1.打鸡蛋时可以加入少许水，这样炒出来的鸡蛋会更加嫩滑。2.炒鸡蛋时要用大火，这样可以让鸡蛋更加入味。3.炒鸡蛋时要用铲子不断搅拌，这样可以让鸡蛋均匀地散开，不会凝固在一起。4.如果你想让炒鸡蛋更加美味，可以加入

1.西红柿去皮切块，洋葱洗净切丝，韭菜切碎，鸡蛋加少许盐和白胡椒拌匀。2.锅内烧热油，将鸡蛋倒入锅中，煎至金黄定型，分成大块备用。3.锅里重新烧热底油，将西红柿丁倒入锅中翻炒，加入少许盐，将西红柿翻炒成汤。4.

做法：1、鸡蛋三个准备。2、将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。3、坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。4、锅内留底油，倒入步骤二的调料汁大火烧开。5、倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。炒鸡蛋

做法：1、芹菜叶清洗干净，沥干水分。鸡蛋打入碗中，充分搅散。2、热锅倒油，油热后倒入芹菜叶，加入盐大火翻炒均匀。然后把鸡蛋液均匀地淋在芹菜叶上。3、大火快速滑炒，把鸡蛋炒熟就可以关火盛出了。三、菠菜炒鸡蛋

方法一：香葱炒鸡蛋 准备香葱、鸡蛋、蒜、生抽、老抽和盐。打鸡蛋加盐打散，油热后炒鸡蛋、香葱和蒜，加生抽和老抽炒至金黄色，出锅。方法二：番茄炒蛋 准备食材，番茄和鸡蛋洗净，番茄切小块备用，鸡蛋打散加盐。热锅凉

做法：将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里，放入少许盐，拌匀；将油倒入锅中烧热，再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中，快速翻炒几分钟，直到闻到香味。起锅前尝尝咸淡，不够加适量盐。盛盘起锅。四、木耳炒鸡蛋的做法：原

1、西红柿去皮切丁，洋葱洗净后切丝，香葱切碎，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀。2、锅中烧热油，把鸡蛋倒入锅中，炒至金黄定型后，分成大块盛出备用。3、重新烧热锅中底油，把西红柿丁倒入锅中翻炒，加入少许盐，将西红柿

炒鸡蛋的做法

1、西红柿炒鸡蛋 只需家里蒸大米，就一定有这道西红柿炒鸡蛋，也叫番茄炒鸡蛋，它和白米饭称之为“黄金搭档”，无论营养成分或是味道，都非常棒，这也是一道很家常菜的菜，只需把握一点小技巧就可以了，依照正常的实际

炒鸡蛋配蒜黄和韭黄还有韭菜特好吃。还有就是用鸡蛋炒西红柿、黄瓜和莴笋还有蒜苗、洋葱、芹菜好吃，鸡蛋搭配苦瓜也特好吃，也有用鸡蛋搭配香椿、尖椒的，鸡蛋和蔬菜基本上是百搭。我最喜欢用鸡蛋配黄花菜、木耳、肉片、黄瓜片

鸡蛋搭配什么炒好吃1 1、青椒炒鸡蛋 青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，辅料猪油，盐，香醋，大葱等，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香。2、番茄炒蛋 这道菜做起来不仅很快，而且酸酸甜甜

4、鸡蛋炒香椿 香椿也是很好吃的一道绿色食品，和鸡蛋搭配也很不错。5、鸡蛋炒黄瓜 黄瓜不仅是做凉菜的经典配菜，而且还可以炒着吃，鸡蛋炒黄瓜是最简单的一道菜之一。6、鸡蛋炒蒲公英 蒲公英是农村常见的一种野菜，城市里

1、木耳炒鸡蛋。木耳提前泡好，摘掉根部多洗几次，碗里打两个鸡蛋用筷子搅散。热锅凉油，油烧热后倒入鸡蛋液快速滑散，下入干辣椒、葱姜蒜末翻炒，下入木耳，加入食盐、十三香快速翻炒，炒熟后即可出锅。2、青椒炒

韭菜炒鸡蛋、菠菜炒鸡蛋、木耳炒鸡蛋、大葱炒鸡蛋、角瓜炒鸡蛋……，鸡蛋汤，最不济还能做出美味的蛋炒饭。鸡蛋必须家中常备，就算没人任何菜，他自己还可以做出美味的荷包蛋 鸡蛋炒虾仁，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素

一、韭菜炒鸡蛋 韭菜炒鸡蛋是很多人都会做的一道家常菜，我们需要先把韭菜洗干净，把上面的水分完全晾干，如果短时间的话可以直接用厨房纸把表面的水吸一吸。把韭菜切成段儿，鸡蛋在碗里打散稍微加一点点的水，这样做出来

各种炒鸡蛋搭配

做法：1、芹菜叶清洗干净，沥干水分。鸡蛋打入碗中，充分搅散。2、热锅倒油，油热后倒入芹菜叶，加入盐大火翻炒均匀。然后把鸡蛋液均匀地淋在芹菜叶上。3、大火快速滑炒，把鸡蛋炒熟就可以关火盛出了。三、菠菜炒鸡蛋

方法一：香葱炒鸡蛋 准备香葱、鸡蛋、蒜、生抽、老抽和盐。打鸡蛋加盐打散，油热后炒鸡蛋、香葱和蒜，加生抽和老抽炒至金黄色，出锅。方法二：番茄炒蛋 准备食材，番茄和鸡蛋洗净，番茄切小块备用，鸡蛋打散加盐。热锅凉

做法：将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里，放入少许盐，拌匀；将油倒入锅中烧热，再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中，快速翻炒几分钟，直到闻到香味。起锅前尝尝咸淡，不够加适量盐。盛盘起锅。四、木耳炒鸡蛋的做法：原

1、西红柿去皮切丁，洋葱洗净后切丝，香葱切碎，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀。2、锅中烧热油，把鸡蛋倒入锅中，炒至金黄定型后，分成大块盛出备用。3、重新烧热锅中底油，把西红柿丁倒入锅中翻炒，加入少许盐，将西红柿

炒鸡蛋的做法

1、鸡蛋三个准备。2、将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。3、坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。4、锅内留底油，倒入步骤二的调料汁大火烧开。5、倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。炒鸡蛋怎么做

1、香菇和青红椒全部洗净，香菇切片，青红椒切成块。鸡蛋打入碗中，充分搅散。2、热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，快速滑炒至熟透盛出。3、锅中再加少许油，倒入姜丝蒜末炒香，然后倒入香菇，大火炒软。接着倒入青红椒和

1、黄瓜洗净后切成薄片，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀备用。2、锅中烧热油，把蛋液倒入锅中，边搅边炒，将鸡蛋炒至金黄蓬松，分成大块盛出。3、重新烧热锅中底油，把黄瓜片炒香，依次加入少许生抽、盐、糖，调味提鲜。

1、番茄菜椒炒鸡蛋。番茄不需要全部炒碎，只需部分软化出汁即可，多加个菜椒，做出来比单纯的炒番茄好吃百倍，鲜香下饭更是一道儿童营养菜。2、胡萝卜炒鸡蛋。胡萝卜要用大火炒，炒出一点红油来，不用急于下鸡蛋，最好让

炒鸡蛋怎么做

做法：1、干香菇发开，切末。蛋打散炒熟。胡萝卜去皮，擦成丝。葱姜切细末。2、粉丝烫熟切碎。菠菜洗净，烫熟切碎。3、把上述所有材料备好后，与肉馅一起放在一个大点的容器中搅拌。把调料都放进去一起拌，盐依个人

一、水煮蛋 水煮蛋是最简单的一种做法，也是最常见的一种吃法。它不仅易于制作，而且口感清新，适合早餐或者下午茶。操作步骤：1.将鸡蛋放入锅中，加入清水，水的高度要盖过鸡蛋。2.大火煮沸后，转小火煮6-7分钟。3.

很多，比如：番茄炒蛋、包菜粉丝炒鸡蛋、香椿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、蒸鸡蛋、煎鸡蛋、黄瓜木耳炒鸡蛋、韭黄炒鸡蛋、秋葵炒鸡蛋、菠菜炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、胡萝卜炒鸡蛋、豆角炒鸡蛋、蒜薹炒鸡蛋等等。韭菜炒鸡蛋为例——食材准备

4、蒸蛋羹 蒸鸡蛋羹是一种北方家常菜肴，制作原料有鸡蛋、熟猪油、虾米，成菜色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜。5、盐焗鸡蛋 盐焗鸡蛋是一种以盐为主要原料，将鸡蛋裹上盐巴，经过高温烤制而成的美食，也是一种

三、韭菜炒蛋 韭菜炒蛋是一道北方常见的家常菜。所需材料为鸡蛋、韭菜、盐和油。把韭菜洗净，切成段备用。将鸡蛋打散，加入适量盐，调匀。热锅后倒入少量油，放入韭菜段，炒熟后倒入鸡蛋液，边炒边搅拌均匀即可。四、芹菜

鸡蛋的做法有：西红柿炒鸡蛋、菠菜拌鸡蛋、梅菜蒸蛋、尖椒炒鸡蛋、蛤蜊蒸蛋等。1、西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是一道美味的家常菜。准备好鸡蛋、西红柿和植物油，将鸡蛋打散，加入少许盐提味儿，再加入少许白醋去腥。烧热锅，

家常菜合集!鸡蛋的几种做法!

一、西红柿炒鸡蛋 食材：鸡蛋、西红柿、洋葱、香葱、油、生抽、盐、糖、白胡椒、黑胡椒适量。 制作步骤： 1、西红柿去皮切丁，洋葱洗净后切丝，香葱切碎，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀。 2、锅中烧热油，把鸡蛋倒入锅中，炒至金黄定型后，分成大块盛出备用。 3、重新烧热锅中底油，把西红柿丁倒入锅中翻炒，加入少许盐，将西红柿炒碎炒出汤汁。 4、洋葱炒软后，把鸡蛋倒入锅中，翻炒2分钟，关火后撒上少许葱花和黑胡椒提香。 二、鸡蛋炒黄瓜 食材：黄瓜、鸡蛋、油、生抽、盐、糖、白胡椒适量。 制作步骤： 1、黄瓜洗净后切成薄片，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀备用。 2、锅中烧热油，把蛋液倒入锅中，边搅边炒，将鸡蛋炒至金黄蓬松，分成大块盛出。 3、重新烧热锅中底油，把黄瓜片炒香，依次加入少许生抽、盐、糖，调味提鲜。 4、把鸡蛋重新倒入锅中，和黄瓜一起翻炒1分钟，食材味道融合后即可关火。 三、鸡蛋炒蒜苗 食材：蒜苗、鸡蛋、盐、白胡椒、糖、油适量。 制作步骤： 1、蒜苗清洗干净，去掉老根，将蒜白和蒜叶分开，蒜白切斜刀段，蒜叶切寸段。 2、鸡蛋中加入少许盐和白胡椒，打成蛋液，锅中烧热油，倒入蛋液，翻炒定型后盛出。 3、用锅中底油煸香蒜白，闻到蒜香味后把鸡蛋和蒜叶一起倒入锅中，翻炒1分钟。 4、蒜叶炒熟后，加入少许盐和糖调味提鲜，兜炒均匀即可。

清炒鸡蛋的做法步骤： 所需食材：鸡蛋5个、黄油、食用油、葱制作步骤：第一步：在大碗中打入五个鸡蛋，然后加入一点水淀粉和适量盐，用筷子朝着一个方向不停地搅动，把蛋液充分搅拌均匀第二步：把锅充分烧热后加入一点油，待锅热好之后，把油倒出去第三步：在锅中加入黄油，用锅铲搅动使其全部融化，然后倒入鸡蛋液，开小火，用锅铲不停地推动，使鸡蛋液受热均匀第四步：当鸡蛋表面是湿湿的就可以关火了，然后利用余温让鸡蛋完全凝固第五步：用锅铲轻轻拨动并搅散鸡蛋，出锅装盘后撒上葱花。 制作关键点： 1.尽量选择用农家散养的老母鸡蛋（草鸡蛋），这样做出来的鸡蛋口感更嫩。 2.炒鸡蛋的过程中，一定不能用大火，全程用中小火慢炒，不然容易把鸡蛋炒焦炒鸡蛋再简单，那也是一盘菜呀！用黄油炒出来的鸡蛋你们试过吗？真的是口味鲜美，朋友们也来试试吧！ 营养价值 1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用； 2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

西红柿炒鸡蛋,和什么荤菜搭配最佳 材料 主料：西红柿2个、鸡蛋4个 辅料：葱花、蒜末、番茄酱2大勺、盐少许、清水1小勺、料酒1小勺、食用油2大勺+1小勺 做法 1、西红柿洗净，先切成橘子瓣，再改刀成滚刀块儿。 2、鸡蛋加1小勺清水、1小勺料酒，用蛋抽或一把筷子，充分打散至表面起小泡泡。 3、香葱切葱花，分成两份；大蒜切成末；准备好番茄酱。 4、起炒锅，热锅入凉油2大勺，烧至油7成热时，下入鸡蛋液。炒至基本凝固时，直接用锅铲打成大碎块儿，盛出备用。 5、另起炒锅，热锅入凉油1小勺润锅，小火煸炒一半葱花，至葱花边缘微微变黄。 6、下入西红柿块儿，转大火，迅速翻炒均匀。 7、下入番茄酱，翻炒均匀。 8、下入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。 9、加入蒜末，翻炒均匀。 10、关火，加入适量盐。 11、加入另一半葱花，翻炒均匀即可。 小诀窍 注意主要材料的比例。

用料：葱姜蒜末；鸡蛋；蒜薹；蚝油；干红辣椒。 蒜薹炒鸡蛋做法 1、鸡蛋打散，油热，滑开炒熟，盛出备用！ 2、再入油，至七成熟，葱姜蒜末爆香，放入干辣椒。煸出香味，下蒜薹，大火爆炒，边炒边入一点点开水，这样马上形成高温蒸汽加快炒熟速度，又不会有煮菜的感觉。 3、加入蚝油，翻炒均匀。待熟后放入炒好的鸡蛋。加盐翻炒均匀！
青椒炒鸡蛋怎么做？