本篇文章给大家谈谈香菇的做法大全家常菜视频不辣，以及香菇的做法好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
香菇怎么做的好吃
香菇青菜
现在生活条件好了，反而不怎么喜欢吃大鱼大肉了，偏爱吃些瓜果蔬菜了。青菜在日常生活中，经常出现在餐桌上，无论是吃面条还是吃火锅的时候，都离不开青菜，小姿最喜欢的是香菇炒青菜，做法也比较的简单，最主要是简单快手，五分钟就能端上桌吃饭，用这两种食材做菜不仅营养丰富，而且多吃也不用担心长胖。
香菇青菜也是一道国民度比较高的菜，香菇的做法有很多种，青菜香菇是最简单的做法，但是却最好吃。色香味俱全，营养价值丰富，容易上手。今天我们就一起制作这道香菇青菜。把炒好的香菇连同汤汁一起，盛到青菜中间就可以了，上桌开吃啦
香菇青菜的做法
步骤step
1
准备食材
步骤step
2
买回来的青菜 ，用水清洗干净，锅中倒入清水， 滴几滴菜籽油 ，放少许的盐 ，大火把水烧开后，放入洗好的青菜焯水。
步骤step
3
把焯水的青菜捞出 ，放入盘中，围着盘子一圈，摆出造型
步骤step
4
把香菇切去香菇根后洗净切片待用
步骤step
5
锅内放入1勺菜籽油， 爆香蒜末倒入香菇翻炒
步骤step
6
加入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半碗淀粉水，大火烧至汤汁浓稠。将香菇倒在摆好的青菜上，完成
香菇青菜的成品图
香菇青菜的烹饪技巧
技巧tips
1、家里没有新鲜香菇可用干香菇代替，需提前泡发；
2.在开水里滴几滴色拉油，焯出来的青菜颜色会很漂亮哦！
3.小青菜一把，多浸泡一会再清洗，小青菜根部容易藏泥，清洗干净以后放在盆中，加入清水浸泡。
4.泡发干香菇小秘诀：在水中发少许糖，再将香菇干货放入，可以再10分钟内发好香菇，更快捷简便。
5.现在为了健康炒菜的时候都要热锅冷油，即把锅烧的非常烫后，加油，马上放菜炒，这是非常健康的做法。
香菇丁怎么做好吃
主料
香菇
350g
辅料
姜
1块
蒜
3颗
辣椒
4个
酱油
1大勺
鸡精
1勺
食用油
适量
花椒
十几粒
盐
1小勺
中辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
麻辣香菇丁的做法步骤
麻辣香菇丁的做法步骤：1 1材料。
麻辣香菇丁的做法步骤：2 2姜，蒜，辣椒切末。香菇洗干净切丁。
麻辣香菇丁的做法步骤：3 3锅烧热，注入适量食用油。
麻辣香菇丁的做法步骤：4 4放入姜，蒜，辣椒末，花椒炒出香味。
麻辣香菇丁的做法步骤：5 5放入香菇丁翻炒均匀。
麻辣香菇丁的做法步骤：6 6放入一大勺酱油翻炒均匀，加入一小半碗清水。
麻辣香菇丁的做法步骤：7 7煮到还剩少量汤汁时调入一小勺盐和1小勺鸡精炒均匀即可出锅。
麻辣香菇丁的做法步骤：8 8特别香辣下饭！一定要煮到香菇开始析油尽量没有水分那样才更加香。
麻辣香菇丁的做法步骤：9 9下面用黄瓜片简单的摆了个盘，瞬间高大上了些许！
香菇的做法
红烧香菇：
材料：干香菇、红椒、耗油、老抽、糖等。
1、干香菇提前发好，沥干水分。
2、锅内入油，油7成热后加入香菇翻炒。香菇变软时，加入水煮开，水没过香菇为宜。
3、水开后加入耗油、老抽、糖调味，同时加红椒入锅。大火煮沸，转中小火烧15-30分钟。
4、大火收汁儿，捞出香菇。然后将剩余的汤勾芡，浇在盛出的香菇里。
香菇炒肉：
材料：猪肉、香菇、姜片、酱油、鸡精、白糖、酱油、老酒
1、猪肉切片，放入适量酱油（大概一勺左右）、鸡精、淀粉，用手抓匀放那入味，记得一定放水淀粉，它可以让肉更嫩，炒出牛肉的口感。
2、鲜香菇洗净，去蒂，切片待用。
3、锅内放油，姜片葱头爆香，油温一定要热时放入腌制的肉快速翻炒，待肉变色马上盛起备用。
4、锅内放油，把香菇放入炒，加盐、鸡精、白糖、酱油适量，一直炒到香菇出水，然后放入之前炒好的肉，加老酒，煸炒。待汁水收完，放入葱段起锅完成。
干煸香菇的做法
需要提前准备好的材料包括：花菜 300克、香菇 150克、油 适量、鸡精 适量、盐 适量、生姜片 少许。
1、第一步将准备好的花菜和鲜香菇去除根后洗净切片，放一旁备用。
2、锅内放水煮开，放入香菇焯水捞起，放一旁备用。
3、花菜也放入沸水中焯水，放一旁备用。
4、锅内放油，点火加热，放入姜片。
5、将花菜和香菇还有盐放入锅中翻炒均匀，如下图所示。
6、翻炒均匀后放鸡精调味，如下图所示。
7、然后出锅装盘，这样干煸香菇就做好了。
香菇炒牛肉的做法大全家常
原料：牛肉（里脊）。辅料：水发香菇、洋葱、青椒、红椒。调料：可乐、生姜、水淀粉、油、盐、味精。做法：1、准备好所有的材料。2、牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内，放入适量的水淀粉和可乐 3、将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀，腌制15分钟 4、将青红辣椒、生姜、洋葱切片，水发香菇去蒂切条 5、锅内放适量的油（可以多放点），烧热 6、将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟 7、将牛肉盛起备用 8、锅内留底油，下生姜片爆出香味 9、下洋葱、青红辣椒、香菇翻炒，最后加入牛肉炒匀，加入适量的盐、味精即可出锅
工艺：炒
口味：香辣味
时间：10分钟
热量：较低热量
配料：
牛里脊1块 、 干香菇适量、洋葱半个、红椒1个、柿子椒适量 、 可乐适量、水淀粉适量、色拉油适量、食盐适量、味精少许、姜1小块
烹饪步骤：
1.准备好所有的材料
2.牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内，放入适量的水淀粉和可乐
3.将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀，腌制15分钟
4.将青红辣椒、生姜、洋葱切片，水发香菇去蒂切条
5.锅内放适量的油（可以多放点），烧热
6.将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟
7.将牛肉盛起备用
8.锅内留底油，下生姜片爆出香味
9.下洋葱、青红辣椒、香菇翻炒，最后加入牛肉炒匀，加入适量的盐、味精即可出锅
香菇做法大全家常
制作方法见下面：
将干香菇放进清水中洗净，将洗净的香菇捞出沥干水分，锅内倒菜籽油烧热至8成，放入沥干水分的香菇用油炸，炸至香菇变干后捞出沥干油，加蚝油、酱油、鲜辣露和料酒炒入味，再撒入辣椒面翻炒均匀，最后将炒好的香菇放入碗中，淋上红油即可食用。
香菇，中药名。为白蘑科真菌香菇Lentinusedodes(Berk.)Sing.的子实体。分布于西南及安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、广东、广西等地。具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒。
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