适合请客的12道家常菜 , 湖北菜有什么好吃又有特色的菜肴?

12. 红烧鱼块：营养丰富，深受年轻人和小朋友的喜爱。孩子们最喜欢的鱼肉，此道菜品既美味又营养。这12道家常菜非常适合在儿童生日宴上制作，制作简单、美味可口，可以很好地提供孩子和亲朋好友们的营养。

本文介绍了适合请客的12道家常菜，希望能为大家带来一些启示。1、红烧肉红烧肉是一道备受大众喜爱的经典家常菜，具有酥、糯、香的口感。它内外相结合、五味协调的特点，深受广大食客的喜爱。2、鱼香肉丝鱼香肉丝是一种口味

1、糖醋排骨。做法因人而异每个地方有会有所不同，我还是喜欢妈妈做的味道，百吃不腻，特别常见的一种家常宴客菜。2、蒜香鸡翅，也有人喜欢做可乐鸡翅，这个做法简单，新手都可以做 3、蚂蚁上树。也叫肉末粉丝，是川渝

1. 红烧肉 红烧肉是中国传统菜肴之一，制作过程繁琐，却又简单，只需掌握好火候，就能做出入口即化的红烧肉。该菜品质地酥烂，味道香醇，是家常、节日宴席都适合的菜品。2. 清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼是粤菜中的经典菜品，四季适宜

请客吃饭10道家常菜有糖醋排骨、蒜香鸡翅、蚂蚁上树、红烧肉、粉蒸肉、酸辣土豆丝、胡萝卜土豆炖牛肉、腊肠炒香干、蒜泥肉末茄子、回锅肉、水煮肉片、耗油辣炒卷心菜登，以蒜香鸡翅为例，做法如下：准备材料：鸡翅中6个、大蒜

适合请客的12道家常菜有锅包肉、酸菜白肉血肠、小鸡炖蘑菇、五丝驼峰、毛血旺、来凤鱼、璧山兔、水煮鱼、回锅肉、重庆烤鱼、粉蒸肉、黔江鸡杂。1、锅包肉 锅包肉原名锅爆肉，是一道经典东北菜，锅包肉用猪里脊肉和淀粉制作而成

1.清蒸鱼 清蒸鱼是家庭聚餐的常见菜肴，既能保持鱼的鲜味，又不会太油腻。做法很简单：先放些葱、姜、蒜在鱼上蒸熟，然后淋上些酱油和色拉油即可。2.宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道经典的川菜。用鸡丁、花生米、辣椒炒制而

适合请客的12道家常菜

湖北特色美食有哪些？

1、福运绵长——炒粉 2、甜甜蜜蜜——甜米 3、瑞果呈祥——水果 4、欢欢喜喜——喜糖 5、连生贵子——瓜子花生 6、永结喜同心——八宝饭 7、共呜春报晓——鸳鸯鸡 8、群龙贺新喜——白灼虾 9、黄金铺满地——菠

湖北地方代表菜有：清蒸武昌鱼、网衣鳜鱼、鱼糕丸子、清炖鱼、黄州豆腐、荷包丸子、粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白肉、烧三合、三鲜酥肉、散烩八宝、黄焖甲鱼、红烧野鸭、母子大会等。[清蒸武昌鱼]“清蒸武昌鱼”，是选用鄂城县梁子

湖北特色美食有哪些？

湖北酒席的甜菜有哪些

湖北名菜是我国传统菜系之一，好吃，又有特色的菜肴很多，比如主要名菜有清蒸武昌鱼沔阳三蒸天沔滑鱼仙桃蒸三元泥蒿炒腊肉粉蒸鲶鱼鱼氽元子八卦汤红扒鱼翅虾子海参碗鱼茄汁桂鱼黄陂三合全家福芙蓉。湖北武汉也是一个小吃的集中地，

1：热干面 武汉热干面是一道家喻户晓的湖北特色美食，也是中国的特色面食，武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，湖北人对热干面的喜爱体现在每一个细节，早上起来一碗热干面完全可以

湖北的特色小吃有：热干面、瓦罐鸡汤、八卦汤、孝感麻糖等。热干面：热干面：热干面是八大名面之一，在武汉小吃中具有很强的代表性，其面条纤细而且筋道，加入香油、麻酱等配料，更富有特色，来到武汉如果不知道吃什么，来一份

清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、应山滑肉、红烧野鸭、排骨藕汤、红菜苔炒腊肉、黄陂三鲜、黄陂糖蒸肉、龙凤配、三鲜豆皮、东坡饼等为鄂菜的代表。楚菜，原称鄂菜，亦称湖北菜。古称荆菜，起源于江汉平原，这从屈原在《楚辞》的招魂篇

湖北菜的特色菜有红烧武昌鱼、荆沙甲鱼、红烧鮰鱼、香煎大白刁、恩施腊猪蹄等。1、红烧武昌鱼 武昌鱼也叫扁鱼、方头鱼，是湖北的特产，已经成为湖北美食的一张名片。武昌鱼的头非常小，身体平扁，其肉质细嫩，味道鲜美。因一

三鲜豆皮是湖北极具特色的地方传统小吃之一，有说吃三鲜豆皮比吃肉还过瘾，可见其味道还是很赞的！三鲜豆皮是武汉人都爱吃得过早美食，一般在街头巷尾各早餐摊位供应，武汉人是百吃不厌，中午或晚上在一些特殊的餐厅或饭店也有

湖北菜有什么好吃又有特色的菜肴?

武汉小吃排名前十有热干面、豆皮、鸭脖、面窝、小龙虾、烧麦、莲藕排骨汤、糊米酒、炸酱面、粽子。1、热干面 热干面可以称得上是武汉的城市名片。武汉热干面用的酱不是简单的芝麻酱，而是芝麻酱和花生酱的混合，吃起来更香。

武汉必吃十大美食有：热干面、三鲜豆皮、四季美汤包、面窝、武汉鸭脖、糊汤粉、黄陂豆丝、武汉烧梅、鸡冠饺、汽水包。1、热干面：热干面是湖北武汉最具代表性的小吃之一，亦是汉味小吃的代表作。热干面是以碱水面为主料，煮熟

武汉美食排行榜前十名：武汉热干面、三鲜豆皮、面窝、糊汤粉、武汉鸭脖、汤包、烧麦、清蒸武昌鱼、豆丝、排骨藕汤。1、武汉热干面 汉热干面是湖北特色美食小吃之一，色泽黄而油润，口感香辣可口，麻香味十足，它是武汉传统美食

武汉特产排行榜前十名有武汉热干面、五芳斋汤圆、法泗大米、武昌鱼、武汉鸭脖、新农牛肉、梁子湖大河蟹、黄陂荆蜜、洪山紫菜苔、黄陂豆丝。1 、武汉热干面 武汉热干面是武汉知名的特色食品，是湖北人早餐喜欢吃的一道美食，很多

武汉特产排行榜前十名有：武汉热干面、汉绣、梁子湖大河蟹、蔡甸莲藕、赵小熙冰糖葫芦、红山菜薹、武汉鸭脖、黄陂荸荠、黄鹤楼酒、江夏光明茶。1、武汉热干面 说到武汉特产那么必不可少的就是热干面，武汉热干面的历史流传已久

武汉必吃的12大美食：武汉热干面、三鲜豆皮、孝感米酒、宜昌凉虾、潜江小龙虾、荆州鱼糕、武汉鸭脖、土家酱香饼、襄阳牛肉面、排骨炖莲藕、公安锅盔、鄂州武昌鱼。1、武汉热干面 热干面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法。采用

武汉美食排行榜前十名

1、清蒸武昌鱼。湖北两大名菜之一。因产于武昌梁子湖而得名。头小体高，面扁背厚，呈菱形，脂肪丰叟，肉味鲜美，汤汁清香，营养丰富，堪称淡水鱼中的珍味佳肴。 2、仙桃蒸三元。湖北沔阳的传统菜之一，具浓郁地方特色。是沔阳民间，婴儿满月，婚丧喜事，生日、祝寿等酒宴上必不可少的主菜。“仙桃蒸三元”，即蒸肉圆、蒸豆腐圆、蒸珍珠圆（又名素衣圆子，糯米圆子）。起源于五代十国时期。 3、黄陂三合。黄陂县的传统佳肴，已有数百年的历史，它以一菜多样，风味名异而广泛流传。所谓“三合”是以鱼丸、肉丸、肉糕三菜合一而得名。三种合烧，一菜多样鱼有肉味，内渗鱼香，别具风味。 4、湖北鱼馔。湖北盛产淡水鱼虾，富有江南水乡风味的湖北鱼馔，是鄂菜的一大特色。武汉云鹤酒楼鄂菜品种繁多，尤以各种淡水鱼肴为拿手好菜，采用蒸、炒、溜、炸等20多种烹饪方法，制作出色味香名异的楚乡鱼馔。 5、红菜苔炒腊肉。红菜苔色紫红，茎肥壮，质脆嫩，每年春节前后上市，以武昌洪山出产的质量最佳。旧时传为贡品。红菜苔单独素炒，口感鲜香脆嫩，辅以腊肉片，姜米，用芝麻油爆炒，其味更佳，与武昌鱼同为湖北两大名菜。
武汉菜为湖北菜之精华。代表菜有：“沔阳三蒸”（即“珍珠圆子”、“蒸白丸”、“粉蒸肉”）、“蟹黄鱼翅”、“海参圆子”、“清蒸武昌鱼”、“氽鳡鱼”等。荆沙菜代表菜有“八宝海参”、“冬瓜鳖裙羹”、“荆沙鱼糕”、“皮条鳝鱼”、“播龙菜”、“千张肉”等。黄州菜代表菜有：“金银蛋饺”、“糍粑鱼”、“元宝肉”、“三鲜千张卷”、“豆腐盒”、“虎皮蹄膀”等。襄郧菜代表菜有：“武当猴头”、“大和鸡”、“三镶盘”等。此外，鄂西土家族苗族地区，名菜如“小米年肉”等，别有一番风味。
家里请客吃饭必备的10道菜谱有：糖醋假排骨、牙签肉、红烧鱼、肉末豆腐、肉末蒸茄子、响油芦笋、肉末蒸白玉豆腐、肉末烤茄子、酱香虾仁豆腐、香菇油菜。 一、糖醋假排骨。 1、土豆切成小方条。培根将土豆条卷起。做成排骨的形状。 2、土豆培根卷过一遍蛋液、再过一遍干淀粉。下锅油炸至表面金黄定型。 3、油锅烧热，水，醋，糖，老抽，料酒比例：5比4比3比2比1，调好的糖醋汁炒至浓稠，加入培根土豆卷翻炒入味即可， 4、出锅装盘，加香菜做点缀。 二、牙签肉。 1、猪里脊肉切成小块，用牙签穿好。 2、加入盐、生抽、料酒、耗油、淀粉拌匀腌制。 3、油锅烧热，将腌制入味的牙签肉下锅油炸。炸金黄捞出。 4、锅留少许油，加入蒜末煸香，加入油炸好的牙签肉，加入辣椒红油、辣椒面、香芝麻一同翻炒。 5、翻炒入味出锅，加入葱花即可。 三、红烧鱼。 1、这里用的罗非鱼。鱼洗净切花刀，加入盐、料酒、生姜腌制。最后在表面涂抹一层干淀粉。 2、油锅烧热，将鱼下锅油炸至表面金黄熟透出锅备用。 3、锅留油，加入大蒜、生姜、辣椒煸香，加入生抽、老抽，少许盐、少许的清水。 4、将酱汁炒至浓郁后淋在油炸好的鱼上。最后撒点葱花、小米辣即可上桌。 四、肉末豆腐。 1、豆腐洗净切成小方块。猪肉剁碎。 2、油锅烧热，加入蒜末、干辣椒爆香，接着加入肉末下锅煸炒，加入生抽、耗油、辣椒油一同炒至肉末变色。 3、加入适量的清水，加入豆腐块下锅一同煮。 4、煮开，加入少许盐、蔬之咸调味，即可出锅。 5、出锅装盘，撒葱花点缀提香，即可上桌。 五、肉末蒸茄子。 1、茄子洗净，在两个切面切下一刀。接着找个竹筷来，将竹筷放在茄子的前面，刀面切口与横放在面前的茄子成45度角，将茄子的两面切一圈。 2、将切好的茄子绕成一圈，做成盘龙的形状，装入盘中。下锅蒸熟。 3、起油锅，加大蒜、小米辣炒香，加入肉末一同炒。加生抽、耗油、辣椒油、少许盐、少许的清水。 4、将炒浓郁的肉末淋再蒸熟的茄子上，撒上葱花即可。 六、响油芦笋。 1、芦笋处理干净后，放入开水中焯水，加入少许盐、几滴油一同焯水。 2、将焯水断生的芦笋捞出装盘。在表面撒上辣椒、葱末跟葱丝。 3、油锅烧热至冒烟，将热油淋在芦笋上，这道菜就做好啦。 七、肉末蒸白玉豆腐。 1、白玉豆腐切块，再盘子摆放一圈。 2、肉末加入生抽、耗油、香油、盐、料酒拌匀入味。 3、将腌制好的肉末放入豆腐中间，多余的豆腐直接摆放在肉末面上。下锅蒸。 4、蒸熟，将蒸汤汁倒入锅中，加入生抽、耗油、少许的水淀粉炒至浓郁后淋再肉末豆腐上，最后撒点辣椒葱花就可以上桌了。 八、肉末烤茄子。 1、茄子下锅蒸软，破肚切开。 2、在茄子上涂抹烧烤料、蒜末、炒香的猪肉末、辣椒面均匀的涂抹在茄子上。 3、将茄子进烤箱，烤好出烤箱，趁热，撒上葱花跟小米辣即可。 九、酱香虾仁豆腐。 1、豆腐下锅油炸至金黄出锅，虾仁下油锅稍微油炸至变色即可捞出。 2、油锅烧热，加入蒜末炒香，加入番茄丁下锅炒、豌豆，加入生抽、蚝油、少许的番茄酱、少许的清水，炒至浓郁后加入豆腐跟虾仁一同煸炒。 3、加入少许水淀粉将汤汁收一收，加入少许盐调味即可出锅。 4、出锅装盘，撒入葱花即可上桌。 十、香菇油菜。 1、油菜洗净下锅焯水，加入盐、油。 2、将焯水的油菜捞出沥干水分，沿着盘子的一周摆放。根部朝外，菜叶朝内。 3、油锅烧热，加入香菇下锅炒香，加入生抽、蚝油、下锅一同煸炒，加入适量的水淀粉下锅勾芡。最后加1小勺蔬之鲜、1小勺盐翻炒入味即可出锅。 4、将炒好的蚝油香菇淋再菜叶中间即可。
糖醋排骨、蒜香鸡翅、蚂蚁上树、红烧肉、粉蒸肉、酸辣土豆丝、胡萝卜土豆炖牛肉、腊肠炒香干、蒜泥肉末茄子、回锅肉、水煮肉片、耗油辣炒卷心菜 蒜香鸡翅的做法如下： 准备材料：鸡翅中6个、大蒜1个、生抽酱油2茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1克、白糖5克料、酒1茶匙 步骤： 1、准备材料。 2、将中翅洗净后，用刀在鸡翅背面表皮上割几个口子，以便入味。 3、大蒜切末。 4、鸡翅放入碗中，加入蒜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、白糖。 5、加入所有调料后抓匀放冰箱冷藏腌制2小时以上。 6、锅中倒入油放入蒜末。 7、放入腌制好的鸡翅和蒜末一起煎。 8、将鸡翅两面煎至表皮起酥皮，倒入腌渍鸡翅的料汁。 9、加入水与鸡翅持平。 10、大火烧沸后盖上盖子，改小火焖烧。 11、焖至汤汁基本收尽即可。 12、成品。