我喜欢的一道美食作文1 在我的食谱中,猪肉可算一样多变食材了,比如玉米炖肉、烤肉串、炸排骨、煎猪排……几乎各种菜里都有肉的“足迹”。如果要问我最喜欢吃什么美食的话,我一定会毫不犹豫地说出答案:糖醋肉。 或许你可能没听过这
我喜欢的一道菜作文1 上个星期日,我和妈妈一起去姑姑家。因为我的小弟弟抓周,我们就去饭店大吃了一顿。 饭店的饭菜多么丰富呀!那里的鸡肉真好吃,有米饭,变蛋、鱼、虾、甲鱼,还有好多东西,真好吃! 忽然有一道很美味的菜上来了,红
我喜欢的一道菜作文1 从小,我就对砂锅鱼大汤情有独钟。那乳白的鱼汤,润滑爽口的鱼肉,香劲十足的蘑菇、豆腐……,还有那令人垂涎三尺,扑面而来的阵阵鱼香,令我神往,令我陶醉。 这个周末,我又想吃砂锅鱼头汤了,于是,便和妈妈一起
我最喜欢的一道菜四年级作文1 我喜欢吃美食，但我最喜欢的还是外公做的一道家常菜——豆腐鱼。外公是一位能干的大厨师，我放学回家时，外公早已经在厨房里忙碌了起来了。一会儿浓香扑鼻的红烧肉端出来了，一会儿美味的西
我最喜欢的一道菜四年级作文
家常菜众多，你最喜欢吃哪一道呢？今天小编就给大家列举一下，被称为“米饭杀手”的五道菜一、.鱼香茄子 鱼香茄子在川菜中久负盛名，川菜的精髓在于调味，用几样普通的食材，烹制出鱼肉的香味来，别小看这道鱼香茄子，它
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二、鱼香肉丝鱼香肉丝由民国一位川菜大师所创，该菜具备辣咸鲜酸的口感，葱姜蒜香浓郁，最独特的地方，是富有一股鱼香味，全程却没有用到鱼肉，对于一个不喜欢吃辣的人来说，也抵挡不了鱼香肉丝的诱惑，辣中
我最喜欢吃的家常菜是酸辣土豆丝。下面我来分享一下酸辣土豆丝的做法。一、准备主料:新鲜土豆两个，红辣椒1个 辅料:葱2根、大蒜2瓣、姜3片、花椒10粒、青辣椒1个、干红辣椒5个（喜欢吃辣的可以多放）、食盐1小匙、
白切肉，它属于一道上海菜，看着普通，但吃起来非常美味，可以作为下酒菜食用，年夜饭可以做这道菜，制作时省事不少，做一盘摆上桌也保准抢手。白切肉简单来说，就是将猪肉放进锅里煮熟，然后切片摆盘，再调一碗料汁就
鱼香肉丝是中国菜中四川十大经典名菜之一，也是大众最喜欢吃的家常菜之一。这道川菜以鱼香调味而得名，其味并不来自鱼，而是辣椒、姜、葱、蒜、盐、糖、酱油等调味品调制而成。鱼香肉丝选料精细，成菜色泽红润、富鱼香味，
最喜欢吃红烧牛肉 食材原料牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。1锅里倒入凉水，放洗净的牛肉块铺开。中火加热，水煮开后，牛肉会漂出一层白沫。这个步骤叫焯水
你最喜欢吃的家常菜是什么?
说出你最喜爱的三道菜，既然是最喜欢，那就是常常吃，不光是好吃，还应该好做。我最喜欢的三道菜，我家经常吃，经常做。1鸡腿丁炒洋葱。孩子特别爱吃，也是老公的下酒菜。2牛肉炖土豆。做好了可以做盖浇饭，牛肉香烂，
煲汁豆腐煲，肉末茄子，排骨芋头 澳洲龙虾（见者有份）、极品鲍鱼（见者有份）、天九翅（见者有份），这三道菜，送给我的友友们，我请客[灵光一闪]清蒸鲈鱼，红烧鳝筒，清炒虾仁 绿豆芽，白菜炖大豆腐，豆芽炖肉皮又
1鸡腿丁炒洋葱。孩子特别爱吃，也是老公的下酒菜。2牛肉炖土豆。做好了可以做盖浇饭，牛肉香烂，土豆入口即化，满口的牛肉香。孩子吃了长力气，成人吃了增强抵抗力。3萝卜烧肉。这道菜，通常萝卜比肉好吃，开胃不油腻，卤
香蒜胡萝卜 原料：胡萝卜2根 青蒜（也叫蒜苗）4根 大蒜10瓣左右 调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 花椒粉1/2茶匙（1克） 酱油1/2茶匙（3ml） 味精1/4茶匙（1克）做法：1）将胡萝卜去皮切成菱形
我最喜欢的三道菜是:爸爸做的苜蓿肉片和凉拌苦苦菜,妈妈做的土豆丝炒粉条,土豆是新土豆,粉条是无任何添加剂的我们家自己做的纯土豆粉。 首先来说爸爸做的苜蓿肉吧。这道菜就是很普通的一到家常菜。可它里面包含了我对我快乐童年的
说出,你最爱的3道菜?
西红柿鸡蛋炒蘑菇食物：番茄一个，生鸡蛋2个，菌类一小把，小香葱两根。作法1.西红柿去皮清洗切片，鸡蛋打散成鸡蛋液，菌类撕掉浸洗整洁沥干水分，小香葱清洗剁碎。2、热锅热油先把鸡蛋液煎出阴囊，稍微金黄色，独立装起来
▼【可乐鸡翅】材料：鸡翅适量，可乐适量，葱适量，姜适量，酱油适量，油适量 做法：1、锅底放点油爆香姜和葱白。2、放入鸡翅翻炒到发白，加入可乐和酱油，盖上锅盖。3、中火煮到收汁就行。▼【回锅肉】用料 五花肉300g
红烧鸡爪食物：凤爪、姜蒜、八角、小辣椒、生抽酱油、老抽王、盐、十三香、鸡精作法：1、凤爪去手指甲，绰水捞起来;2、糖色，炒成凤爪淡黄;3、放进姜蒜、八角、小辣椒炒香;4、老抽生抽1:1，酒酿一碗。煮沸;5、加盐，
爱到发狂的家常菜有哪些？1. 番茄炒蛋：将番茄切块，蛋打散，加入适量盐、胡椒粉调味，热锅凉油，倒入蛋液翻炒至凝固，再加入番茄块继续翻炒即可。2. 地三鲜：将土豆、茄子、青椒切成块状，热锅凉油，依次下锅翻炒，最
另外这是一道不辣的菜,但是超好吃~ 九、水煮鱼片 食材: 鱼,豆皮,火锅底料,豆瓣酱,姜,蒜,花椒,麻椒,辣椒面,香菜,白糖,蚝油 做法: ①鱼只取背部的鱼肉部分,再斜平着切鱼片,鱼片尽量切薄一点,切好的鱼片,放碗里,加1小勺盐
红烧肉 用料：前腿肉350克郫县豆瓣酱2勺（15克）黄豆酱15克蒜台120克生抽酱油1勺（5mL）米酒1勺（5mL）葱蒜适当 作法：先烧开水，打算把猪后腿肉煮一下。熬水期间，将蒜台清洗切条，这儿加蒜台或是韭菜苔都可以的～葱
你认为吃着最过瘾的家常菜是什么?
鲜蘑菇炒肉制品材：鲜蘑菇250克；生猪肉150克；鲍鱼汁10克；盐1克；油；姜片2片；作法：1、猪肉切片，用适量盐、油、生抽酱油、老抽王腌渍10min；2、菌类切成片、生姜切成片；3、油热凉锅，倒进菌类，煸炒把水份释放出来炒干装起来预留；4、油热把生姜片进行爆香，倒进猪肉片，迅速滑开至掉色，添加菌类，持续煸炒1min，倒进一点点鲍鱼汁调料,水淀粉兑几滴水勾个薄芡就可以上碟。 苞米炒鸡丁食物：鸡翅、玉米、尖椒1个、大葱1根、姜小彭、盐、生抽酱油、油、米酒、玉米淀粉各适当作法：1、鸡腿去骨去皮切小傅，放盐、木薯淀粉、米酒、油少量翻拌腌一会儿。2、苞米剥粒清洗。3、.尖椒切小傅，葱切碎，葱根分离，姜切碎。4、锅里加油热，入香菇牛肉滑熟盛出来。5、.锅留底油，炒出香味葱姜末，倒进玉米炒至掉色。6、添加香菇牛肉炒匀。7、放盐调料，添加尖椒丁和葱根炒匀就可以。 蒜香烤排骨食物：猪排骨500g、蒜蓉辣酱60ml、姜3片、小葱3片、耗油15ml、生抽酱油15ml、老抽王5ml、米酒30ml、黑胡椒粉5ml、白芝麻少量作法1.将猪排骨清理干净，切割成整齐地小标题2.锅里水烧开了，放进猪排骨、生姜片、小葱走红烧开，捞出预留3.将猪排骨放在一个碗中，放进蒜蓉辣酱、耗油、生抽酱油、老抽王、黑胡椒粉、米酒拌匀，裹保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时以上4.提前准备一大张锡纸，将腌好的猪排骨放进，随后折起来，细心密封性好5.小烤箱5min，200度上下火，烤15分钟取下，开启锡纸取下猪排骨6.将电烤箱调为150度，猪排骨放到烤架子上，烤10分钟取下就可以。水豆腐焖平菇原材料：水豆腐、平菇、虾米、胡萝卜、广式腊肠、大蒜、葱、生抽酱油、老抽王、耗油、米酒、糖做法：1.切成小块的水豆腐放盘子上，隔水蒸5分钟拿出。2.把盘子上多余水扔掉，并且用厨用毛巾吸走水份。3.烧热油锅，将水豆腐煎至两面金黄，风靡预留。4.锅里留底油，放鱼浆进行爆香，再倒入平菇、虾米音乐、香肠、红萝卜炒香。5.放进水豆腐、及其泡浸虾米水，加调味品，转中小型火烤5min。勾欠，上洒葱段就可以。家人特别爱吃，越吃越过瘾。 小米蒸排骨食物：小米手机、猪排骨、马铃薯、白砂糖、盐、生抽酱油、米酒、油耗、辣椒酱做法：1、小米泡水三个小时；排骨泡水三十分钟，除掉鲜血；2、添加白砂糖3克，盐5克，生抽酱油20克，米酒10克，耗油10克，辣酱15克；3、腌2小时进味；猪排骨加入小米拌匀；土豆切片放进器皿底端。 蔬菜肉丸子豆腐汤原材料：蔬菜、水豆腐、肉丸子、水、盐、芝麻油；作法1.蔬菜清洗干净，除根；锅里水开了，倒进肉丸子；2.肉丸子浮上来时，添加洗好的蔬菜、水豆腐，加一点盐；再度水开了时，加一点芝麻油就能出锅了。 白萝卜炖牛肉原材料：桂丁、八角茴香、葱、姜、盐、味精、米酒各适当，牛羊肉500克,萝卜250克作法：1.牛羊肉、萝卜均清理干净切成小块状；葱、姜清洗切成片预留。2.热油锅爆小香葱、姜后，放进桂丁、八角茴香、牛羊肉开展爆锅，淋入米酒、生抽炒到牛羊肉着色，下盐开展调料，再加适量的水烧开了。
吃货的爱，有螃蟹、烤肉和菜心！家人也喜欢，白吃不腻！所以我自己也经常做[比心][送心] 烤肉做起来简单，自己调好料将想吃的牛肉、羊肉、猪肉或鸡肉腌制，烤箱烤至金黄即可，做起来简单方便吃起来美味！ 螃蟹洗净，锅中放入姜、葱和干辣椒爆香，倒入螃蟹爆炒即可，制作简单味道鲜美！ 菜心放入加盐的开水中滚1分钟即可捞出，淋上生抽，菜心看起来绿油油吃起来鲜嫩爽口！ 不知有人喜欢同款的吗？[耶] 我是@围裙妈妈 美食 说出你最喜爱的三道菜，既然是最喜欢，那就是常常吃，不光是好吃，还应该好做。 我最喜欢的三道菜，我家经常吃，经常做。 1鸡腿丁炒洋葱。孩子特别爱吃，也是老公的下酒菜。 2牛肉炖土豆。做好了可以做盖浇饭，牛肉香烂，土豆入口即化，满口的牛肉香。孩子吃了长力气，成人吃了增强抵抗力。 3萝卜烧肉。这道菜，通常萝卜比肉好吃，开胃不油腻，卤子泡饭，饭秒光。 下面来说做法。 先说第1种：鸡腿丁炒洋葱。 材料：鸡腿，洋葱，红椒，青椒 做法： 1鸡腿丁，洗干净，放盐，湿淀粉，蛋清抓匀，备用。 2洋葱切成块，青椒，红椒，切成块儿。 3锅里倒油，倒入生姜炸香，倒入鸡腿丁翻炒，草道热色发白，呈出来备用。 4锅里倒油，倒入洋葱炒香，倒入青椒，红椒翻炒，再倒入炒好的鸡腿丁，加入生抽，盐，鸡精，炒熟后装盘。 一盘色香味俱全的洋葱炒鸡腿丁，就做好了。孩子爱吃，老公爱做下酒菜。 再说第2种牛肉炖土豆。 材料：牛肉，土豆，红椒，八角 做法： 1把牛肉切成块儿，冷水下锅烧开，洗去浮沫，备用。 2土豆洗干净，去皮切成块。 3锅里倒油，放入生姜，葱，八角炒香，倒入牛肉翻炒，加水，加生抽，老抽，加盐，加糖，大火烧开，煮10分钟，转小火20分钟。 4牛肉烧烂后，加入土豆，加入红椒，烧熟装盘。 非常下饭好吃的牛肉烧土豆就做好了。孩子吃了长力气，成人吃了增强抵抗力。 再说第3种萝卜烧肉。 材料：萝卜，肉，生姜，葱。 做法： 1肉洗干净，切块，冷水下锅烧开，洗去雪水和浮沫。 2把萝卜切成滚刀块，备用。 3锅里倒油，放入生姜，葱炒香，倒入肉块，加水，加生抽，老抽，加盐，加糖，大火烧开，转小火10分钟。 4肉烧烂后，加入萝卜，烧开后转小火，烧20分钟，萝卜几乎是焖熟的。 5萝卜烧烂后，就可以装盘盛出。 好吃的萝卜烧肉就做好了。吃肉，吃萝卜，卤汁泡饭，太好吃了。 希望我的回答能够对你有所帮助。 大家好，很荣幸可以回答友友的问题[可爱]我是@三三 美食 迹一个热爱 美食 的天津宝妈，作为一个土生土长的北方人，我喜欢的菜口味都偏重。其实我特别爱吃辣，但为了孩子不能所有菜都炒成辣味的[呲牙]下面推荐我最爱的菜品中比较有特色的三道:酿馅豆泡、黄瓜虾仁、京酱肉丝 下面我们一一来说说制作方法。 一、酿馅豆泡 所需原料:猪的绞肉、豆泡、小葱 制作方法: 1.依个人口味，给 绞肉加入料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、小葱碎、鸡蛋按相同方向搅拌均匀 2.给豆泡戳一个小洞，将肉馅塞满 3.将塞满肉馅的豆泡下油锅煎至金黄色 4.锅中加一碗清水，放入煎好的豆泡，并加入生抽、蚝油、白糖、胡椒粉，少许水淀粉 5.开大火煮，煮至汤汁收干即可出锅装盘 酿馅豆泡简直堪称下饭神菜，不知不觉就会比平时多吃一碗米饭，一口一个豆泡别提有多过瘾! 二、黄瓜虾仁 所需原料:虾、鸡蛋、黄瓜、大蒜 制作方法: 1.将虾仁去皮、去头，挑出虾线 2.给清理好的虾仁加入料酒、少许盐、胡椒粉腌制十分钟 3.黄瓜去皮（个人吃法，也可不去皮），切成小片 4.大蒜切成蒜片 5.将鸡蛋打散、炒熟备用 6.锅中加油，下蒜片炝锅，炒出香味 7.加入虾仁翻炒 8.依个人口味加入盐、胡椒粉、鸡粉炒匀 9.最后倒入黄瓜和鸡蛋碎翻炒均匀，即可出锅装盘 黄瓜虾仁制作简单，下酒下饭，春节聚餐必备菜品 三、京酱肉丝 所需原料: 里脊、豆腐皮、黄瓜、小葱 制作方法 1.里脊切丝 2.加入料酒、胡椒粉、盐腌制一小时 3.豆皮切成小块，黄瓜切丝，小葱切段 4.给腌好口的肉丝加入少许干淀粉，搅拌均匀 5.锅中加油，下肉丝煸炒 6.肉丝炒熟后，依个人口味加入甜面酱、白糖、鸡粉，少许清水 7.肉丝炒匀后即可关火 8.将肉丝、黄瓜丝、小葱段摆至豆皮中间，卷成小卷装盘即可 京酱肉丝是北京特色小吃，口味鲜美，老少皆宜，豆皮、肉丝、黄瓜丝卷在一起香而不腻，是吃过还会怀念的 美食 ! 您好，很高兴回答你的问题。 家里一起吃饭，总要喝点小酒，但是喝酒却不是干喝酒，一定要配上几碟美味适口的下酒菜，美其名约“升华喝酒体验”，但是90后的小年轻却很不屑，喝酒就喝酒为什么还要配菜吃，一点也不时髦。长辈：那是因为你还年轻。 今天给大家介绍几道我最喜爱的小菜，其中有没有你爱的呢？ 1、花生米 花生永远都是下酒菜的第一名，毋庸置疑，已经是被酒鬼们捧上神坛的下酒菜。喝一口酒再来一颗香脆的花生米，怎么吃都不够。 2、酱牛肉 我们经常能在古装剧里听到这么一句话“小二，切两斤酱牛肉，再来一坛上好的女儿红！”从古至今，酱牛肉仿佛天生就是为了配酒而生的，口感香浓有嚼劲，越吃越有味。 3、凉拌猪耳 凉拌猪耳也是很多人必选的下酒菜，软软的肉皮夹杂着脆骨，配上一口小酒，幸福值爆棚。据说，猪耳在微醺的时候点单率最高哦~ 这就是我最喜爱的三道菜。有没有和我一样的？ 这是我家昨晚的餐桌，包括我最爱的3道菜，蒸猪蹄，金枪鱼头汤，蒸鱼丸，鲅鱼剁碎，加淀粉，面粉，五香粉，孜然粉，葱姜，生抽老抽，白胡椒粉，孜然粉，一点盐，搅拌均匀，用筷子夹到茄子片上，上边加红豆，豌豆，蒸熟放香菜。另一个是海蜇拌黄瓜。另一个是烤箱鱿鱼圈，买的现成的鱿鱼圈，在家烤的，一个是猪蹄，先用高压锅煮熟，又上锅蒸的。饺子，是用猪肉馅加鲅鱼馅加水芹菜包成的，还有红枣黄瓜汁，大碗是金枪鱼头汤，高压锅小小火煲一个半小时 我最爱的三道菜之一：水煮鱼，吃完鱼片，鱼汤可以煮面条，也可以泡米饭，下酒下饭都不错。 第二道脱骨鸡爪：下酒当零食都不错，一口一个鸡爪，大口吃肉，大口喝酒，巴适得板。 第三道菜凉拌豆腐：营养 健康 又美味 宝叔最喜欢的菜是: 1、花椒炒五花肉:味道特别香。 2、西兰花炒口蘑:降脂美容菜。 3、小鸡炖蘑菇:东北四大炖之一。 因为我们山东人爱吃水饺、二、在陕西长大工作、爱吃陕西凉皮子、三、爱吃红烧肉！ 虎皮肉 韭菜炒辣椒 酸菜鱼
我最爱吃的一道菜是 红烧鱼 。 我本身就很喜欢吃鱼，在我家乡用上水河的鱼做的红烧鱼是我最喜欢的，但是其实我能够吃到的机会并不多，只有在逢年过节的时候我妈才会郑重其事的给我们全家人做上一回。 在我家乡上水河的鱼非常的大，如果是平时做的话，一家三口可以吃好多天。而且这鱼没有小刺，我觉得这个对于爱吃鱼的人来说非常加分。我还记得我曾经在食堂吃过一道煎鱼，鱼刺非常多但是我那个时候又真的很想吃鱼，所以吃的时候还小心翼翼的，结果我还是被一根鱼刺钻了空子，插进了我的喉咙里，结果那一天我又是吞白米饭，又是去超市买醋愣是没把刺弄掉，最后没办法还是去了医院。哎呀，往事不堪回首啊！ 再说回来，我家乡的红烧鱼肉质非常滑嫩，我最喜欢吃的部分是肚子那一块，我用筷子轻轻一夹就能吃到满嘴的鱼肉（没有刺）。 这么好吃的红烧鱼除了鱼本身肉质鲜美之外，对于其最后呈现出来的口感，制作过程和材料也很重要。我就给大家简单介绍一下红烧鱼的家常做法。 河鱼、大蒜、盐、生姜、干辣椒、料酒、酱油、白开水、葱花香菜、花椒 第一，把鱼洗干净，去鱼鳞、鱼肠，整理完后抹上适量盐入味，去掉河鱼的土腥味 第二，锅内放油，烧至六成热时再往锅中放鱼 第三，加入生姜丝、大蒜沫、料酒、白开水、花椒、酱油，转成小火慢炖 第四，起锅前放入适量葱花和香菜（不喜欢吃香菜的可以不放) 第五，鱼捞出后，淋上汁就可以趁热享受 美食 啦 餐桌上有了这道色香味俱全的红烧鱼，我可以吃两碗米饭！ 我最爱吃的一道菜，就是爷爷亲手做的酿豆腐了，爷爷总喜欢加上一种香菜，吃起来特别的香，有一种独特的味道，让人回味无穷！ 小时候我都是吃爷爷做的酿豆腐长大的，看着爷爷手把手教我怎么做酿豆腐？可我总是学不会，其实工序也没那么复杂，我想是那时候还小的原因吧。 记得小时候，爷爷每天早上都很早起床，磨好豆腐挑到村头村尾的去卖，我呢总喜欢跟着爷爷屁股后面，爷爷喊着，卖豆腐啦，我也跟着爷爷喊，卖豆腐啦！ 也是爷爷那一股饱含浓浓的亲情在深深的酿造中，吃着爷爷做的酿豆腐，我心里就暖暖的，尽管它很平常，但我就是很喜欢吃。因为它有着人间最平凡的亲情，最真实的爱。 最爱吃的就是老家的咸菜炒腊肉。 说实话。从读完书出门工作。一直就在餐馆做。做了十几年。吃来吃去。还是最喜欢家里那盘简单的腊肉炒咸菜。 如今饭店里炒的菜调料说实话放的倒真不少。一种菜有时光调料就二三十样。可吃来吃去总吃不出那咸菜炒腊肉的感觉。 也许就像他们所说吧。那是吃的一种 情感 。一种对家的思念。一份对亲人的思念吧。 麻辣子鸡是湖南长沙的一道名菜，现在以长沙百年老店玉东楼最负盛名，后来因潇湘酒家的厨师精工细作味道更佳。 记得有一次我和爸爸妈妈去吃这道菜时，我看着满满的一桌菜，最引人注目的就是麻辣子鸡了，成菜色泽金黄色，麻辣鲜香，在上面铺上几根香菜，既好看又好吃，我看着红红彤彤的辣椒口水直流，我便情不自禁地拿起筷子去夹菜时，被妈妈的一句话吓到了，妈妈说：“先吃饭在吃麻辣子鸡要不然肚子会痛的。”我只好乖乖的听话了，过了一会儿，饭就上来了，我连忙拿起饭碗往嘴里散了几口饭，就去夹麻辣子鸡了。 要说最爱吃的一道菜吧，还真没想过，但在家里最常吃的最有感情的一道菜那就是妈妈做的家常土豆丝！ 小时候家里条件不好，从每年夏天开始，家里种的土豆开始成熟了，然后从夏末的土豆成熟一直到第二年的春天，土豆丝土豆片就是隔三差五吃到的最好吃饭桌上最重要一道菜了。 现在也偶尔会吃到土豆，但还是最喜欢妈妈做的味道，那是一种无法替代的家的味道，一种最熟悉的离妈妈最近的一种味道！但愿这种味道未来还能陪伴我很久很久 我最爱吃的一道菜是妈妈的味道 _____凉拌烧茄子拌辣椒，因为小时候家里穷很少吃到有味的菜。那时候调味料都很少，盐、油、自做辣椒酱是做菜的最高尚的调料。那时候的凉拌菜只有坛子里面的酸水、辣椒酱、黄豆酱。每家的口味不同作出来的酱味也不一样，那时候的酱全部自然发酵出来的，没有添加任何防腐剂。那时候的食材发酵出来的味道简直是回味无穷，让人怀念。 一到夏天家里有吃不完的蔬菜，茄子 、黄瓜 、 豆角 、 辣椒 、西红柿、 丝瓜等。妈妈是个能干的人，会做各种可口美味的菜给我们吃，最让我怀念的还是凉拌烧茄子拌辣椒，把新鲜的茄子、青椒放在灶台里面用暗火烤熟。把烤熟的茄子、青椒放凉撕掉皮再撕成条壮，不用洗，干毛巾擦掉灰就可以，保持本味。撕条壮的茄子、青椒加入盐 鸡精 酸水 自制辣椒酱拌匀。一碗开味酸辣的凉拌菜就做好了！ 那时候煮一锅洋芋稀饭配上一碗凉拌菜吃的可香了，现在想想就吞咽口水。每次想吃的时候就自己整一点，好满足一下我可怜的味蕾及大肚腩！
在我们平凡的日常里，大家都写过作文吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。那么一般作文是怎么写的呢？以下是我为大家整理的小学四年级作文：我最喜欢的一道菜，仅供参考，希望能够帮助到大家。 小学四年级作文：我最喜欢的一道菜1 我喜欢吃的菜可多了，有糖醋排骨、桂江鱼、紫菜蛋花汤、豆腐酿等等。但你如果问我最喜欢吃的菜是什么，我一定会毫不犹豫的回答：“茄子酿！” 制作茄子酿其实并不复杂。你只需要准备茄子若干个，调制好的酿心，还需要250克左右的面粉，原材料就准备好了。先把茄子切成约1厘米厚的圆块，再把这个圆块切开一半，接着把调好的酿心酿进茄子里去。茄子酿大体就做好了。不过，还不能下锅哦，还有一个重要的步骤，那就是把面粉加点水和适量的盐调成糊状，在茄子酿的外面裹上一层面粉糊，就可以下油锅了。火候的掌握可是至关重要的。如果火力太猛，茄子酿就会炸焦，如果火力不足，茄子酿就不能炸熟。所以说，火候的掌握是好吃与否的关键。 耐心等到茄子酿变成金黄色，就可以出锅了！炸好的茄子酿呈金黄色，散发出一股浓浓的香味。轻轻地咬上一口，啊！外脆内软，加上猪肉的清香，真是太美味了！ 椭圆形的茄子酿，不仅味美，而且外形美观，是油炸类菜肴中的上品。茄子酿可以说是老幼皆宜、人人爱吃的美食。朋友，如果你来我的家乡做客，这美味的茄子酿一定会让你赞不绝口、流连忘返的。 小学四年级作文：我最喜欢的一道菜2 相信大家都听说过地三鲜吧!这可是一道我最喜欢的美食。 每次跟爸爸出去吃饭时，我总要让爸爸给我点一盘。他主要的食材就是：青椒、茄子、土豆。一吃到嘴里，汤汁四溢，十分好吃。 有一次，我请求妈妈给我做一个这道菜，妈妈说麻烦没空，我就央求道，“做一个嘛，做一个嘛”，妈妈没办法，只好答应了。我来给妈妈打下手。 要准备食材了，有青椒，茄子，土豆。我先帮妈妈来洗菜，我把这三样食材装在一个小框子里，把它们清洗一遍，再用食盐浸泡一会，接着再用清水清洗一遍，然后再帮妈妈切一下，我想把青椒切成条，顺拿着菜刀一条条切下去，那清香的味道可真是好闻，我决定再把土豆和茄子切成块，切好并装在盘子里。 到炒的时候了“能不能入味关键就看妈妈你的了”，我说。只见妈妈，开火，炖锅，锅里先倒入一点油，接着倒入茄子，然后酱油、盐也下锅了，只听“刺啦”一声，从锅里散发出了烟雾，那一个味儿‘香’啊。紧接着放入土豆，又焖了五分钟，最后放入青椒，用铲子翻了几下，又盖了一小会就出锅了，当然，我感觉再放上点芝麻味儿会更好。 开吃，虽然比饭店的味儿差了一点点，不过我很喜欢，这是妈妈和我努力的成果。 小学四年级作文：我最喜欢的一道菜3 我最喜欢的一道菜就是奶奶做的鸡汤了。 那天，我同奶奶去菜市场。奶奶带我走到一个卖鸡的小摊那儿，奶奶问那小贩：“今天的鸡多少钱啊？”小贩回答了奶奶后，我们就提着一只小母鸡回家了。一到家，我就看到奶奶把那只鸡放在砧板上，拿起我们家最大的刀，先把小母鸡劈成两半，再拿一个大碗把鸡放进去，又把其它部分全部砍断，洗一洗，它就被拿去炖掉了。 大约四个钟头，家里洋溢着鸡肉的味道。我和弟弟都早早地洗了手，在餐桌旁等奶奶把香喷喷的鸡汤拿出来，好像过了几个世纪，我差点忍不住想进去厨房自己把汤拿出来，终于奶奶把它拿出来了。我一两分钟就吃掉了鸡翅鸡腿各一个，那小母鸡真是鲜嫩弹牙又饱满弹性。我觉得吃的真不过瘾，仿佛还没吃就没了。那汤真是清凉爽滑，我喝了几碗都觉得不够。就这样，一家人围在桌子旁谈笑聊天，真和谐。 每次吃鸡汤或想到它，我就能想到它是那么细致弹性，喝起来，又是那么可口，满嘴的香味。还想起一家人那么和谐的场面，真是美好。 小学四年级作文：我最喜欢的一道菜4 一跨进家门，我就听见厨房里一阵“噼里啪啦”的响声，再用鼻子一嗅，发现空气中弥漫着一股又香又有点刺鼻的辣味，我推开厨房门一看，哈哈！原来是奶奶正在烧我最喜欢吃的青椒塞肉哩！ 只见奶奶把围裙往鼻子上一遮，活像一个蒙面大盗，我再看了看锅里的青椒塞肉，那油还不时飞出一两滴，难怪奶奶要用围裙遮住脸呢！我盼呀盼呀，盼着吃晚饭的时间快点到来。终于到了晚餐时间，只见奶奶把那碗青椒塞肉端了上来，我再也顾不得八礼四仪中的餐饮之礼了，连忙举起筷子，夹起一个就大口咬起来。“啊！好辣呀！”我一边吐着舌头一边尖叫起来，我的舌头就像被火柴点着了一样，感觉口中有团熊熊燃烧的火焰，都快要喷火了。妈妈赶紧给我盛了一碗热汤，谁知这更是火上浇油，我反而感到更辣了，这时奶奶递给我一杯凉开水，我就像抓住救命稻草似的，拿起杯子一仰头全部喝掉了。辣味终于渐渐散去，我最爱吃的青椒塞肉这回为啥这么辣呢？ “奶奶，你为啥放辣椒呀？” 奶奶连忙解释道：“傻孩子，这是青椒自身带的辣味呀！” “哦，原来青椒会有这么辣的呀！青椒的香辣夹杂着鲜嫩的猪肉。”我舔了舔舌头，意犹未尽地说：“那我还能再来一个么······” 全家人看着我哈哈大笑起来！ 小学四年级作文：我最喜欢的一道菜5 我喜欢吃各种各样的菜肴，但是，我最喜欢吃的是清蒸鲈鱼了，永远都吃不腻。 有一部分鲈鱼生活在深海里，而又有一部分生活在淡水里。我们平时所吃到的一般是生活在淡水里的鲈鱼。每个星期六的早上，妈妈都会带我去市场买新鲜的鲈鱼，今天也不例外，我们早早就来到了市场，把做清蒸鲈鱼的材料买回了家。今天我就给大家介绍一下清蒸鲈鱼的制作方法吧！ 我们开始了：第一步，先把鲈鱼外身清洗干净，然后用刀轻轻地把它的肚子切开，掏出内脏，用水冲洗肚子里的残留物，再用刀轻轻地切开几小节（不要切断），抓少许盐抹匀它的全身，放进碟子里，放置三五分钟，这样，它的肉才能入味；第二步，洗干净蒸鱼用的辅料姜和葱，并切好，把切好的姜撒在鲈鱼身上，把它们放进盛有适量清水的锅里，开火蒸了，蒸至8分钟即可（时间不宜太长），鱼蒸熟了，碟子里会有一些鱼汁，这个情况下的鱼汁腥味很重的，可以把那些汁倒掉，撒上切好的葱段，暂放一旁；第三步，把刚用过的锅清洗干净，烧热，倒进适量的花生油和豉油汁炸热后，勺起来淋到撒好葱段的鱼身上，香喷喷的清蒸鲈鱼就可以上饭桌了。 鲈鱼肉质鲜美，含有丰富的蛋白质，制作起来简单快捷，因此，备受人们的喜爱。 小学四年级作文：我最喜欢的一道菜6 我喜欢吃许多美食，但我最喜欢的还是妈妈做的炸土豆。 说起炸土豆，我就会想起件事。那是一个阳光明媚的早晨，妈妈早早地就出门去街上买食材了。当我起来时，妈妈已经买好食材做早餐了。在吃好早餐后，我便无所事事地等到了中午。妈妈在做炒土豆时，不小心把油倒太多了，一开始还没发现，当油沸腾起来时才发现，但已经晚了，只好把土豆炸起来。只见妈妈动作娴熟地翻动铲子，还时不时把锅摇动几下，看得我心惊胆颤的。土豆炸好后，在上面撒一些胡椒粉和番茄酱，使它色泽鲜明，变好看了不少。 上桌后，那一盘金黄发亮的炸土豆吸引了我的目光。我想起上一次吃的时候好像是在几年前吧。我带着满怀的好心情夹起了一根来试试味道如何。吃了一根之后，我想起了之前的味道，油而不腻，又香又脆，芳香无比。我便像是着了魔一样，疯狂地吃了起来。要不是妈妈看到后阻止了我的话，那一盘炸土豆可能已经要被我给扫荡了。 啊！这一盘炸土豆让我想起了童年的味道，我多么希望下次吃到炸土豆的日子能够快点到来。 小学四年级作文：我最喜欢的一道菜7 每个人喜欢的食物都不一样，有人喜欢麻辣带劲的老虎面，有人爱吃轻爽的沙拉，也有人两种都爱吃。而我最喜欢的食物是外酥内嫩的猪排饭。 我们全家偶尔会到火宫殿吃猪排饭，我和妈妈会点一份大的猪排饭一起吃，在等的时候就是我最痛苦的时刻了，只能眼睁睁看着其他比较早到的客人咬下猪排酥脆的外皮，发出喀滋喀滋的声音，当时的我真恨不得直接冲过去咬一口。 好像过了一个世纪那么久，终于我心爱的猪排饭来了！我咬一大口猪排，在扒一口饭，觉得这是世界少有的美味。就在这时，妈妈问：“干嘛吃的的那么急呢！？猪排饭又不会跑掉！？”我立刻回答：“因为怕你吃完我才吃那么快呀！”大家都笑了起来，只有妈妈一直干干的冷笑。 火宫殿很有名，每一次去都大排长龙，但是为了猪排饭在长的队伍我也愿意排！不过我们最近很少去了，希望我可以再和家人去一次。 小学四年级作文：我最喜欢的一道菜8 我是一道菜，是一道普通的番茄炒鸡蛋，放在张爷爷家团聚的餐桌上。 他们做饭，有人在厨房先把两个鸡蛋搅拌均匀后，倒入油锅中炒，再将切好的番茄加入，一起翻炒，就成了现在的我——番茄炒鸡蛋。和我一起端上餐桌的，还有清蒸鱼、可乐鸡翅、炒白菜、海带汤……后来才知道，这是中秋摆的“团圆宴”。 瞧，张爷爷家的女儿提着大包小袋回来了，儿子拎着节日佳品回来了……一家人到齐，开始吃饭。他们扯我的身体、夹我的头、咬我的手、嚼我的腿……虽然我很痛，但我很快乐。因为给人们带去了美好时光，分享了人们带来的幸福生活。等他们吃了我3/4时，他们都酒足饭饱，一一下桌，端着月饼去阳台赏月去了。只见张爷爷把他们吃剩的饭菜收捡好，放入厨房冰箱里。我那时还不明白他的用意。第二天，张爷爷把我与其他伙伴拿出来继续吃，边吃边说：“我们又见面了，吃不完就存着，这么多东东，千万不能倒了，浪费可耻呀！ 哦，原来张爷爷是一个节俭的人，养成不浪费的好习惯，值得学习。 我是一道菜，一道普通的番茄炒鸡蛋，我没白来这个世界，这世界让我懂得了节俭。 小学四年级作文：我最喜欢的一道菜9 我爱吃肉，是个肉食主义者，你一看我的体形就知道了，我最爱吃“糖醋里脊”。糖醋里脊色泽鲜亮、皮酥肉嫩，外面酸甜可口，里面肉香浓郁，酸酸甜甜，让人食欲大开。 因为姥姥家开食堂，我常看到他们忙着做这道菜，自己也爱吃，特别留意了做法。做的时候，首先把里脊肉洗净沥干水分，葱花、姜末切好备用。接着将里脊肉切成适当大小的条，加少许盐和淀粉腌制，再磕入鸡蛋液挂糊。这时候把炒锅注油，中火加热，烧至七成热时，下入挂糊的里脊肉炸至金黄色，捞起沥油。最后，炒锅留少许油烧热，下入葱花、姜末爆锅，加入酱油、清汤、白糖、醋、鸡精烧沸，下入炸好的里脊肉，旺火收汁，用淀粉勾芡，出锅即可。 菜一上桌，我就迫不及待伸向那道菜，我一咬。“啊”的一声感觉非常烫，可这诱人的香味还是让我忍不住，然后我狼吞虎咽地吃了起来。 看了我的介绍，你喜欢上了这道菜了吗？ 小学四年级作文：我最喜欢的一道菜10 我最喜欢的一道菜莫过于是烤得香喷喷的羊肉串了。 你瞧，羊肉串们一个个在烤架上尽情地翻转自己的身体。伴随着金黄色的羊肉串带着黑色的胡椒粉有节奏的舞动，是那扑鼻而来的浓浓的香气，它慢慢地弥漫开来，即使你屏住呼吸，它也无孔不入地乱窜，让你情不自禁地放下戒备。它们一个串一个，在烤架里火红的烧炭的映照下晶莹柔软，显得格外的漂亮，好像下一秒就会使人掉下口水来。 拿起一根羊肉串，轻轻地咬下一小块，那羊肉的香味和胡椒的辣味完美融合，渗入到身体里的每一个细胞。你会感到全身清爽，陶醉在羊肉串的世界里无法自拔。吃完一串，还想一串，真是回味无穷。这时，你还可以拿起一串生菜，先咬一口肉，再咬一口菜。肉和菜完美结合，在口里的味道也不一样。肉掩盖了菜的生味，菜遮盖了肉的腥味。两者完美结合，组成了一个新式菜品——“菜包肉”。香郁的“菜包肉”在口中缭绕，会使你不禁闭上眼，沉浸在这时而单薄时而浓郁的香味中。 如果你想去吃羊肉串，我建议你去西安，那里有全国最地道的风味。那里的羊肉串一定会让你流连忘返，永远记住这道菜的。 小学四年级作文：我最喜欢的一道菜11 我最喜欢的一道菜是糖醋里脊，这道菜是我回西安最爱吃的菜之一。 它要用胡萝卜，黄瓜，鸡肉和一些甜酱。材料是我和姥姥一起去菜市场买的。来到菜市场，一些叫卖声一下子传进了我的耳朵里，吵吵闹闹的。我和姥姥来到卖肉的地方，排了一会儿队，终于等到我们了。我在姥姥的旁边站着，心想：如果我能自己去买菜，多做一些力所能及的.事，那该多好呀！回到家，我帮姥姥一起做饭，我对姥姥说：“姥姥，我想帮你切菜。”姥姥却说：“不用了，切菜太危险，你就帮我拿一下用的材料吧。”这个结果虽然有点让我失望，但我也知道姥姥的用意：她怕我太小，切菜可能会伤到自己，所以我也没有再跟姥姥纠结了。 不一会儿，菜的香味就传出来了。它的颜色是橙色，一看就有一种橙子又甜又酸的味道。我吃了一口，哇，一种香甜爽口的味道，让我的舌尖瞬间感觉酥脆，糖醋里脊没有咬一下就吞了下去。 这道菜让我懂得了要帮父母做一些自己能做的事情，让他们轻松一点。 小学四年级作文：我最喜欢的一道菜12 我最喜欢的一道菜叫：红烧臭鳜鱼，大家听到臭这个字，是不是觉得会很臭呢？起初，我也以为很臭，但上菜之后，我发现臭鳜鱼一点都不臭，吃起来还很美味。 我想，既然臭鳜鱼这么好吃，臭不臭其实无所谓，只要好吃就行了！ 红烧臭鳜鱼又名腌鲜鳜鱼，是徽州地区传统名菜，属于徽菜系。 此菜烹制以后其鲜透骨，鱼内酥烂并带有特殊的芳香滋味而倍受广大食客的喜爱，许多去黄山旅游的客人都慕名前去品尝此肴，尝后都为有如此美味而赞不绝口。 此菜历经200多年的历史，至今还具有如此影响力，关键在于它的特殊性，在烹制之前腌制后的鳜鱼闻起来臭，烹制后的鳜鱼吃起来香。 这一臭一香，形成了鲜明的对比，更增加了此菜的魅力，使其成为徽菜的经典之一。 朋友们，如果你没吃过红烧臭鳜鱼，那你一定要去吃，不去你会后悔一辈子的。 小学四年级作文：我最喜欢的一道菜13 我吃过世界各地的美食，不管它们多么美味诱人，我还是最喜欢吃椰子鸡。 那天我和妈妈去商店买食材，我们走进大门，眼前商品琳琅满目，物美价廉。我们来到水果区那里，水果各种各样，而且非常新鲜。我挑了一个白色的，又大又圆的水果。你猜猜看是什么？那就是大椰子了。我一口气拿了五个大椰子放进篮子里。我们又来到生鲜区，那里的鸡，一个比一个好，一个比一个肥。我挑了里面一只最好最肥的鸡，再买了一点酱料就回家了。 回到家后，我搬来一个比人都要大的锅。首先拿起刀把椰子切开，把清凉爽滑的汁水倒进锅里。再把鸡用刀啪啪地切成很多块，也扔进锅里。蒸了45分钟左右，打开锅盖，那香醇浓郁的香味钻进了我的鼻子。妈妈把菜端上桌，我的眼睛盯着它不动，刚才还没有力气的我赶紧开吃起来，一会儿就一扫而光。椰子鸡吃在嘴里，感觉鲜嫩弹牙，纯净细腻。 每次吃起这道菜的时候，我就想起那欢乐的时光，它一直在我脑海里荡漾着。 小学四年级作文：我最喜欢的一道菜14 鸡腿，这一道菜，是我在家中最喜欢的一道菜。 它不仅可以红烧着吃，做汤喝……最重要的是，我的家人都会做这道菜，无论是红烧，还炖汤。 那一天，已经是四点多了。我回到家，就看见妈妈正在煮饭。 “妈妈，我要吃鸡腿。”我拿起桌子上的苹果，咬了一口。 “知道啦。”妈妈叫道，“你先看会儿电视。” 我不能让妈妈“偷懒”。于是，我还是情不自禁地去看了看。 只见，妈妈打开冰箱，从里面取出了一包鸡腿，又接了一盆清水，把鸡腿放进盆子里。竟然拿了一把瓜子，放心地看电视去了。 我说妈妈偷懒，说好给我烧鸡腿的，怎么去看电视了？ “鸡腿，还是冻住的，要放水里浸泡一下解冻了才能烧。” 我无语了。 过了一会儿，妈妈离开电视机前，进了厨房，说：“差不多了。” 妈妈打起了火，倒了点油。油就开心地“滋滋”叫了起来。 又把鸡腿往锅里一放，就把我叫去洗菜。我洗了姜葱。妈妈把能切片的切片，能切丁的切丁。 不久，一碗金灿灿的鸡腿就出炉了。妈妈把切好的东西倒上去。那香味，那颜色，真是口水直流三千尺。 很快，一大碗鸡腿被我消灭了。 我看着碗里的残渣，忍不住笑了。 小学四年级作文：我最喜欢的一道菜15 要说起我最喜欢的一道菜，那是五花八门非常多，有红烧肉、蛋炒饭、红烧鱼……但是我最喜欢吃的是鱼香肉丝。 说起我最喜欢吃的鱼香肉丝，它也是许多人的最爱，鱼香肉丝之所以能打败尖椒土豆丝、糖醋里脊、红烧肉等等家常菜群雄，独占鳌头，成为家常菜冠军，有几个要素，那就是它价廉物美，而且有荤有素，最重要的一点就是他色香味俱佳，最有趣的是在没有鱼的时候，可以享受到鱼肉的美味。鱼香肉丝的做法并不是非常复杂。先要准备一些主要材料：猪瘦肉、豆腐干、笋。先把以上材料全都切成丝。然后，把肉丝下锅翻炒，肉丝炒散即可。接着放下一些用来烧红烧鱼的调味料和辣椒。最后，放下豆腐丝和笋丝，使劲翻炒，直到闻到香味就可以出锅了。 吃鱼香肉丝，对于我来说是一种享受。夹一些放进嘴里，嚼一口，肉油而不腻，笋脆而不硬。嚼第二口，一股酸酸甜甜和辣味的味道就冒了出来，这让你忍不住嚼第三口第四口。嚼着嚼着，有一股淡淡的鱼肉味儿在嘴里油然而生，简直就是人间美味。 这就是我的最爱——鱼香肉丝。
在日复一日的学习、工作或生活中，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那要怎么写好作文呢？下面是我为大家整理的我最喜欢的一道菜作文，仅供参考，大家一起来看看吧。 我最喜欢的一道菜作文1 要说起洛阳名吃，水席是最负声望的。所谓水席，那就是每一道菜都是汤汤水水，另外是行云流水般的上菜方式。“连汤肉片”是其中一道很有特色的菜肴。 一提起连汤肉片，我就想起洛阳东花坛那里的一家杨氏连汤肉片。杨氏连汤肉片以“一道菜文明洛阳”，被评为洛阳第28届牡丹花会名优小吃、洛阳市瀍河区清真食品信誉名牌、洛阳“人气最旺小吃店”之一。 每逢去洛阳，我们都会光顾这家饭店。只要你一进店门，就有一股特有的香味扑鼻而来。这不，昨天晚上，我们一家又来到此地，我又美美地吃上一顿，过上了一把连汤肉片瘾。 其实，这连汤肉片的做法也很简单。首先，把干黄花菜和干木耳用温水泡开，洗净后沥干水分备用。蒜苗切成小段，西红柿切成片状，平菇用手撕成细条，香菜切碎。其次，牛肉切成薄薄的片状，加入适量水淀粉和蛋清，用手抓匀。用中火加热炒锅中的油，将抓匀的牛肉放入温油中滑一下，先用筷子轻拨，再立即捞出沥干油分。接着，炒锅中留少许底油，中火加热后分别放入蒜苗段，平菇条和西红柿片翻炒，加入适量盐。在锅内加入高汤煮沸，在分别放入黄花菜，木耳和油滑过的牛肉片。最后，等汤汁再次煮沸勾芡，并调入胡椒粉，香醋和鸡精，上桌前撒上碎香菜即可。 知道吗？连汤肉片还有增强免疫力、延缓衰老、促进消化、祛除寒气等功效呢！听了我的一番介绍，你是不是已经迫不及待地想尝尝呢，那就赶快动手试试吧！ 我最喜欢的一道菜作文2 要问我最喜欢吃哪一道菜，我会毫不犹豫地回答——可乐鸡翅，这道菜你们没有吃过吧，这是我们家在前几天自创的，饭店里根本没有。说起这道菜，还有一段小故事呢！ 有一次，妈妈正在给我们做鸡翅。刚把鸡翅放到油锅里，一不小心胳膊肘碰到了我放在厨房喝了一半的可乐，可乐“刷”的一声，就进了锅里。妈妈以为那是醋，没太在意，就进屋了。过了半个小时，厨房里传来了一股可乐味儿。妈妈赶紧跑过去一看，大叫：“啊——我买的这么好的鸡翅，就这样泡汤了！”听到喊声，我和爸爸赶紧跑过去。我闻着空气中的香味，感到挺好闻，就尝了一口——哇，真香！可乐早已化成了调料，粘在了鸡翅上，再看它的样子，黑糊糊中略带一点儿红色，一看就能让你口水直流三千尺。爸爸妈妈看我陶醉的样子，也夹了一块尝尝，连声说：“好吃，好吃！”没想到，一次偶然的失误，竟发明了一道新菜。 我平时很喜欢吃鸡翅，很嫩很嫩，可乐也是我最喜欢喝的饮料，两样配起来，更加好吃啦！虽然很黏，但是极其爽口，白嫩嫩的鸡翅和黑外皮相映衬，真是胃口大增。一口过后嘴里还会留有可乐的味儿，让人回味无穷。自此，我家就经常这样做着吃了，每次总让我大饱口福。 怎么样，听了一定让你也嘴馋了吧，那不妨回家也试着做一回吧。 我最喜欢的一道菜作文3 周末，我一放学，就兴冲冲地跑回了家。一想到明天就是父亲节了，真想给爸爸准备一份节日礼物，想来想去，还是给爸爸做一道我最拿手的菜－番茄炒鸡蛋吧。 走进厨房，我穿上围裙，像一个目光炯炯的大厨一样，那样神气、那样潇洒，摆开架势就大干起来。 我开始准备菜，先拿出了一个粉红的番茄洗干净，然后三刀两刀就把它切成一块儿一块儿的了。番茄炒鸡蛋，可不能少了鸡蛋，我接着从冰箱里拿出了三个柴鸡蛋。对我来说，鸡蛋可不好打了，它就像一个淘气的小孩，有时一不小心就会把鸡蛋皮给弄进去，很难把握，但不管怎样，我都要试试，开始打第一个鸡蛋了，我把蛋壳敲烂，突然一个黄澄澄的小球跑了出来，它圆圆的，滑溜溜的，真像一个金灿灿的小太阳。 终于，准备工作做完了，我打开火，然后在锅里倒上油，再把放过盐搅好的鸡蛋倒进热腾腾的油锅里，只听"哧溜"一声，鸡蛋成功地“跳”进了油锅里。锅里的鸡蛋可真不好受啊，一会儿就吐出了一串小泡泡，最后，鸡蛋吐出的泡泡哪里都有。 等鸡蛋炒熟了，我把它倒进一个碗里，再开始炒番茄，因为番茄里有水分，遇油就会油花四溅，所以我小心翼翼，翻两下躲一下，生怕溅到了我身上。 最后我把炒好的鸡蛋又倒入锅里，再放一点番茄酱，这道菜就更加美味了，一股香味直冲鼻孔，这是一只勤劳的小蜜蜂用它辛勤的汗水培育出的香味。 我把菜从锅里盛了出来，看着那金灿灿的鸡蛋和红艳艳的番茄口水都要流出来了。爸爸妈妈品尝过后，都对我的厨艺赞不绝口呢！别提我心里多高兴了。我暗下决心，以后我要学会做更多的美味给亲爱的爸爸妈妈吃。 我最喜欢的一道菜作文4 周末，我一放学就兴奋地跑回家。当我想到明天是父亲节的时候，我真的很想给爸爸准备一份节日礼物。如果我想一想，我还是做我最拿手的菜吧——西红柿炒鸡蛋。 当我走进厨房时，我穿上了围裙。像一个眼睛亮亮的厨师，我是那么骄傲，那么聪明，摆出一副好姿势。 我开始准备蔬菜，先拿出一个粉色的西红柿洗干净，然后切成三截两截的块。西红柿炒鸡蛋不能缺鸡蛋，我就从冰箱里拿出三个免费的靶场鸡蛋。对我来说，鸡蛋不容易打。它就像一个淘气的孩子。如果你不小心，有时很难把鸡蛋皮弄进去。不过，反正我也要试试。我开始打第一个鸡蛋。我打碎了蛋壳。突然，一个小球从黄澄澄跑了出来。它又圆又滑，就像一轮金色的小太阳。 最后，当准备工作完成时，我打开火，然后把油倒进锅里，然后把搅拌好的鸡蛋和盐一起倒进热油锅里。只唰一声，鸡蛋就成功跳进了油锅。锅里的鸡蛋真的不舒服。过了一会儿，他们吐出一串小气泡。最后，鸡蛋吐出的气泡到处都是。 鸡蛋煮好后，我把它们倒进碗里，然后我开始炒西红柿。因为西红柿里有水，碰到油就会溅出来，我小心翼翼的翻过来藏起来，怕溅到我身上。 最后我又把煎蛋倒进锅里，还放了点番茄酱。这道菜更加美味，一股甜甜的香味直扑鼻而来，是一只勤劳的蜜蜂用它的汗水培育出来的。 我从锅里拿出食物，看着金色的鸡蛋和红色的西红柿流着口水。尝了一口，爸妈对我做的菜赞不绝口！别提我有多开心了。我下定决心，以后要学会给亲爱的父母多做好吃的。 我最喜欢的一道菜作文5 我们江南的美食多如牛毛，有小巧玲珑的小笼包子，有令人回味的酱排骨，还有圆滚滚的油面筋……我最喜欢的是清清爽爽的手撕鸡。 手撕鸡这个名字听上去很奇怪，手撕鸡不就是用手把鸡肉撕成丝吗！其实，手撕鸡不是清清淡淡的鸡肉，更不是浸满清水的鸡汤。手撕鸡是一道符合很多人口味的凉拌小菜。因为它吃在嘴里甜甜的.，嚼了几下就会感觉咸咸鲜鲜地，吃完之后还带点辣，这符合了南方人吃甜、四川人吃辣、北方人吃咸的多种口味。 手撕鸡的做法也不难，将一只炖好的鸡放在盘中，戴上一次性手套，把鸡肉撕下来，撕成筷子一样粗的细丝放在碗中备用。这时如果有辣油就不用炒了，如果没有就取三到四个干辣椒在锅里用油炒至辣椒发黑发紫再放入花生米。花生米不能炒得时间太短，否则容易软，所以花生米必须多炒一会儿，香味才会出来，花生米也更香脆。再把葱、姜、蒜切丝也炒一下，这时可以关火了。把撕好的鸡丝放入锅中用锅的余热拌一下，再放些香菜、盐、和糖，一盘看相好，味道更好的手撕鸡便完成了。鸡肉香滑软嫩，在嘴里又咸又甜，品味之中还富有一种辣中带甜的滋味。 我的牙齿不好，不能吃太硬的东西，妈妈就经常买来鸡做成既美味又下饭的手撕鸡给我吃。当一盘香喷喷的手撕鸡放在饭桌上时，立刻把我吸引过去了。啊！真叫人垂涎三尺。红红的花生米，绿绿的香菜，白白的鸡肉，色、香、味俱全，真像一盘红白绿的宝石。 我喜欢妈妈的拿手好菜——手撕鸡。 我最喜欢的一道菜作文6 我最喜欢的一道菜是可乐鸡翅，因为可乐是我最喜欢喝的饮料，鸡翅是我最喜欢吃的食材，当两种碰撞在一起时，鸡翅躺在可乐里，可乐黏在鸡翅上，两种食材互相拥抱，就像老鼠爱着大米一样。可是怎么做出美味的可乐鸡翅呢？我在网上查了一些可乐鸡翅的做法，可是纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，我打算自己做一次可乐鸡翅。我的可乐鸡翅可是有秘诀的哟，现在我就把秘诀告诉大家吧！ 我们要准备的食材有8-10个鸡翅、一瓶300ml的可口可乐、食用油、酱油、3-4片姜、5片蒜，现在我们开始做菜吧。首先，我们把鸡翅洗好后，在鸡翅的正反面都划开三道口子，这样是为了等会腌鸡翅的时候可以把味道吸收进鸡翅里，划好后就可以把鸡翅放进提前准备好的碗里。接着我们把酱油倒进碗里腌一下鸡翅，等鸡翅腌了十分钟后就可以准备下锅了。把燃气灶的火打开了，在锅里倒进一些油，将油加热到八成热，把姜片、蒜片放入锅里爆油，再把腌好的鸡翅放进锅中翻炒，等鸡翅变成金黄色后，再倒入一点酱油继续翻炒。最后一步当然就是把可乐倒进锅里啦，倒可乐可是有技巧的哟，一定要开小火，因为大火会让锅里冒烟，倒可乐的时候一定要沿着鸡翅的四周转圈倒，这样可以让锅里每一个地方都沾满可乐，再次翻炒一会后把锅盖盖上，让鸡翅闷煮2分钟后就可以关火了。鸡翅倒入盘中，此时你是不是可以闻到一股甜丝丝的香味，而且还带着可乐味呢？你是不是已经开始流口水了呢？ 看来可乐和鸡翅也可以炒出美味的菜肴，可乐是真的爱鸡翅呀！
