肉卤色红润，质地软嫩，香气浓郁，咸甜适度，光是看着就忍不住的想要流口水，且肉质肥而不腻，吃后久久回味。三、凉拌皮蛋 凉拌皮蛋是一道传统风味蛋制品，常见的凉

你见过喝酒时最简单的下酒菜是什么?

1.花生米 花生米在很多人的印象中，在餐桌上都不能算是一个完整的菜，但是其实这却是一道硬菜，对于身边很多爱喝酒的人来说，每次点菜必点的一道，花生米不仅植物蛋白高，而且一盘满满当当的，下酒吃在适合不过了，关键

至于喝酒的硬菜,父亲的选择比较随意,只要有一小碟配酒菜就行,不管是花生米、卤猪头肉、炸鱼、水煮虾,这些都平时家常小菜,都可以成为父亲喝酒的配菜。 那么生活中有哪些适合喝酒的硬菜呢? 一、卤味 卤味是一道特受欢迎的配酒菜,各种

天热,凉菜非常受欢迎,凉拌菜吃着爽口、开胃,是夏季下酒菜首选,推荐12道下酒硬菜,有荤有素,特别适合夏季吃,和啤酒白酒都配。下面一起看看都有哪些下酒菜: 【酱牛肉】 所需材料:牛腱子肉2-3斤、油盐适量、酱肉料包2小袋、干黄

最下酒的十道硬菜：花生米、酱牛肉、炸三样、炒江虾、拌黄瓜、五香毛豆、凉拌皮蛋、白切鸡、凉拌猪头肉、麻辣拌鸡架。1、花生米经过油锅那么一炸，香香脆脆，口感特别好，带着薄薄的一层盐，味道稍微有一点咸，喝上一口

生活中有哪些适合喝酒的硬菜呢?

金橘红酒焖排骨原材料：猪肋排500克、金橘8-10个、米酒少量、生抽酱油少量、葱姜少量、红葡萄酒100ML作法1、猪肋排斩段，长度随自己的意愿，没有太规定，斩好一点的猪排放进碗中放进葱姜，加入少量米酒，添加少量生抽酱油

糖醋草鱼食物：大部分的鲤鱼半侧，平菇，生鸡蛋，绿豆，圆葱，西红柿，姜，蒜，生抽，番茄沙司，香油，陈醋，木薯淀粉，盐，糖 作法 1.西红柿、平菇、洋葱切丝；葱姜切片。2.在鲫鱼表层切十字刀，放入生抽、木薯淀粉、盐、

番茄鱼片食物：西红柿2个/鱼肉100g/水豆腐1盒、生姜片3片/蒜头/葱段/米酒2茶勺/木薯淀粉1茶勺、白胡椒粉少许/盐适量/油/番茄沙司2汤勺作法1.西红柿提早用热水烫过，除掉表皮，切成小块2.鱼肉用米酒、木薯淀粉和少许白

做法:1、凉拌鸡入锅，加老抽王王、美味鲜酱油、水、少许纯粮食酒、葱姜蒜、八角、桂丁、毕拨、1盐勺盐、白糖，卤煮火烧40-60min;2、卤完的凉拌鸡用一根筷子能戳进去就行了，捞出;3、卤好的凉拌鸡切成片，放入锅中

食物：水豆腐600克、猪排骨300克、豆瓣酱10克、耗油5克、盐5克、鸡精3克、水淀粉少量；作法1.豆腐切块，猪排骨清洗斩小物件；2.猪排骨用豆瓣酱、耗油、盐、鸡精粉、水淀粉调料腌渍；3.把水豆腐和猪排骨装盘掺烧，待

一盘菜能喝半斤白酒的,是哪几道常见的家常菜?

酒精进入人体后要在肝脏中分解，在分解代谢过程中，需要维生素参与，猪肝，鸭肝等动物肝脏中维生素A，维生素B2含量丰富，而且还含有多种微量元素，可以加速酒精分解，喝白酒的时候，可以用青椒炒猪肝，配伍含膳食纤维，维生素丰富

第六，炒蛤蜊。我是北方人，对南方的了解不是很多，偶尔去过，觉得南方下酒吃螺丝比较多。北方下酒，就是蛤蜊，放上蒜和辣椒一炒，那叫一个香，不只是喝白酒，喝啤酒吃蛤蜊也是绝配，夏天烧烤摊上，除了点烧烤，那就是

大葱炒鸡蛋，将大葱切成大段，和鸡蛋一起翻炒，喝酒的同时吃点鲜嫩的鸡蛋，也是很好的选择。特别是冷天少不了这道热菜，营养又暖胃。04 酸辣土豆丝，喝酒的时候少不了这道菜，酸的东西解酒，辣的开胃，土豆又是每个家庭的

花生米 花生米养胃,很多男人在喝酒的时候会备一款花生米,油炸花生米方便快捷,喝酒比较慢,在喝到后面时候,热菜都凉了,很多人就会选择这盘菜。 红烧肉 红烧肉中的肥肉可以解酒,红烧肉肥而不腻,口味重味道好,红烧肉含有很多脂肪和蛋白质

1、猪头肉 猪头肉，这在东北那是特别受欢迎的一道菜，尤其是在男人们聚会喝酒的时候，那是常备甚至必备的一道下酒菜，喝一口酒，再夹两块猪头肉蘸着蒜蓉酱吃，那滋味，是个东北爷们应该都特明白。2、卤鸡爪 要说起鸡爪

男的喝酒炒啥热菜

首先，千万不要空腹喝酒。酒精对肠胃的刺激很大，如果一定要喝酒，那么要先吃点东西垫垫肚子。否则空腹喝酒，酒精在肠里停留的时间很短，大部分的酒精都会被胃吸收。这样对胃壁的刺激很大，多弄几次，就容易出现各种胃疾病。

那时候农村酒席上有一只不是很大的鸡,还有用面和上点菜炸出来的油丸子,在就就是叫做虾片的一种膨化油炸东西,是当时孩子们最喜欢吃的几样菜,也估计是当时的荤菜。 那时候吃酒席,我们有专门的小孩桌,七八十来个半大小孩聚在一起,就

凉粉凉皮，很多人喝酒时喜欢吃粉条、凉皮或凉粉，认为酸辣爽滑的凉粉和凉皮是非常好的下酒菜。其实，这个爱好和习惯是错误的，也是有损身体健康的。专家提醒我们，喝酒后不宜吃凉粉。因为加工凉粉或凉皮时，会加入大量的明矾

2.喝酒不宜吃凉粉凉皮 酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。但凉粉凉皮加工时都会加入明矾，明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒

1、腊肠和咸肉 。熏制的腊肠和腌制的咸肉中含有大量的亚硝胺，当酒和这两种食物溶解在一起时，患胃癌和食道癌的风险就会加大。2、烤肉烤串 。大多数食物经过长时间的烧烤营养成分和蛋白质就会流失了，还很容易产生致癌物。

喝酒时吃这些家常菜, 那是拿自己的小命开玩笑, 很多人还不知道!

以下是一些老一辈酒友比较喜欢的下酒菜，供您参考：1. 炸花生米：酥脆可口，可以刺激口腔的味觉神经，增加食欲。2. 碳烤羊肉串：口感鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，是很多人的最爱。3. 炸鸡翅：可以增强食欲，搭配啤酒口感非常

要论下酒菜，那就是小菜，不是大菜。黄瓜番茄炒鸡蛋，麻虾泥狗田螺蛳，都是很好的下酒小菜。这里分享河南信阳常用小菜，不论大小酒摊，还是一个人喝，经典有四道小菜通用，也是从下酒小菜的作用而来。喝酒对小菜，有四个

喝酒的时候来一盘酸辣土豆丝，那简直就是一种享受，所以酸辣土豆丝也是酒桌上不错的选择。猪耳朵 经常喝酒的人应该都知道下酒菜猪耳朵与花生米，同样的经典。而且猪耳朵可以有很多烹饪方法，每一种方法给人味觉上可以带来不

第二个必吃的是姜汁松花蛋，松花蛋和花生米是绝配，亲两口子，在我们老家，他俩同时出现在酒桌上，说明喝酒人的品味不低。松花蛋是鸡蛋里的绝品，外国人眼里的黑暗料理，酒鬼心中的无敌美味。第三个是猪头肉无疑了，细细的

1、花生，花生可谓是最常见的下酒菜之一了，其做法也非常多，常见的糖炒花生米、油炸花生米、酒鬼花生、水煮花生都是非常适合下酒的菜肴。2、小葱拌豆腐，豆腐里面的豆腐有着很高的蛋白质，而且能够排出毒素，可以说是很方

如果一个人喝酒,你必点的菜都有什么?

一个人喝酒，天下我有。一个人喝酒，热菜皆下品，唯有冷菜高。 一个人喝酒你最喜欢什么菜？虽然说是众口难调，但是一个人喝酒，如果他喜欢饮酒的话，那么只有四道菜最具大众化和代表性，就连毛豆都进不了前五。 一个是黄瓜，一个是花生米，一个是牛肉，一个是猪肚。 当然你也可以把猪肚替换成其它家禽家畜下水之类的东西，或者说是猪耳朵之类的冷菜，说是猪大肠也可以。 这四道菜的点击率和选择性，无论是大江南北，还是山川异域，喜欢喝酒的人，你一定会想到这四种。别无他法！ 大家看到这可能想到了这四个菜，都不是热菜，其实他们都是冷盘，如果是以上主打的四种冷菜最适合什么酒？除了白酒和黄酒其他没有一样可以与之无间结合的搭配。 也只有白酒和这四样菜的搭配才能表达这些菜的气质，以及白酒的饮食搭配属性。 现在先说说为什么酒精饮料需要搭配凉菜呢？因为热菜吃了之后口感就麻木了，就再也品尝不到酒本身的气味了。而且热菜有饱腹感。 不管你喝什么酒，如果你吃的饱了，你一定不能品尝到这款酒水本身的味道，如果你吃饱了再喝酒，再高档的酒水，就相当于是浪费。 空腹之下不要喝酒，这句话是至理名言。但是一旦你吃的多了，就再也感受不到酒水本身的味道了。 从这个角度上来说，任何吸引人的事物你在抓住他灵魂的时候都对自己有一定的刺激。简单的来说，你想得到就必须失去一些东西。 那么现在我们来继续说一个人喝酒喜欢点什么菜，就我以上所说的四种菜，那绝对是90%以上拍巴掌欢迎。 而且以上四种菜绝对是跨地域，能统一南北饮食口感的菜品，如果说喝酒不选择以上四种菜，那么这顿酒酒体品质即便再好也没有了灵魂。 花生米是搭配任何酒种的战斗机，它的点击率和饮食的持久度会和你坚持到底，他朴实无华，颗颗饱满，嘎嘣脆，还能搭配酒水，满口生香。 蒜拍黄瓜这道菜是饮酒时的一个清雅的，接地气的，有诗意的存在，他在让你喝酒的时候有了一抹春色，一抹清新的自然。 无论是酱牛肉还是盐水牛肉，它的存在会抵消你喝酒时带来的刺激感，保护肠胃，抵挡酒精的自己，是你喝酒时的一个禁卫军。 毛肚或者是其他的猪下水之类的东西，它的作用也和酱牛肉或者是盐水牛肉作用一样。 两荤两素让你在喝酒的时候有了极大的安全感，存在感，绿色感，口福感，满满当当的齐活感。 它既不让你空腹，也不让你过分饱腹，也能感受酒水带来的浸润和美味。 这些菜实在是因酒存在的人间美味，味道好极了。不信？你也试试。 【完】
说到下酒菜，我们都知道是生活中必不可缺少的，无论是日常聚会还是独酌？没有几样像样的下酒菜，是非常没有面子的，而且也没有一种享受的感觉，而我中国又向来讲究美食文化，所以各种各样的美食数不胜数，那么我们在喝酒的时候选择下酒菜，怎样的才可口呢？下面小编就推荐4款适合大众喝酒搭配的下酒菜，相信不管是天南地北的人，还是老人年轻人以及男人女人都会喜欢这几道下酒菜。美味可口简单易做。 酱牛肉 酱牛肉也算是下酒菜中的一道硬菜，它的主要原料是牛肉。在烹制的时候，加上干辣椒提味，同时又有桂皮八角茴香加味，完成后的酱牛肉色香味俱全，可以用几个词来评价酱牛肉，酱香浓郁，口感丰厚，牛肉在卤制完成之后就被切成片当作下酒菜。牛肉不仅营养丰富，还具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效，使人体进补的佳品之一。 酸辣土豆丝 说到下酒菜可能大家最深刻的就是油炸花生米，水煮毛豆这些常见的又经典的。但其实酸辣土豆丝味道一点也不差，平时大家钟爱花生米当下酒菜很大一部分的原因是因为价格实惠。而酸辣土豆丝也有同样的优势，一个土豆用不了多少钱便能炒满满的一盘，而且经过酸辣中和土豆丝，下酒又美味。喝酒的时候来一盘酸辣土豆丝，那简直就是一种享受，所以酸辣土豆丝也是酒桌上不错的选择。 猪耳朵 经常喝酒的人应该都知道下酒菜猪耳朵与花生米，同样的经典。而且猪耳朵可以有很多烹饪方法，每一种方法给人味觉上可以带来不同的享受，烧、卤、酱、凉拌不同的方式，口感上有天差地别的区别，而且猪耳朵富含胶质，是下酒的佳肴，吃起来也是嘎嘣脆，而且很香，所以说边喝酒边吃猪耳朵，口感甭提多幸福多好了，喜欢喝酒的人，建议平时可以多备一些猪耳朵
最适合的下酒菜之一：糖醋鱼 糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，因此做下酒菜时，最好有一两款甜味菜，如糖醋鱼。 最适合的下酒菜之二：香菇油菜 吃些凉拌海带、香菇油菜、拔丝香蕉等，既可稳定水、电解质和酸碱平衡，又可防酒精中毒。 最适合的下酒菜之三：蒜蓉蒸扇贝 在喝酒时吃一些贝类食物，可使食物中的牛磺酸与肝汁酸结合后，活化肝脏的解毒作用。 最适合的下酒菜之四：清炖鸡 含有均衡氨基酸的高蛋白食品，如松花蛋、清炖鸡、烧排骨等，是当之无愧的最理想下酒菜。
喝酒一时爽，但是喝醉了就会头痛欲裂！那么吃什么能够快速解酒呢？快进来马一下知识点！

1.花生米 花生米在很多人的印象中，在餐桌上都不能算是一个完整的菜，但是其实这却是一道硬菜，对于身边很多爱喝酒的人来说，每次点菜必点的一道，花生米不仅植物蛋白高，而且一盘满满当当的，下酒吃在适合不过了，关键还很便宜。 当然了，花生米不光是油炸的，还有醋泡的，干爆的，川味儿的，水煮的等等好多种。 2.卤菜 中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。对于男性来说，喝酒时点一份卤菜能喝很久，而且不管是兄弟喝客户都觉得下酒正适合。 3.凉拌牛肉 很多男性朋友都特别喜欢吃牛肉，尤其是凉拌牛肉，便因为凉拌牛肉片里面放了很多醋和辣椒，一斤香菜，这些食物混合到一起之后就能够起到一个很不错的调味作用，喝酒的时候点上一盘凉拌牛肉，就着牛肉，一杯接一杯，停不下来。 4.香肠 香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。香肠容易储存，食用方便，好多人喝酒都喜欢吃香肠，其味道浓香，油而不腻，就着酒非常过瘾。 5.黄瓜 拍黄瓜和花生米在酒桌上的受欢迎程度不相上下。酒桌上的黄瓜也有好几种，有甜辣腌黄瓜，有黄瓜蘸酱，还有就是常见的酸辣拍黄瓜。黄瓜利酒，开胃，脆爽，口感好。跟花生米相比，可能唯一的缺点就是量太少了。几杯酒下肚，黄瓜就吃完了。 6.火锅 喝酒吃火锅，这是最硬的菜我觉得。火锅里可以下各种荤菜，鸡肉卷、牛羊肉、大虾等等。根据自己的口味喜好，搭配蘸料。跟好朋友喝两口小酒，吃点火锅，实乃人生快事啊。