韩式泡菜酸了是否还能吃，要分情况进行判断。如果是因为制作过程中乳酸菌发酵产生酸味，且在保质期内，那么是可以吃的。如果是由于存放时间过长导致食物变质引起的变酸，那么是不能吃的。韩式泡菜是一种以蔬菜为主要原料，以
1、可以吃的情况 有些酸菜发臭，是特地腌制出来的臭味，这类酸菜是可以继续吃的，但是还是要控制量，要少吃，要想酸菜发臭，一般是会腌制很长的时间，腌制的时间长了，酸菜里面的微生物和亚硝酸盐的含量就会增加。2、不能
不能吃。根据查询妙手医生网得知，酸菜起白色霉已经出现了变质的现象，大量的细菌在局部繁殖，高温蒸煮也不能消灭这些细菌，会对身体健康造成影响。不只是变质的酸菜不能食用，任何出现变质的食物都不能食用，因为会对身体健康
酸菜吃了有毒。酸菜变质后，酸菜会发霉，酸菜在腌制过程中会使用大量的盐分，这会导致酸菜本身含有较高的亚硝酸盐。吃了变质的酸菜后，可能会出现头晕、乏力、恶心、呕吐、嘴唇发青等症状。中毒严重者还可能出现昏迷、抽搐和
腌酸菜有点烂了不能吃，酸菜会烂是因为酸菜与空气接触产生了真菌引起的，虽然说下面的酸菜没有出现烂的情况，但是真菌已经渗透了下去，食用很有可能导致肠胃不适。酸菜的保值期的长短与发酵的工艺有着直接的关系，如果酸菜充
酸菜发酸有点变质还能吃吗?
咸菜腌酸了，是因为腌菜的时候食盐量放少了，造成了咸菜不咸、变酸了，咸菜酸了是可以吃的。把咸菜切成条以后，用清水浸泡一下，多换洗几次水，这样咸菜就不酸了，重新加盐，加味精，加芝麻，加辣椒油调拌均匀即可。
咸菜发酸就不能吃了。因为咸菜变酸的主要原因是受到微生物污染，引起咸菜腐败变质的微生物有细菌、酵母菌和霉菌等，在生长和繁殖过程中会产生各种酶类物质，破坏细胞壁而进入细胞内部，使食品中的营养物质分解。食品质量降低，
咸菜酸了就不要吃了，以防是变质了。咸菜用食盐等调味料腌制后的蔬菜。有较强的咸味，可长期保存。咸菜中含有亚硝酸盐，在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高。只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后
咸菜酸了说明腌制成功了，是可以吃的，腌咸菜的做法如下：准备材料：芥菜5棵、开水1000毫升 一、芥菜洗干净，放阳台晾干。二、烧开水。三、用开水把菜烫一遍。四、颜色变得比较绿的时候，拿出来放到瓶子里。五、瓶子要提前
泡菜酸了还能吃，新鲜的蔬果经过发酵后含有大量的乳酸菌，食用后能够促进消化，有利于改善人体肠道环境。泡菜在腌制过程中要尤为注意，不要碰到水或油，不然会使泡菜腐败，不仅影响口感，食用后还容易拉肚子。泡菜酸了还能吃
自家腌的咸菜酸了还能吃吗
虽然口感上可能没有明显的变化，但是酸味通常是由于食物中的细菌或其他微生物引起的，这可能意味着食物已经不再安全食用。为了确保食品安全和健康，建议在食物超过保鲜日期后尽快食用或妥善处理。如果食物已经开始变质或散发异味，
菜酸了不能吃。食物被微生物污染了，饭菜变酸就是微生物在饭菜里面进行繁殖的具体体现之一，这些酸性物质就是微生物分泌出来的物质，而且往往带有对人体有毒的毒素，以所就不要再继续吃啦！空气中的微生物进入剩饭，产生一
菜味道变酸了，不能继续食用。菜变酸是由于微生物发酵导致，一般是有氧发酵，饭菜内会产生大量细菌和毒素。由于变酸的食物被细菌和真菌分解过，具有一定的毒性，吃了会引起胃部不适，引起消化问题，导致腹痛。
菜酸了不能再吃。如果菜变酸了，那么就说明，食品己经被微生物污染，饭菜变酸，是微生物在饭菜里面进行繁殖的具体体现之一，这些酸性物质就是微生物分泌出来的物质，而且往往带有对人体有毒的毒素，所以就不能够再继续吃。
饭菜变酸不能吃。饭菜变酸是食物变质的现象之一，气味来源于高碳水化合物的食物在微生物的作用下会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，就会发出酸味。食物在家庭储存过程中出现了酸味时，通常意味着食物受到了微生物
味道变酸了菜还能吃吗
如果咸菜没有发生霉变，比如表面发黑、发臭等，而只是出现了酸味，这可能是由于咸菜中的细菌发酵导致，一般还能吃。但是，如果咸菜已经出现了霉点，伴随腐烂、发酸、有臭味等症状，那么就不能吃了。此外，需要注意的是，如果
食物变酸了说明食物已经发生腐败变质的现象，是不可以继续食用的，否则会对人体健康造成不利的影响。一般情况下，如果食物放置时间长了，会在微生物的作用下分解为单糖，双糖，有机酸，醇，醛类等物质，就会发出酸味。因此食物
菜酸了不能再吃。如果菜变酸了，那么就说明，食品己经被微生物污染，饭菜变酸，是微生物在饭菜里面进行繁殖的具体体现之一，这些酸性物质就是微生物分泌出来的物质，而且往往带有对人体有毒的毒素，所以就不能够再继续吃。
饭菜变酸不能吃。饭菜变酸是食物变质的现象之一，气味来源于高碳水化合物的食物在微生物的作用下会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，就会发出酸味。食物在家庭储存过程中出现了酸味时，通常意味着食物受到了微生物
菜酸了还能吃吗
因为菜酸了说明菜变质了，变质的菜是不能吃的。1、新鲜的蔬菜中含有硝酸盐，它对人体是无害的。白菜腐烂后，菜中的硝酸盐在还原菌的作用下变成亚硝酸盐，它是引起人体中毒的罪魁祸首。亚硝酸盐进入血液后，能将血液中的
酸菜已经开始腐烂变质，不适宜再作用了。经过充分发酵的酸菜才是安全的，个人在腌制酸菜过程中应该注意原料的选择，要选择菜质好、污染物残留少的白菜，选用的容器也要干净、卫生，并将白菜压实、密封，水一定要没过白菜，保证
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如果咸菜没有发生霉变，比如表面发黑、发臭等，而只是出现了酸味，这可能是由于咸菜中的细菌发酵导致，一般还能吃。但是，如果咸菜已经出现了霉点，伴随腐烂、发酸、有臭味等症状，那么就不能吃了。此外，需要注意的是，如果
食物变酸了说明食物已经发生腐败变质的现象，是不可以继续食用的，否则会对人体健康造成不利的影响。一般情况下，如果食物放置时间长了，会在微生物的作用下分解为单糖，双糖，有机酸，醇，醛类等物质，就会发出酸味。因此食物
菜酸了不能再吃。如果菜变酸了，那么就说明，食品己经被微生物污染，饭菜变酸，是微生物在饭菜里面进行繁殖的具体体现之一，这些酸性物质就是微生物分泌出来的物质，而且往往带有对人体有毒的毒素，所以就不能够再继续吃。
饭菜变酸不能吃。饭菜变酸是食物变质的现象之一，气味来源于高碳水化合物的食物在微生物的作用下会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，就会发出酸味。食物在家庭储存过程中出现了酸味时，通常意味着食物受到了微生物
菜酸了还能吃吗
如果空心菜只是略有酸味，可以通过加适量碱来中和酸性物质，同时加一点糖和盐可以消除酸味。但如果酸味很重，建议不要食用，这可能是空心菜已经变质或被污染了。总之，如果要保证空心菜的口感和营养价值，最好选择新鲜的空心菜，
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菜放久了有点酸，说明菜变质了，不能食用，应当丢弃。高碳水化合物的食物在微生物的作用下会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，就会发出酸味，当菜在储存过程中出现了酸味时，通常意味着食物受到了微生物的污染，
食物变酸了说明食物已经发生腐败变质的现象，是不可以继续食用的，否则会对人体健康造成不利的影响。一般情况下，如果食物放置时间长了，会在微生物的作用下分解为单糖，双糖，有机酸，醇，醛类等物质，就会发出酸味。因此食物
菜味道变酸了，不能继续食用。菜变酸是由于微生物发酵导致，一般是有氧发酵，饭菜内会产生大量细菌和毒素。由于变酸的食物被细菌和真菌分解过，具有一定的毒性，吃了会引起胃部不适，引起消化问题，导致腹痛。
饭菜变酸不能吃。饭菜变酸是食物变质的现象之一，气味来源于高碳水化合物的食物在微生物的作用下会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，就会发出酸味。食物在家庭储存过程中出现了酸味时，通常意味着食物受到了微生物
菜有一点酸可以吃吗
亲亲您好，很高兴为您解答。腌咸菜如果酸了怎么办解决方法如下：1.咸菜发酸时,可以先用开水泡一泡,然后用开水焯一下,将干咸菜中的水分挤干或空干,再用葱、姜、蒜、尖椒爆炒一下,比好吃美味。2.咸菜发酸时,如果批量比较多,可以用水多泡一泡后,然后重新晒干,重新腌制,再次腌制时,稍加盐,适当放一点白酒,即可使酸味淡一些。3.咸菜发酸时,可以将错就错,将发酸的干菜洗干净后,再放入一些糖进行重新腌制或炒制成甜酸味的菜,也是比较美味的南味菜。4.咸菜发酸时,也可以将干咸菜用水泡一泡,然后用开水焯一下,控水或用手挤干后,剁成小碎粒,再放入调制好的肉馅,然后包成酸菜包子即可。以上是我的全部回复，希望可以帮助到您，祝您生活愉快~【摘要】 腌咸菜如果酸了怎么办【提问】 亲亲您好，很高兴为您解答。腌咸菜如果酸了怎么办解决方法如下：1.咸菜发酸时,可以先用开水泡一泡,然后用开水焯一下,将干咸菜中的水分挤干或空干,再用葱、姜、蒜、尖椒爆炒一下,比好吃美味。2.咸菜发酸时,如果批量比较多,可以用水多泡一泡后,然后重新晒干,重新腌制,再次腌制时,稍加盐,适当放一点白酒,即可使酸味淡一些。3.咸菜发酸时,可以将错就错,将发酸的干菜洗干净后,再放入一些糖进行重新腌制或炒制成甜酸味的菜,也是比较美味的南味菜。4.咸菜发酸时,也可以将干咸菜用水泡一泡,然后用开水焯一下,控水或用手挤干后,剁成小碎粒,再放入调制好的肉馅,然后包成酸菜包子即可。以上是我的全部回复，希望可以帮助到您，祝您生活愉快~【回答】不好。腌酸菜最怕的就是烂菜，而酸菜鲜就是防止烂菜的添加剂，长期食用这种酸菜对健康的危害极大，严禁添加。 以下是自制咸菜酸菜的做法： 主料：芥菜6棵、清水适量。 辅料：南姜粉少许、配料盐2大勺。 1、新鲜芥菜洗净，一分为二备用。 2、锅中加适量清水煮开，放入洗净的芥菜稍微烫一下。 3、将烫好的芥菜捞起，放到一个比较大的容器里晾凉。 4、晾凉后的芥菜加入盐，南姜粉搅匀。 5、搅匀后将芥菜装入事先准备好的罐子里，全部装好后加入清水至将芥菜全部淹没，如果容器较大可以在上面用重物压住，因为如果芥菜没有没入水中会影响其成色。 6、最后将瓶子盖紧，注意一定要密封，不然芥菜会腐烂。然后将瓶子放在通风阴暗处，等到几天之后变颜色时就可以把它吃掉了。 7、这是7天后的成品。 8、最后酸菜就腌制成功了。
