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小红书家常菜？
小炒牛肉，准备淀粉，料酒，老抽，蚝油，白糖，味精，盐，青蒜，生姜，葱，鸡蛋清，小米椒，香菜根，牛里脊，先把香菜的叶子去除切成段状，牛里脊切开，然后再切成薄片，蒜生姜葱切片，小米椒切丁，把牛里脊的血水清洗干净，放进碗里面，加入料酒，盐，老抽搅拌均匀，再把淀粉鸡蛋清放进去反复搅拌好，再加一些淀粉以及鸡蛋清，反复搅拌均匀，腌制10分钟左右就可以了，锅里面加入适量的油，用大火烧热，把牛里脊片放进去，然后再倒进漏勺里面留用，锅烧热加油，青蒜生姜葱放进去爆香，再加白糖，蚝油，小米椒，中火翻炒牛里脊片放进去翻炒均匀，最后再加料酒，香菜根，大火翻炒几下就可以出锅吃了。
红烧肉，准备老抽，红曲米，味精，生抽，鸡粉，料酒，香叶，八角，冰糖，盐，葱，大蒜，生姜，油菜，五花肉，葱姜蒜全部切成片状，油菜清洗干净以后把叶子修整一下，修完以后煮出来，把油菜切一下，锅里面加入适量的水，色拉油放进去，然后再添加一些盐，油菜焯烫以后放进盘子周围，五花肉的皮烧一下，烧到金黄，用钢丝球擦干净，再放进加了水的锅中煮10分钟，筷子能够轻松插透证明就好了，然后再把水分控干，五花肉冷却以后切成小块状，锅中加一些色拉油，大火把油烧到7成热，五花肉片放进去，大火翻炒香味，把油煸炒出来以后倒出油，有一些底油继续加热到很热，葱姜蒜放进去翻炒，八角放进去，再添加一些红曲米及料酒翻炒，小火慢慢的翻炒到糖变成枣红色，再改成大火，五花肉放进去翻炒，加入适量清水，需要没过五花肉，然后再加入适量的老抽，生抽，鸡粉，盐，味精，冰糖，小火煮45分钟左右大火收汁，五花肉盛出来，油菜围边，这样既好看味道又好吃。
小红书家常菜做法
用料：大虾8只、姜6片、葱1段、白胡椒粉1克、生抽25克、白砂糖15克、料酒30克
油焖大虾粤式家常菜的做法
1、大虾去须，挑除虾线；姜切粗小段，葱切丝，备用；
2、白胡椒粉一克；
3、白砂糖15克；
4、生抽25克，料酒30克，搅拌均匀备用；
5、热锅冷油，油六成热，倒入大虾；
6、蒜粒切多了，也可以加入油焖大虾里面，其实不必用蒜的；
7、大虾煎至金黄色，翻面继续煎，小火；
8、小火慢煎；煎出小泡沫的时候，就是煎出虾油了；
9、煎出虾油后，放入姜段 葱段（蒜粒可以省略，本人只是整好有 不浪费食材扔进去）；
10、翻炒；
11、加入备好 调好了的那一碗料；
12、小火焖煮两分钟收收汁，即可出锅。色香味俱全。
小红书家常菜做法视频
小红书家常菜做法视频：
1、红烧猪蹄红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。...2、红烧鱼红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。...3、叉烧叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系。...4、油焖大虾油焖大虾，是一道鲁菜。...5、凉拌芹菜花生米凉拌芹菜花生米是一道降血压菜品，主料是芹菜和花生米、配料是胡萝卜等，调料为油、盐、料酒等，主要通过凉拌的做法制作而成。...6、酱牛肉酱牛肉，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。...7、豆腐蒸肉豆腐蒸肉，是一道家常菜，制作原料主要有豆腐、五花肉等。...8、清蒸虾清蒸虾是以虾为主料的一种食物，味道鲜美。
小红书上有哪些家常菜做法?
家常菜的做法通常是炒、煮、炖、煎、红烧，以红烧带鱼为例，做法如下：
准备材料：带鱼1根、生姜3片、红椒4颗、葱花3根
1、带鱼清洗干净备用；
2、生姜、大蒜、辣椒切碎备用；
3、锅内刷一层油，放入带鱼慢煎；
4、煎黄翻面，继续煎另一面；
5、锅内热油，爆香生姜、大蒜、辣椒；
6、倒入清水，煮开；
7、放入生抽、老抽、蚝油等调味；
8、放入带鱼焖煮，大火收汁；
9、摆盘，淋上汤汁即可。
小红书美食做法
小红书美食做法如下：
【茄汁大虾】：酸酸甜甜，好吃到舔盘子，孩子的最爱。
做法：
1.把大虾洗干净，去掉虾线，准备好生姜，葱拌油。
2.锅里倒油，放入生姜，葱炸香，再放入大虾炒红，加一碗加一小碗水烧开，焖煮5分钟。
3.再挤入番茄酱，炒至收干汤汁即可。
【香辣猪蹄】做法：
1．猪蹄洗净，姜蒜切片。
2．锅中烧入水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄。
3．锅中放入油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香。
4．放入猪蹄进行翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄。
5．大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。
【清蒸鲈鱼】：鱼肉鲜嫩，刺又少，味道清淡又鲜美，简单又快手。
做法：
1，把鱿鱼清理干净，从鱼肚子里面把鱼刺剪断，使鱼能够趴在盘子里。
2，用盐把鲈鱼里里外外抹一遍，再冲洗干净。
3，在鱼肚子底下铺上生姜葱，锅中水烧开以后，把鱼盘放到蒸笼里，大火蒸8分钟。
4，蒸好以后，把鱼盘取出，再浇上生抽即可。
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