有哪些不用油也能做的饭菜? , 哪些家常菜清爽不油腻呢?

就可以出锅了,软,脆,Q,滑,香、咸、辣、甜各有天下 \x0d\x0a\x0d\x0a凉拌西芹 \x0d\x0a西芹是常见菜,多半都会将它与肉类或腊味一起炒,但其中的营养成份可会损失不少,不如我教大家一个既简单又开胃的方法:只需西芹

水豆腐用手抓碎；2、把蔬菜、水豆腐放进容器里，加生鸡蛋用手抓匀；3、加盐、小麦面粉用抓匀，拿手搓圆挤扁；4、炒菜锅放适量油热，放进豆腐饼；5、中火慢煎，小火煎一面定形后，翻过来煎至两面金黄就可以。五花

假如酸牛奶太稀是做不成的。第二步：把酸牛奶撒到鸡蛋黄里，使劲的给他拌匀，搅拌成色调一致，小麦面粉和玉米粉筛粉到蛋奶汁里，小麦面粉应该用低筋粉，如果没有的话就拿一般的面粉替代，一般的面粉也没有就，推荐你

今天我们就来做一款檽米牛筋丸。最先挑选上好的牛肉制成肉丸子，自然肉丸子的块头能做大一点。最终裹上一层白色檽米，看着就如此可爱。试一下这种蒸肉菜，无油烟更加健康，并且营养成分不流失！蒸出来的肉丸子看着就十分别

更不用下锅油煎，接通电源后按一下煮饭键就可以了，接下来我就将具体方法分享给大家，希望大家学会以后也能做出可口的可乐鸡翅。可乐鸡翅食物：新鲜的鸡腿10只，姜一颗，大蒜一个，辣椒干4个，生抽酱油少量，可口可乐一瓶，

蒜薹炒肉食材：肉丝、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、蒜薹、葱、辣椒做法：1.将肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿2.蒜薹切段，葱和辣椒切好备用3.锅里热油把肉丝炒变色盛出4.锅里再倒一点油炒一下葱，把蒜苔和

在其中，干煸豇豆的作法最好吃，也是很下饭菜的，教你在家里做干煸豇豆，无需淋油，作法简易，作出的菜式，色调不黄，看起来有胃口，干香气美，进味下饭菜，下边共享下这道菜式的详尽作法。【干煸豇豆】需要原材料：豆角

有哪些不用油也能做的饭菜?

韭黄炒肉丝原材料韭菜，肉丝做法流程1：肉切细条，我现在是吆喝红烧肉的老师傅切得，由于他的刀比我家快，放盐，生抽，米酒腌渍十分钟。做肉片得话一般都腌渍一下比较合适，能去腥。韭菜清洗干净切条。流程2：锅里放油，

芹菜炒牛肉丝食物：芹菜丝，牛肉丝，野山椒丝，姜片。作法1、牛肉切丝，放少许生抽,、木薯淀粉、米酒腌十分钟，莴笋切成丝，野山椒及姜切丝。2、锅中油烧沸六成热，下姜片煸炒香。3、下牛肉丝滑炒掉色。4、放进野山椒

8.直接把肉丸子和海带丝不太好熟食材放进锅里，煮到八九分熟。9.再倒入金针菜、香菇和木耳。鲜茶树菇炒肉原材料：茶树菇（鲜）1盘生猪肉500g、蒜黄3根油、盐、姜、蒜、生抽酱油适当。作法1.鲜茶树菇用食盐水泡浸一会儿

1.准备五花肉200克，切成薄片，青线椒一把切成滚刀片，小米椒几个同样切成斜片，一起放入盆中，蒜子几粒切成蒜片，生姜切成姜片，红干椒一把剪成段，干豆豉一把切碎，一起放入碗中备用。2.炒锅烧热，添入一勺食用油滑

做法简简单单,鲜香可口,好吃爽口还不油腻的家常菜有哪些呢?

1、肉末里加人姜末、葱末一茶匙生抽、半勺老抽、一个鸡蛋、一勺油、少许淀粉、黑胡椒、鸡精、半勺蚝油 2、青椒去掉蒂从辣椒一侧划开一道(不要完全切开，一侧就行了)以后捞去籽，然后塞人处理好的肉末 3、一个小碗里

泡菜爆肠子食物：适当（猪肠，泡菜，生姜片，大蒜，辣椒干，尖椒，大蒜，食用油，盐，生抽酱油）清理肠子：适当（水淀粉+白米醋+纯粮酒）作法：1.生姜切片、尖椒切成片、大蒜切成片，泡菜清洗切成片。2.肠子翻个面，加水

5.炒冒油（假如油很多的话，倒点出去）。6.将肉搁一边，放进姜、蒜、蒜黄乳白色段进行爆香。7.倒点生抽酱油和盐炒一下肉，使其有异味。8.放进鲜茶树菇煸炒至软身。红烧鱼块原材料：淡水鱼一条，五花肉50克，食用

肉沫焖菠菜原材料：菠菜500克、生猪肉150克调料：葱段、生姜沫各5克、米酒、食盐、鸡精适当做法：1.生猪肉清理干净，切割成黄豆大小的粒，添加少量盐与米酒拌匀，腌制进味。2.将菠菜清理干净，切发展段，放进少量食用油的

爆炒辣子鸡原材料：三黄鸡一只、辣椒干、麻椒多个（家里有从饭店带到的干椒还可以）、冬茹、生姜片、生抽、白糖做法：1.鸡洗干净后切成小块，，撒上盐、木薯淀粉一勺（具有让肉质地较嫩的实际效果）、一小勺纯粮酒（

双椒肉拌面做法：1．生猪肉剁碎沫，青红辣椒滚刀块，莴笋滚刀块；2．烧水，水沸然后放入鲜面条；3．将面条煮到刚熟捞起来过凉；4．锅中加点油，烧开然后放入肉末迅速炒散；5．炒到肉末掉色然后放入生抽煸炒香；6．接着

芹菜作为一种高营养价值的蔬菜，它的蛋白质和磷的含量比瓜果类都高了1倍多，平常多吃芹菜的，可以加快肠道的蠕动，增强骨骼健康。所需食材：芹菜 豆腐香干 大葱 蒜子 红线椒 红干椒 调料：食用油 食盐 鸡粉 胡椒粉 耗油

好吃美味不油腻,简单又好吃,客人吃完直呼过瘾的几道家常菜有哪些?

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鲈鱼又称花鲈、鲈鲛，为“中国四大淡水名鱼”之一。鲈鱼性温、味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。由于其肉质白嫩、清香，没有腥味，最宜清蒸、红烧或炖汤。清蒸鲈鱼是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜，做法简单

1、蚝油娃娃菜：⑴将娃娃菜切成细条。⑵热锅热油放入蒜粒炒香、然后下娃娃菜、干辣椒翻炒至娃娃菜脱水。⑶然后下盐、蚝油翻炒均匀，在出锅之前勾芡即可。2、孜然洋葱土豆片：⑴土豆洗净去皮，切片，泡清水，取出沥水。⑵

1、凉拌黄豆芽 推荐理由：黄豆芽不仅含有粗蛋白和胺基酸，也含有钙、铁等矿物质及维生素，尤其维生素C的含量极高。2、蒜蓉香菇黑豆 推荐理由：自古黑豆就被誉为肾之谷，而黑豆从外表上来看，你会发现其形状与人体肾脏相似。

【青椒炒虾仁】青椒炒虾仁，色泽美观，原汁原叶，虾仁鲜嫩Q弹，再搭配青椒、洋葱一起，飘香四溢，营养丰富。食材：活虾，青椒，洋葱 做法：买来的虾先用清水冲洗一下，再用剪刀将虾须、虾枪、虾脚剪掉。拔掉虾头时，肠线

1:清炒苦瓜：营养丰富的苦瓜，这样做，丝毫没有一点苦味，丝滑稚嫩，美味至极 2:清蒸菠菜：清淡爽口，但营养价值却不容小觑，富含丰富的维生素 3:腌黄瓜：这道清淡爽口的美食，经常出现在大家的餐桌上，竟具有美容减肥 4:

1、桃仁拌芹菜 春季，由于天气多变，高血压患者容易感到不适，可能会出现头晕、恶心的症状。芹菜具有降低血压的疗效。为了有效降低血压，可以多吃芹菜，但是，血压低者要记得少吃。2、萝卜缨拌香干 萝卜缨又叫萝卜叶，含钙

十大好吃的清淡家常菜有哪些

蒜蓉豆油皮 豆油皮很多地方也叫豆腐皮，是熬制豆浆后，在上面挑起的一层天然油膜，里面富含丰富的蛋白质、卵磷脂、钙、铁等微量元素，是大豆的精华，清爽可口又好吃，是夏天不可多得的食材。做法:1.豆油皮切成细丝，洋葱

首先，我们来推荐一道开胃小菜——凉拌木耳腐竹。将泡发好的木耳和腐竹切成丝，加入适量的盐、糖、醋、生抽、香油等调料，搅拌均匀后放入冰箱冷藏，口感清爽爽口，适合夏季食用。接着，我们来做一道清爽的炒菜——西瓜皮炒蛋。

3、山药炒木耳。山药炒木耳是一道清爽可口的菜，在清淡家常菜谱中，也是很受欢迎的一道菜品。4、番茄炒蛋。在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，因为做法简单，食材便宜，是很多人学会

火腿炒饭：火腿炒饭是一道简单又营养的家常菜。米饭炒至微焦，加入火腿丁，搅拌均匀，色泽金黄，香气四溢，让人丝毫不会感到油腻。它不仅营养丰富，口感独特，而且易于制作，适合快节奏的生活者。家常豆腐：家常豆腐经典而又简

第4道：凉拌猫耳朵菜 推荐理由：猫耳朵菜适合在温热的天气食用，因其具有凉血的功能，春季升温后吃凉拌猫耳朵菜清爽开胃，简单易做。做法：首先用沸水烧一下木猫耳朵菜，而后捞出；取一小碗，碗内加入蒜末、姜末、少量开水

哪些家常菜清爽不油腻呢?

西蓝花烧豆腐食物：西蓝花、水豆腐(用盐水豆腐无需水豆腐)作法：1、西蓝花清洗切割成小花;豆腐切块;尖椒切条。2、起锅热油炸豆腐用平底锅煎略黄盛出预留;西蓝花用滚水焯一会儿捞起来沥干水预留。3、用锅里剩下来的一点

1.酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道简单易学的家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。制作方法简单，食材易得，适合新手。制作过程中，先将土豆切成丝，再炒出香味，加入适量的醋、盐、糖和鸡精，翻炒即可。酸辣爽口，味道鲜美

4.菜锅热，放进油热，放进蒜进行爆香。5.放进豆油皮、青椒炒匀。再倒入食盐、鸡精炒匀就可以。油闷大虾食物：草虾8只，葱，姜，蒜，白砂糖，番茄沙司，生抽酱油，米酒，盐。作法：1.将新鲜的草虾裁掉虾须，从后背

1.可乐鸡翅，可乐鸡翅可以说是既家常，又受大家的喜爱的一个菜品。2.酸菜鱼，酸菜鱼好吃，又不油腻，是一个非常好的选择。

土豆炖牛肉 青椒炒肉丝 西红柿鸡蛋面 清蒸鲈鱼

芹菜作为一种高营养价值的蔬菜，它的蛋白质和磷的含量比瓜果类都高了1倍多，平常多吃芹菜的，可以加快肠道的蠕动，增强骨骼健康。所需食材：芹菜 豆腐香干 大葱 蒜子 红线椒 红干椒 调料：食用油 食盐 鸡粉 胡椒粉 耗油

鸡蛋烧番茄豆腐 食材 嫩豆腐1块、大番茄1个、鸡蛋2个、油适量、盐少许、芦笋1根、水少许。做法 1、材料准备好：嫩豆腐、鸡蛋、清洗好的番茄。2、番茄切小块，豆腐切小块，鸡蛋入碗中打散。3、炒锅加油，倒适量油，油

好吃还不油腻,易学易做的家常菜都有哪些?

蘑菇炖肉用料：蘑菇，猪肉，葱、姜、干辣椒、油、酱油、料酒、盐。做法：1、蘑菇洗干净撕成小块；2、猪肉切成薄片；3、锅中倒入油，烧热后放入猪肉片翻炒变色；4、放入葱姜、干辣椒爆香；5、倒入酱油、料酒炒匀；6、倒入蘑菇翻炒均匀，加水炖煮至蘑菇熟透，加盐调味即可。 辣椒油猪耳朵食物：猪耳朵黄瓜洋葱辣椒末绿色植物盐油酱料。作法1、猪耳朵、青瓜、洋葱切丝。2、辣椒末加两汤勺食用油，适当盐，少量生抽，少量醋翻拌。3、锅中滚油，淋在以前拌好一点的辣椒末里，滚一下。4、把炸好的辣椒油淋在切成小块的丝上，翻拌就可以。 白木耳炒瘦肉食物：猪里脊肉，白木耳，柿椒，尖椒，油，生抽，葱，米酒，木薯淀粉，郫县豆瓣酱。作法：1.将白木耳泡浸12钟头。泡开后清洗，剪刀剪去植物的根系淡黄色硬块。用手将白木耳撕破。猪里脊肉切成细丝，用绍兴酒，生抽和玉米淀粉抓拌匀后腌渍10min。青红辣椒去蒂去籽洗干净后，切成细丝。小葱切细条。2.辣椒酱剁细预留。锅中倒进冷水，火灾加温至燃烧后，放进白木耳煮5分钟捞起来。3.锅中放入油，待8分熟时，倒进肉丝炒至脱生后捞起来。锅里再倒入少量油，倒进辣椒酱和京葱爆锅出辣油后，放进白木耳和青红椒丝，煸炒2分钟，将炒好的肉片倒回煸炒两下就可以。 大盘鸡作法：1。整鸡清理干净去头和PP，剁块，放进添加了米酒的沸水锅中绰水后捞起来冲净白沫子沥干水分份预留。2。凉锅打油，油烧后，倒进八角，桂丁，良姜，辣椒干，麻椒，姜蒜片煸香。3。倒进黑椒鸡块煸炒2。3min，倒进生抽酱油，老抽王，白砂糖煮至着色。4。添加未过黑椒鸡块的沸水，烧沸后放入番茄沙司，并挤进少量柠檬水，盖上盖用小火20分钟。6。倒进青红辣椒块，加入盐，白胡椒粉调料，收汁就可以。 牛肉芹菜食物：牛肉片300克，莴笋150克。调味品：盐，白砂糖，鸡精，木薯淀粉，姜，蒜，白胡椒粉。作法：1、将莴笋切成片。牛羊肉横切面成2cm长片状，倒入碗内，(加苏打)、生抽白胡椒粉、芡粉，绍兴酒、生姜沫和冷水，浸10分钟，添加话花生油，再腌1钟头。2、炒菜锅容易上火，食用油烧沸六成热，放进嫩牛肉，拿勺搅拌，待牛羊肉透明感时，倒进漏勺沥油。锅中留少量油复容易上火，放进姜蒜片油爆，放进莴笋块，一分钟上下放进牛羊肉同炒，放进盐，糖放水中火5-10分钟，加鸡精，木薯淀粉勾调出锅。 味鱼身食物：草鱼身一条，卤水豆腐1块（相较于石膏豆腐来讲），蒜，姜，生抽酱油，糖，白胡椒粉，五香粉，猪里脊肉（猪的乳白色肥膘熬出来的油,凝结后为乳白色），扁豆/绿豆淀粉/玉米粉作法：1、把鱼尾巴切花刀，一刀刀割开，但是不要断开。2、蒜切割成蒜末，随后放进盘子里倒进生抽酱油和白砂糖翻拌预留。木薯淀粉添加调水成芡粉，比例是木薯淀粉：水1:33、坡跟的炒菜锅放进猪里脊肉，把鱼尾巴放进锅中。4、在鱼身的旁边放进切成小块的一块块豆腐（一般把水豆腐放进手里，就能切片了）5、文火煎鱼身和水豆腐，等水豆腐一面有死皮就翻过来再次煎。6、鱼身也是一边煮出死皮就翻过来，上洒一些白胡椒粉和五香粉。7、把蒜末生抽酱油汁均匀倒进鱼身和水豆腐上。8、最终倒进淀粉水，等汁收浓就能起锅。
蒜香烩肥肠食物：肥肠；葱；姜；蒜；大骨汤；米酒；味精；生抽；盐；水淀粉作法1.凉拌鸡斜刀切成薄片，用热水氽透2.葱蒜炝锅　加宽汤　米酒　味精　生抽色调　盐3.放凉拌鸡　撇去浮沫　用调稀水淀粉勾成流芡。 西兰花炒虾仁食物：西蓝花1个、鲜虾10只、大蒜3瓣、生抽酱油1勺、耗油1勺、盐适量、水淀粉少量作法：1、直接把大蒜切割成蒜泥；大虾仁用少量水淀粉和盐抓匀先腌渍10分钟。2、把西蓝花泡一下食盐水，切成小块清理干净，西蓝花入锅，水烧开了再次煮2min至烂熟后捞出沥干水分。3、锅中少量油，下蒜泥进行爆香，然后把鲜虾放入锅中煸炒掉色。4、再放入西蓝花，添加1勺生抽酱油、1勺耗油、少量盐来调味品，炒匀就可以出锅了。 酸辣鸡杂食物：鸭杂、酸菜、野山椒、姜片、蒜头、葱、生抽酱油、鸡精粉、米酒、辣椒油做法1.将酸菜与野山椒切割成段,生姜切丝,蒜头切粒,葱鲜切花;鸭杂清洗切成小丁；2.凉锅加点油,放入鸭杂,走红油爆,将鸭杂水分炒干炒到冒油；3.放进姜片与蒜头炒香之后再放入两汤匙米酒炒匀；4.放进酸菜与野山椒,煸炒约2min；5.加入适量盐与鸡精粉炒匀,放进葱段、生抽酱油、油辣子炒匀就可以。 豉汁蒸松阪猪松阪猪200g；干粉丝30g；葱段3g；腌制料；生姜沫2g；蒜泥5g；水豆豉5g；生抽5g；耗油5g；米酒10g；芝麻油3g；糖2g；木薯淀粉2g；料汁；海鲜酱油1茶勺；冷水3汤勺作法1、粉丝们用凉水泡透，葱姜切碎，水豆豉剁碎。2、这便是松阪猪，又称“猪颈肉”。油珠遍布匀称口味脆且不柴，一只猪就这样的两块（手掌大小）。3、将松阪猪切成片。4、松阪猪肉片里加入米酒，生抽，耗油，糖，芝麻油，木薯淀粉，生姜沫，蒜泥，水豆豉碎。拿筷子拌匀腌渍15min。5、粉丝们控干，剪掉后盖在盆底。将腌好的松阪猪肉片一片片的铺平在粉丝上，入沸水的锅蒸5~8分钟即可取下。6、海鲜酱油1茶勺+水3汤勺调为汁浇在蒸好的小肉上，撒上葱段就可以。
不用油炒的菜有菠菜，可以做凉拌菠菜。具体做法如下： 主要材料：菠菜，大蒜，葱，焙香的白芝麻。 1，先处理一下菠菜。如果你不喜欢吃它的根，或者你买到的菠菜的根不是这样红红的，就直接削掉，但不要完全去掉。如果你想要保留，就用小牙刷刷洗干净泥土。 2，然后用刀这样在根部划个十字，如果你买到的菠菜比较细，那切一刀就好。 3，然后用手撕开，洗净。 4，烧开一锅水，放大概一小勺的油，将菠菜放入汆水。 5，大约烫煮1分钟后就可以捞出，用食用水冲凉。 6，用手挤干水份 7，用刀这样稍微切一下，不至于太长吃得不方便 8，将蒜瓣拍破切碎，葱切葱花 9，全部放进一个大碗中 10，加入一勺半的酱油。或者一勺酱油加半勺鱼露。 11，最后加入一勺烘焙过的白芝麻，拌匀即可。 12，成品图
凉面，【辅料】：黄瓜(100克) 【调料】： 辣椒油(30克) 香油(20克) 酱油(100克) 白砂糖(20克) 醋(30克) 芝麻酱(30克) 大葱(25克) 大蒜(5克) 花椒(3克) 味精(2克) 【制法】： 1. 将面条煮熟，捞在干净板上散开； 2. 面条淋上少许香油，用筷子将面条抖散放凉，分装5个碗内； 3. 黄瓜洗净切丝； 4. 蒜头去皮，剁成蒜泥； 5. 葱切末； 6. 芝麻酱用凉用水调稀； 7. 把酱油、醋、香油、辣椒油、芝麻酱、白糖、花椒粉、味精、葱末和蒜泥放入碗内，调匀成汁； 8. 调味汁浇在面条上，撒上黄瓜丝即成。