家常菜食谱大全家常菜10大经典做法! , 家常菜的做法大全菜谱

做法：1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中氽一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡 2、豆豉、豆瓣酱剁碎，青蒜切段，姜切末 3、炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散 4、待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒

详情请查看视频回答

家常菜菜谱做法大全有：糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧排骨、家常豆腐、水煮牛肉等。1、糖醋排骨 糖醋排骨是一道以猪排骨为主要原料，经过炸制、煮炖等步骤制作而成的糖醋味型家常菜。它以糖醋味为特色，口感酸甜，具有浓郁的糖醋

1、皮蛋瘦肉粥材料：瘦肉、大米、姜片、玉米面、皮蛋做法：1）大米洗净后泡开；瘦肉切成小片煮淡；2）将粳米加水煮成粥，放入煮过的肉片、姜片；3）粥煮开后小火煮30分钟左右时间，然后加入玉米面搅拌均匀；4）最后把皮

家常菜食谱大全家常菜10大经典做法!

1.凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢

美味又简单的家常菜比如说有以下几种做法，味道好非常下饭：【木耳炒牛肉】用料：牛肉200克、干木耳80克，泡发、花椒一小撮、青红椒各一个、蒜2粒、姜丝少许、鸡粉少许、生抽适量、料酒少许、淀粉一匙、油适量；做法 1.备

1. 酸辣土豆丝 【食材】土豆 2个，红椒 1个，青椒 1个，葱姜适量，醋 适量，盐 适量，糖 适量，生抽 适量，香油 适量。【做法】1. 土豆切丝，红椒和青椒切丝，葱姜切末待用。2. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入

我给你介绍一些简单又好吃的家常菜的做法如下：1.番茄炒蛋 原料：两个中等大小的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精 步骤：1、番茄切片（这个随你自己喜欢怎么切），鸡蛋在碗中打散（可以加点水，一点哦，可以使鸡蛋

【可乐鸡翅】可乐鸡翅制作简单，味道鲜美，在保持了可口可乐的香味的同时，还能将一只烤得金黄的翅膀包裹起来。配着肉汤和米饭，简直是绝配。美味的可口可乐翅膀，是小朋友们最喜欢的食物。——材料列表。十个鸡翼 可口可乐

推荐如下：1、酸辣土豆丝。将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可。2、西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻

冬瓜薏米煲水鸭 材料：冬瓜250克，薏米30克，水鸭250克，生姜2片。做法：水鸭洗净斩块，氽烫后用清水冲干净，冬瓜连皮切块。将所有材料一起放入砂锅，加水，先用武火煮15分钟后改为文火，再煮一个小时左右，调味即可食用。

简单食谱家常菜

一些常见的炒菜菜谱包括青椒炒肉丝、西红柿炒鸡蛋、宫保鸡丁、麻婆豆腐和蚝油生菜。青椒炒肉丝是一道受欢迎的家常菜，需要炒肉丝、青椒和洋葱。西红柿炒鸡蛋是一道简单和美味的菜肴，需要炒鸡蛋和西红柿。宫保鸡丁是一道四川菜肴

所以这个时候来一些家常菜非常适合,下面是100道家常菜谱菜名。 100道家常菜谱菜名1 猪肉菜谱推荐 咕噜肉、梅干菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、东坡肉、荷叶粉蒸肉 红烧肉、、京酱肉丝、青椒肉丝、蚂蚁上树、红烧狮子头、蒜泥白肉 小炒肉、

一、芹菜香干炒肉丝 1.肉丝加姜丝、料酒、生抽、油、淀粉和少许胡椒粉，抓匀腌制几分钟。2.香干、芹菜切小段。3.锅中少油下肉丝翻炒至变色，再加香干翻炒。4.倒入芹菜，翻炒几下，加少许盐调味。5.加少许鸡精，翻

50道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。酸辣土豆丝、泡菜鱼、辣子鸡丁、清炒西

家常菜菜谱做法大全有：糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧排骨、家常豆腐、水煮牛肉等。1、糖醋排骨 糖醋排骨是一道以猪排骨为主要原料，经过炸制、煮炖等步骤制作而成的糖醋味型家常菜。它以糖醋味为特色，口感酸甜，具有浓郁的糖醋

炒菜 1、蒜薹炒肉片材料：肉片、蒜薹、盐、生抽、葱姜做法：1）把肉切成片，加盐、生抽裹匀卤制10分钟；2）蒜薹摘去老叶，留嫩叶，切段；3）锅里热油，加入葱姜爆香，放入肉片快速滑熟，盛出备用；4）再倒入少量油

家常炒菜菜谱大全

1.凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢

【做法】1. 芹菜洗净切段备用，打散鸡蛋。2. 热锅凉油，加入芹菜煸炒，加入盐调味。3. 推至锅边，倒入打散的鸡蛋，快速翻炒，翻至鸡蛋熟透即可。4. 蒜蓉西兰花 【食材】西兰花 1朵，大蒜 4-5瓣，油适量，盐适量。

家常菜菜谱做法大全有：糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧排骨、家常豆腐、水煮牛肉等。1、糖醋排骨 糖醋排骨是一道以猪排骨为主要原料，经过炸制、煮炖等步骤制作而成的糖醋味型家常菜。它以糖醋味为特色，口感酸甜，具有浓郁的糖醋

白菜炖豆腐的做法如下1.准备。大葱切花，生姜切片。2白菜洗净，切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少许生抽及海米。7.放入白菜，翻炒至软。8添适量

1、蔬菜汤材料：洋葱、胡萝卜、白萝卜、西红柿、菜花、大葱、鸡精、盐做法：1）洋葱、胡萝卜、白萝卜削皮切块；2）将青菜洗净备用；3）将所有材料加入清水中，用文火慢慢煮至菜熟透后加入鸡精和盐调味即可。2、南瓜蛤蜊汤材

家常菜的做法大全菜谱

3.将调料均匀涂抹在鱼头上；4.蒸锅中加入适量水，将鱼头放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。结尾 以上就是本文为大家整理的100道家常菜菜谱，希望大家可以根据这些菜谱，做出美味的家常菜，让自己和家人的味蕾得到满足。

家常菜菜谱有：韭菜烧猪血、农家小炒肉、清蒸鲈鱼、芹菜炒香干和凉拌凤爪。1、韭菜烧猪血 猪血物美价廉，吃法也是多样的，而这样做出来的猪血鲜嫩入味，没有一点儿腥味，味道很容易被接受。不管喜不喜欢吃猪血，都可以尝试一

家常菜菜谱做法大全有：糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧排骨、家常豆腐、水煮牛肉等。1、糖醋排骨 糖醋排骨是一道以猪排骨为主要原料，经过炸制、煮炖等步骤制作而成的糖醋味型家常菜。它以糖醋味为特色，口感酸甜，具有浓郁的糖醋

家庭菜谱中的家常菜有：青椒炒肉丝、番茄炒蛋、红烧茄子、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、糖醋排骨、红烧鱼块、蒜蓉西兰花、酸辣白菜、酱爆鸡丁。1、青椒炒肉丝 将瘦肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。青椒洗净切丝备用。锅中加

1、蔬菜汤材料：洋葱、胡萝卜、白萝卜、西红柿、菜花、大葱、鸡精、盐做法：1）洋葱、胡萝卜、白萝卜削皮切块；2）将青菜洗净备用；3）将所有材料加入清水中，用文火慢慢煮至菜熟透后加入鸡精和盐调味即可。2、南瓜蛤蜊汤材

家庭菜谱家常菜的做法大全

1.凉菜: 五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。 2.热菜: 红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。 3.汤: 鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。 4.主食: 绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。
家常菜的做法合集，包括以下几个菜品： 1. 鱼香肉丝：胡萝卜丝、白砂糖、水发木耳丝、大葱段、泡椒、酱油、米醋、水淀粉、料酒、姜末、蒜末。 2. 酸辣土豆丝：土豆、青椒、红椒、干辣椒、盐、味精、米醋、白砂糖。 3. 回锅肉：猪腿肉、青蒜苗、豆瓣酱、甜面酱、酱油、白砂糖、色拉油。 4. 爆炒花甲：花甲、大葱、生姜、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱。 5. 糖醋里脊：里脊肉、白砂糖、盐、鸡蛋清、淀粉、米醋。 6. 鱼香茄子：茄子、白砂糖、大葱段、水发木耳丝、红泡椒。 7. 拔丝地瓜：地瓜、白砂糖。 8. 麻婆豆腐：嫩豆腐、猪肉末、豆瓣酱、花椒粉、葱末。 9. 宫保鸡丁：鸡脯肉、花生米、干辣椒。 10. 番茄炒蛋：鸡蛋、西红柿。 11. 老干妈炒饭：白米饭、鸡蛋、红萝卜粒、青豆、红葱头粒。 12. 葱爆羊肉：羊腿肉片、大葱。 13. 木须肉：猪里脊肉片、鸡蛋饼切成的红椒片、干黄花菜。 14. 京酱肉丝：大葱、猪腿肉丝。 15. 尖椒土豆丝：土豆丝、尖椒丝。 16. 青椒炒肉片：青椒丝、猪腿肉片。 17. 糖醋排骨：猪排骨段、白砂糖。 18. 蚂蚁上树：粉丝段儿。 19. 水煮肉片：猪腿肉片、水煮菜叶。 20. 宫保虾球：鲜虾球。 21. 糖醋带鱼：带鱼块。 22. 东北酱骨头：猪腔骨。 23. 家常豆腐：豆腐片。 24. 辣子鸡：鸡腿肉。 25. 土豆烧牛肉：土豆块。 26. 麻辣豆腐：豆腐片。 27. 鱼香茄子煲：茄子段儿。 28. 炒时蔬：时令蔬菜。
家常菜的做法大全从食材清单和制作步骤两个方面阐释。下面以地三鲜、红烧茄子、宫保鸡丁、鱼香肉丝、炒菜心等家常菜为例： 地三鲜 食材清单：土豆 2个、茄子 2个、青椒 1个、植物油 适量、食盐 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、香油 适量、水淀粉 适量、白糖 适量、酱油 适量、胡椒粉 适量、番茄酱 2勺。 制作步骤： 1.茄子带皮洗净，切成滚刀块，加入2勺盐，腌制10分钟，土豆去皮洗净，切成滚刀块，青椒去蒂去籽，洗净，切成三角块，腌好的茄子挤出水分备用。 2.锅中倒入适量油，油温7成热时加入土豆块，炸至微金黄色捞出，再放入茄子块，炸至微金黄色捞出。 3.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入2勺番茄酱，炒匀番茄酱后放入炸好的土豆和茄子，加入1小碗热水，加入适量盐、糖、酱油、胡椒粉，调匀酱汁，大火煮开后转小火，至汤汁粘稠，加入青椒翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡，炒匀，关火出锅前淋入适量香油即可。 红烧茄子 食材清单：茄子 3个、植物油 适量、葱姜蒜 适量、酱油 适量、盐 适量、糖 适量、醋 适量、水淀粉 适量。 制作步骤： 1.茄子带皮洗净，切滚刀块，葱切末，姜切丝，蒜切片。 2.锅中倒入适量油，油温7成热时加入葱姜蒜爆香。 3.放入茄子块，煸炒至茄子变软变色，加入酱油、糖、盐、少量醋和适量水烧开转小火焖5分钟。 4.加入水淀粉勾芡收汁即可。 宫保鸡丁 食材清单：鸡脯肉 200克、花生米 50克、植物油 适量、盐 适量、花椒 适量、干辣椒 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、料酒 适量、酱油 适量、白糖 适量、醋 适量。 制作步骤： 1.将鸡肉洗净，切成小方丁，加入盐和料酒拌匀腌制10分钟。 2.花生米洗净沥干水分，干辣椒去籽切段，大葱切段，姜切末，蒜切末。 3.锅中倒入油烧热，加入花生米炸至金黄色捞出沥油。 4.锅中留底油，加入花椒和干辣椒段煸炒出香味。 5.加入葱姜蒜煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色。 6.加入酱油、糖和醋炒匀，加入花生米炒匀即可。 鱼香肉丝 食材清单：猪里脊肉 200克、胡萝卜 50克、木耳(水发) 50克、辣椒(红、尖) 50克、竹笋 50克、植物油 适量、食盐 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、料酒 适量、淀粉 适量、豆瓣酱 1大勺、高汤(水) 2大勺、白糖 1小勺、醋 1小勺。 制作步骤： 1.将猪肉切成丝，加入盐和料酒腌制10分钟。 2.将胡萝卜、辣椒和竹笋切成丝，木耳泡发后切成丝，葱姜蒜切末备用。 3.将腌制好的肉丝放入淀粉中拌匀。 4.锅中倒入油烧热，加入肉丝煸炒至变色后捞出备用。 5.锅中留底油，加入豆瓣酱煸炒出红油。 6.加入葱姜蒜煸炒出香味后加入胡萝卜丝、辣椒丝和竹笋丝翻炒。 7.加入煸炒过的肉丝和木耳丝翻炒均匀。 8.加入高汤(水)、糖和醋调味，煮至汤汁收干即可。


家常炒菜菜谱 　　家常炒菜菜谱，如今很多人都是吃外卖，但其实吃外卖对身体是有害的，我们每个家庭的那些家常菜，是怎么吃也吃不腻的`美好滋味，更是一份岁月留痕的珍贵记忆，以下分享家常炒菜菜谱。 　　家常炒菜菜谱1 　　带鱼清洗干净后，切段用葱姜蒜 料酒腌制一段时间，最少20分钟 　　盘里放面粉，带鱼双面粘粉， 　　锅里放适量油，小火煎制双面金黄，盛出备用 　　碗中放入生抽三勺，老抽1勺，一勺香醋，一勺料酒，一勺蚝油，一小勺糖（或3颗冰糖）混合均匀 　　少许油煸香葱姜蒜 　　放入大料花椒干辣椒 煎好的带鱼 　　倒入碗中配料汁、翻拌均匀 　　倒入没过带鱼的热水，盖盖转小火炖制十分钟左右， 　　开盖大火收汁上色即可 　　家常炒菜菜谱2 　　四季豆去筋洗净沥干，斜着切。 　　二荆条和小米椒也都斜切，大蒜切碎。 　　锅内倒入适量的油，倒入大蒜炒香，倒入猪肉糜翻炒变色 　　炒制变色 　　倒入二荆条和小米椒翻炒几下 　　倒入四季豆翻炒 　　倒入生抽翻炒 　　倒入蚝油，盐糖鸡精翻炒 　　翻炒均匀，全程大概3～4分钟吧。 　　装盘 　　家常炒菜菜谱3 　　鸡胸肉去筋膜切小块 　　用腌制鸡肉材料腌制30分钟左右 　　黄瓜和胡萝卜切小丁，小红辣椒切段去籽，备花椒，郫县豆瓣酱切碎备用 　　备碗汁，搅匀 　　锅入少油，小火炒熟花生米，凉后去皮备用，当然懒人也可以不去皮(忘了拍照) 　　(注意:图片中是炒熟的花生装碗后趁热立即撒少量盐颠匀而成的油盐花生米) 　　另起锅少油烧热，入腌制的鸡肉快大火迅速划散炒变色(约十秒钟而已)，将鸡肉盛出装盘备用，底油仍留在锅里。 　　锅底油烧稍热， 　　改小火入花椒和小红辣椒段爆香， 　　入切碎的郫县豆瓣酱炒出红油， 　　入黄瓜丁和胡萝卜丁，改大火迅速炒软， 　　入煸炒过的鸡肉丁翻炒片刻，沿着锅边淋入碗汁大火迅速颠炒均匀，最后入炒熟花生米，迅速颠匀出锅。
蒜炒茼蒿的做法步骤 1 茼蒿用小刀整根一分为二,如果很大颗的可以一分为四,老根、老叶、烂叶全部去掉,冲洗干净,特别是根部。蒜拍扁，锅里放油,爆香蒜,再放入茼蒿。

1.凉菜: 五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。 2.热菜: 红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。 3.汤: 鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。 4.主食: 绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。
家常菜的做法合集，包括以下几个菜品： 1. 鱼香肉丝：胡萝卜丝、白砂糖、水发木耳丝、大葱段、泡椒、酱油、米醋、水淀粉、料酒、姜末、蒜末。 2. 酸辣土豆丝：土豆、青椒、红椒、干辣椒、盐、味精、米醋、白砂糖。 3. 回锅肉：猪腿肉、青蒜苗、豆瓣酱、甜面酱、酱油、白砂糖、色拉油。 4. 爆炒花甲：花甲、大葱、生姜、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱。 5. 糖醋里脊：里脊肉、白砂糖、盐、鸡蛋清、淀粉、米醋。 6. 鱼香茄子：茄子、白砂糖、大葱段、水发木耳丝、红泡椒。 7. 拔丝地瓜：地瓜、白砂糖。 8. 麻婆豆腐：嫩豆腐、猪肉末、豆瓣酱、花椒粉、葱末。 9. 宫保鸡丁：鸡脯肉、花生米、干辣椒。 10. 番茄炒蛋：鸡蛋、西红柿。 11. 老干妈炒饭：白米饭、鸡蛋、红萝卜粒、青豆、红葱头粒。 12. 葱爆羊肉：羊腿肉片、大葱。 13. 木须肉：猪里脊肉片、鸡蛋饼切成的红椒片、干黄花菜。 14. 京酱肉丝：大葱、猪腿肉丝。 15. 尖椒土豆丝：土豆丝、尖椒丝。 16. 青椒炒肉片：青椒丝、猪腿肉片。 17. 糖醋排骨：猪排骨段、白砂糖。 18. 蚂蚁上树：粉丝段儿。 19. 水煮肉片：猪腿肉片、水煮菜叶。 20. 宫保虾球：鲜虾球。 21. 糖醋带鱼：带鱼块。 22. 东北酱骨头：猪腔骨。 23. 家常豆腐：豆腐片。 24. 辣子鸡：鸡腿肉。 25. 土豆烧牛肉：土豆块。 26. 麻辣豆腐：豆腐片。 27. 鱼香茄子煲：茄子段儿。 28. 炒时蔬：时令蔬菜。