大家好！今天让小编来大家介绍下关于羊骨头汤炖萝卜的做法（羊骨头汤炖萝卜的做法大全）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
煲羊骨头汤要放什么配料
辅料：姜100g、花椒50粒、橙子皮1个、香菜适量
主料：羊排骨2000g、羊腿骨1只
步骤：
步骤一：羊骨下热水锅里煮，煮出血沫。
步骤二：洗干净重煮。
步骤三：盛出再次煮出的血沫。
步骤四：放入生姜和花椒。
步骤五：放入橙子皮，然后大火煮至汤色开始变白。
步骤六：加满水，盖上盖子转中小火慢熬。
步骤七：盛入碗里，撒点香菜就可以享用啦~
羊排骨萝卜汤怎么做好吃
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750g
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羊骨头汤怎样炖最有营养？制作羊骨头汤的操作步骤
羊骨头汤和萝卜一起炖有营养，下面介绍做法：
准备材料：羊骨750克、萝卜2只、姜适量、盐适量、黄酒适量
制作步骤：
1、食材准备好
2、羊骨过水洗净，萝卜去皮洗净切块
3、锅中放水，放入羊骨煮
4、放适量的黄酒
5、再放适量的姜煮开，用小火焖煮
6、放入萝卜煮
7、最后放适量的盐煮开即可
8、成品图
羊骨头汤怎么做
羊骨头汤做法：
食材：羊骨头500克
辅料：白萝卜1个、红萝卜1个。
具体步骤：
1、锅里烧热水，倒入洗好的羊肉过水，在捞出。
2、萝卜切块。
3、起锅放水，放焯过水的羊肉，放入萝卜八角，花椒，香叶，姜，葱辣椒。
4、开大火炖40分钟，在转小火炖到肉烂就好了。
5、一碗热腾腾的羊肉汤就好了。
小窍门：
1、冷水下锅。羊骨头下锅前，要先洗净，再焯水。焯水能去掉脏东西，去掉血沫，去掉大部分嘌呤。
2、调料勿多。香辛料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，根据自己的口味，配合2~4种调料就比较完美。
3、晚点放盐。盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。
羊骨头汤能放萝卜吗
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方 。羊肉和白萝卜是绝配，萝卜可以去羊肉的腥味、膻味，还可以吸附一部分羊肉当中的脂肪，两者一起原汁原味、鲜美可口，相得益彰~~~
食材
羊骨 250g
白萝卜 350g
葱 适量
姜片 适量
味精 适量
料酒 适量
盐 适量
备好羊骨和白萝卜，白萝卜不能花心。
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将羊骨冷水入锅、焯沸后泡一会儿再清洗干净。注意一定冷水入锅。
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放至汤锅中、加葱姜和适量清水加盖大火焖煮。
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煮开后加入适量料酒、去腥解膻味，转小火继续焖煮。
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此时来处理白萝卜：去皮冼净用刀切成滚刀块。
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待羊骨炖至快熟烂时、倒入白萝卜加盖大火焖煮。
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待羊骨炖至快熟烂时、倒入白萝卜加盖大火焖煮。
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最后撒点味精、增鲜提味，也可以不加，看个人喜好。
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清爽不油腻、美味又营养的萝卜羊骨汤就炖汤了。
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以上就是小编对于羊骨头汤炖萝卜的做法（羊骨头汤炖萝卜的做法大全）问题和相关问题的解答了，羊骨头汤炖萝卜的做法（羊骨头汤炖萝卜的做法大全）的问题希望对你有用！
