臭桂鱼、毛豆腐、石耳炖鸡、黄山一蕨徽菜是指徽州菜，它起源于黄山麓下的歙县（古徽州）。后来，由于新安江畔的屯溪小镇成为"祁红"、"屯绿"等名茶和徽墨、歙砚等土特产品的集散中心，商业兴起，饮食业发达，徽菜也随之转移到
徽菜的代表菜极多，远不止上述四种，还有诸如火腿炖甲鱼、红烧果子狸、黄山炖鸽、清蒸石鸡、问政山笋、徽州圆子、刀板香、李鸿章大杂烩、曹操鸡、石头粿等传统佳肴。土生土长的食材，独特富有想象力的加工、烹制，造就了徽
“徽菜”其最有代表性的菜肴有：“火腿炖甲鱼”“红烧果子狸”“黄山炖鸽”“清蒸石鸡”“腌鲜鳜鱼”“香菇盒”“问政山笋”“双爆串飞”“虎皮毛豆腐”“香菇板栗”“杨梅丸子”“凤炖牡丹”“双脆锅巴”“徽州圆子”
比如说三河小炒、皮蛋豆腐、酸辣土豆丝、西红柿炒蛋、梅菜扣肉、土豆烧鸡、无为熏鸭等等
徽州土菜有哪些
8、淮南豆腐菜 当地民歌佐证:“八公山,珍珠泉,做的豆腐嫩又鲜,吃了豆腐赛灵丹,不成神,也成仙!”。元代女诗人郑允瑞在《豆腐》一诗中咏道,“种豆南山下,霜风老荚鲜。磨砻流,蒸煮结清泉。色比土酥净,香逾石髓坚。味之有余美
1.淮南豆腐宴起源 淮南豆腐宴是安徽淮南地方的一道传统名菜，起源于清代乾隆年间。这道菜品主要以豆腐为主料，在烹饪过程中配以各种不同的肉类、蔬菜和香料，烹制出了口感细腻、味道鲜美的豆腐餐。2.淮南豆腐宴的特点和做法
淮南好吃得地锅鸡是淮南地区的一道著名特色美食。这道菜品的主料是鸡肉，胡萝卜，土豆等各式蔬菜，然后再加入各种香料和酱料拌炒而成。味道鲜美，口感滑嫩，营养丰富。淮南好吃得地锅鸡的制作过程极其独特。首先将鸡去皮去骨
第一种是淮南牛肉汤。淮南牛肉汤是淮南市的传统美食，选用优质牛腩为主料，加入大量的骨头熬制而成，香气扑鼻，汤清味鲜，深受当地人的喜爱。第二种是淮南菜肴。淮南菜肴有着悠久的历史，以筋道细嫩，鲜美而闻名，是安徽菜系
第一种就是“淮南糟辣子”，这是淮南著名的酒菜之一，口感醇香辣味十足。入口下去，一股浓郁的糟香味和绵长的辣椒味扑面而来，令人难以忘怀。淮南的小吃里还有一个非常有名的小吃，那就是“淮南小牛肉干”，据说在很久以前
04、八公山豆腐。八公山是豆腐的发源地，淮南王刘安在无意中发明了这道菜，如今已经成为全国各地的一道美食。在我们淮南比较有名的关于豆腐的菜品分别是“时苗留犊”和“花开富贵”。“时苗留犊”简单来说就是油炸豆腐，
淮南最好吃的土菜
无为有什么好吃的土菜无为是安徽省的一个县级市，因其美食而享誉全国。当地的土菜以其独特的风味和口感受到了饕客们的喜爱。其中最为有名的菜肴当属无为熏鱼。这道菜肴选用的是当地的河鱼，经过特殊的腌制和熏制技艺，让其
推荐菜:双椒头/ a> 名称:宋记地址:砂子塘推荐菜:烧烤, 名称的口味虾:星沙餐馆地址:贺龙体育场旁边推荐菜:蒜薹炒肉 名称:银河土菜馆地址:曙光北路湖南橡胶厂后门推荐菜:大多良好 名称:茂西土菜馆 地址:黑石渡推荐菜:鸡 名称:新
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锦豪饭店（东南名苑店）。土菜是指农家菜，马鞍山康乐路的锦豪饭店（东南名苑店）真材实料，采用新鲜的原材料制作而成，味道厚重，乡土风味浓郁，而且装盘份量足，是比较好吃的。
马鞍山的地方菜品以烤鱼、土菜豆腐、扁鱼为代表，地道的口感和丰富的营养让人口感舒适，食欲大开。其中烤鱼是必点美食，新鲜的鱼肉搭配上独特的烤制方式，让这道菜品味道极佳。第三，小吃街。在马鞍山的小吃街上，有着各种
马鞍山什么土菜好吃
一、臭鳜鱼（chòu guì yú）臭鳜鱼是安徽十大经典名菜之一，也是在所有的徽菜中人气最高的。去过安徽的游客们基本上都会对臭鳜鱼这道菜印象深刻，因为真的是出了名的奇臭无比，让很多人望而却步，但是臭鳜鱼肉却非常
老蚌怀珠，是一道非常经典的安徽菜。这道菜的食材构成，也是千变万化，有河蚌与虾仁的组合，有甲鱼和鹌鹑蛋的组合，也有甲鱼、鳜鱼丸和鸽子蛋的组合。除了主要食材外，还会用上7到8种辅助食材，从熬汤，到配料制作，再到
2，熏素鸭 熏素鸭，传统名菜，属徽菜系素菜。以豆腐衣为主料，经多道工序，仿制成鸭状，烟熏而成，外皮色如烧鸭，清素爽口，回味微甜。3，庐州烤鸭 庐州烤鸭是一道安徽的传统名菜。原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间
四、一品锅 一品锅是绩溪传统的、民间档次最高的而又最具代表性的徽菜著名土菜之一，咸鲜微辣，鲜嫩爽口。
🌈老鸡汤泡炒米属于安徽安庆地区的一道名菜，俗称“年俗菜”当地人民年三十晚，鸡汤砂吊煨一夜，开水将糯米泡开后，一把一把炒熟！ 汤要清、油要浮，再放炒米，香味一下子就顺着鼻子飘上来了！🍭ㇱ
谁知道安徽有什么土菜?
凤阳有地锅鸡。肥西老母鸡
西安，古称长安；曾用名：大兴城，京兆，奉元，西京。是中华人民共和国陕西省的省会，中国15个副省级城市之一，9大区域中心之一，世界著名的历史文化名城。 西安是我国有文字记载以来建都时间最长、建都朝代最多的古都，特别是我国历史上较辉煌的四个王朝周、秦、汉、唐，均建都在此，代表了我国历史文化的主流。 大西安有汉长安城、阳陵、茂陵等文化遗址。汉开辟了“丝绸之路”，让中国走向世界，让世界认识了中国。汉承秦制，在长安建立了持续200余年的西汉政权和空前强大的西汉王朝。汉确立了儒家文化的主导地位，形成了以汉族为主体的中华民族和汉文化为代表的中华文化，因此，外国把研究中国的学问叫汉学。 大西安有唐皇城、大明宫、大雁塔、小雁塔、昭陵、乾陵等文化遗址。唐是中国封建社会的顶峰，是中国传统文化的集大成者。唐长安是中国历史上最大、最开放的城市，是真正的国际化大都市。 唐王朝延续近300年，融合了包括佛教文化、道教文化在内的多种文化，以唐文化为代表的中国传统文化影响了整个东方乃至世界。所以，以华夏文明历史文化基地为依托的大西安，可以称得上是中华民族共有的精神家园。 扩展资料西安是中华文明和中华民族重要发祥地。长安自古帝王都，其先后有西周、秦、西汉、新莽、东汉、西晋、前赵、前秦、后秦、西魏、北周、隋、唐13个王朝在此建都。 丰镐都城、秦阿房宫、兵马俑，汉未央宫、长乐宫，隋大兴城，唐大明宫、兴庆宫等勾勒出“长安情结”。 西安市的地质构造兼跨秦岭地槽褶皱带和华北地台两大单元。距今约1.3亿年前燕山运动时期产生横跨境内的秦岭北麓大断裂，自距今约300万年前第三纪晚期以来，大断裂以南秦岭地槽褶皱带新构造运动极为活跃，山体北仰南俯剧烈降升，造就秦岭山脉。 与此同时，大断裂以北属于华北地台的渭河断陷继续沉降，在风积黄土覆盖和渭河冲积的共同作用下形成渭河平原。 参考资料：西安-百度百科
