使用的厨具：炖盅、炒锅 三、莲藕焖鸭肉家庭版的做法步骤 1鸭肉切好，莲藕切片，五香粉，八角，香叶（粮油店卖杂货有卖，买个五毛、一块钱就有听多了）姜末片，葱花，备好食材 2烧热花生油了，放姜末，再

1 准备一些鸭肉洗净。2 锅中加水，放入鸭肉。3 焯水后捞出。4 下入锅中，加入姜片、料酒，盐炒出香味。5 准备两节莲藕。6 莲藕洗净切块。7 汤锅加水，放入鸭肉。8 再放入莲藕同煲，烧开后转小火煲，快熟时加盐调味

1.鸭子切块洗净 2.莲藕去皮切块泡水 3.锅热下油倒入蒜末姜末红椒炒香 4.倒入鸭子大火翻炒 5.鸭子炒变色倒入莲藕翻炒 6.加入足量清水，加入调料。耗油，生抽，陈醋，盐炒匀 7.盖上锅盖炖30分钟 8.大火收汁即可 9.出

做法：1、我们需要先把鸭肉冲洗干净，沥干水之后，再用刀把鸭肉切成小块，放入干净的盆里面；备用；2、接下来，把莲藕冲洗干净，去掉外皮之后，再次洗净后，沥干水，用刀切成小块；备用；3、 接着，把辣椒冲洗干净，去掉

1.鸭肉洗净斩块。2.冷水入锅，加入适量料酒与姜片，焯去血污。3.焯鸭肉之余，把莲藕去皮切块，并准备2颗蜜枣与1片姜。4.焯好的鸭肉取出后，再次冲洗干净。5.所有食材全部入锅，加入适量清水，启动按键开始煲汤。6.食用

作法一：1、买回去的藕削皮清洗。2、提前准备的食物，1/4只鹅肉。3、鹅肉切割成块，姜切割成丝。4、藕切一片预留。5、把鸭肉和藕放进炖罐中，放进姜片和盐及味精。6、隔水炖上1.5钟头。7、取下就可以服用。作法

1、选择老母鸭，切成大块。2、将鸭肉清洗干净。3、冷水下锅，煮开已去除血水与腥味。4、取出焯过水的鸭肉。5、取一砂锅煮开水。6、下鸭肉，大火煮开后，转小火煮1个小时。7、准备好莲藕。8、洗净去蒂，并削好皮。9

如何鸭煲莲藕去湿?

凉拌青豆 凉拌青豆是一道消食、健脾的凉拌菜，不仅是色泽艳丽，而且营养价值也很不错哦。主料：青豆200g 辅料：干辣椒3个、辣椒酱、油2勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻油1勺、少许糖。制作步骤：1、锅中放水烧沸后倒入青豆

一【花菜拌皮蛋】皮蛋可是夏日凉拌菜里不能缺少的美食，无论直接凉拌，还是搭配其他食材来凉拌，最主要的是凉拌汁，学会这个做法，可演变出很多皮蛋凉拌菜的做法，比如皮蛋拌黄瓜、皮蛋拌豆腐、皮蛋拌辣椒等等。食材：皮蛋3个

凉拌菜菜谱 凉拌木耳、拌拉皮、拌粉皮、拌卷心菜、拌绿豆芽、拌葱头、黄瓜拌虾片、韭黄拌干丝、麻酱拌豆角、肉丝拌粉皮、麻辣粉丝、海带拌粉丝、拌香黄豆、拌芹菜、拌什锦、炝菜花、三味黄瓜、炝油菜、油激黄瓜、炝辣白菜

凉拌花生米 食材：花生米、胡萝卜、芹菜、大蒜、葱姜。1、花生米冲洗干净，提前泡4个小时以上，等待花生米完全发涨。2、锅内加入清水，依次放入八角、香叶、桂皮、葱段、姜片，加入2勺盐，煮透入味。3、火候软硬自己掌握

1、猪耳朵清洗干净，姜切薄片，大葱切片，猪耳朵、姜片、大葱放入煮锅中煮20分钟左右。2、猪耳朵晾凉后片成薄片，再切成条 。3、小米椒切碎、蒜切碎加入碗中。加入生抽、陈醋、辣椒油、香油、盐和鸡精，拌匀。4、猪耳朵中

凉拌木耳、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌蒜蓉茄子、凉拌土豆丝、凉拌菠菜、凉拌海苔丝、凉拌豆腐、凉拌肉丝、凉拌金针菇、凉拌红菇、凉拌香辣茄子条、凉拌生菜丝、凉拌西兰花、凉拌莲藕片、凉拌杏鲍菇丝、凉拌沙拉。以下是

经典家常凉拌菜大全 一张菜谱3年吃不腻

好久没出带饭食谱了，这次我整理了10道家常菜，荤素都有，而且好做好吃，需要的朋友可以来取了。自己做饭干净卫生，营养搭配，不用叫外卖了~糖醋大排 【食材】猪大排、葱、姜、盐、料酒、白糖、香醋、淀粉 【做法】1，

馒头、大饼类的主食不宜进入自带盒饭。用微波炉加热后的馒头、大饼却极容易变干。荤腥类菜肴，荤菜类推荐禽肉、畜肉、蛋类，海鲜和鱼类不适合带饭。海鲜类和鱼类经过微波炉加热的后很难保持原有的色香味。凉拌菜也不适合带

今天教你14道适合上班族带饭的家常菜，有荤有素，不用为午餐吃什么犯愁，学会了，天天吃着不重样，营养又健康，下面分享下做法：【羊肉焖饭】所需材料：羊腿肉半斤、大米1碗、土豆1个、洋葱半个、油2汤匙、葱1段、盐

1、素菜类：酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜bai杭椒素鸡、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油

中午带饭去公司，可以带的菜有：1、红烧肉：红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。2、烧茄

盒饭可以弄的菜很多：炒土豆丝、炝土豆丝、酸菜粉、芹菜粉条、圆葱炒鸡蛋、熘肉段、家常凉菜、地三鲜、尖椒干豆腐、炝三丝、木须柿子、木须瓜片……

适合带盒饭的家常菜

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椒盐小酥肉：鸡胸肉切条，一勺胡椒粉，一勺料酒，一勺生抽，半勺盐，拌句腌制30分钟，鸡蛋，淀粉，黑胡椒，盐，鸡胸肉裹上鸡蛋液，热油炸至金黄色，撒上椒盐和辣椒粉。土豆炒鸡腿：葱姜，香叶，桂皮，花椒，冰糖，土豆

6、好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃，回味无穷哦！ 青椒土豆丝/炒土豆丝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 青椒土豆丝/炒土豆丝的制作材料： 主料：两个中个的土豆刨丝,

香辣炒蛏子 做法：开水焯水张口，捞出冲干净，加生抽、料酒，炒香葱姜蒜，老抽、蚝油，倒入青红椒、黑胡椒 翻炒均匀即可出锅 红烧肉 做法：五花肉加葱姜、下锅炒出油脂，料酒焯水，不用加油)，冰糖炒至融化 倒入，五花肉

最适合带饭的20道菜：莲藕炒杏鲍菇、荷兰豆炒腊肠、板栗焖排骨、虾米香菇焖冬瓜、香菇油菜焖面筋、香辣猪蹄、糖醋小排骨、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼，凉拌藕片、虾仁豆腐、辣子鸡丁、烧豆腐、红烧鱼片、梅菜扣

饮食推荐： 1主菜：萝卜丸子副菜：白菜油豆腐 2主菜：菠萝炒鸭片副菜：什锦炒蛋 3主菜：肉末豆腐副菜：麻酱拌菜心 4主菜：烩豆腐副菜：炒菜心 5主菜：白菜鱼肉片副菜：土豆粉丝 6主菜：狮子头副菜：豌豆苗 7主菜

【家常黄焖鸡】 所需材料:鸡腿2个、香菇500克、尖椒2个、黄豆酱100克、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒10几粒、大料1个、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖半汤匙、 做法步骤: 1.准备好所需材料,把鸡腿洗净,香菇切去根部,

适合学生带饭的家常菜

很多人会把凉拌猪耳作为下酒菜的首选，一口浓烈的二锅头穿喉下肚，嚼上几口脆生脆生的猪耳朵，那种咯吱咯吱的回声通过耳部神经传到大脑，会让自己有一种真实存在的感。我做过小范围的调查，凉拌猪耳这道着名的下酒菜，

2. 猪头肉 这应该是端上来的第二道菜，起到了乘胜追击、占尽风头的作用。大俗即大雅，猪头肉作为白酒的绝配，给今晚的酒局带了那一股强烈的人间地气和市井烟火，让别人觉得你并不是装逼之人，而是值得信赖的实在人！3.

1、油炸花生米 油炸花生米是适合晚上喝酒下酒菜的一道下酒菜。它口感香脆咸香，自带肉菜的咸香，与酒的香醇相互融合，既不油腻又不受影响，能够降低酒精对胃的刺激。同时，油炸花生米也可以作为其他菜品的配菜，增加整道

3、皮蛋小葱拌豆腐 皮蛋在生活中最常见的做法就是凉拌，一年四季都有的卖，而且还不贵，便宜的时候1元一个，贵的时候一元五一个，豆腐一般一元一盒，成本也不过就是3元钱，好吃便宜，下酒最适合了。这道下酒菜低调、平

4、烤串。烤串就是烧烤了，别说下酒了，就算不拿来下酒，拿来下别的饮品，平时也有很多朋友喜欢吃上几串，所以说，烤串拿来当下酒菜也是非常适合的，吃的时候会感觉非常过瘾，人间怎么还有如此美味？！人间是值得的啊。

适合晚上喝酒下酒菜

《醉猴》—喝酒记得多点这些菜！
1、花生米 下酒菜之王，啤酒白酒都是绝配，哪怕什么都没有，只要来一盘花生米，就可以边喝边聊啦。个人经常吃油炸花生米，因为老爸经常在家里做，晚上他自己悄咪咪的开一瓶啤酒，拿出一盘炸花生米，再随便看一个频道，嗯。说实话，那个时候我觉得老爸真的是很放松的。不过我个人喜欢的是煮花生，特别是带壳的，五香入味，停不下来。 2、酱/卤牛肉 经过长时间的加工和腌制，牛肉依然能够保持弹软的肉质，且味道是足够的，所以很多人都喜欢在喝酒的时候来一盘酱牛肉。我爸除了酱牛肉，还喜欢卤汁牛肉，鸡爪。总之，鲜味儿和咸味都可以促进消耗酒量，又不指着下酒菜吃饱，所以一般可以吃很久。前阵子准备菜谱，还做了酱卤鸡胗，麻辣鲜香，也是不错。 3、猪头肉 这个东西我一直觉得很恐怖，但是我爸很喜欢吃，店里买一块，切成厚片，然后用酱油醋蒜汁和辣椒酱做一个蘸汁儿，一口酒、一片肉，吃得可开心了。我个人是因为看过猪头，对它留下了阴影，不过偶尔吃了一次，肉质软嫩，口感也比较复杂，可以接受。
中学生一周午餐食谱（1） 星期一 午餐：二米饭、馒头、蒜苔炒肉丝、肉末炒雪里蕻、腐竹烧胡萝卜、虾皮紫菜汤 星期二 午餐：米饭、发糕、熘鱼丸、炒茭白、炒小白菜、西红柿鸡蛋汤 星期三 午餐：大米小豆饭、花卷、红烧鸡块、圆白菜烧油豆腐、青椒土豆丝、裙带菜葱花汤 星期四 午餐：大米绿豆饭、肉丁包、香干炒花菜、糖醋鱼块、素炒萝卜丝、白菜叶汤 星期五 午餐：大米玉米饭、麻酱花卷、红烧牛肉、芹菜香菇丝、炒三丁、紫菜蛋花汤 中学生一周午餐食谱（2） 星期一 午餐：二米饭、豆沙包、肉烧茄子、炒白菜、炒黄豆芽、虾皮紫菜汤 星期二 午餐：大米绿豆饭、馒头、蒸鱼、炒圆白菜、洋葱炒豆腐、菠菜虾皮汤 星期三 午餐：大米小豆饭、花卷、烧鸡块、土豆烧柿子椒、炒三丝、紫菜虾皮鸡蛋汤 星期四 午餐：大米饭、窝头、红烧牛肉、糖醋白菜、炒三丁、萝卜丝汤 星期五 午餐：大米饭、包子、糖醋鱼块、炖芸豆、烧豆腐、冬瓜海米汤 中学生一周午餐食谱（3） 星期一 午餐：大米饭、熘肝尖、烧小白菜、洋葱柿子椒炒香干 星期二 午餐：二米饭、馒头、银鱼炒蛋、豆腐炖海带、炒绿豆芽 星期三 午餐：大米小豆饭、发糕、炒鸡丁、熘豆腐、炒芹菜 星期四 午餐：大米饭、蒸红薯、红烧牛肉、炒茭白、炒圆白菜 星期五 午餐：大米绿豆饭、麻酱花卷、糖醋鱼块、烧油菜、萝卜丝豆腐丸子 中学生一周午餐食谱（4） 星期一 午餐：大米小豆饭、蒜苔炒肉、熘红白豆腐、圆白菜炒虾皮 星期二 午餐：大枣米饭、蒸鱼、烧油菜、炖芸豆土豆 星期三 午餐：大米绿豆饭、烧猪肝、芹菜炒虾皮、黄豆芽海带丝 星期四 午餐：二米饭、豆腐烩香菇、西红柿炒鸡蛋、烧桐蒿 星期五 午餐：大米饭、猪肉炒土豆丝、醋溜白菜、炒豇豆



相信在大家的生活里面，都有着很多令人回味无比，垂涎三尺的各类美食吧，令人不自觉的陶醉其中。春天这段时间里面，天气变化无常，大家要注意保护好自己的身体哦，那么煲一些美味的汤就是很好的选择了啊。其中，美味的莲藕鸭肉汤就是一个很不错的选择了呀，有肉有菜而且味道很好，让人越吃越想吃。 莲藕鸭肉汤这道美食不仅仅是滋味很棒，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的维生素、蛋白质和钙等营养物质，受到了很多人的喜爱。尤其是这一次，我们大厨在做美味的莲藕鸭肉汤这道美食的时候，还专门搭配了酱香四溢的桃园建民西瓜酱，滋味也是变得更好啦。接下来，我们就简单的给大家说一说舌尖上的美食！教你营养可口的莲藕鸭肉汤，孩子们都馋得不行。 食材：鸭肉、莲藕、桃园建民西瓜酱、辣椒、大葱、生姜、酱油、味精、陈皮、花椒、食盐 做法：1、我们需要先把鸭肉冲洗干净，沥干水之后，再用刀把鸭肉切成小块，放入干净的盆里面；备用； 2、接下来，把莲藕冲洗干净，去掉外皮之后，再次洗净后，沥干水，用刀切成小块；备用； 3、 接着，把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽，再用刀切成段；把葱冲洗干净，切成葱花；把姜冲洗干净，切成姜片；备用； 4、往砂锅里面，放入莲藕和鸭肉，放入处理好的姜片、葱段、辣椒和陈皮，倒入适量的清水； 5、用大火把锅烧开之后，撇去煮出来的浮沫，再转为小火，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、味精、陈皮、花椒和食盐，搅拌均匀，煮炖到成熟入味，即可； 喜欢美食的朋友，可以关注一下小编哦，大家一起分享关于美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！
原料/调料：老鸭半只，去毛，去内脏，洗干净，切块备用。 莲藕三节，去皮，洗干净，切马蹄块备用。 姜两小块，用刀背拍碎。 烧开水，放进少许碎姜，再烧两分钟，让姜味发出来，然后放进老鸭烫一下水，三分钟左右取出来，把开水弃去不用。将老鸭和莲藕、清水另起锅（最好是瓦锅或汤煲如果有条件，在煲内垫上一张荷叶就更好了），放进剩下的碎姜，大火烧开汤，再换小火慢慢煲，一个小时左右放盐和些许料酒调味就可以了。 做这个汤的时候有两点要注意，一是老鸭要先烫一下姜水，可以去掉血腥味；二是煲汤的时间要稍长，这样汤的味道会比较浑厚清香。