豇豆的5种做法 , 豇豆有哪些做法?

五、豇豆的做法——辣炒泡豇豆 材料 豇豆500克，干辣椒适量，蒜适量，味精少量 做法 1、将豇豆洗净，沥干水(不能有生水)2、然后泡入坛子里(坛子里是制过的老盐水)，大约泡上一星期后就好了，也可以更长

1、食材：大蒜、豇豆、高汤 做法：将豇豆洗净之后切段备用，大蒜切成末，锅中加油将大蒜置于锅中煸炒出香味之后，将切段的豇豆置于锅中煸炒，煸炒的过程中可以加入一些熬制的高汤或者是清水和豇豆一起闷煮，这样可以使豇豆

3、锅中底油放入姜末和葱花爆香，然后吸入小辣椒和豇豆翻炒;4、接着加入盐，酱油和糖调味，加入少许水，放入鸡精收汁，淋入香醋即可。豇豆角的做法相关 文章 ：1. 豇豆的5种做法 2. 4种好吃的豆角做法 3. 豆角的3

做法1：凉拌长豇豆 准备食材如下：长豇豆500克，红椒1根，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙 具体做法如下：将大蒜拍扁剁碎，将红椒去籽去蒂后切成丝，接着将长豇豆切

1、豇豆洗净切段，瘦肉剁成肉末，姜切丝，干辣椒切段 2、用料酒、生粉、盐、生抽把切好的肉腌制15分钟左右 3、起锅热油，姜丝爆香，加入肉末翻炒 4、加入干辣椒，添加酱油、糖翻炒 5、放入豇豆，加少许清水继续翻炒

1、腐汁豇豆 （1）食材：豇豆 (250克)，红油腐乳 (3块)、腐乳汁 (1汤匙)、大蒜 (3瓣)、小米辣 (3个)、盐 (适量)（2）做法：豇豆角盐水浸泡20分钟去农药；豇豆洗衣净择去头尾，切成相等的长度；腐乳用勺子压成泥

豇豆的5种做法

1、凉拌豇豆。原料：豇豆250克，蒜末、醋、香油、盐、味精适量。做法：将豇豆去根洗净，切成寸段，将蒜头去皮洗净，剁成蒜末备用；坐锅点火，加入适量清水烧沸，倒入豇豆，盖锅煮5～8分钟，用漏勺捞出沥干；将豇豆倒入盘

1、凉拌豇豆 凉拌豇豆在所有豇豆做法当中算是最简单的一种了。首先，准备好豇豆、盐、糖、生抽、姜末、麻油、鸡精、花椒粉、白芝麻等。其次，将豇豆焯水5分钟左右后沥干并且切段，放在一旁备用。最后，把油、盐、糖、生抽

1、豇豆用淡盐水浸泡，冲洗干净，择去两头，从当中切一刀 2、锅里烧开半锅水，放一小勺盐，滴两滴食用油 3、把豇豆放入焯水大约两分钟 4、焯好水的豇豆捞出，立即泡在凉开水中降温 5、降温后的豇豆捞出沥干水分，

1、将豇豆洗净，沥干水(不能有生水)2、然后泡入坛子里(坛子里是制过的老盐水)，大约泡上一星期后就好了，也可以更长时间。3、从坛子里捞出豇豆，用清水冲洗一下(去掉一些盐份)4、将泡豇豆切成小颗粒状。5、干辣椒和

1、腐汁豇豆 （1）食材：豇豆 (250克)，红油腐乳 (3块)、腐乳汁 (1汤匙)、大蒜 (3瓣)、小米辣 (3个)、盐 (适量)（2）做法：豇豆角盐水浸泡20分钟去农药；豇豆洗衣净择去头尾，切成相等的长度；腐乳用勺子压成泥

豇豆子的做法大全家常做法有哪些

（由于豇豆是煮熟的，无需煮很久）加入盐、糖和鸡精粉，出锅前上洒葱段，能够多一些，提升脆香。豌豆炒肉末【食物】：豌豆适量、肉沫适量、耗油1勺、生抽酱油1勺、水淀粉1勺、老抽王1勺、盐1勺子、小辣椒少量【做法】

1、豇豆切成段，焯水后沥干。2、准备好葱蒜，爆锅用。3、五花肉切成肉丝。4、油温达到8成热时，下葱蒜，爆出香味后，放入肉丝，翻炒至肉变色。5、随后加入豇豆角，炒匀后，倒入红烧酱油2匙左右；依个人口味放入适量盐。6

第一步、豇豆用清水冲洗干净，把两头切掉一节，然后切成长段，放入淡盐水中浸泡10分钟。淡盐水能杀菌，让豇豆更加干净，泡好后捞出沥干水分。第二步、豇豆段加入一勺食用油，用筷子搅拌均匀，让豇豆表面裹上一层食用油。第

第一步：半头大蒜去皮，捣成泥或剁成末，待用；第二步：豇豆去头、尾，洗净，掐成3、4厘米的小段；第三步：锅中烧开水，加入少许盐，水开后放入豇豆，大火煮沸，转小火2-3分钟；第四步：煮好的豇豆过冷水后捞出

凉拌豇豆的做法步骤:1、原料图，豇豆去筋摘好洗净。2、掐段备用。3、坐锅烧水。4、水开后滴少许油，下豇豆焯熟。5、快速放放冰水中。6、将所有调料加凉白开兑成料汁。7、拌匀即可开吃。小窍门豇豆焯水后快速放入冰水可

豇豆别只会炒着吃,哪种做法比吃肉还香,开胃又解馋,步骤还简单呢?

1.豇豆有干煸豇豆的家常做法，配料如下:豇豆400g，瘦肉100g，植物油适量，花椒10个，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，葱1根，姜1片，蒜3瓣，酱油1汤匙，料酒1汤匙，干红辣椒8个。具体做法如下:将猪肉切碎，加入料酒和鸡粉，腌制10

一、把豇豆斜切成段，豆豉剁碎，蒜头剁成茸，青椒切圈；二、开锅升中小火，放菜油约1/2大匙，下豇豆，不断翻炒，煸至基本断生，途中不加水和任何调料；三、再开锅升中大火，锅热加底油，放入豆瓣酱1大匙，爆香；四、

1、豇豆洗净切段，姜切片，蒜切片，西红柿洗净切块，鸡蛋打散成蛋液 2、锅烧热倒入油，炒鸡蛋至熟，盛出备用 2、把锅倒入少许油，爆香姜片，放入豇豆翻炒 3、放入蒜片、西红柿继续翻炒 4、添加盐、酱油、糖，开大火翻

（5）放入豇豆角，翻炒至变色，倒入炒好的肉丝，加入酱油、盐，翻炒均匀即可。蒜香凉拌豇豆 材料：豇豆250克、食盐、味精适量、蒜半个、香油1大匙、朝天椒2个。做法：（1）将豇豆洗净，去“头”去“尾”后切成约两寸长

豇豆怎么做好吃法大全

炖

1、豇豆用淡盐水浸泡，冲洗干净，择去两头，从当中切一刀 2、锅里烧开半锅水，放一小勺盐，滴两滴食用油 3、把豇豆放入焯水大约两分钟 4、焯好水的豇豆捞出，立即泡在凉开水中降温 5、降温后的豇豆捞出沥干水分，

1.豇豆放开水中煮熟捞出，沥干水分，切段；2.放上面所有辅料拌匀；3.OK 豉椒豇豆 材料 主材：豇豆约400克。调料：青椒1枚，蒜头2瓣，豆豉1把，豆瓣酱1大匙，白糖1/2小匙，黑椒粉1/4小匙，料酒1/2大匙。做法 一、

做法1：凉拌长豇豆 准备食材如下：长豇豆500克，红椒1根，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙 具体做法如下：将大蒜拍扁剁碎，将红椒去籽去蒂后切成丝，接着将长豇豆切

豇豆有哪些做法?

将豇豆去皮切段，猪肉切丝，姜葱切末。先将猪肉炒至变色，加入豇豆继续翻炒，最后加入盐、味精、胡椒粉、料酒调味即可。3.豇豆烩鸡肉 豇豆，又称为四季豆、长豇豆、蛇豆等，是一种十分常见的蔬菜。豇豆的形态长而细，口感

1、凉拌豇豆 凉拌豇豆在所有豇豆做法当中算是最简单的一种了。首先，准备好豇豆、盐、糖、生抽、姜末、麻油、鸡精、花椒粉、白芝麻等。其次，将豇豆焯水5分钟左右后沥干并且切段，放在一旁备用。最后，把油、盐、糖、生抽

做法 1.豇豆洗净、去两端、切成6厘米长的段，放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起，晾冷。2.老姜去皮、剁成姜末，和醋调成姜汁，加盐、味精、麻油、酱油、豇豆，拌匀后装盘即成。三、豇豆的做法——西红柿炒豇豆 材

做法：豇豆洗净切段，用开水焯熟过凉。大蒜去皮捣成泥状，芝麻酱用水澥开，加入酱油、盐、味精、香油与蒜泥，调兑均匀，浇在豇豆上即可。功效：对于治疗腹胀、肾虚遗精、糖尿病等病症具有很好的治疗效果。海米炝豇豆 原

1、豇豆用淡盐水浸泡，冲洗干净，择去两头，从当中切一刀 2、锅里烧开半锅水，放一小勺盐，滴两滴食用油 3、把豇豆放入焯水大约两分钟 4、焯好水的豇豆捞出，立即泡在凉开水中降温 5、降温后的豇豆捞出沥干水分，

一、把豇豆斜切成段，豆豉剁碎，蒜头剁成茸，青椒切圈；二、开锅升中小火，放菜油约1/2大匙，下豇豆，不断翻炒，煸至基本断生，途中不加水和任何调料；三、再开锅升中大火，锅热加底油，放入豆瓣酱1大匙，爆香；四、

1、腐汁豇豆 （1）食材：豇豆 (250克)，红油腐乳 (3块)、腐乳汁 (1汤匙)、大蒜 (3瓣)、小米辣 (3个)、盐 (适量)（2）做法：豇豆角盐水浸泡20分钟去农药；豇豆洗衣净择去头尾，切成相等的长度；腐乳用勺子压成泥

豇豆的做法大全家常菜 关于豇豆的做法大全家常菜

豇豆炒肉末 豇豆炒肉末是以豇豆、瘦肉、干辣椒等材料制作而成。 难易指数：★★ 制作步骤： 1、豇豆洗净切段，瘦肉剁成肉末，姜切丝，干辣椒切段 2、用料酒、生粉、盐、生抽把切好的肉腌制15分钟左右 3、起锅热油，姜丝爆香，加入肉末翻炒 4、加入干辣椒，添加酱油、糖翻炒 5、放入豇豆，加少许清水继续翻炒至熟 6、最后收汁即可起锅 豇豆炒肉末即可端上饭桌品尝啦。 炒豆角 炒豆角是一道以豆角、青红椒为主要食材制作而成的家常菜。 难易指数：★★ 制作步骤： 1、豆角洗净切段，青红椒洗净切丝，蒜切片 2、锅中烧开水，放入豆角焯半熟 3、烧热锅倒入油，爆香蒜片，放入豆角翻炒 4、加入青红椒，添加酱油、鸡粉翻炒至熟 5、最后加入适量盐即可起锅 炒豆角是一道非常容易制作的菜，只要你会切菜，这道菜就一定会做。 蒜香豆角 蒜香豆角是以豆角为主，辅料以大蒜等为材料，是一道非常可口的菜肴。 难易指数：★★ 制作步骤： 1、豆角洗净，大蒜切末，葱切花 2、锅里放入适量的水，放入豆角煮熟 3、捞出豆角，过凉水沥干，豆角切段 4、把盐、蒜末、葱、花生酱、鸡汁放入一个碗中，加入温开水搅拌均匀，做成酱汁 5、准备盘子，放上豆角，将酱汁到在豆角上面即可 蒜香豆角做好了，独特的口味绝对让你忍不住再次吃一回。
豇豆大家应该都吃过，豇豆是很常见的一种蔬菜，经常能看到有人吃豇豆，豇豆有很多的家常做法，味道都很不错，喜欢吃豇豆的朋友一定不要错过。 豇豆的做法大全 豇豆的做法：炒 清炒豇豆 材料：豇豆500g，食盐、鸡精、干辣椒、生抽、调和油、元贞糖适量。 做法： 1、豇豆摘成段洗净，老一点的摘的时候要去筋。 2、烧开水，撒点盐，下豇豆焯至断生。 3、起油锅，下蒜末姜丝辣椒爆香。 4、下豇豆快炒，倒一点生抽，调适量盐、糖、鸡精，起锅装盘即可。 豇豆炒肉丝 材料：里脊肉300g，豇豆半把，大蒜4瓣，食用油适量，酱油(生抽) 2勺，淀粉2勺，盐适量，老抽(增色用) 1勺。 做法： 1、豆角没水静置一会，豆角洗净切3cm左右的长度，备用。 2、里脊肉切丝，倒入少量酱油(生抽)少量的淀粉，食用油，拌匀腌制入味。 3、大蒜洗净，切成蒜蓉，备用。 4、热锅倒入食用油，待油温热后，调中火倒入肉丝，用铲子滑炒至肉丝变色盛起备用。 5、倒入食用油蒜蓉翻炒后，倒入豆角大火爆炒，放少量的盐，加放点水继续翻炒，至豆角变软后，倒入肉丝翻炒均匀，放一匀老抽增色出锅即可。 西红柿炒豇豆 材料：豇豆250克，西红柿1个，鸡蛋3个，大蒜4瓣，料酒1/2茶匙，酱油1/2茶匙，盐1/2茶匙。 做法： 1、豇豆洗净后切成3厘米长的段，西红柿洗净切成块，大蒜拍散。 2、鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀。 3、锅烧热倒入油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈搅拌着炒，炒好后从锅中盛出备用。 4、锅中再倒入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟，再放入西红柿炒1分钟，淋入少许清水，放入拍撒的大蒜，盖上盖子，用中火焖4分钟左右。 5、打开盖子后，淋入酱油，调入盐，把炒好的鸡蛋倒入，改大火翻炒1分钟，待汤汁略干即可关火。 豇豆的做法：凉拌 凉拌豇豆一 材料：豇豆500克，盐，糖，头道鲜酱油，蒜末，辣油，鸡精，花椒粉，白芝麻。 做法： 1、豇豆放开水中煮熟捞出，沥干水分，切段。 2、放上面所有辅料拌匀即可。 凉拌豇豆二 材料：豇豆一把，蒜头、盐、黑胡椒、椒盐、辣椒、椰子油适量。 做法： 1、将豇豆去头尾后折小段(约5公分)备用。 2、起锅煮水内加少许盐烫熟，起锅冰镇备用。 3、蒜头拍打后切末加黑胡椒椒盐与椰子油，将所有食材拌匀即可。 凉拌豇豆三 材料：豇豆300g、西红柿1个、老姜、大蒜、白糖、芝麻油、盐。 做法： 1、提前将原料准备好，豇豆去头尾和茎，摘成4-5厘米的段洗净后放入加有盐的沸水中煮熟捞出待用。 2、将西红柿清洗干净后放入蒸锅中，蒸熟后去皮捣烂成泥，然后将大蒜、老姜剁碎和西红柿拌匀，加适量盐、芝麻油调味。 3、将豇豆放入盘中摆盘，把调好的西红柿汁淋在豇豆上即可食用。 豇豆的做法：干煸 干煸火腿豇豆 材料：豇豆，火腿，豆瓣酱，生姜，大蒜，干椒。 做法： 1、先把豇豆大火炒熟。 2、把生姜、大蒜，干椒煸出辣味，再放如豇豆。 3、最后放入火腿，豆瓣酱一勺、盐巴、味精、糖半勺，炒均匀装盘。 素干煸豆角 材料：豆角、蒜、姜、干辣椒、花椒、酱油、盐、糖。 做法： 1、准备好豆角，最好是干的，不然容易溅油。 2、准备大量的蒜末姜末，一定要大量，干辣椒切段。 3、锅内放油，油热煎豆角，两面出现虎皮后沥出。 4、锅内少量油，放入蒜末，姜末，干辣椒，花椒，煸炒出香味放入豆角，迅速放入酱油，少量盐，少量糖，出锅即可。 豇豆的做法：焖、烧、炖 肉碎焖豇豆 材料：长豆15条，肉碎50g，干虾米1汤匙，蒜蓉1汤匙。 做法： 1、长豆切段，干虾米洗净沥水，肉碎加少许盐、生抽，糖、麻油和粟粉腌制。 2、锅里放少许油爆香蒜和蓉虾米，加入肉碎炒散，赞酒。 3、加入长豆和适量水焖至软身。 4、用适量蚝油和生抽调味即可勾芡出锅。 茄子豆角 材料：茄子200g，豆角200g，干辣椒5个，大蒜 2瓣，蚝油20ml，生抽10ml，油适量。 做法： 1、茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用。 2、豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。 3、锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸，捞出控油。 4、豆角下油锅炸至表皮起皱，捞出控油。 5、炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒，加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可。 干豇豆烧五花肉 材料：五花肉，干豇豆，八角，盐，冰糖，老姜，大葱，白酒，小茴香。 做法： 1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用。 2、葱、姜切片，冰糖拍碎。 3、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用。 4、冰糖拍碎，下锅炒成糖色加水关火。 5、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至出油，肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水(漠过肉)，加入糖色。 6、大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。 7、最后下入干豇豆，加盐、少许酱油调味，烧至干豇豆入味，加糖，大火使汤汁浓稠，起锅。 豇豆的做法：特色 豇豆酿肉 材料：豇豆8根，肉末100g，盐5g，姜20g，小葱1根，蒜2瓣，糖8g，生粉5g，生抽20ml，香油10ml。 做法： 1、姜切丝、小葱切段加温水泡十分钟。 2、将肉末洗净后加葱姜水、香油、盐、2-3g糖、10ml生抽、生粉腌制。 3、豇豆洗净去头去尾后加入开水锅汆至翠绿色，捞出沥干水。 4、将蒜切末，加10ml生抽、5g糖、清水拌至糖融化，调成酱汁备用。 5、将汆熟的豇豆以打结的方式绕成一个圈，裹上生粉。 6、将腌制好的肉酱塞在豇豆圈里。 7、把锅烧热后，将豇豆平铺在锅内。将豇豆圈两面煎熟至深金黄色，小火继续煎至里面完全熟。 8、将酱汁均匀倒入锅中，大火收汁，出锅装盘。 自制酸豇豆 材料：长豆1-1.5斤，蒜头3-5颗，辣椒适量，盐2茶匙，冷开水1500CC。 做法： 1、将所有材料洗净，将所有材料以盐抓一抓杀青，放入可以密合的容器中。 2、加入煮过的冷开水，需腌过所有材料。 3、用一个碗或碟子压在长豆上，不可让它浮出水面。 4、密封，常温放3天(夏季)，冬季则视温度再增加1-2天，这过程不要开动容器，3天后即可完成。 豇豆虾卷烤 材料：基围虾，豇豆，胡椒碎，黑胡椒粉，盐。 做法： 1、首先豇豆焯水变软捞出，过一遍凉水。 2、虾去壳留尾巴部分，洗干净沥干水分。 3、把豇豆缠到虾上，用竹签定型，撒上黑胡椒和盐，入烤箱180度10至15分钟，中间翻一下，烤熟即可，趁热吃口感超好。 豇豆的推荐食谱 凉拌豇豆 材料：豇豆一把，蒜头、盐、黑胡椒、椒盐、辣椒、椰子油适量。 做法： 1、将豇豆去头尾后折小段(约5公分)备用。 2、起锅煮水内加少许盐烫熟，起锅冰镇备用。 3、蒜头拍打后切末加黑胡椒椒盐与椰子油，将所有食材拌匀即可。 榨菜虾皮煸豇豆 材料：豇豆，袋装榨菜丝，虾皮，姜，蒜，干辣椒。 做法： 1、豇豆角洗净切成小粒，干辣椒用少许热水泡软，水不要扔掉。 2、榨菜丝用水泡一下，然后切碎，虾皮洗净，干辣椒切成段，姜、蒜切成末。 3、锅内放油，放入榨菜、虾皮、辣椒、姜、蒜炒香。 4、放入豇豆炒绿，然后加料酒、少许生抽、盐、胡椒粉、泡辣椒的水，继续炒，直到炒干为止，最后淋香油，出锅装盘。 土豆炖豆角 材料：豆角，东北大酱，土豆，大蒜，油，葱花。 做法： 1、锅内放油，加葱花榨锅，然后加两勺大酱榨香。 2、下豆角翻炒，让每根都均匀裹上大酱。 3、加水，没过豆角，下土豆块，盖锅盖中火焖。 4、水快干时，开锅盖尝尝味道，如果不够味，再淋勺大酱，下蒜片，大火翻炒收汁。 豇豆的药膳方 【生豇豆】：生豇豆适量，细嚼咽下或冷开水送服，治食积腹胀，暖气。 【豇豆汤】：干豇豆100g，水煎服汤，治糖尿病、口渴、尿多。 【豇豆蕹菜汤】：豇豆(嫩荚果)200g、蕹菜250g，加水煎汤食，亦可调以食油、盐等食之。本方有较明显的健脾利湿、通利小便的作用。用于脾虚湿盛带下量多色白，或湿热小便不利。 豇豆不能和什么一起吃 豇豆没有相克的食物。 豇豆的适宜搭配有： 豇豆+冬瓜： 豇豆和冬瓜一起吃，具有补肾消肿的作用，并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。 豇豆+木耳： 豇豆具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的作用;木耳则具有益气养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。 豇豆+玉米： 玉米粥对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果，适合这些患者长期食用，玉米粥配上点豇豆的食物效果更好。 豇豆+土豆： 豇豆的营养成分能够让人头脑宁静,并且能够对消化系统进行调理,还能消除胸膈胀满，所以豇豆和土豆搭配,不但可以防治急性肠胃炎，还可以防治呕吐、腹泻等病症。 豇豆+绿豆： 豇豆和绿豆同煮汤饮服，具有清热解毒的功效，适用于小儿夏季生痱子、小疖肿等病症。 豇豆+鸡肉：增进食欲 豇豆+香菇：可益气补虚 豇豆+虾皮：可健胃补肾、理中益气 豇豆+蒜：可防治高血压
豇豆炒肉末 豇豆炒肉末是以豇豆、瘦肉、干辣椒等材料制作而成。 难易指数：★★ 制作步骤： 1、豇豆洗净切段，瘦肉剁成肉末，姜切丝，干辣椒切段 2、用料酒、生粉、盐、生抽把切好的肉腌制15分钟左右 3、起锅热油，姜丝爆香，加入肉末翻炒 4、加入干辣椒，添加酱油、糖翻炒 5、放入豇豆，加少许清水继续翻炒至熟 6、最后收汁即可起锅 豇豆炒肉末即可端上饭桌品尝啦。 炒豆角 炒豆角是一道以豆角、青红椒为主要食材制作而成的家常菜。 难易指数：★★ 制作步骤： 1、豆角洗净切段，青红椒洗净切丝，蒜切片 2、锅中烧开水，放入豆角焯半熟 3、烧热锅倒入油，爆香蒜片，放入豆角翻炒 4、加入青红椒，添加酱油、鸡粉翻炒至熟 5、最后加入适量盐即可起锅 炒豆角是一道非常容易制作的菜，只要你会切菜，这道菜就一定会做。 蒜香豆角 蒜香豆角是以豆角为主，辅料以大蒜等为材料，是一道非常可口的菜肴。 难易指数：★★ 制作步骤： 1、豆角洗净，大蒜切末，葱切花 2、锅里放入适量的水，放入豆角煮熟 3、捞出豆角，过凉水沥干，豆角切段 4、把盐、蒜末、葱、花生酱、鸡汁放入一个碗中，加入温开水搅拌均匀，做成酱汁 5、准备盘子，放上豆角，将酱汁到在豆角上面即可 蒜香豆角做好了，独特的口味绝对让你忍不住再次吃一回。
豇豆有哪些简单的家常做法，脆嫩爽口？ 1.豇豆有干煸豇豆的家常做法，配料如下:豇豆400g，瘦肉100g，植物油适量，花椒10个，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，葱1根，姜1片，蒜3瓣，酱油1汤匙，料酒1汤匙，干红辣椒8个。具体做法如下:将猪肉切碎，加入料酒和鸡粉，腌制10分钟，洗净豇豆，切成3cm左右的段备用，葱、姜、蒜切碎，锅中放油烧至七成热，用豇豆，炸至有皱纹时捞出，沥干油备用，锅中留少许油，放入花椒、葱、姜、蒜。煸炒至豇豆干香即可。 2.豇豆有胡萝卜豇豆炒肉末的家常做法，食材:豇豆300g，胡萝卜半根，瘦肉150g。蒜3瓣，盐，植物油，酱油，鸡精。豇豆洗净切成小块，胡萝卜去皮切丁，瘦肉剁成粉，大蒜切碎。将肉末放入容器中，加入蒜末，倒入少许酱油拌匀备用。锅中倒少许油，放入肉末翻炒至香，放入胡萝卜丁和豇豆，翻炒片刻。倒入少许水，盖上锅盖，小火炖2分钟左右。打开锅盖，快速翻炒两下，加盐、鸡精、酱油，关火炸锅底油。 3.豇豆有豇豆胡萝卜球的家常做法，豇豆除了炒着吃，我们还可以用豇豆做出好吃的豇豆胡萝卜球。首先，我们清洗豇豆并清洗胡萝卜。将豇豆和胡萝卜切成小方块备用。然后我们用适量的淀粉，可以加一点盐，鸡精，十三香，增加风味。豇豆存放得当，时间久了也不会坏。然后我们把它们放在蒸笼上做成小球，开始蒸美味豇豆胡萝卜球。我们做的豇豆胡萝卜球看起来很不错，有食欲。然后我们做一个蘸酱，用热辣椒油浇一下，再加一点白糖和陈醋，这样做出来的豇豆胡萝卜丸子非常好吃。
豇豆炒肉末 豇豆炒肉末是以豇豆、瘦肉、干辣椒等材料制作而成。 难易指数：★★ 制作步骤： 1、豇豆洗净切段，瘦肉剁成肉末，姜切丝，干辣椒切段 2、用料酒、生粉、盐、生抽把切好的肉腌制15分钟左右 3、起锅热油，姜丝爆香，加入肉末翻炒 4、加入干辣椒，添加酱油、糖翻炒 5、放入豇豆，加少许清水继续翻炒至熟 6、最后收汁即可起锅 豇豆炒肉末即可端上饭桌品尝啦。 炒豆角 炒豆角是一道以豆角、青红椒为主要食材制作而成的家常菜。 难易指数：★★ 制作步骤： 1、豆角洗净切段，青红椒洗净切丝，蒜切片 2、锅中烧开水，放入豆角焯半熟 3、烧热锅倒入油，爆香蒜片，放入豆角翻炒 4、加入青红椒，添加酱油、鸡粉翻炒至熟 5、最后加入适量盐即可起锅 炒豆角是一道非常容易制作的菜，只要你会切菜，这道菜就一定会做。 蒜香豆角 蒜香豆角是以豆角为主，辅料以大蒜等为材料，是一道非常可口的菜肴。 难易指数：★★ 制作步骤： 1、豆角洗净，大蒜切末，葱切花 2、锅里放入适量的水，放入豆角煮熟 3、捞出豆角，过凉水沥干，豆角切段 4、把盐、蒜末、葱、花生酱、鸡汁放入一个碗中，加入温开水搅拌均匀，做成酱汁 5、准备盘子，放上豆角，将酱汁到在豆角上面即可 蒜香豆角做好了，独特的口味绝对让你忍不住再次吃一回。
豇豆炒肉末豇豆角好吃，方法如下：1、猪肉切成小方丁备用，放入一勺生抽、一勺料酒、少许淀腌制5分钟备用。2、葱、蒜、小米辣切碎备用，豇豆角用水抄熟，切成小丁备用。3、起锅放入底油，油热以后放入葱、蒜、小米辣、一勺老抽翻炒片刻，放入豇豆家炒熟即可！
凉拌长豇豆，准备食材如下：长豇豆500克，红椒1根，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙，具体做法如下：将大蒜拍扁剁碎，将红椒去籽去蒂后切成丝，接着将长豇豆切去头尾，然后切成约5厘米长的小段，起锅加水煮沸，加入1小勺食油，加入少许食盐，然后倒入长豇豆焯水，长豇豆断生后捞出过凉水，然后沥干水分，放到一个较大的汤盆里面，接着加入蒜末，加入红椒丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙芝麻油，然后搅拌均匀即可！

豇豆炒肉末 豇豆炒肉末是以豇豆、瘦肉、干辣椒等材料制作而成。 难易指数：★★ 制作步骤： 1、豇豆洗净切段，瘦肉剁成肉末，姜切丝，干辣椒切段 2、用料酒、生粉、盐、生抽把切好的肉腌制15分钟左右 3、起锅热油，姜丝爆香，加入肉末翻炒 4、加入干辣椒，添加酱油、糖翻炒 5、放入豇豆，加少许清水继续翻炒至熟 6、最后收汁即可起锅 豇豆炒肉末即可端上饭桌品尝啦。 炒豆角 炒豆角是一道以豆角、青红椒为主要食材制作而成的家常菜。 难易指数：★★ 制作步骤： 1、豆角洗净切段，青红椒洗净切丝，蒜切片 2、锅中烧开水，放入豆角焯半熟 3、烧热锅倒入油，爆香蒜片，放入豆角翻炒 4、加入青红椒，添加酱油、鸡粉翻炒至熟 5、最后加入适量盐即可起锅 炒豆角是一道非常容易制作的菜，只要你会切菜，这道菜就一定会做。 蒜香豆角 蒜香豆角是以豆角为主，辅料以大蒜等为材料，是一道非常可口的菜肴。 难易指数：★★ 制作步骤： 1、豆角洗净，大蒜切末，葱切花 2、锅里放入适量的水，放入豆角煮熟 3、捞出豆角，过凉水沥干，豆角切段 4、把盐、蒜末、葱、花生酱、鸡汁放入一个碗中，加入温开水搅拌均匀，做成酱汁 5、准备盘子，放上豆角，将酱汁到在豆角上面即可 蒜香豆角做好了，独特的口味绝对让你忍不住再次吃一回。
豇豆大家应该都吃过，豇豆是很常见的一种蔬菜，经常能看到有人吃豇豆，豇豆有很多的家常做法，味道都很不错，喜欢吃豇豆的朋友一定不要错过。 豇豆的做法大全 豇豆的做法：炒 清炒豇豆 材料：豇豆500g，食盐、鸡精、干辣椒、生抽、调和油、元贞糖适量。 做法： 1、豇豆摘成段洗净，老一点的摘的时候要去筋。 2、烧开水，撒点盐，下豇豆焯至断生。 3、起油锅，下蒜末姜丝辣椒爆香。 4、下豇豆快炒，倒一点生抽，调适量盐、糖、鸡精，起锅装盘即可。 豇豆炒肉丝 材料：里脊肉300g，豇豆半把，大蒜4瓣，食用油适量，酱油(生抽) 2勺，淀粉2勺，盐适量，老抽(增色用) 1勺。 做法： 1、豆角没水静置一会，豆角洗净切3cm左右的长度，备用。 2、里脊肉切丝，倒入少量酱油(生抽)少量的淀粉，食用油，拌匀腌制入味。 3、大蒜洗净，切成蒜蓉，备用。 4、热锅倒入食用油，待油温热后，调中火倒入肉丝，用铲子滑炒至肉丝变色盛起备用。 5、倒入食用油蒜蓉翻炒后，倒入豆角大火爆炒，放少量的盐，加放点水继续翻炒，至豆角变软后，倒入肉丝翻炒均匀，放一匀老抽增色出锅即可。 西红柿炒豇豆 材料：豇豆250克，西红柿1个，鸡蛋3个，大蒜4瓣，料酒1/2茶匙，酱油1/2茶匙，盐1/2茶匙。 做法： 1、豇豆洗净后切成3厘米长的段，西红柿洗净切成块，大蒜拍散。 2、鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀。 3、锅烧热倒入油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈搅拌着炒，炒好后从锅中盛出备用。 4、锅中再倒入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟，再放入西红柿炒1分钟，淋入少许清水，放入拍撒的大蒜，盖上盖子，用中火焖4分钟左右。 5、打开盖子后，淋入酱油，调入盐，把炒好的鸡蛋倒入，改大火翻炒1分钟，待汤汁略干即可关火。 豇豆的做法：凉拌 凉拌豇豆一 材料：豇豆500克，盐，糖，头道鲜酱油，蒜末，辣油，鸡精，花椒粉，白芝麻。 做法： 1、豇豆放开水中煮熟捞出，沥干水分，切段。 2、放上面所有辅料拌匀即可。 凉拌豇豆二 材料：豇豆一把，蒜头、盐、黑胡椒、椒盐、辣椒、椰子油适量。 做法： 1、将豇豆去头尾后折小段(约5公分)备用。 2、起锅煮水内加少许盐烫熟，起锅冰镇备用。 3、蒜头拍打后切末加黑胡椒椒盐与椰子油，将所有食材拌匀即可。 凉拌豇豆三 材料：豇豆300g、西红柿1个、老姜、大蒜、白糖、芝麻油、盐。 做法： 1、提前将原料准备好，豇豆去头尾和茎，摘成4-5厘米的段洗净后放入加有盐的沸水中煮熟捞出待用。 2、将西红柿清洗干净后放入蒸锅中，蒸熟后去皮捣烂成泥，然后将大蒜、老姜剁碎和西红柿拌匀，加适量盐、芝麻油调味。 3、将豇豆放入盘中摆盘，把调好的西红柿汁淋在豇豆上即可食用。 豇豆的做法：干煸 干煸火腿豇豆 材料：豇豆，火腿，豆瓣酱，生姜，大蒜，干椒。 做法： 1、先把豇豆大火炒熟。 2、把生姜、大蒜，干椒煸出辣味，再放如豇豆。 3、最后放入火腿，豆瓣酱一勺、盐巴、味精、糖半勺，炒均匀装盘。 素干煸豆角 材料：豆角、蒜、姜、干辣椒、花椒、酱油、盐、糖。 做法： 1、准备好豆角，最好是干的，不然容易溅油。 2、准备大量的蒜末姜末，一定要大量，干辣椒切段。 3、锅内放油，油热煎豆角，两面出现虎皮后沥出。 4、锅内少量油，放入蒜末，姜末，干辣椒，花椒，煸炒出香味放入豆角，迅速放入酱油，少量盐，少量糖，出锅即可。 豇豆的做法：焖、烧、炖 肉碎焖豇豆 材料：长豆15条，肉碎50g，干虾米1汤匙，蒜蓉1汤匙。 做法： 1、长豆切段，干虾米洗净沥水，肉碎加少许盐、生抽，糖、麻油和粟粉腌制。 2、锅里放少许油爆香蒜和蓉虾米，加入肉碎炒散，赞酒。 3、加入长豆和适量水焖至软身。 4、用适量蚝油和生抽调味即可勾芡出锅。 茄子豆角 材料：茄子200g，豆角200g，干辣椒5个，大蒜 2瓣，蚝油20ml，生抽10ml，油适量。 做法： 1、茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用。 2、豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。 3、锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸，捞出控油。 4、豆角下油锅炸至表皮起皱，捞出控油。 5、炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒，加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可。 干豇豆烧五花肉 材料：五花肉，干豇豆，八角，盐，冰糖，老姜，大葱，白酒，小茴香。 做法： 1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用。 2、葱、姜切片，冰糖拍碎。 3、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用。 4、冰糖拍碎，下锅炒成糖色加水关火。 5、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至出油，肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水(漠过肉)，加入糖色。 6、大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。 7、最后下入干豇豆，加盐、少许酱油调味，烧至干豇豆入味，加糖，大火使汤汁浓稠，起锅。 豇豆的做法：特色 豇豆酿肉 材料：豇豆8根，肉末100g，盐5g，姜20g，小葱1根，蒜2瓣，糖8g，生粉5g，生抽20ml，香油10ml。 做法： 1、姜切丝、小葱切段加温水泡十分钟。 2、将肉末洗净后加葱姜水、香油、盐、2-3g糖、10ml生抽、生粉腌制。 3、豇豆洗净去头去尾后加入开水锅汆至翠绿色，捞出沥干水。 4、将蒜切末，加10ml生抽、5g糖、清水拌至糖融化，调成酱汁备用。 5、将汆熟的豇豆以打结的方式绕成一个圈，裹上生粉。 6、将腌制好的肉酱塞在豇豆圈里。 7、把锅烧热后，将豇豆平铺在锅内。将豇豆圈两面煎熟至深金黄色，小火继续煎至里面完全熟。 8、将酱汁均匀倒入锅中，大火收汁，出锅装盘。 自制酸豇豆 材料：长豆1-1.5斤，蒜头3-5颗，辣椒适量，盐2茶匙，冷开水1500CC。 做法： 1、将所有材料洗净，将所有材料以盐抓一抓杀青，放入可以密合的容器中。 2、加入煮过的冷开水，需腌过所有材料。 3、用一个碗或碟子压在长豆上，不可让它浮出水面。 4、密封，常温放3天(夏季)，冬季则视温度再增加1-2天，这过程不要开动容器，3天后即可完成。 豇豆虾卷烤 材料：基围虾，豇豆，胡椒碎，黑胡椒粉，盐。 做法： 1、首先豇豆焯水变软捞出，过一遍凉水。 2、虾去壳留尾巴部分，洗干净沥干水分。 3、把豇豆缠到虾上，用竹签定型，撒上黑胡椒和盐，入烤箱180度10至15分钟，中间翻一下，烤熟即可，趁热吃口感超好。 豇豆的推荐食谱 凉拌豇豆 材料：豇豆一把，蒜头、盐、黑胡椒、椒盐、辣椒、椰子油适量。 做法： 1、将豇豆去头尾后折小段(约5公分)备用。 2、起锅煮水内加少许盐烫熟，起锅冰镇备用。 3、蒜头拍打后切末加黑胡椒椒盐与椰子油，将所有食材拌匀即可。 榨菜虾皮煸豇豆 材料：豇豆，袋装榨菜丝，虾皮，姜，蒜，干辣椒。 做法： 1、豇豆角洗净切成小粒，干辣椒用少许热水泡软，水不要扔掉。 2、榨菜丝用水泡一下，然后切碎，虾皮洗净，干辣椒切成段，姜、蒜切成末。 3、锅内放油，放入榨菜、虾皮、辣椒、姜、蒜炒香。 4、放入豇豆炒绿，然后加料酒、少许生抽、盐、胡椒粉、泡辣椒的水，继续炒，直到炒干为止，最后淋香油，出锅装盘。 土豆炖豆角 材料：豆角，东北大酱，土豆，大蒜，油，葱花。 做法： 1、锅内放油，加葱花榨锅，然后加两勺大酱榨香。 2、下豆角翻炒，让每根都均匀裹上大酱。 3、加水，没过豆角，下土豆块，盖锅盖中火焖。 4、水快干时，开锅盖尝尝味道，如果不够味，再淋勺大酱，下蒜片，大火翻炒收汁。 豇豆的药膳方 【生豇豆】：生豇豆适量，细嚼咽下或冷开水送服，治食积腹胀，暖气。 【豇豆汤】：干豇豆100g，水煎服汤，治糖尿病、口渴、尿多。 【豇豆蕹菜汤】：豇豆(嫩荚果)200g、蕹菜250g，加水煎汤食，亦可调以食油、盐等食之。本方有较明显的健脾利湿、通利小便的作用。用于脾虚湿盛带下量多色白，或湿热小便不利。 豇豆不能和什么一起吃 豇豆没有相克的食物。 豇豆的适宜搭配有： 豇豆+冬瓜： 豇豆和冬瓜一起吃，具有补肾消肿的作用，并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。 豇豆+木耳： 豇豆具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的作用;木耳则具有益气养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。 豇豆+玉米： 玉米粥对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果，适合这些患者长期食用，玉米粥配上点豇豆的食物效果更好。 豇豆+土豆： 豇豆的营养成分能够让人头脑宁静,并且能够对消化系统进行调理,还能消除胸膈胀满，所以豇豆和土豆搭配,不但可以防治急性肠胃炎，还可以防治呕吐、腹泻等病症。 豇豆+绿豆： 豇豆和绿豆同煮汤饮服，具有清热解毒的功效，适用于小儿夏季生痱子、小疖肿等病症。 豇豆+鸡肉：增进食欲 豇豆+香菇：可益气补虚 豇豆+虾皮：可健胃补肾、理中益气 豇豆+蒜：可防治高血压