大家好！今天让小编来大家介绍下关于蒸土豆丸子的制作方法及配方（蒸土豆丸子的制作方法及配方窍门）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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土豆丸子的做法
土豆丸子做法：1）将土豆用擦板擦成丝，然后用刀略剁一下，加入面粉、调料（五香粉或十三香）、葱碎、鸡精（或味精）、少许的泡打粉（最好是无铝泡打粉）、适量的油和清水（看面糊的干希程度而添加）；2）搅拌上述所有食材呈较干面糊状态备用；3）待油锅烧至5-6成热时，逐一下入土豆丸子的生坯进行炸制，见颜色焦黄即可出锅。
洋芋丸子的家常做法
用料：土豆1个、糖粉2勺、淀粉3勺、面粉少许、色拉油。
步骤：
1、把土豆去皮切片，放入蒸锅蒸熟，取出倒入碗中，用勺子压成泥。
2、加入糖粉和淀粉。
3、拌匀。
4、分成小份，搓圆。
5、再粘上一层面粉。
6、依次全部做好。
7、放入六成热的油温中，炸至定型，捞出来。
8、等有油温至七成热时，下丸子炸至金黄即可。
9、成品。
土豆丸子怎么做
土豆丸子可以这么做：
用料：土豆400克、西红柿2个、地瓜粉15克、小白菜100克、水淀粉10克、白砂糖一勺、盐适量、油适量。
步骤：
1、土豆去皮切片。
2、锅中倒水烧开，把切好的土豆放进去蒸熟。
3、蒸土豆的时候处理西红柿，西红柿顶部划十字，用开水稍微泡下，再去皮。
4、去皮后的西红柿切丁备用。
5、蒸好的土豆趁热压成泥，加少许盐拌匀。喜欢胡椒粉的可以在这步加点胡椒粉或其他调味料。
6、加入地瓜粉揉匀。
7、再把揉好的土豆泥搓成大小一致的丸子，搓的时候手可以沾少许水或油，这样不会粘手。
8、锅中油烧热倒入西红柿丁，把西红柿翻炒出汁。
9、倒入适量清水大火烧开。
10、放入土豆丸子。丸子浮起就是熟了。
11、放入小白菜。
12、放盐，白砂糖调味即可关火。
土豆丸子的做法怎么做
土豆丸子
食材：土豆、香葱、干淀粉、盐、油
做法
1、将土豆清洗干净，然后切成片备用
2、准备起锅烧水，将切好的土豆片装盘，放入锅中隔水蒸熟，蒸到能用筷子轻松插透就可以出锅备用。
3、等蒸熟的土豆片冷却之后，用压泥器将土豆片压成土豆泥，没有压泥器就用勺子一样可以
4、将压好的土豆泥放入大碗里，往碗里加入之前切好的香葱花,，喜欢胡萝卜的也可以加胡萝丁进去，再加1勺盐，倒入适量干淀粉，一起搅拌均匀后，用手揉成团。
5、将把土豆面团分成一小坨一小坨的土豆丸子。
6、准备起锅烧油，锅中放多点由，将油温烧到5成热后，把揉好的土豆丸子下锅，转至小火炸至表面微微泛黄，然后捞出控干油分装盘。
以上就是小编对于蒸土豆丸子的制作方法及配方（蒸土豆丸子的制作方法及配方窍门）问题和相关问题的解答了，蒸土豆丸子的制作方法及配方（蒸土豆丸子的制作方法及配方窍门）的问题希望对你有用！
